粤式甜品里面，除了姜撞奶，作为甜食一级爱好者，我好像没哪个是不喜欢的。喜欢甜腻的双皮奶，爱苦涩龟苓膏，钟情于糯香的红豆沙，在夜里饿了却更想喝一碗清新的桂圆红枣鸡蛋糖水。但一定要找一个“最爱” 我绝对毫不犹豫选择豆腐花。

我对豆腐花的记忆起源于幼时。那时，每逢周末我和表弟们都会到旧城外婆家里玩。小孩子起来得早，早餐也吃得早 ，中午饭又迟。外婆大概是怕我们饿，早上买完菜就会到小摊上买上几袋豆腐花回家。那时候的豆腐花远没有现在店里做得精致厚实，摊主往里面掺了不少水。白嫩的豆腐泡在略黄的水里，显得水灵灵的，卖豆腐花的人拿大汤勺往里轻轻一挖，手一侧，一块大豆腐便乖巧地滑入塑料袋里面。外婆提着豆腐花回家，等我们来到的时候就把豆腐花倒到碗里，放锅里热一热，然后撒上白砂糖，端给我们。

这时候，几个小孩便会一哄而上 ，拿勺子放到豆腐里搅呀搅，一块完整的豆腐被搅成大小不一形状各异的小豆腐，仿佛层层叠叠的花瓣儿，这时候豆腐才成了豆腐花。

豆腐花是什么口感？好像没什么口感，它是不用经过牙齿咀嚼的，就那样喝到嘴里，biu一下，就滑落胃里了。豆腐花是什么味道？其实没什么味道，只有吃完以后舔舔牙齿，才可以感受到一丝若有若无的黄豆香。现在到各式各样的甜品店、茶楼，菜单里都会有豆腐花的身影，款式也层出不穷。我尝过很多“创新”的豆腐花，却始终没有办法对它们有任何好感。看来我在吃东西方面真是古板小气，心里认定了豆腐花必须加糖 ，就难以接受它加芒果。我也吃过不少“传统”的豆腐花，企图找回当初那种味道，但好像永远都缺了一点。

其实我也知道，我吃的哪里是豆腐花的味道呢，分明就是童年的记忆，与之相关的一切，有这么个载体，就足够了。相对来说，我本身是一个对食物相当没有执念的人。能够品尝山珍海味那是最好不过，但若没有，一碗便利店的车仔面也可以让我十分满足。

端上一碗热腾腾的豆腐花，那些记忆里的温存与爱似乎也一并鲜活起来，也滑溜进了肚子里，问候着远去的记忆。

事情的起因是这样的，因为我们公司的袜子比较好穿，我弟弟要我寄点袜子给他，我就准备了十二双。有些淘汰的七八成新旧衣，往年也是寄回家，妈妈可以送乡下亲戚穿。我就想一起寄回家。老妈不同意，意思是邮费太贵，她要过年带回家。这两年她从老家回来都要带很多东西，比如黄豆也要带上，因为家里种的好，省的再花钱买了。所以每次行李都很重，出门在外，行李多了重了真的很不方便，老人家也很辛苦。

我说只寄袜子，寄快件也要15.20块，多寄些走邮局，也没多少钱。她还是唠叨着过年带回去好了(其实行李箱不含她的随身物品已经塞的差不多了)，多花这个钱干嘛。我听着听着就怒了~~

每个人的性格，真的跟家庭环境密不可分。我妈有时会说我什么都怪父母，其实不是怪，是真的受父母影响太多。

我为什么怒，是因为我想起跟前男友分手的事了。我们当时感情还不错，也走在谈婚论嫁的道路上。彼此也是真心喜欢。但是后面他提的分手，都说感情没有对错，走不到一起也是缘份的事。但是后来深入谈话之后，他讲了一些之前没有提到的事情，他最终觉得我的性格太纠结，跟我在一起会累。比如：在一个商店，看中一样东西，是选这个颜色呢，还是那个颜色呢，会想半天。或者买一件东西，要去好几个地方比价格。有一次去超市买牛奶，我逛遍整个超市，对比了N个牌子和优惠活动，克重和单价，才选了一包。(现在回想起来，自己都觉得受不了！)

