我不知道大家都是因为什么原因开始读《红楼梦》的,我是因为看电视节目里有一个专题介绍红楼梦里的各色美食,突然对这本书产生兴趣的,一直到现在,印象最深的也莫过于大观园试才题对额、刘姥姥二进荣国府这些段落了,一则是佩服曹雪芹的才情,二来也实在觉得很多食物的描写非常吸引人,宝黛二人...
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学问,就是对问题说得出道理
所谓学问,就是对问题说得出道理,有自己的想法。想法似乎人人都是有的,但又等于没有。因为大多数人的头脑杂乱无章,人云亦云,对于不同的观点意见,他都点头称是,等于没有想法。我从来没有想过要做学问,走上现在这条路,只是因为我喜欢提问题。大约从十四岁开始,总有问题占据在我的心里,从...
汪曾祺:中国人的酸辣咸臭
延庆山里夏天爱吃酸饭。把好好的饭焐酸了,用井拔凉水一和,呼呼地就下去了三碗。山西人真能吃醋!几个山西人在北京下饭馆,坐定之后,还没有点菜,先把醋瓶子拿过来,每人喝了三调羹醋。邻坐的客人直瞪眼。有一年我到太原去,快过节了。别处过春节,都供应一点好酒,太原的油盐店却都贴出一个条...