咳咳咳，咳嗽是长新冠最常见的后遗症之一。咳嗽到底有哪几种？治疗和保养方式又有什么不同呢？

1.寒性咳嗽通常伴随鼻流清涕、怕冷畏风、头痛、后颈僵硬不适。鼻涕及痰皆为透明偏白，喝热水后，症状稍见缓解。患者适合服用辛温散寒的中药，例如肉桂、麻黄、干姜等温热性药材，来温肺化饮止咳。

★保养建议：日常保健：避免冷饮、寒凉性水果以及生冷食物，如生菜沙拉、生鱼片。

食疗：黑糖姜茶将老姜150克刷洗干净，然后切块，拍扁，放入锅中干炒片刻，加入黑糖、红枣、枸杞，倒入1000ml水，加盖熬煮20分钟至颜色变深。以滤网过滤，饮用时，依个人口味加入适当热水。

2.热性咳嗽鼻涕和痰为黄绿色，呈黏稠状；且咳嗽声重，伴随痰声；或是咳嗽猛烈，一咳就停不下来；伴随口干舌燥、口苦失音、咽喉肿痛。

★保养建议：日常保健：此种咳嗽有发炎的特性，所以忌食辛辣、烤物、炸物、甜食，以免病情绵延。

食疗：烤橘子将橘子外皮清洗干净，整颗浸泡在煮滚的热水中5〜10分钟，捞出橘子，把蒂头挖掉，填入适量盐巴，用铝箔纸包起来，放入烤箱以45度烘烤5〜10分钟即可。

3.过敏性咳嗽此种咳嗽并非1〜2周的急性咳嗽，通常为3周〜3个月的慢性咳嗽，会依据天气、过敏原的浓度、免疫力的好坏而减轻或加重。治疗除了用中药以抑制粘膜的神经敏感性，还需根据体质调整，并搭配夏至三伏贴、冬至三九贴，患者有耐心地配合医嘱，才有机会断根。

4.成人慢性咳嗽（三个月以上）慢性咳嗽常见下列原因：

A.服用血管收缩素转换酶抑制剂（ACE-I，此为高血压常用药）B.上呼吸道咳嗽症候群C.气喘D.胃食道逆流不能忽略的是胃食道逆流引起的咳嗽。胃食道逆流造成咳嗽的原因，简单来说是数个“咳嗽反射（cough reflux）”受到逆流物的刺激，进而呛进肺部造成咳嗽。患者就算没有典型的胃酸上逆、胸口灼热，经过上述经验性治疗后若依旧不见效，应同时考虑治疗胃食道逆流。

胃食道逆流非典型症状包含咳嗽、咽喉部不适、想清喉咙和声音沙哑等，中医用疏肝理气和胃降逆的方式就可以缓解咳嗽。此外，治疗胃食道逆流还需配合三餐定时、细嚼慢咽、避免高脂肪、高甜度食物，就可以有效控制。

缓解咳嗽　两个常用穴道按摩1.合谷穴：在手背虎口隆起处，朝向第二掌骨下方的位置，按压有酸胀感，为治头面部疾患的要穴。

合谷穴。（马光医疗网提供）

2.鱼际穴：为大拇指肌肉，赤白肉际处的中点，可以用另一手的食指指节按压，为清肺热、止咳喘的穴位

● 嫩姜嫩姜，是种植4个月采收的姜，姜皮颜色偏白偏薄、纤维最细致，辛辣程度也最低，口感较脆且清爽，适合生吃或腌制，有去油解腻、去腥味的作用，常常运用于开胃小菜，例如寿司搭配的姜片。

● 粉姜生长到6个月才采收的姜，比较饱满肥大，颜色会转为淡褐色，称为粉姜，介于嫩姜跟老姜之间。粉姜的性质比嫩姜温热很多，有袪寒功效，适合炒菜、爆香或煮甜汤。

● 老姜姜生长达到10个月时，根茎已经完全成熟老化，颜色变成深褐黄色，就是老姜，又称为姜母。老姜的表皮比较粗糙，有明显的纹路、纤维比较粗、姜辣素最多。姜辣素是姜的辣味来源，它会随着姜的种植越久而增多，所以俗语说“姜是老的辣”。老姜有较佳的驱寒暖胃功效，适合用来做姜母鸭、羊肉炉或麻油鸡。

以上三种姜都算是新鲜姜，能榨出汁来，通称为生姜，此外还有另外两种姜。

● 干姜干姜就是老姜干燥后的产品，可以把生姜切成薄片蒸30分钟后，再经过日晒，直到变得干、硬、脆，这就是干姜。干姜一般作为中药材，其效果比其它的姜强大10倍以上，对于心脏无力、肥胖、寒性体质者非常有帮助。

