新手入厨要知道的十个做菜小常识 2021年04月26日 Tony小屋 15 1.做菜要热锅凉油很多人是锅稍微热了就加油，然后把油烧到冒烟为止，这样炒出的菜是好吃，但你不知道这样的油对人体危害很大。植物油里面含有的反式脂肪很少。但是，油温过高会产生反式脂肪。比如，经过高温油煎油炸的食物，比如南瓜饼、炸鸡块、油条等就含有反式脂肪。而如果同一份油反复使用... 阅读全文 0 评论
〖微视野〗选择决定命运 2021年04月26日 some-itech 7 （所有图片均来自网络） 1. 李商隐：凄凉宝剑篇，羁泊欲穷年。黄叶仍风雨，青楼自管弦。2. @伍倩MargotWU：无论是过去，还是当代的大人物，只要看看他/她们的经历，就会发现，决定命运的，并不是环境和压力，而是我们在环境和压力下做出的选择。3. @何夕：问：那普通人干啥... 阅读全文 0 评论
可是我不想变老 2021年04月25日 水湄物语 20 我正在变老，不不不，不是说眼角又多了几条皱纹，跑两步便气喘吁吁这些，不是指这些，而是：越来越少的耐心。常常在别人没有说完话之前便已知道答案。越来越多的规则。我应该这样的，我应该那样的，我不应该这样的。越来越多的不屑。嘿，小子，这样做没用的，当初我亦试过，你一定会摔倒的。很多... 阅读全文 0 评论
30款精神病，总有一款适合你 2021年04月25日 some-itech 9 1、第欧根尼综合症：Diogenes又名肮脏混乱综合症或众议院综合征症状特点:1.生活脏乱，2.极度自卑感3.又强迫性的囤积行为，无法舍弃财物，过度的购买欲4.有强烈的隐居欲望，拒绝他人帮助5.主要出现在老年人上，有时伴随老年痴... 阅读全文 0 评论
哥们儿现在特脆弱，真的 2021年04月24日 故园风雨前 8 以前有个大我好多的人，在他四十出头的时候有天说了句话，这话直到他去世好些年后我还记得很清楚。那是个下午，在大家合用的大办公室里。他本来背对着我在贴发票，忽然转过来说：“哥们儿现在特脆弱，真的。”他是北京人，常以“哥们儿”自称。说这话时他带着一种笑容，好像对这... 阅读全文 0 评论
嘴馋与饥饿，你能分得清吗 2021年04月24日 some-itech 6 我饿了不，你不饿！嘴馋与饥饿，你能分得清吗？吃是一种文化，更是一种本能，“吃”会让人产生快乐激素，尤其是在压力大的时候狂吃后感觉神清气爽，心情立马舒畅了很多，“吃”让人快乐就形成了神经环路。有种更为奇特的表现在某段时间突然一股强烈的欲望袭来：想吃某种零食了。... 阅读全文 0 评论
每一件与众不同的绝世好东西 2021年04月24日 吴晓波 18 1902年，27岁的诗人里尔克应聘去给62岁的画家、雕塑大师罗丹当助理，在初出茅庐的诗人的猜想中，名满天下的罗丹一定过着十分浪漫、疯狂、与 众不同的生活。然而，他看到的真实景象与想象中的大相径庭，罗丹竟是一个整天孤独地埋头于画室的老人。里尔克问他：“如何能够寻找到一个要素，... 阅读全文 0 评论
〖微视野〗竹节运 2021年04月24日 some-itech 8 （所有图片均来自网络） 1. 白居易：山僧对棋坐，局上竹阴清。映竹无人见，时闻下子声。2. @茨冈女神：张爱玲在《都市的人生》里说：中国人觉得历史走的是“竹节运”，一截太平日子间着一劫，直到永远。3. 真正能让人成长的吃苦，是面对艰难的挑战，让孩子自己找到解决方法，这种经历... 阅读全文 0 评论
干了这碗绿豆粥，我们就分手 2021年04月23日 齐嘉瑜 11 “下次一起去吃XX吧”很容易酝酿一段约会到另一段约会的期待，绿豆粥从来没有上演过这样的主角，可常常就出现在点餐环节最后的“喝点什么吧”之后。明明没有胃口，却又不忍糟蹋了难得相聚的时刻，就来一碗吧。绿豆粥百搭的像是感冒时朋友嘴里不冷不热的一杯白开水。它出现在青春时光里的学... 阅读全文 0 评论
视频阅读替代文字阅读是一件可怕的事 2021年04月23日 Zpuzzle 17 就我自己的感觉来说，视频阅读有一个天然的bug，那就是信息密度和检索效率都比较低。通常来说，一个人正常讲话的语速差不多是200~300 字/分钟，但普通人经过简单训练后，阅读速度可以比较轻松的达到500~1000 字/分钟。一个半个小时长度的视频，根据语速的不同，配的文稿通... 阅读全文 0 评论