开冰箱，可能是一天中最快乐的时光了
每到一个城市旅行，首先感受到的就是当地的温度和气味：走出飞机舱门，三亚带着微微腥咸的湿热海风，北国草原上吹过来的冷风，能让人瞬间意识到，自己来到了另一个地方。
而打开冰箱门，同样也像是打开另一个世界：凉风裹挟着冰霜的味道迎面而来，让人精神一振，有时冷藏室多存了些水果，那股清爽甜蜜的混合果香让人一吸再吸，欲罢不能。
碳酸汽水喝的就是口感，所以一定要冷藏过再喝，清凉的感觉让气泡炸裂的舒爽加倍上升；切半个沙瓤西瓜放进冰箱，过几个小时拿勺子挖一大块冰冰凉凉的西瓜放入口，鲜甜的汁水迸满口腔，绝对是夏日里的至高享受。
冰箱，是每个人家中流着奶与蜜的异域世界。今期，半岛君想和你聊聊冰箱的那些情那些事。
绿皮冰箱，陪我长大
在电商网站搜索冰箱，各种对开门、多开门冰箱让人目不暇接，但在半岛君的心里，冰箱的样子永远是八九十年代里，寻常人家用的双门绿皮冰箱。
印象里，我家的老冰箱是“容声牌”，上下两个门，大大的两个金属把手让人感觉很踏实，拉开把手，就打开了一个装满美味的冰雪世界。
那时候的小孩都爱搜集贴纸，而我因为喜爱冰箱，把贴纸里最喜欢的大号旺仔挑出来，郑重其事地贴在冰箱门上。
这只容声冰箱，跟着我们搬了三次家，陪着我从一个小孩长成了大人。
时间久了，冰箱门的漆面有了磕碰的痕迹，压缩机运行的声音有点偏响，容量也不太够用，但家里一直不舍得换。
直到上大学离家的前一天，我去拿冰箱里的东西时，一拉把手，冰箱门“哐当”掉了下来。
于是，这只为我家服役了二十年的冰箱，就像有灵性一般，和我一起离开了家。
冰箱工业发展到现在，玻璃面板、液晶控制屏、隐形拉手...各种高端样式应有尽有。但我仍然对老式冰箱情有独钟，喜欢几十年前的容声、万宝、海尔、新飞、白云...
冰箱打开了那扇好奇大门
对于小时候的我，冰箱充满了神秘，因为每次打开门，圆灯罩下的小灯会发出暖暖的光，难不成冰箱里住着一个小人，在控制小灯的开关？
假设它存在的话，如果我开门的速度足够快，小人是不是就反应不过来了？为了得出答案，我不断地开门，关门，开门，关门...
没想到，我爸一直站在身后，走过来“啪”地给了我后脑勺一巴掌：“等月底出电费单了，再找你算账！”
以前的冰箱都是直冷的，不像现在的可以风冷无霜，所以隔一段时间，冰箱的冷冻室就会结起厚厚的霜，雪白雪白地覆盖在银色的内壁上。
蓬松柔软的冰霜，越看越像香草雪糕，越看越馋，我索性跪在地上舔啊舔，结果舌头黏住了，慌得我大叫，我妈跑过来一看，在旁边笑了好久才来救我。
那时候，最好的朋友住在我家隔壁，家里的冰箱是日本进口的“乐声牌”，也就是现在的松下，妥妥的有钱人家。
南方的日头长，等到大人去午睡，我和他就偷溜到厨房开冰箱，冰箱里塞了满满当当的黑松沙士、荔枝珍珍、嘉顿面包、五羊雪糕...
我们豪气地开着冰箱门，一边吹冷气，一边咕咚咕咚地喝汽水。“嗝！”当体内暑气随着碳酸气体冲出鼻腔，燠热温吞的午后也瞬间变得舒爽清凉~
冰箱里的美食记忆
有了冰箱，再简单的食材也变得有滋有味，就像绿豆。那些年的绿豆糖水、绿豆冰棍，承包了我家甜品的半壁江山。
绿豆洗净浸泡一会，倒进水沸的砂锅里，豆子滚透后，豆皮也浮出了水面，这时候，拿勺子捞掉，将海带冲洗沥干，加进化沙的汤里，扔上几块黄冰糖，经典的广东绿豆海带糖水就好了。
一大锅绿豆糖水，揭开盖放凉，分成小碗放进冰箱，放学后汗津津地回到家，吃一口冰冰的，胸口脑门凉透了。
嫌绿豆糖水不过瘾的话，还可以用模具做成冰棒，全家一人一根地看电视，绝对是夏天里最高端的享受。
除了糖水和冰棒，绿豆还能做成小点心：将豆子去皮蒸熟，打碎成泥，加油炒到完全混合后，加入麦芽糖和淡奶油调味，等到水分炒干，绿豆沙就做好了，拌一点水果干，冰一下，吃起来松松软软，化开后有淡淡的绿豆清香~
有时候懒得捣腾，直接将西瓜、蓝莓、西红柿放进冰冻室，是用来抗击暑天的水果冰沙：
冻过的蓝莓像一颗颗的果味冰球，沙沙的像冰淇淋一样，吃上几颗暑气顿消；冻过的草莓也是极其爽口，清凉酸甜。
而冻柿子是冻水果的C位，尤其是那熟软的、果肉随时要挣破果皮流出来的软柿，在冰箱里冻上一夜后，冰碴混合着果肉，入口松软粘甜，等冰碴稍稍化开，啜一口，果浆和布丁混合口感的柿子肉，软溜溜地滑入喉咙...
冰箱保存的，是家的气息
长大后，虽然不再像小时候星星眼地打开冰箱，但每次冷气扑面，暖黄的灯光亮起时，还是感到很温暖。
现在，这片小小的天地里，我可以随意做主，摆满各种汽水啤酒，今天喝可乐做个快乐肥宅，明天炸鸡1664配电影，每一天都充满期待。
平日里工作太忙，在家里没时间做复杂的饭菜，爸妈知道了，每次来看我，都是大包小包地带，将食材码放进冰箱：
虾仁是菜市场买来的活虾，剥好壳、去了头尾和虾线的；香肠是老家人灌好的，妈妈不仅切了片，还用保鲜袋一袋袋分装好；冷冻室里，包好的饺子馄饨，薄皮大馅，冻得结结实实…
原来，冰箱的作用不只是给食材保鲜，它还能把家的气息，保留得久一点，再久一点。
有人说，有电视，就有家的感觉，电视是客厅的灵魂。但如今，一家人围坐在电视机前的场景越来越少了，电视所承载的家的味道，也就淡了。
倒是冰箱，没有那么多的变化和色彩，只是安安静静地容纳食物，装得下年轻人的快乐和放纵，也装得下父母辈的朴实的关爱。
冰箱立在这里，家，也就在这了。
林俊杰 阿信《黑暗骑士》