❷粗粮零食&脆谷乐

☛陷阱：粗粮、无糖、高纤作幌子，配料表第一位却是小麦粉。

粗粮饼干的作弊方法，比素肉类花招多多了。素肉的本体好歹是大豆蛋白，而粗粮饼干里加1粒粗粮也敢管自己叫粗粮（全麦面包同理）。

如果你看到粗粮饼干的配料表第一位是‌‌“小麦粉‌‌”，那就是粗粮‌‌“李鬼‌‌”没跑了。

粗粮饼干再无糖也是碳水，再高纤也比不过蔬菜水果。如果你被它们包装上的标签蒙蔽了，觉得可以多吃点来替代蔬菜，那就真的被‌‌“刺‌‌”到了。

❸即溶燕麦片&冲饮五谷粉

☛陷阱：粗粮变精制碳水，还可能加很多糖和油

燕麦片经常被包装成‌‌“健康早餐‌‌”出现，此时还是要注意看配料表，如果它只有一个成分：燕麦，看起来也是一粒一粒压扁的燕麦，那么它是诚实的燕麦本麦。

但如果有一些零七八碎的配料如：白砂糖、麦芽糊精、植脂末、植物油……那么恭喜你，找到热量刺客！这就像黑咖啡本身挺健康，但疯狂加糖和奶油就变增肥是一个道理。

更过分的是五谷粉。

五谷杂粮本身是无辜的，但是磨成粉就变成精制碳水了呀！麦粒直接吃也算粗粮，但是磨成粉做成馒头、面条、面包，不就是你每天避之不及的精制碳水吗？更何况有些商家还会为了口感而加糖和油。

茯苓糕等和五谷粉的套路差不多，就是把精致粮食加上糖/蜂蜜，然后声称自己‌‌“全谷物‌‌”什么的，让馒头、面条、大饼们产生怀疑：是不是我们更值得拥有这个称号？

咱们需要直面这样一个现实：真正的粗粮，那就是不咋好吃

❹芝麻丸☛陷阱：成分表里确实是‌‌“健康‌‌”配料，其实配料本身就是淀粉/油

芝麻本身的脂肪含量就不低，接近60%（虽然是好脂肪），而做成芝麻丸一般都要加糖调味。现在也出了很多低糖/无糖款芝麻丸，但是热量居然比有糖的更高？？

❺调味牛奶&酸奶

☛陷阱：名字带上‌‌“奶‌‌”，就可以为所欲为

奶制品的坑主要出现在‌‌“隐形的糖‌‌”上。很多酸奶其实都加了白砂糖来调味，而有些声称自己无蔗糖，但是配料表第二位是‌‌“草莓流心芝士果酱‌‌”……这不还是糖吗！

像果酱、炼乳、浓缩果汁等没有把‌‌“高糖‌‌”写在脑门上的刺客们，还是具有一定隐蔽性的。

❻果蔬脆片&非油炸薯片

☛陷阱：非油炸不是没有油，而是没有炸

果蔬片，宣称有多种水果和蔬菜，其实和油炸薯片彼此彼此。

‌‌“非油炸‌‌”可以和‌‌“0蔗糖‌‌”一起pk一下2022年营销话术了，市面上的‌‌“非油炸‌‌”技术并不是没有油，而是没有炸——采取的是一种‌‌“低温油浴‌‌”技术，油的含量一点不少，因为油炸使食物具有酥脆口感的原理都是一样的：油的沸点比水高，加热超过水的沸点后，食材里的水就蒸发了，形成了疏松多孔的结构，所以就脆了。

