1. @张怡筠：1，从孩子出生的那一刻，他就是另一个独立个体，而非父母生命的衍生品。2，最好的家教，是帮助孩子成为能独立能快乐的人，成为最好的他自己，而非成就父母的期望。

2. 你不可以大声骂年轻人，因为他们会立刻辞职的。但是你可以大声骂中年男人，尤其有房贷有车贷有娃的，他们不会辞职的。

3. @漂在上海：【转身的瞬间】前两天去参加朋友的婚礼，眼见父亲满脸幸福的携新娘出场，将新娘交到新郎手上时还开心的祝福，转身离开时神情却瞬间低落。在宾朋满座的大厅内，身影是寂落的。这张照片拍的不是很美，但是我却非常喜欢。左边，新郎紧紧地握着新娘的手。而墙上的投影，却好像父亲依然在牵着新娘。

4. 【巴黎六处地铁站暂时改名，把教练、球员和“两颗星”都融入了站名中】巴黎著名香榭丽舍大街上的香榭丽舍-克莱门梭地铁站（Champs-Elysees -Clemenceau）暂时改为“德尚-榭丽舍-克莱门梭站”。维克多·雨果站（Victor Hugo）被暂时融入法国门将雨果·洛里斯的名字，改为了“维克多-雨果-洛里斯”（Victor Hugo Lloris）站。凯旋门的夏尔·戴高乐-星形地铁站（Charles de Gaulle -Etoile）被直接改名为“我们有两颗星”（On a 2 Etoiles）站，满满的自豪感。

5. 【C罗正式加盟尤文：到了我这把年纪本该去中国踢球了】17日C罗第一次以尤文球员的身份出席了新闻发布会。面对各路媒体，C罗说至始至终，自己只收到过尤文图斯一家的报价。他也感谢尤文给自己机会，因为像他这样33岁的球员，大多都去中国和卡塔尔了。

6. 时间管理有三个原则：第一，叫“日日不断”。第二个原则，叫“时间一定要大块使用”，注意力足够集中。第三个原则是，对时间的使用一定要“铁石心肠”，没有价值的事，说不花时间就不花时间。

7. @firefly0139：宜宾市原市长（1098年—1100年）黄庭坚携好友苏轼正战斗在抗洪第一线///@雷霆小喵喵说不玩微博了：我播报一下后续，黄庭坚同志已经被冲走了，苏轼同志还在坚守。

8. 一个人思想的进步，一是要看一些比自己想得深刻的东西，二是要看一些跟自己观点不同的东西。前一种看着深奥难懂，后一种看着令人反感。总的来说，都不是令人舒服的。但唯有在这样的精神磨炼中，我们对世界的认识才能有所深化，而且从中学会宽容和理解。

9. 乔志峰：从媒体上曝出的一些案例来看，很多所谓的拓展训练，都存在体罚甚至虐待、侮辱参训者的问题，有的还超越了法律的底线。比如下跪培训、乞讨培训、拥抱异性培训，甚至还有让员工喝冲厕水的培训。最终极的目的，无非是消灭参训者的个性和尊严，将其打造成对内听话、对外“厚脸皮”的赚钱工具罢了。

10. @VOAJiangHe：一项针对小鼠的研究表明，运动本身并不是一种有效的减肥方式。不论是人还是动物，锻炼之后往往会变得更加饥饿，从而摄入更多热量。在锻炼之外的时间里，他们可能还会变得更喜欢久坐。这意味着总的来说，人或动物的能量消耗没有变，体重也将保持不变。-纽约时报

摄取‌‌“欧米伽－3‌‌”（omega-3）鱼油保健品是保护心脏简单有效的方法？专家指出，能证明这一说法的证据说服力非常有限。

考科蓝（Cochrane）合作组织的研究人员研究了10万个参与试验的人，发现鱼油能防止心脏病的证据非常少。他们表示，通过摄入‌‌“欧米伽－3‌‌”而得到切实益处的机会只有千分之一。

