立冬后天气寒冷,就喜欢炖一锅大白菜,不加肉也好吃,连汤都不剩即将进入最寒冷的季节,因为立冬过后就是冬天了,北方的冬天温度都在零度以下,十分寒冷,在室外不能待久了,所以冬天,北方室外都见不到什么人,都躲在室内吹暖气。北方室内又暖气,这一点让很多南方人羡慕,因为南方虽然没有北方...
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又到了腌酸菜的时候了
深秋季节,又到了腌酸菜的时候了。十月末,正是大白菜卷心的好时候,东北的大白菜,一垄垄,一排排的站在地里,绿绿的叶子,淡黄色的芯,娇翠欲滴。要想腌制上好的酸菜,必须看着天气,等到结冰了,大白菜才会完全吸收晨霜夜露,天地精华。天气预报里说,明天夜间降温至零下一度,大妈们便大呼小...
冬日的大白菜,似乎总会更甜一些
最近,天气渐凉,秋意愈发浓厚。去路边菜店的时候,看到大白菜的身影,圆圆滚滚的,却似乎还少了一份丰满。对于这种平常到不值得一提的食材,我却总能在记忆里翻出一个个如在昨日的场景。拼不出故事,不过是在感情过滤后留下的片段罢了。小时候,爸妈为了赚钱供我和哥哥念书,常年四处做工。我初...