● 炮姜炮姜就是把干姜用高温炒到表面碳化变黑，中医认为炮姜可以帮助止血，又可以保留姜的温热祛寒、温暖子宫的效果，因此用作子宫出血的止血药。

动手做美味的姜茶饮品和汤水。

● 老姜煮黑糖红枣龙眼干：将老姜与龙眼干、红枣、黑糖，一起煮10分钟即可。

● 柳橙姜汤：老姜加冰糖煮好后，再加一杯现榨的橙汁，然后再煮沸一下，即可饮用。

● 老姜紫苏茶：生姜5g、紫苏叶3g、水500ml，生姜洗干净切丝后，锅中加水500ml，放入姜丝和紫苏叶，煮5分钟后，过滤药渣即可饮用。可以用来改善流鼻水、痰多等感冒症状，但不适合发烧患者饮用。● 生姜羊肉汤：当归5g、熟地10g、姜片50g、红枣10颗、水2,000ml、羊肉300g，一起炖煮，煮好以后再加上一点盐调味即可。

生姜有强心的作用，可以使心脏的力量变强，让心跳的速度减慢。生姜还有降血压的作用，当归有补血、活血、滋补的效果。羊肉营养非常丰富，可以提升营养补给。研究发现，生姜的心脏保护作用归因于它的强心、抗高血压、抗高血脂和抗血小板的作用。

● 生姜水：切几片生姜放到保温瓶里面，加入热水闷半个小时即可饮用。

生姜可以改善过敏，比如过敏性气喘、肠躁症，对于因为海鲜或不洁食物所引发的过敏、腹泻及皮肤痒也有帮助。

“怀生堂”第五代传人张维钧 安柏整理/大纪元

我们经常把特定的食物称为“疗愈食物”（comfort food），因为这些食物吃了之后似乎可以让人心情飞扬起来。但这些食物真有这种魔力吗？专家有何看法？

据《赫芬顿邮报》报导，美国精神科医生暨《改变你的饮食，改变你的心》（Change Your Diet, Change Your Mind）一书作者艾德（Georgia Ede）表示，“疗愈食物”一词是指会提升血糖和多巴胺（dopamine）水平的食物。当人们难过、焦虑或压力很大时，多巴胺这种激素的分泌可以让人迅速暂时缓解，快乐起来。

艾德说，讽刺的是，这些富含精制碳水化合物的食物一开始会先让人情绪低落。但它们的一些营养素会对人们的心情带来正面影响，而且科学上已经证实，这些营养素可以管制影响情绪的荷尔蒙。

食物如何影响心情？

有研究显示，食物与影响心情有关的属性可直接归因于色胺酸（tryptophan），这是人体无法合成的一种必需氨基酸，必须从食物中摄取。很多常见的食物中都有色胺酸，其中包括燕麦、香蕉、牛奶、鲔鱼、起司和鸡肉。

睡眠网站Sleepopolis的首席医疗顾问达斯古普塔（Raj Dasgupta）说：“食用富含色胺酸的食物可能有助于增加大脑的血清素（serotonin）水平，进而对忧郁和孤独感产生正面作用。”

艾德表示，色胺酸确实能影响人们的心情，但它比较像控制的力量，而不是提振的力量。

她解释说：“大脑从血液中吸收色胺酸，并将其中一部分用于制造血清素，这是一种能协助人们管理情绪的神经传导物质。”

她说，有研究表明，摄取色胺酸补给品能为心理健康带来适度的益处，但她还没见过食用富含色胺酸的食物能对抗情绪不佳的研究证明。

富含色胺酸的食物有哪些？

有专家指出，坚果和红肉是含有最多色胺酸的食物之中的两种，所以具有能调节心情的属性。

艾德提到，尤其是坚果，它的色胺酸含量超过大多数植物类食物。比如说，1盎司（约28克）的腰果或开心果就含有75毫克的色胺酸。

达斯古普塔说，鸡肉和火鸡肉含有色胺酸，吃这些肉类有助于大脑产生更多的血清素，进而提振心情，让人感觉良好。

有趣的是，经常被视为经典“疗愈食物”的鸡汤是少数真正含有色胺酸的“疗愈食物”。

达斯古普塔说：“鸡汤是经典的疗愈食物，能培养正向的关系，让我们感觉比较不孤单。”