不信你把这些非油炸食品放在纸巾上放一会儿，没有被油浸透的痕迹算我输。

有一种确实没有油炸的脆片，是用的冻干技术，它们也很好区分——冻干的没那么好吃

02没有配料表/深藏不露的热量刺客/

❶鸡爪：隐藏脂肪大户

鸡爪的脂肪含量，是鸡胸肉的8倍多，五六个鸡爪的热量就超过一碗米饭了。和鸡爪类似的高脂肪食物，还有我们通常认为可以补充胶原蛋白的猪蹄、猪耳朵等。

而且这些富含胶原蛋白的食物，吃进嘴后不可能把胶原蛋白定向补充到人的脸上，只会吃得越多脂肪越多……

❷水煮鱼、水煮肉片：其实是油煮吧！

这类菜名字里带着‌‌“水煮‌‌”，其实都需要先‌‌“过油‌‌”，然后再浸到汤水里。尤其是水煮鱼，汤的顶端也是一层厚厚的油。

❸烧茄子&干煸土豆片等

茄子已经是知名‌‌“吸油‌‌”食物了，想要好吃，必须得油多，否则做出来就是水了吧唧、软塌塌的。

还有一类很容易被忽略的油大的食物就是干煸XX和干锅XX，很多人都会被名字迷惑。其实要做这类菜，也需要把食材先过油，用的油甚至比正常炒菜多。

除此之外，还有狂加麻酱的麻辣烫、狂加沙拉酱的蔬菜沙拉……

03本身没问题/但是一不小心就吃超量/

还有一些是没有虚假夸大宣传，但是因为吃不饱而容易吃超量的食物。

❶代餐

代餐，本身是为了代替一顿饭而设计的，意思就是说这顿吃了代餐就不要再吃别的了。

但是……很多代餐有着强烈的食物剥夺感，热量和营养是够了，但吃了没有满足感容易让人很不幸福。

❷坚果类

坚果常年出现在各种健康饮食的排行榜上，但因为太好吃了而难以控制摄入量。

坚果本身的热量并不低，比如夏威夷果，每100克大概有700多卡。膳食指南推荐每人每天吃25~30克左右的坚果，很多混合坚果都是做的一袋25克，但是有些里面还混有很多水果干来滥竽充数，建议大家买那种纯坚果的。

如果你买的是大桶装，不好判断25克是多少，教你一个很简单的方法：用手抓一小把，记住是一小把一小把，不是一大把！

咱们吃的食物，其实可以分为两大类：有包装的和没包装的。有包装的比较好分辨，配料表和营养成分表都写得清清楚楚，再次嚷嚷看配料表和营养成分表的重要性！而没有包装的食物就更难一些了，就需要大家多多关注我们，常学常新啦

日本的长寿主要原因有两个，那就是日本人健康的饮食习惯和完善的医疗保障，今天主要介绍日本完善的医疗保障。

日本是一个全民拥有医保的国家，不论大病小病，都可以让全民看得起病买得起药。因此在日本不会有一场病就掏空一个中产阶级的社会问题。日本整个医疗体制，与美国和欧洲国家不同。欧洲国家，尤其是北欧国家，实施的是公共医疗体制，虽然这一种医疗体制覆盖面广，个人负担轻，但是效率是相对较低的，医疗资源也同样浪费严重。反观美国，完全实行私有化，医疗水平虽然很高，但是穷人却看不起病。而日本的医疗体制，则是完美的结合了欧洲与美国优点。也就是说，在实施公共医疗的同时，也充分照顾到私人化、个性化的医疗。那么日本是如何做到这一点的呢？用一句简单的话来概括就是：医疗服务由私人提供，但是医疗费用由政府担当。日本的这种医疗体制，解决了全世界最为头疼的“效率低，看病难，看病贵”的难题。

日本医疗采取了国立、公立、私立的三类医疗体制。国家有综合性的国立医疗与研究机构，各地方政府又设有公立的医院。然后数量最多的是遍布全国各地的社区医院和专科诊所。在日本小病就去家附近的诊所，也就是私人医院。诊所认为这个病需要做进一步的精密检查，或者需要手术，那么诊所的医生会开具介绍信，再去大医院治疗。而我们也不需要担心诊所的医疗水平，在日本有非常严苛的医师准入制度。正是这种私立到国立、公立医院，从小诊所到综合性大医院的立体医疗保障体制，才解决了日本这么高人口密度的看病难题。那日本的看病究竟需要花多少钱呢？这无疑是大家最想知道的问题了。

生命优先的人性化制度首先，凡是在医院里使用的设备和药统统属于日本的医疗保障范围。也就是说，不列入医疗保障范围内的药和设备在医院里不存在，这一规定极大地降低了日本医疗的成本。此外，在住院期间普通病床也不会收取任何的费用。（除去单间）你或许曾在国内社交媒体上看到过这种新闻：一位病人被送到医院后，因为付不出医疗费而遭到拒绝，或者错过了最佳的治疗时间。像这样的时间，在日本是不会发生的。譬如说，因为遇到交通事故，病人被送往医院后，即使其身份不明，身上也没带钱，医生也应当照样履行自己的职责对病人进行抢救和治疗，也就是说，日本的医药费是先治疗，后付费，而这一切是基于日本推行的全民医保制度。如果你实在付不出来的话可以申请医疗救济。