不过，吃富含脂肪的鱼仍然是值得提倡的健康饮食习惯之一。

专家的说法主要针对保健品，而不是通过直接吃鱼获得的‌‌“欧米伽－3‌‌”成分。专家仍然相信，后者对于心脏以及总体健康还是有好处的。

英国国民保健署（NHS）表示，人应该尽可能每周吃两份鱼，而其中一份应该是像三文鱼、金枪鱼或者鲭鱼这类富含脂肪的鱼，以获取足够的有益脂肪。

‌‌“欧米伽－3‌‌”

‌‌“欧米伽－3‌‌”属于脂肪大家庭中的一员，这个大类别包括：

α-亚麻酸（alpha-linolenic acid，简称ALA）——人体本身不能产生，但能够从植物油、坚果和种子当中获得。

二十碳五烯酸（Eicosapentaenoic acid，简称EPA）和二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic Acid，简称DHA）——人体可以通过ALA产生，但同样可以在富含脂肪的鱼、鱼油和鱼肝油当中找到。

一些品牌的牛奶、酸奶、面包和涂抹配料当中也加入了额外的‌‌“欧米伽－3‌‌”（通常是ALA）。

不过，说到鱼油保健品，考科蓝报告的主笔、东安格利亚大学的李·霍珀博士（Dr Lee Hooper）表示：‌‌“我们可以对这份报告的结论有信心，尽管很多人相信，长链‌‌‘欧米伽－3’保健品能保护心脏。这个发现与人们长期以来的信仰背道而驰。‌‌”

‌‌“这一大份系统性的核查包含了数以千计的人在很长一段时间里的信息。报告提供了充分的证据，显示摄入长链‌‌‘欧米伽－3’（鱼油、EPA或者DHA）保健品不会对心脏健康有益处，也不会降低中风或者任何原因导致死亡的风险。‌‌”

‌‌“最可信的报告一直都显示，长链‌‌‘欧米加－3’对于心脏健康的作用很小，甚或没有作用。‌‌”

一些鱼类含有少量的化学物，如大量食用可能会带来坏处。比如鲨鱼、马林鱼和剑鱼，可能含有少量的汞，怀孕或者计划怀孕的女性以及所有16岁以下的儿童应该避免食用。其他人则应该每星期不食用多于一份这样的鱼类。

伦敦国王学院（King's College London）的营养学家、英国心脏会（Heart UK）的荣誉会长汤姆·桑德斯教授（Prof Tom Sanders）表示：‌‌“目前预防心脏病的饮食指南鼓励多吃鱼，而不是摄入保健品。‌‌”

买补充剂不如买蔬菜？

谢菲尔德大学的心脏学家蒂姆·奇科教授（Prof Tim Chico）表示：‌‌“曾有一段时间，NHS给心脏病突发的病人开这些保健品处方，但这种现场在好些年前就已经停止了。‌‌”

‌‌“这类保健品成本高昂，所以，对于那些想通过吃这个来降低心脏病风险的人，我的建议是用这些钱多买蔬菜。‌‌”

卫生与食物补充品信息服务中心（Health and Food Supplements Information Service）的卡莉·勒克斯顿博士（Dr Carrie Ruxton）表示，较早前关于‌‌“欧米伽－3‌‌”脂肪的研究曾发现，它确实有保护心脏的作用，不过要从饮食结果中发现那些细微的效果并不容易，特别是那些还在服药的较年长人士。

她说：‌‌“对于那些不吃鲭鱼、三文鱼或者鲱鱼的人来说，每日摄入鱼油补充品，是达到建议效果的有效方法。欧米伽－3也是被人体用来保持眼睛、免疫功能以及大脑等方面的健康的，所以它并不是完全只是心脏的事。‌‌”