我后面还得不到反思，认为是省钱，是好事。一直到后面真的分手，痛苦了一阵子，我就像变了一个人似的。从不纠结，即使纠结也速速解决。我都很喜欢现在的自己。再碰到上述的情况，两个颜色都喜欢的话，要么随便挑一个，就当没另一个色存在，要么两个都拿下。再去超市，喜欢喝哪种就哪种，哪个入眼了随便拿，不浪费时间。不在纠结在这种小事情上面。

选择之前不犹豫，选择之后不后悔。

从小到大，父母都教育我咱们家条件不好要省钱，钱要省着花诸如此类，我整个少女时期都过的无比暗淡。上学期间不用说，工作后1500一个月还要存下一半给我弟当生活费，年终奖存下来给他交学费。爸妈也不是没有，而是理所当然的，要我省钱，不让我乱花钱。我分手后的那两年，有点报复性购物，喜欢的就买，真的是省怕了。

我有时候也感谢我前男友，如果不是因为这件痛彻心扉的大事，我整个人可能还转变不过来。一直为一些可有可无的小钱，浪费大把的力气和时间去算计，精力和时间都是财富！到现在父母也没有很好的财商教育，只告诉我要省，没有告诉我什么该花，我一定把这一块给儿子补起来。

花大力气省小钱真的是种病，得改，得治！！

1没有开始就已经放弃。

很多人还没有尝试就已经放弃了，或许在看完这篇文章后，你确实想要去培养一个习惯。可是呢？你刚刚决定了一个要培养的习惯，就开始做白日梦了，或者浮现消极的想法。无论你是哪种，基本上，你会马上就放弃。“培养这个习惯好是好，可我是个懒虫，而且为了培养一个习惯搞的这样，多麻烦啊～”，所以你没还有开始就已经放弃了！

2我下个月就开始培养。

错！没人规定一定要从每个月的第一天才能开始培养习惯。不要犹豫，马上开始。你拖延的越久，就越容易给自己搪塞各式各样的习惯使自己放弃。希望你能明白：“明日复明日，明日何其多；我生待明日，万事成蹉跎。”

3没有目标，找不到自己想培养的习惯。

这也是最常见的问题之一，有了决心与动力，可是找不到自己想要培养的习惯。这表明你对自己并不够了解，其实好习惯何其多，“每天早起10分钟”、“少看电视5分钟”、“每天陪子女谈心10分钟”、“每天按时回家享用晚餐”等等。仔细想想，你绝对可以找到的。

4错误的目标。

一个没有明确目标的任务，是无法完成的。

5没有计划。

没有计划就是胡乱的瞎忙乎，干一天是一天。说不定某天就放弃了，反正也没有后果。没有计划，也给你一个借口去逃离。所以制定计划是非常重要的。

6断断续续导致流产。也许你不是故意的，可是工作实在是太忙了；或者今天玩得太开心了，想想偷偷懒，所以就隔上一天吧。于是，十多天下来，就培养了几天。接着你会觉得这多无聊啊，反正就培养了几天，也没什么效果（你还没有真正开始培养！），那干脆下个月再说吧，或者就直接放弃了。

7太难了，无法坚持。如果你真正地指定了计划，并且严格连续地执行了十多天。可是你发现这太难了，或者无法达到满意的效果，你又一时想不出解决方法，于是决定放弃了。无论如何，你能走到这一步，已经是很大的成功了。可是，一口不能吃成一个胖子，习惯的效果也是不能立马就体现的，但你一定已经感觉到其中带来的好处了，所以你只需要一点鼓励或者再狠狠地坚持上几天，你又可以再继续了。