*日本的医疗制度概况此外，日本的优质亲切的医疗服务也是让人津津乐道的。在日本的医院里，病人住院是不允许家人陪护的，家人只允许在规定的时间进行探望。因此病人进入了医院后，病人的一切就交给了医院。医生要对入院治疗的病人实行一条龙包办，包括上厕所、洗澡，将全部由护士在医生指导下来完成，且无论是医生还是护士，其职业准入门槛都相对较高，所以在日本，医生和患者的关系具有很高的信赖度，很少会听到医护关系不和谐的事情。

*日本保险诊疗的流程日本医疗基于本国民众建立了完善的体系和制度，注重既体现整体性，又注重个性化，切实解决“看病难”和“看病贵”的问题。

鲜果汁是否等同水果

鲜榨果汁已经是许多减肥食谱里的重要内容——尤其那些工作繁忙、关注健康的消费者可以借此节省制作（以及甚至是咀嚼）食物的时间，而不必减少营养摄入。还有观点称，果汁有助于减肥，给身体系统‌‌‌‌“排毒‌‌‌‌”。

但鲜榨果汁真的和我们想的一样健康吗？

所有的水果和果汁中天然存在果糖，而大多数含有果糖的食物似乎并没有任何有害影响，前提是果糖摄入没有导致卡路里摄入过多。这是因为在整个水果中，纤维是完整的，而果糖就存在于水果细胞中。我们的消化系统需要一些时间才能分解这些细胞，让果糖进入血液。

但摄入果汁则不是这样了。

纤维力学

英国糖尿病慈善组织（Diabetes UK）的高级临床咨询师艾尔文（Emma Elvin）表示：‌‌‌‌“果汁去除了大部分的纤维。‌‌‌‌”因此，与完整水果不同的是，果汁里的果糖是‌‌‌‌“游离糖‌‌‌‌”，类似于蜂蜜或食品中添加的糖。世界卫生组织建议成年人每天摄入糖分不超过30克，相当于每天不超过150毫升的果汁。

问题在于，没有了纤维，果汁中的果糖可以更快被吸收。血糖的突然上升会让胰腺分泌胰岛素，将血糖降至稳定水平。长此以往，这类机制可能失效，增加患2型糖尿病的风险。2013年，研究人员分析了1986至2009年间收集的10万人的健康数据，发现果汁的摄入与2型糖尿病的风险增加有关。它们得出的结论是，由于液体通过胃进入肠道的速度比固体更快，因此即使果汁的营养素与完整的水果类似，果汁还是会更快、更大程度地提升血糖和胰岛素水平。

另一项研究追踪了7万多名护士18年间的饮食和糖尿病情况，发现了果汁和2型糖尿病之间的联系。研究人员解释说，导致这种现象的原因之一可能是果汁缺少完整水果中所含有的纤维等其它物质。

与果汁相比，加入蔬菜的混合果汁（蔬果汁）营养更多，含糖量也更低，但仍然缺少宝贵的纤维。高纤维饮食有助于降低患冠心病、中风和高血压的风险，成年人每天的纤维摄入量应为30克。

整体过量

除了与2型糖尿病相关，许多研究还认为果汁如果导致卡路里摄入过量，则对人有害。

多伦多大学营养科学学院副教授希文派普（Kohn Sievenpiper）进行了155项研究，旨在理解含糖软饮和健康（包括患糖尿病和心血管疾病的风险）之间的关系是否同样适用于我们日常的健康饮食。他对比了正常果糖（包括蔗糖、高果糖玉米糖浆、蜂蜜、糖浆）与果糖含量较低及含量为零的对照组、分析有果糖饮食的影响。他的目标是分析含有不同水平糖类的食物与卡路里过量之间的关系。

他发现，一旦食物或果汁糖分造成卡路里过量，血糖和胰岛素水平就会发生巨大变化。然而，如果总体卡路里摄入并不过量，那么直接吃整个水果则有一些好处——甚至喝果汁也有益。希文派普总结道，果汁的每日推荐摄入量为150毫升，是平均每份果汁的量，属于合理水平。