金庸小说里的那些大侠，如果没有奇遇，会怎么样？

比如郭靖。

他本来是个无敌幸运星，在草原上放了几年羊，就有高级猎头找来，而且一来就是七个。

‌‌“你叫郭靖？‌‌”‌‌“你是不是郭靖？‌‌”‌‌“你真的就是郭靖吗？‌‌”

一般人遇到这样的，不是债主就是人贩子，要不然就是阿sir查身份证。

偏偏郭靖遇到无私的七怪老师：快，快来打我们升级！

当江南七怪笑着来了，郭靖就踏上了通往财富自由之路。

从此人生一路绿灯，不停相遇贵人，变成了郭大侠。

如果这些都没发生呢？要是郭靖没遇到七怪，没遇到哲别、成吉思汗，一切奇遇统统都没有发生呢？

二

七怪能找到郭靖，是绝对的小概率事件。

草原那么大，连张相片都没有，去哪里找一个小孩子。

这跟抛硬币正好立起来，或者是国足打进世界杯十六强的概率差不多。

更大的可能是，七怪辛辛苦苦找了很多年，都一无所获。

他们年纪大了，找不动了，老家房子又要拆迁，终于只能放弃。

郭靖从此就留在了大草原的深处，一直放羊了。

他不会变成郭大侠了，而是成为了草原上的一个普通牧民郭大。

他会说着一口蒙古话，偶尔夹杂着浙江临安土话，每天勤奋工作，奉养母亲。

清晨踏着露水出发，傍晚迎着斜阳归来，风吹草低，露出他日益繁盛的羊群。每一只小羊羔出生，都是最大的喜悦。

就像你我他普通人的生活一样。

三

他会结婚，娶一个蒙古姑娘。

不是黄蓉那种秀气水灵的，而是豪爽壮健的草原上的妹子，生一堆活蹦乱跳的孩子，带着他们弹兔、射雕、捕狼。

偶尔地，在火堆旁边，听奶奶说起遥远而朦胧的故乡牛家村。

我觉得郭靖的日子会过得不错。他勇敢、勤劳、忠厚，不管有没有奇遇，这些品质都是不会变的。

郭大变成郭大侠，是极小概率事件；但郭大的家庭兴旺，生活幸福，是大概率事件。

他会有好人缘，大家一定都喜欢他，说：郭大是个好人。

如果你是个游客，经过那片草原，可能会遇到三十岁、四十岁的郭大，造访他的帐篷。

好客的他会热情招待你，端上马奶酒……好吧其实我也不知道那时候蒙古牧民喝什么酒。

他还会好奇地问你：‌‌“牛家村，听过么，那个地方是什么样呢？‌‌”