同样的，也向大家提供一些解决办法：

没有实践，没有决定权。你还没有开始，怎么能认为自己已经失败了呢？所以，抛弃那些消极地想法，直接制定一个习惯目标和计划，然后马上开始。

马上开始习惯。不要犹豫，马上开始。一切浮现在你脑海里的消极的想法都是你自己编造的借口，击败这些纸老虎。一旦开始，你就会明白当时想的借口是多么幼稚。

找到目标。你寻找的人生的真谛，其实埋藏在你的内心深处。寻找一个好习惯，要到你的内心去寻找，而非等待别人来告诉你。

制定明确的目标。“每天早起”是一个明确的目标吗？答案是否定的，早起是什么定义，八点还是九点？明确你的目标，将它换成“每天7点起床”或者“每天早起10分钟”效果一定更好。

告诉你的亲人或朋友。这是促使你坚持培养习惯的最好方法。他们不仅可以监督你，还能够给你产生压力。当然，你也可以让他们一起来培养习惯。

做每周回顾。回顾自己在过去一周取得的进展，遇到的问题。解决问题，体验你的收获，给点小小奖励。做得好，就继续坚持，集中于目标。

小错误要好于大错误。如果你有几天空缺了习惯培养，千万不要放弃。赶快改正就可以了，犯小错误比犯个大错误好多了。不需要自责，如果你偷睡了一会儿，那就当作是前几天努力坚持习惯的小小奖励吧。

参与一个月培养一个好习惯

1. 辛弃疾：千古李将军，夺得胡儿马。李蔡为人在下中，却是封侯者。芸草去陈根，笕竹添新瓦。万一朝家举力田，舍我其谁也。

2. 每逢看到有人在群里夸她的孩子懂事，会说话时，我都能想起叔本华在《人生的智慧》中的一段话：对于一个年轻人来说，如果他很早就洞察人事、谙于世故，如果他很快就懂得如何与人交接、周旋，胸有成竹地步入社会，那么不论从理智还是道德的角度来考虑，这都是一个不好的迹象。这预示着他的本性平庸。

3. @无边桃炎：一定要保持文字阅读习惯、长文章阅读习惯、长篇思想性内容阅读习惯。否则，哪怕你识字，但可能总有一天你会什么都看不进去、试图看进去了也看不懂、勉强看懂了也无法思考了。

4. 联合国粮食组织和世界卫生组织会同食品规格委员会曾对味精进行大量系统实验，最后慎重作出结论：味精作为食品添加剂极其安全。即便你真有打死不吃味精的信仰，你也无可避免被现实无情打脸。看看你家里的酱油、鸡精、火腿和各种小零食，仔细看看它们的配方表吧，有一个叫谷氨酸钠的东西吗？这还是味精本精。

5. @一杨ish：人一旦具备了东方智慧就很容易有个习惯，就是不管去一家餐厅、商店、演唱会、还是钢琴老师家上节课...喜欢去算人家一年能挣多少钱！

6. 科幻小说中一个总会出现的情节，一旦人工智能变得足够强大，它会立即快速地毁灭人类，但在现实中，人工智能可能会通过操纵社交和新闻媒体慢慢地帮助我们自己毁灭自己。

7. 伊恩•弗莱明（Ian Fleming）在1953年至1964年间创作了十几部邦德系列小说。最初他想为他笔下的特工起个普通而简单的名字，当时他随手翻起书桌上的一本书《西印度群岛的鸟类》，作者叫詹姆斯•邦德，于是主人公的名字就起好了。

8. @NASA爱好者：摘下太空辣椒后，宇航员们做了份太空玉米饼，佐料辣椒+西红柿等，享用完毕后，从他们满意的笑脸中看到了丰收的喜悦，图源NASA宇航员Megan McArthur。