该论文还总结道，含有果糖的食物不会导致过量摄入卡路里时，可能对长期血糖控制有微小的益处。但如果导致卡路里摄入过量，就有血糖上升和胰岛素水平的风险。论文中指出，这可能是因为果糖的升糖指数（glycaemic index ）相对较低，而高升糖指数的饮食习惯和胰岛素抵抗（insulin resistance，身体细胞对正常浓度的胰岛素反应不足，需要更高的胰岛素浓度才能对胰岛素产生反应）有关。

希文派普说：‌‌‌‌“食用完整的水果比果汁好。如果你要用果汁作为水果和蔬菜的补充，问题不大。但如果你要大量饮用果汁或用果汁来补充水分，则不行。‌‌‌‌”

虽然我们知道卡路里总量摄入过多时，果汁可以导致糖尿病，但我们仍然不清楚果汁对并不超重的人的长期健康状况将有怎样的影响。

弗吉尼亚大学助理医学教授费里斯（Heather Ferris）表示：‌‌‌‌“关于饮食中糖分增加，体重却不增加，这对健康风险有何改变，我们仍有许多不清楚的地方。胰腺能够在多长时间内多好地应对糖分摄入，部分是由基因决定。‌‌‌‌”

但研究表明，我们喝果汁时，卡路里摄入超标的风险更高（标准为女性每天2000卡路里，男性2500卡路里）。多项研究显示，饮用果汁并不会让我们当天减少其它食物的摄入。

艾尔文表示：‌‌‌‌“人们也很容易快速饮用大量果汁，进而摄入过量卡路里。而且卡路里摄入增加也可以导致体重增加。‌‌‌‌”

结果反转

但去年发布的一项研究可能发现了让果汁变得更健康的方法。研究人员用了一个与传统榨汁机不同的提取营养的搅拌机，能够对整只水果进行榨汁，包括果皮和籽。他们衡量了混合水果和削了皮的芒果的效果（这两者的升糖指数都非常高，会导致血糖飙升），让一组人喝搅拌机榨的果汁，另一组人食用整只水果。

与食用多种整只水果的对照组相比，那些喝了营养提取混合果汁的人血糖增量更低，但喝芒果汁和吃整只芒果的人之间就没有区别。

然而，这只是一个小型的研究，而且研究人员并没有把结论与其他任何的方法（例如挤出果汁，留下果皮和籽）进行对比。

普利茅斯大学人类营养学高级讲师丽斯（Gail Rees）表示，这些研究结果或许是由果汁中的籽造成的。但她表示，很难以这项研究为基础给出清晰的建议。

她说：‌‌‌‌“我当然认同目前的日均果汁建议摄取量为150毫升，但如果你在家中使用营养提取搅拌器，它可能让你的血糖保持相对稳定的水平。‌‌‌‌”

不过虽然在榨汁时保留果籽可能会对消化过程产生不同效果，费里斯却认为这并不一定会改变果汁的本质。

她表示：‌‌‌‌“果汁中含有一些纤维时，就会减缓吸收。但你仍然会摄入很多卡路里，因为果汁很容易消化。不过这与传统果汁相比已经有进步了。‌‌‌‌”

根据南加州大学制药科学教授克莱门（Roger Clemens）的说法，其它改善果汁对我们健康的影响的方法包括确保我们选择了熟了的水果，以便尽可能保持其对健康的益处。

克莱门发现，能够意识到不同的水果由于外形不同，采用不同的榨汁方法，也是十分重要的。例如，葡萄中大部分的植物营养素都在籽里，果肉里含量微乎其微。橙子中含有的有益酚类和黄酮类存在于果皮中，用传统榨汁方法会流失。

果汁排毒的真相

果汁最近变得流行的另一个原因是据说它有助于身体排毒。

然而，唯一获得医学认可的‌‌‌‌“排毒‌‌‌‌”一词的用法指的是去除体内的药物残留、酒精、有毒物质等。

克莱门表示：‌‌‌‌“整个果汁排毒的概念就是个谬论。我们每天食用的化合物就可能有毒，而我们的身体能很好地完成排毒工作，并排出我们食用的每一样东西的残渣。‌‌‌‌”

更何况果汁并不是摄入营养物质的万能药。

费里斯表示：‌‌‌‌“许多营养成分存在于水果的不同部位，例如苹果皮中。你并不会把它们也一起榨汁。最后你得到的就是一杯糖水和一些维生素。‌‌‌‌”