四

不只是郭靖。

假如杨过彻底没有奇遇，没有在嘉兴遇到郭伯伯，会怎么样呢？

头几年，他大概继续吊儿郎当，不爱读书，一直混。

但是杨过这个人本质很上进，不服输不认命，不肯居于人下，做事情有股狠劲。

特别是成了家，有了孩子之后，杨过会很拼。他不适合务农，估计会走南闯北做生意。

因为性格活泼，脑子灵，嘴巴又来事，杨过的生意会做得不错，一步步从‌‌“小伙计阿过‌‌”，变成三四十岁的生意人杨大。

他仍然会有一副侠义肝胆。遇见了不平事，杨大不会武功没法打抱不平，但多半也会慷慨解囊，尽力帮人。

某一年，他刚跑完了一笔生意，在南下归家途中，经过了风陵渡口，住进那家客店。

他会烤着火，喝着酒，侃侃而谈，和大家聊起江湖上的掌故传说，只不过在这一时空里，自己不再是主角。

郭襄可能也在，边听边笑，觉得这个路人杨大哥还蛮有趣。

翌日，风雪暂停，生意人杨过整顿好行囊，揣好了带给老婆孩子的礼物，继续踏上归途，向家的方向。

五

还有乔峰、狄云、胡斐、虚竹……

如果乔峰彻底没有奇遇，就会一直是农民乔三槐的孩子。媳妇不再是阿朱，有可能是邻村的阿珠。

他勤快、豪爽，一定会是个好样的农夫，全村人尊重的乔大哥。

如果韦小宝彻底没有奇遇，就会一直在扬州街头打拼。从社会的底层一步步努力向上，多半要吃不少苦。

风里来雨里去，送外卖翻车，做小生意蚀本，可能都难免。但他总会憋着一股劲，要努力让老娘和媳妇过上好日子。

他乐观心态好，脑瓜灵，能说会道，对朋友还讲义气。这种人会有出头天，会从小宝慢慢变成宝哥。

总而言之，没了奇遇，金庸的小说怕是要写不下去了。

但我还是看好郭大、小杨他们。他们的初心，他们的勤奋坚毅，会让他们一样有所收获，度过充实的一生。

六

我相信每个人都是不平凡的。

有可能，你就是没有奇遇的郭靖、杨过、韦小宝。只不过你不知道而已。

李健有一首新歌叫做《懂得》，晚上听超级暖。

这首歌是唱给普通人的，普通的耕耘，普通的做销售，普通的送快递。

跑步见客户扭脚，赶文件加班到崩，越急的会议越挤不上车，都经历过，像是又没有奇遇的平凡一天。

但只要不改初心，一步一个脚印，就会每天有盼头，就有通向美好的可能。

前些日子，翻看丰子恺的散文集。

很喜欢《山中避雨》那篇，里头提到：丰先生和友伴们到西湖漫步，天忽下雨，各自仓皇奔走。最初因游山遇雨，众人皆不耐烦。

他倒好，竟被‌‌“一种寂寥而深沉的趣味牵引了感兴，反觉得比晴天游山趣味更好‌‌”。遂借了把胡琴，信手而弹。

许是被他打动，身旁两姑娘也欢喜起来，吟起了小曲，引得三家村里的人都来看——

就这样，他和着她们拉，村里的青年跟着齐唱，一时把这苦雨荒山衬出暖色。

初读此事，心头是有余味的。

现代人什么都攥得太紧，怕费事，怕耽误。一分一秒一厘，不再因细微琐事而驻足，不再因阴晴雨雪而心动。

丰先生倒是通透，对天气，没有喜好憎恶之别。对意外，没有求全责备之感。

他见到没有尝过的食物，定要去尝一尝；遇上没听说的逸事，都会侧着耳细细听；就连篱笆外探出爪子的花猫，也要弓着身去逗一逗。

正是这份对世事的耐心，才能在细粒微毫间，与美成知己。

-02-

大二那年暑假，给心仪的公司投递简历。

去面试时，我看到招聘要求中的‌‌“能坚持‌‌”、‌‌“有耐心‌‌”，还会暗自发笑。总以为优质能力和光鲜履历，才是唯一敲门砖。

反窥现在，这三个字，竟成为最缺失的存在。

平日里，没耐心吃早饭；没耐心做笔记；没耐心戒手机；没耐心去健身房锻炼；没耐心倾听别人的诉求；没耐心把技能学深学透…

更可怕的是，这种不耐烦，除了存在日常琐事中，还会波及身边之人。