9. 平均每10个人中，就有1人患有糖尿病。同时，对于糖尿病患者而言，心血管疾病、糖尿病足甚至癌症等疾病的患病风险远远高于常人。

10. @notmyChris：-横向坐标为疫苗种类（依次是辉瑞mRna、牛津阿斯利康、俄罗斯卫星v和国药灭活）-纵向坐标为ACE2阻断抗体活性（越高越好）

随着解封后人们的社会活动逐渐恢复到新冠疫情封锁之前的水平，再加上冬季来临，流感和感冒无疑会增多。

一些社交媒体上开始流行各种如何治疗感冒的视频。例如，抖音上一则宣传往鼻孔里放大蒜可以治感冒的视频迅速蹿红。这只是网络上诸多自诩可自愈感冒的良方之一。

英国学术研究网站The Conversation就此请两位专家为我们解读关于预防和治疗感冒的一些土办法到底有没有道理。

一，受凉是否会得感冒？

感冒在冬天更常见。和其他上呼吸道感染（鼻子、喉咙和气管）一样，通常是由病毒引起的。

着凉导致感冒的说法或许有一点点道理，因为气温变化会导致喉咙和气管的粘膜发生变化，这可能会让病毒更容易感染细胞。

然而，冬天更容易患感冒的主要原因是在室内停留时间更长，与他人接触距离也更近，这为传播病毒营造了完美环境。

二，鼻孔放大蒜有用吗？

抖音上流行的视频是把蒜瓣塞到鼻子里，并声称它可以起到减充血剂、缓解鼻塞的作用。

把异物塞到鼻子里可以堵塞鼻粘液的流动，当取出塞充物时粘液开始流动，可能滴落或甚至流出来。

鼻粘液不仅能够帮助‌‌“捕获‌‌”和清除包括病毒在内的病原体，而且还含有抗体，能够减少病毒的传染性和可传播度。因此，塞大蒜不是个好主意。

大蒜含有可能刺激鼻子的许多化合物，而且不要忘了往鼻中塞任何异物都不好。它可能会损伤鼻黏膜、导致鼻出血，甚至卡住。

因此，塞大蒜不但没有帮助，反而可能有害。

三，草药能否预防感冒？

有各种声称草药可以预防感冒或加速恢复的说法。其中，人们经常提到的紫锥菊（echinacea）是一种生长于北美的植物科。

一些试验显示，它具有一点预防效果，但却没有证据显示它可以显著减少病症程度。

姜黄（turmeric）也是受到人们吹捧的另一种草药，但也没有强有力的证据证明其有效性。

四，维生素C有帮助吗？

诺贝尔奖得主莱纳斯·鲍林（Linus Pauling）曾表示，高剂量的维生素C可以有效治疗许多病毒性感染。

但根据考科蓝（Cochrane，由专业研究人员组成的权威性证据评估系统）的评估发现，维生素C不能预防感冒，但可能会缩短某些人的感冒时间。

由于每日服用200毫克的维生素C补充剂被认为风险很低，有人建议可以把它当作缩减感冒病程的合理对策。

五，维生素D能预防感冒吗？

维生素D素有阳光维生素之称，功效不仅与健康骨骼相关，而且还与能降低心脏病、糖尿病以及病毒等其它一应风险有关。

这让人们对维生素D的兴趣大增，希望维生素D可以帮助对付流感和新冠。

试验室试验结果表明，维生素D在支持免疫系统方面有重要作用，这对抗击病毒至关重要。但问题可能是，有些人本来就有维生素D不足现象。

阳光让人体制造维生素D -但冬天阳光不足影响维生素D合成。因此，遵循英国政府建议在冬日补充维生素D是明智的选择，这样能帮助获得足够的维生素D，从而可能有助于预防感冒。

六，喝鸡汤有用吗？

多年以来人们一直喜欢用鸡汤治感冒。像蜂蜜一样，它对缓解感冒症状可能有一些好处，但在驱除感染方面作用不大。

鸡汤中的水可以帮助补充水分，因为感冒时往往会出现体内缺水现象。和大多数热饮一样，鸡汤可以帮助缓解鼻窦痛。

有一些研究曾试图搞清鸡汤对人体免疫系统细胞的影响，但这方面的证据远非决定性的。

很遗憾，治疗普通感冒并没有什么灵丹妙药。一些建议可能有帮助，总的来说没有伤害，例如，补充足够的维生素C和D。但其他一些建议绝对不值一试，而且可能有风险，比如往鼻子里放大蒜。

如果感冒了，最好是充分休息，并多喝液体以补充和保持水分。