此外，她还补充说，这并不是达成‌‌‌‌“一天五份水果蔬菜‌‌‌‌”的理想方法。‌‌‌‌“人们每天努力食用5份（每份80克）水果蔬菜，却没有意识到这并不只是关于摄入维生素，‌‌‌‌”她说道。‌‌‌‌“这么做也是为了减少谷物类碳水化物、蛋白质和脂肪的摄入量，并增加纤维。‌‌‌‌”因此喝果汁虽然比不吃水果好，但还是有局限的。尤其是当喝果汁造成我们每天摄入超过150毫升的游离糖，或者摄入过量卡路里时，就会带来风险。果汁确实能给我们提供维生素——但并不是一个速效的方法。

‌‌某社交平台上，不少网友发布了关于如何补充复合维生素的‌‌‌‌“笔记‌‌‌‌”和‌‌‌‌“测评‌‌‌‌”，内容包含自己服用的产品品牌，以及产品的成分信息、作用和服用之后的效果，点赞量高的‌‌‌‌“笔记‌‌‌‌”或‌‌‌‌“测评‌‌‌‌”可达上万，很多网友看完都表示对复合维生素产品非常心动。也有人质疑，一个健康人有没有必要天天吃维生素？

复合维生素片包含多种维生素或矿物质，因为服用方便，不少上班族甚至把它当养生保健、美容养颜、抵抗衰老的必需品。不过，记者在采访专家时了解到，人们对复合维生素有很多认知谣言和用法误区

误区1：吃一片补很多营养，复合维生素功效强大。

在某复合维生素产品的宣传简介中，记者看到‌‌‌‌“全家好营养‌‌‌‌”‌‌‌‌“能量满满‌‌‌‌”‌‌‌‌“活力加分‌‌‌‌”‌‌‌‌“美颜焕发‌‌‌‌”‌‌‌‌“加持好气色‌‌‌‌”等醒目的宣传字眼。人体缺乏维生素和矿物质会引起许多疾病，适当补充复合维生素可以预防疾病的发生，提高机体免疫力，也可以预防因长时间运动导致的维生素流失。但复合维生素片只是补充剂，它更适合确实存在因某些营养素缺乏导致疾病的人来补，并不能达到治疗疾病的目的，也不能达到许多商家宣传的‌‌‌‌“神奇‌‌‌‌”效果，‌‌‌‌“美容‌‌‌‌”‌‌‌‌“美颜‌‌‌‌”等作用更是空穴来风，最多只是起到安慰剂的作用。

误区2：什么人都能吃复合维生素。

‌‌‌‌“首先要明确一点，身体健康、生活作息规律、饮食结构健康的人是不需要补充维生素的。‌‌‌‌”唐墨莲说，补充维生素不可以跟风，一定要根据自身的身体情况来定。

以下人群可以选择复合维生素：（1）有某些重大疾病、慢性消耗性疾病、大手术患者（即消耗维生素和矿物质过多的人群）；（2）有明确营养不良或摄食障碍的人群；（3）孕期或者哺乳期，需要提高维生素和矿物质的人群；（4）有不良生活习惯、长期生活不规律等人群（经常熬夜、酗酒）；（5）饮食摄入量少的老年人群。

误区3：每种都吃能让营养更全面。

有些人觉得复合维生素里的量不够，就会按照字母标识，恨不得从A到K都买来吃。对此，唐墨莲表示，一般来说，补充多种维生素，只要不超剂量，是不会对肝肾造成太大负担的，但自己给自己‌‌‌‌“配药‌‌‌‌”是绝对不可取的，一定要寻求医生的专业意见后再补充，因为大部分人是不缺维生素的。胡乱补充很可能导致某种维生素摄入过量，进而患其他疾病。

误区4：吃吃停停，想起来就吃一颗。

有的人吃复合维生素就是‌‌‌‌“三天打鱼两天晒网‌‌‌‌”，并不规律。唐墨莲说，‌‌‌‌“复合维生素片建议规律服用或者根据使用说明食用，而且不能因为几天没吃，然后突然一天大量补服，很容易引起急性肝衰。‌‌‌‌”

误区5：国外的比国内的好，贵的比便宜的好。

市面上有许多海外品牌的复合维生素价格不菲仍受追捧，很大一部分原因是认为国外的功效更好。唐墨莲表示，各个国家对保健食品的标准不一样，因此复合维生素里各成分的含量不同。不管产地还是价格，最重要的是看有效成分，建议消费者购买时要看配料表以及营养含量。

