Tag : 野菜

此物学名楤木，五加科植物。楤字song音，三声。《康熙字典》对这个字的解释特别简单：同棇。棇字二音，cong一声，意思是‌‌“尖头担‌‌”，念作song时专指楤木。不是什么稀有物种，在中国广大地面上，从南到北都有。因其普遍，各地也给它取了许多不同的俗名：虎阳刺、刺嫩芽、刺龙...

但，它独特的浅绿颜色在草滩或山坡上特别容易被辩识出来，如同一位嗓音特别的歌手。有的‌‌“莽格斯‌‌”叶片象跳舞一样扭着腰身伸向天空，有的则像懒汉一样歪在地上，贴着地皮不愿起来。攥紧它所有的叶子猛一拉，‌‌“莽格斯‌‌”的根则紧紧的抓牵土地不肯离开，于是，断在你手上的是稍稍露...

说实话，作为皖北人，我还真是第一次吃这种菜，于是便心生好奇。因为我有一个毛病，凡是没有见过，或没有吃过的食物，包括如何烹饪，喜欢打破砂锅问到底。比如这个叫做的草头，到底是什么草的头。通过度娘了解到，原来所谓的草头的大名叫苜蓿，别名黄花苜蓿、又叫金花菜，相传是我国汉朝张骞出使...

每到春风又绿江南岸的时候，清溪河边的东南湖湿地，一片翠绿。各种野菜蓬勃地生长起来，有荠菜、苜蓿菜、马兰、芦蒿....。然而春天吃野菜，芦蒿才是首选。芦蒿又称水蒿，柳叶蒿，具蒿之清气、菊之甘香，鲜香脆嫩，诱人食欲。苏东坡的两句诗‌‌“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘‌‌”中的青...