有多少次，和爸妈通话。但凡问工作、问婚恋、问规划，聊天不过三两句，就会忍不住挂断，各自沉默或冷战；

偶尔回家，给他们买些电子产品。本想坐下来好好教，又嫌他们听不懂，干脆丢本说明书。

细想来，我们对待父母，恰恰是最没有耐心的。

因为缺少共情能力——急切希望自己的认识被快速接受，希望他人按着自己的思路来行事。

因为身后和眼前有摆不平的麻烦，说不出的纠结，和没来由的心慌。我们一刻也不停，忙着赚钱，忙着恋爱，忙着升职。

每一步都在奔波，每一天都不像生活。

-03-

很难否认，有太多困局的存在，是因为不耐烦。

那些对‌‌“速成‌‌”的迫切欲望，消泯的是本应珍惜的个体思考和追问。

读中文系时，每临期末，我都会陷入焦灼期。从现代汉语到当代文论，从古代文学史再到西方作品选，背着背着难免烦乱。

当时有位学长说，其实也没那么难的。别光想着‌‌“我要把书本背到第200页‌‌”，试着简化你的步骤，放慢你的动作。

慢到你成为旁观者，感受每段话的声音、画面，把它们一个字、一段话、一篇意境地印到心底。

直到现在做自媒体，这句话依然牢记。

所谓心浮气躁，心浮是因，气躁是果。本质在于‌‌“太过心急‌‌”和‌‌“不够专注‌‌”。

哪怕工作很繁琐，状态很窘迫。哪怕有写不完的稿子，改不完的文案，回不完的消息…

解决方法其实挺简单，沉下心，一件件来。

就像年少时和朋友们在屋后嬉闹，不知不觉天黑日暮。当你沉浸于心流体验，耐得住一次只写一个字的重复。

便会忘了时间，也忘了焦灼。

-04-

电影《白日梦想家》里，有几帧很诗意的画面：

摄影师尚恩，从千里外赶赴深谷，在山中隐藏多日，只为拍摄罕见的雪豹。

当雪豹突然现身时，尚恩没有急着按下快门，而是屏住呼吸，静默着观察着山中的精灵。

‌‌“如果我喜欢一个时刻，我不想让相机让我分心，我只想沉浸在那个时刻。‌‌”

微不足道的消逝，变成溜走的时间。这种感觉令人着迷。若你倾心于此——会觉得一切是有频率的，是有声色的，是立体而生动的。

再次不耐烦时，试试吧，关掉手机，合上电脑。

最起码，你可以把屋子收拾清爽，把手头事情妥帖完善，抽空去做顿好饭，攒点钱去走走看看。

耐心对待自己的困窘和不甘，耐心感知身边的善意、温存和美好，才是进阶的必需品。

专注于此时，沉浸于此事，也就摆脱了那些困缚你的烦扰。

像是停在路边的蝴蝶，长不出叶子的橘树，要过夜才更入味的咖喱，破洞却能挡风的雨伞。

生活是个循环，你会为它打结，也会把它解开。

不如对它耐心点，好吗？

炎炎夏季，喝啤酒解暑降温是一个不错的选择。

提起中国啤酒，最有名的品牌可能要算青岛啤酒。青岛啤酒不但在中国人人熟悉，在国际市场也有广泛的知名度，在西方许多超市和餐馆都可以买得到。

青岛从1991年开始，在每年8月第二个周末举办青岛啤酒节，并成为亚洲最大的啤酒节，与捷克啤酒节、德国慕尼黑啤酒节、日本札幌啤酒节一同并列为全球四大啤酒节。

其实，青岛啤酒与德国啤酒有着千丝万缕的渊源。

19世纪末，青岛曾沦为德国殖民地。1903年，为适应占领军及不断增加的侨民对啤酒的需求，由来自德国的商人联合投资在青岛成立了日耳曼啤酒公司青岛股份公司，采用德国的酿造技术以及原料，在中国生产德国风味的啤酒，主要供应在中国的德国人和另外一些西方人。

这就是青岛啤酒股份有限公司的前身。

1914年，第一次世界大战爆发后，日本侵占青岛，德国人创建的啤酒股份也归为日本所属。1945年，日本战败后，日本在中国资产由青岛市政府当局派员接管，更名为‌‌“青岛啤酒公司‌‌”。