唐墨莲说，维生素生理需求量极小，但又不可或缺，严重缺乏会对人体产生不利影响。《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》对中国内地31个省份近6.3万名城乡居民进行的营养调查结果显示，成年居民有超过80%的人维生素B1、维生素B2摄入不足，人群普遍缺乏维生素A、维生素D。缺乏维生素A可能导致夜盲症、干眼症，皮肤干燥、角质化；缺乏维生素D可能导致佝偻病、骨质疏松、骨质软化等问题；缺乏维生素B族可能导致口角炎、糙皮病、贫血、高同型半胱氨酸血症等问题。针对国人的普遍现象，有针对性、科学的补充维生素，可以预防上述疾病的发生，但切忌补过量，否则容易中毒。

‌‌‌‌“一般来说，水溶性维生素不大容易出现中毒问题，脂溶性维生素则要小心。‌‌‌‌”唐墨莲说，例如，过量补充维生素A可能导致恶心、食欲下降、呕吐、视力模糊、脱发、肌肉和胃部疼痛等问题，长期高剂量会导致骨折；每天补充超110iu的维生素E，可能增加出血性卒中的患病风险；补充剂量大于1000iu的维生素D，可能增加高钙血症和肾结石的发生风险。

最后，唐墨莲强调，维生素片作为膳食补充剂，主要还是应该通过日常饮食摄入来补充，如每天保证奶、蛋、鱼虾肉、新鲜蔬菜、水果、发酵制品、豆制品等的摄入，并尽量保持规律的生活方式才能拥有健康的身体。

受访专家：上海交通大学医学院附属仁济医院临床营养科营养师唐墨莲

体热者不宜多食

桃肉性偏温，凡素体内热偏盛者，不宜多食。

《随息居饮食谱》称：‌‌“多食生热，发痈疮、疟痢、虫疳诸患。‌‌”

此外，热盛泻痢者也不宜多食。

《本经逢源》谓‌‌“多食令人腹热作泻‌‌”。

糖尿病患者不宜多食

桃子属于低含糖量水果。

当血糖控制在正常范围时，糖尿病患者可以吃桃子，以不超过半个为佳。

血糖控制不佳时，不建议患者食用桃子，可食用黄瓜、西红柿等不易升高血糖的果蔬。

未成熟的桃子不可食

研究发现，未成熟的桃子中，不论是桃肉还是桃仁都含有一种叫苦杏仁甙的物质，进入胃部后，在苦杏仁酶和胃酸的作用下，会水解释放出有毒的氢氰酸，导致食用者出现头昏、心慌、乏力、发热、食欲不振、腹泻等症状，严重者还会损害中枢神经，出现昏迷、抽搐，对生命造成威胁。

过敏体质者不宜食用

桃子表皮有毛，易引起过敏。

吃桃子前可用细盐搓桃子的表皮，再用水冲洗去除桃毛。

吃桃时如出现嘴角发红、脱皮、瘙痒，应停止食用，并洗手、洗脸、漱口，严重时需就医治疗。

鲜桃仁不可食

桃仁是一味常用中药，但中药桃仁并不是直接从桃内取出的鲜桃仁，而是进行了一系列加工炮制后，破坏了桃仁内的大部分苦杏仁甙才入药的。

使用中药桃仁只要遵循医嘱，适量食用便不会中毒，但未经处理的鲜桃仁是不可食用的。

夏季吃桃好处多

补益气血

桃子性温，外形似心，入心补血，气味清香，芳香补脾，夏天养生先养心，吃桃子可以帮助我们养心血。

从现代营养学的角度来看，桃子的铁含量比其他常见水果高4-5倍，所以缺铁性贫血的人很适合吃桃子。

开胃通便

桃子的含水量在85%以上，并含有丰富的有机酸以及可溶性膳食纤维果胶。

这几种成分在促进肠道蠕动、缓解便秘的同时，还能帮助改善夏季常见的食欲不振、缺水等问题。

辅助控压

桃子是典型的高钾低钠食物，对降低血压、保护心脑血管很有效果，很适合高血压人群和低钾血症人群食用。

补虚健体

防治虚劳咳喘时，可用鲜桃3个（去皮），冰糖30克，隔水炖烂后去核，喝汤食桃，每日1次。

防治年老体虚、气血不足、乏力眩晕时，可用鲜桃2000克，洗净去皮核，切块，加白糖500克，混匀，晒去水分后食用，每次30克，每日2-3次。