如何善用食物对抗坏心情？

艾德说，让富含色胺酸的食物发挥最大效用的最佳方法就是远离加工食品，并以比较健康的食物来取代它们。

她说，用红肉之类的有营养低糖类动物食品来取代高糖类加工食品，是滋养大脑并稳定大脑化学物质的绝佳方式。

不过，人们的心情与食物之间的关系非常错综复杂，无法轻易地细分。毕竟生活中的方方面面都会影响心情，而食物只是其中一个原因。人们应该以最正面的态度面对每一天。

比如说，如果你在情人节感到孤单，你食用特定的食物不见得能消除这种感觉。

艾德说，没有所谓的抗孤单食物。“疗愈食物”可能可以帮助你暂时感到比较不孤单，但这种效果只会持续几个小时。

因此，为了改善每天的心情，除了从食物这方面着手之外，你也应该求助于其他人，与他人建立良好的社交关系。

艾德说：“向外发展，结交新朋友，建立有意义的关系是解决问题的唯一方法。”

误区一：鸡蛋怎么吃营养都一样

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，老炸为81. 1%，开水、牛奶冲蛋为92. 5%，生吃为30%～50%。可见，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

误区二：煮鸡蛋的时间越长越好

鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。

油煎鸡蛋过老，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。

煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮5分钟左右即可。这时鸡蛋稍带溏心状，营养成分最利于人体吸收。

误区三：土鸡蛋比普通鸡蛋营养好

人们普遍认为土鸡蛋比普通鸡蛋营养价值更高，但是权威检测数据显示，饲料鸡蛋与土鸡蛋的营养价值相差不大，之所以人们认为土鸡蛋更好吃更有营养价值，是因为土鸡蛋中的脂肪含量更高，吃起来有一种油油的，口感更香更好吃，符合人们的口味。

误区四：蛋黄颜色越黄营养成分越好

正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些，蛋黄的颜色与其含有各种色素有关，其中一些色素如胡萝卜素等的确具有营养价值。不过，现有的‌‌“技术‌‌”很容易让蛋黄颜色加深，不仅与营养无关，还会带来安全隐患。

有的不法商贩利用人们追捧‌‌“红心鸡蛋更有营养‌‌”的心理，大量的添加工业色素丽素红，让普通鸡蛋变成‌‌“红心鸡蛋‌‌”，而且不易辨识，其实普通鸡蛋的营养价值已经足够满足人体日常所需了，没必要刻意追求所谓的‌‌“红心鸡蛋‌‌”。

误区五：蛋壳颜色越深，营养价值越高

鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大，分析表明，鸡蛋的营养价值高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况，与蛋壳的颜色无多大关系。

从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。

误区六：生鸡蛋比熟鸡蛋更有营养

有些人觉得，食物一经煮熟，就会流失其营养价值。认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。

其实不然，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋带有的细菌（例如大肠杆菌）吃进肚子，造成肠胃不适并引起腹泻，而且生鸡蛋中的蛋清里有一种抗胰蛋白酶的物质，会阻碍人体对于蛋白质的消化和吸收，浪费营养物质。

误区七：‌‌“初生蛋‌‌”更有营养

到目前为止，其实没有任何检测结果能够表明，‌‌“初生蛋‌‌”（母鸡下的头几个蛋）比后来的蛋更有营养，这是典型的商家炒作概念。

误区八：产妇要多吃鸡蛋

产妇坐月子时大量吃鸡蛋是中国传统的一个习俗，但吃鸡蛋并非吃的越多越好，吃多了身体不能消化吸收，还会增加肠胃负担，时间长了还容易引起胃病。

除了每天吃一两个鸡蛋，产妇还要吃肉类、奶类、豆类、粮食和果蔬，以达到膳食平衡。

那么，如何正确的挑选新鲜鸡蛋呢？

1、冷水浸泡法

如果蛋平躺在水里，说明很新鲜；如果它斜立在水中，它至少已存放3~5天了；

如果它笔直立在水中，可能存放10天之久；如果它浮在水面上，说明这种蛋很有可能已经变质了。

2、蛋壳观察法

新鲜鸡蛋的蛋壳上附着一层霜状粉末，触感较粗糙，蛋壳颜色鲜明，气孔较明显；陈蛋正好与此相反，手感光滑并有油腻感。

3、光源透射法

用左手握成圆形，将蛋放在圆形末端，对着灯光或日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰，颜色昏暗不透明或有污斑的，说明鸡蛋已经变质。

原帖

上火喉咙痛的调理食物

香蕉。香蕉的口感软糯，可以更好地呵护您的喉咙。尤其当您喉咙痛时，吃香蕉是相对来说比较容易下咽的。此外，香蕉中含有丰富的维生素B6、维生素C、钾元素等成分，能有效缓解咽喉肿痛的症状。

鸡汤。喉咙痛时喝鸡汤是一个古老的养生方。因为鸡汤有轻度的抗炎性，还可以通过限制咽喉部那些与粘膜接触的病毒，对缓解咽喉部疼痛有帮助。往鸡汤中加入胡萝卜、玉米、芹菜等，不但营养价值高，还可以帮助提升你的自愈能力。