青岛啤酒可以说是传承了德国啤酒的精华，而德国人一直以其啤酒纯正自豪。那么，

德国啤酒到底有多纯正？

随着啤酒品种增多，一些啤酒爱好者偏向选择带有水果香味或香料清香的啤酒。在大部分的啤酒厂，在啤酒酿造过程中添加南瓜或者姜汁作为原料之一都是被普遍接受的。

但是在德国巴伐利亚地区，这些是不被允许的。500 年前，巴伐利亚颁布的《德国啤酒纯酿法令》（Reinheitsgebot）严格规定了制作啤酒的主要原料只能是：大麦芽、啤酒花和水。

巴伐利亚人对《德国啤酒纯酿法令》引以为豪。《德国啤酒纯酿法令》于1516 年颁布，随后在全国范围内被推行。法令颁布之初是用于调控啤酒价格，避免在小麦和裸麦的价格上与面包店引起竞争，因而防止酿酒厂在原料中掺杂杂质。

随着科技不断进步，法令也进行了一些修改，比如后期在原料中允许加入酵母和小麦。但对全国所有的酿酒厂来说，也不可能这么快就将这一文化基石忘掉。

经过这些年，德国人也就《德国啤酒纯酿法令》进行了讨论。根据佛尔莎研究中心（Forsa Institute）近期开展的一项调查显示，多达85%的民众对此法令感到骄傲并认为这是国家的文化特征之一，其中包括了颇具影响力的代表德国主流酿酒厂的德国酿造业协会（German Brewers'Association）。

最好啤酒

但是这部法令的存在，或就是因为它的存在，德国啤酒被认为是世界上最好的啤酒，并常常在各类啤酒展上包揽各大奖项。

位于巴伐利亚中部地区的静谧小城Kelheim 的外围，威尔腾堡修道院酿造厂（Weltenburg Monastary）就坐落在多瑙河（Danube River）的河边上。当虔诚的教徒去往教堂祷告的时候，大部分游客们似乎都忘我地沉醉在啤酒厂供应的啤酒中了。威尔腾堡修道院酿造厂（Weltenburg Monastary）是世界上最古老的酿酒厂之一。修道士们自1050年就开始酿造啤酒了。

Ludwig Mederer 是威尔腾堡修道院酿造厂的首席酿酒师，他在这里已经工作6 年了。Ludwig Mederer 不是这儿的教徒，但他仍传承了修道士们的酿酒传统，并严格遵循《德国啤酒纯酿法令》的规定酿造啤酒，向不断传承下来的历史和传统示以敬意。

‌‌“我们对这部法令感到十分自豪，‌‌”Mederer 解释道，没有任何法令或传统会禁锢他的创造力，正如原料的多样性，温度和时间控制同样也能为啤酒带来无尽的可能。

Mederer 是极其幸运的。威尔腾堡修道院酿造厂的地理位置十分优越，坐落在优质硬水水源之上，这对酿造黑啤酒来说简直是犹如天赐。同时，酿造厂的附近是广袤的大麦种植地以及世界上最好啤酒花的产地哈勒道（Hopfenland）。Mederer 说，‌‌“最至关重要的是如何将这些原料混合在一起。‌‌”

他的混合方法使生产出来的黑啤酒无与伦比，无论是让人饮后唇齿萦绕着巧克力味道的双倍醇厚黑啤酒，还是专供慕尼黑啤酒节的麦芽啤酒，都让人沉醉其中。

Mederer 对摒弃《德国啤酒纯酿法令》规定而新创其他酿酒方法不感兴趣。他从来没有采用咖啡豆或巧克力去点缀丰富酒的味道。但是Mederer 曾经在施耐德酿酒厂（Schneider Weisse）学习酿酒技艺。

自十六世纪中期《德国啤酒纯酿法令》的修订将小麦纳入啤酒酿造原料之后，在1607 年巴伐利亚第一家小麦啤酒厂在Kelheim 建立。多年之后，经过五六次的转手，啤酒厂终于在1928 年被自1864 年以来一直经营慕尼黑啤酒厂的施耐德（Schneider）家族买下。

