贡菜是不是晒干的莴笋 2024年08月03日 fefcbd70e7 11 不过，网友们热议的却是“贡菜是不是晒干的莴笋”，还有网友认为“同是莴笋，贡菜换了个名字是用来抬价格”，更有行动派网友打算买根莴笋来验证一下……难道贡菜真是“莴笋干”？菜市场买根莴笋晒一晒真能做成贡菜？此莴笋非彼莴笋贡菜，又名苔干、响菜、山蛰菜。根据现行国家标准《GB/T 2... 阅读全文 0 评论
生菜与莴笋是近亲 2021年01月17日 韩磊 2 生菜与莴笋是近亲莴笋是中国较普遍的蔬菜之一。有些地方叫莴苣，其实莴苣是菊科莴苣属的统称，既包括我们称之为莴笋的茎用莴苣，也包括我们称之为生菜的叶用莴苣。生菜和莴笋，的的确确是近亲关系，这有悖于直觉，可见直觉不可靠。莴笋主要吃其肥大的茎，有特殊的鲜甜味。英美人认为这种鲜甜兼有... 阅读全文 0 评论