柠檬汁和蜂蜜的混合物。柠檬汁和蜂蜜的混合物，可以说是咽喉含片极好的替代品。喉咙痛主要因为咽部发炎，这种混合物可以减少炎症，减轻喉部肿热的感觉。

蛋白。鸡蛋富含蛋白质，而鸡蛋白可以帮助减轻喉咙肿痛之苦。但是，当您在炒鸡蛋白时请确保不加任何调料，否则可能会加重喉咙痛的症状。

生姜或蜂蜜茶。生姜辛辣、蜂蜜甜腻，能缓解喉咙疼痛听起来似乎不可思议。事实上，口含姜片可以缓解咽部发痒的症状，而喝蜂蜜茶时，蒸汽也会随之进入呼吸系统，这可以湿润黏膜，防止刺激咽喉，减少咳嗽。

燕麦片。燕麦片含有可溶性纤维，有助于降低‌‌“坏‌‌”的胆固醇水平，防止蛋白质含量过多。煮一碗燕麦粥，加点香蕉或蜂蜜，可以有效缓解喉咙疼痛。

水煮胡萝卜。胡萝卜含有维生素K、维生素A、铁、钾等营养物质，胡萝卜可以说是人生病时的补救食品，但它们应煮沸或蒸熟后再吃。这是因为生吃胡萝可能会加重喉咙肿痛。

除此之外，还有调理上火喉咙痛的食谱推荐给大家。

上火喉咙痛的食疗方

乌梅饮：将乌梅打烂之后用开水冲泡大约十五分钟，取出渣滓之后就可以慢慢的服用。每天吃一次，具有很好的敛阴以及生津的作用，对于治疗慢性咽喉痛以及声音沙哑等等毛病效果都是很好的。

沙参玉竹麦冬煎：将沙参、玉竹、麦冬、天花粉以及地骨皮准备好，然后一起放入锅中加入适量的清水煎煮，每天服用一剂。这道食谱对于治疗声音疲惫还有沙哑具有很好的作用。另外对于治疗病后咳嗽以及发热不退等等也有着很好的疗效。

银耳沙参鸡蛋饮：将银耳、北沙参准备好，然后用水煎煮；去除渣滓留下药液，然后在药液之中打入鸡蛋，煮熟之后加入适量的冰糖溶解之后就可以起锅服用了。这道食谱具有很好的滋阴清肺热的作用，对于治疗由于肺燥或者是阴虚所引起的咽喉痛效果很好，还能够有效的治疗口渴的情况。

罗汉果利梅煎：将雪梨、罗汉果以及岗梅准备好，然后用水煎服，每天吃一剂。这道食谱具有很好的滋阴清热的作用，对于治疗急性咽炎以及慢性咽炎都具有很好的作用。

百合贝母茶：将百合、贝母粉一剂沙参准备等量，然后用开水冲泡，大约五分钟之后就可以直接服用了。这道食谱主要适用于由于过敏所引起的咽喉发痒以及咳嗽的情况，另外如果出现咽喉发炎、充血等等情况也是可以服用的。需要特别注意的是，沙参属于一种凉性的药材，所以如果患者的肠胃功能不是很好，或者是由于着凉所引起的风寒感冒患者最好不要服用，避免病情加重。

金银花橄榄茶：将金银花、薄荷以及感染准备好，然后将金银花和橄榄熬煮，最后放入薄荷；去除渣滓之后就可以直接服用了。金银花具有很好的抗病毒的作用，橄榄则是能够很好的缓解疼痛，薄荷具有清热以及消炎的作用。这种方法对于治疗由于感冒所引起的咽喉痛具有很好的作用。

金银花以及薄荷都是性凉，经常四肢冰冷、体虚的患者最好少用；另外在服用之后出现拉肚子的情况也要立即停止。

麦门冬白木耳茶：主要材料就是麦门冬、玄参以及白木耳，用开水冲泡大约十分钟左右就可以服用了。白木耳具有很好的滋润、修复受损粘膜的作用。这种方法对于一些由于吃了辛辣食物或者是过量烟酒刺激导致的咽喉痛情况治疗效果很好。不过，麦门冬以及玄参这两种中药材都具有一定的软便作用，所以一些肠胃功能不是很好的人群最好不要服用。

胖大海茶：将胖大海以及甘草按照2比1的比例用开水进行冲泡，十分钟之后就可以服用了。胖大海具有很好的滋润喉咙以及消炎消肿的作用个，而甘草则是能够起到清热止痛的效果，两种药材混合一起之后，能够有效的治疗那些声带使用过度所导致的咽喉发炎以及肿痛的情况。

上火喉咙痛如果长期不见好转就要及时就医治疗。