时至今日，施耐德酿酒厂仍沿用施耐德家族最古老的酿酒配方：Tap Seven，是乔治▪施耐德一世在19 世纪推出的一种小麦黑啤酒。事实上，还有一个不变的是一直都是‌‌“乔治‌‌”管理这个啤酒厂。现在，啤酒厂是由乔治▪施耐德六世管理，在此之前管理啤酒厂的分别是乔治▪施耐德二世至乔治▪施耐德五世。

让施耐德小麦啤酒优于大部分啤酒的原因是因为他们承诺采用开放式的‌‌“上面发酵法‌‌”（top-fermentataion）。

不同的是很多小麦啤酒厂的酿造流程都实现了工业化，发酵的过程也是密封的。施耐德选择采用慢速的、传统的酿造流程--将浅的啤酒桶打开让其与空气接触，从而实现啤酒独特的风味。而且施耐德也同样坚持《德国啤酒纯酿法令》中的规定，将注意力集中在可以媲美某些水果的啤酒花上，这与小麦啤酒达到一种相辅相成的境界。

‌‌“我们可以做更了不起的事情，‌‌”施耐德的伺酒师Stephan Butz说。Butz 也认为施耐德没有理由不遵循《德国啤酒纯酿法令》的规定，更何况啤酒花有太多的种类。但是他补充说，‌‌“如果德国的啤酒厂商不想依据法令酿造啤酒的话，他们可以去奥地利。‌‌”

如果想要打破《德国啤酒纯酿法令》的规定，除了搬离出境还有其他的选择，例如：啤酒厂可酿造早于法令颁发的酿造风格的啤酒，比如wit 啤酒（一种与小麦啤酒类似，但添加了橙子和香菜），或者口味偏酸的柏林白啤酒。

甚至他们还可以给啤酒改个名字就行，就如在Nessalwang 的啤酒姐妹花做的那样。

历史悠久

在距离慕尼黑两小时车程的南部小村庄里，Meyer 姊妹介绍着历经五代人的家庭酿酒传统，以及巴伐利亚五个世纪的啤酒历史。

自19 世纪末以来，这个家族就建立了Post Brauerei 啤酒厂，现更名为Brau-Manufactur Allgaeu 。啤酒厂一代一代地由父亲传给儿子。但是当Stephanie 和Kathrin 的弟弟决定从事心脏病学以后，这对姐妹花就接过了重任，并对啤酒和《德国啤酒纯酿法令》有了新的认识。

Brau Katz 是她们最新的一条生产线，主要是针对女性。酿造过程基本上都遵从法令的规定，但当需要的时候也根据法令适当做出一些调整。其中一种饮料是和以色列啤酒进行掺和，加入了蜂蜜和蜜枣。这种饮料是没有遵从《德国啤酒纯酿法令》的规定，不能称之为啤酒，因此我们将其命名为Biermischgetränk，意思是混合酒。

但是想要跳过法令似乎没那么简单，很多顾客都对法令引以为豪而且‌‌“这些啤酒（未遵从法令规定的）卖得并不是很好，‌‌”Kathrin 说。

‌‌“（在巴伐利亚）我们有1万年的历史，但《德国啤酒纯酿法令》只有500 年的历史，‌‌”Stephanie 说。

她们贮藏的金色啤酒Krauter Marchen 采用的酿造配方是在法令颁布之前的，其中包括来自Allgaeu 地区的三种草药。其中荨麻，在中世纪时期用来抵挡恶劣天气而通常被加入到酿造中的一种草药。虽然缺乏可信度，但最终的成品却得益于这株小小的草药，因此这款夏季贮藏淡啤酒拥有着完美的新鲜草药芬芳。

‌‌“这款啤酒很美妙，而且很有创意（在法令颁布之前），‌‌”Kathrin 说。‌‌“摒弃所有其他配方是不对的。‌‌”