标签 美食 下的文章

对于夏天的印象除去酷热外还有什么,空调西瓜WIFI?啤酒龙虾串串?没错了,夏天当然离不开小龙虾和串串啦。

六月末的一天,上海已是近37℃的高温,傍晚更是闷热难忍于是约着闺蜜逛街夜宵。晚上十一点几近半夜之时来到这家串串店,店内生意兴隆碗筷叮当作响,店外熙熙攘攘数位食客,原来半夜了还要排队,这更加激起我俩的好奇心也一定要试试才行。

串串是火锅的前身,成都串串又最正宗,为川菜的一种,简直是川菜系的灵魂。

吃串串,最大的乐趣就是可以尽情挑选你喜欢的食材。一个巨大的冰柜,里面摆满了令人垂涎欲滴的食材,牛蛙、鸭肠、黄喉、土豆片、娃娃菜……仿佛在向你招手。选完食材,一大把竹签就被送到了后厨,落位开始了短暂但又显得漫长的等待。

串串锅底由师傅手工炒制,串串食材则是每天到市场购买最新鲜的肉和蔬菜,洗净穿串,新鲜肉类会加入辣椒腌制让口感更香。吃的时候,用卤水煮熟,然后在油汤里涮,涮的轻重和次数都有讲究。‌‌“千层肚‌‌”烫7秒即可品味鲜香脆爽,‌‌“黄喉‌‌”滑嫩,烫煮后鲜脆爽口,‌‌“毛肚‌‌”轻烫出锅,遵循‌‌“七上八下‌‌”一定要赶紧吃,速度之间,才能体会出鲜毛肚的脆嫩和有咬劲。

在滚烫的牛油锅底中烫煮过的牛肉还没吃就能闻到纯正的牛油味,而用料也在高温下悉数释放。烫熟,裹上香油,几口下肚,额头沁出汗珠,筷子却不停起落。

当然除了串串外还有冒菜,冒脑花、冒毛肚、冒鸭血……

最重要的是成都特色的冰粉,滑嫩爽口清凉美味,红糖的甜香与醪糟的醇香一起入嘴,在大汗淋漓时来一碗顿觉清凉无比,沁人心脾。


在酷暑天里,能有这样一家味道与环境兼具的串串店,实在是舒爽。恰逢世界杯期间,有一起看球的朋友气氛紧张又愉悦。是不错的体验哦。

1. 我们在给肉上浆的时给盐其实不是为了腌肉,而是因为少量的盐可以让肉吸收水分。所以浆肉正确的方法是,我们先给少许盐把肉抓上劲(肉发粘),然后加入水搅拌,这个时候你会发现肉把水‌‌“吃‌‌”了进去,至肉略微湿润的时候加入水淀粉。这样的浆的肉才鲜嫩多汁。

2. 煮面条没有汤,可以用油炒一个鸡蛋,然后加水大火,可以把汤熬得又白又浓。

3. 在汆鱼片的时候,应该等锅里的汤烧开,转中火,倒入浆好的鱼片,待鱼片慢慢变色后,用锅铲把鱼片推开,完全变色卷曲时捞出,汆出来的鱼片才又滑又弹。

4. 煮皮蛋瘦肉粥时,把皮蛋切好用猪油炒一下,粥更香口感更醇。

5. 想要炒菜不粘锅,每次炒菜前,将锅烧至微微冒烟,倒入适量色拉油滑锅,再待油温烧至合适时,然后下入食材。因为这样锅和油的温度比较高,食材下锅后迅速焦化,避免了粘锅。

6. 新铁锅买回来之前,一定要开锅,方法很简单。用油涂抹锅身,然后大火烧热至锅冒烟,听见噼里啪啦的响声后,过10秒关火。之后你就会发现表面会有一个光亮的膜,可以防止粘锅和生锈的。

7. 给菜勾芡的时候,一定要大火,把水淀粉往水中冒泡的地方淋,这样勾出来的芡才顺滑,不会有‌‌“疙瘩‌‌”

8. 虽说炒菜不适合放八角桂皮这些香料,但起锅稍微给一点十三香粉,非常增味提香。

9. 腰花、猪肝这些腥膻味重的内脏,可以切好,然后泡在给过料酒、醋、花椒、葱姜的水里。

10.肉类原料焯水需要冷水下锅,才能有效去除腥味。

11.甜面酱推荐大家使用烤鸭甜面酱,咸度低,不容易发黑。

12.干豆豉用之前拿水提前泡一下,这样炒菜才不容易咸,吃起来口感更糯。

13.胡椒粉提味的主要成份是胡椒碱,很容易挥发,所以一定要起锅的时候给。

14.干辣椒除了辣,还可以赋予菜肴颜色和香味。所以厨师都是搭配着使用的。

15.切好的蒜末一定要放一下才香。

16.把豆腐蒸一下,或者热水焯一下,去豆腥味。

17.守在锅边熬猪油太麻烦了,把肥膘切好洗净,放进电饭煲里,加葱段、厚姜片、香料后,煮饭模式即可。

18.熬粥、绿豆汤之类的,提前把绿豆、糯米、红豆拿水泡着放进冷冻室,熬的时候更容易开花

19.做肉丸、肉饼的时候,混一定比例的鱼肉(不超过3成),口感会好。

20.菜太酸、太咸、太辣,最直接的方法是,加入热水炒两下,然后把汤汁倒出去一部分,重新调味。或者加入土豆、洋葱、青椒这类,稀释一下味道。

21.生菜籽油有一股异味,烧热提炼可以去除,或者买已经提炼好的菜籽油。

22.做鱼一定少不了猪油,包括做鱼丸,也可以加一勺猪油,增加香气和口感。

23.苦瓜太苦可以先拿盐腌一下,然后挤掉水,再用热水焯一下。

24.炒糖色可以加一点醋,这样可以缓解反应速度,避免炒老。

25.熬卤水之前,一把香料提前用冷水泡一泡,因为香料本身都会有一些异味和苦味,针对异味较大的还可以加点白酒,类似罗汉果这种大块头,拍一下效果更好。

26.白灼才不是简单的用开水煮,还是要加入葱姜、料酒、香油、盐。

27.炒糖醋味的菜也要放少许盐,这样味道更好

28.不喜欢用小苏打、嫩肉粉,可以把生姜打成汁腌制肉类,制嫩效果很好,还可以去腥。(建议不要使用小苏打、食用碱,会破坏肉的营养物质)

29.想要卤菜的口感好而且入味,一定要先卤再泡。

30.料酒不要买超市的料酒,可以用啤酒、无糖米酒、黄酒,效果更好。

31.炒花蛤、蛏子、青口一类的小海鲜,一定要勾芡,因为这些食材容易出水。勾芡可以让呈菜更好看,更入味。

32.煨汤还得注意不要中途撇去浮油,盖上盖子。这样汤才香。

33.纯肉丸太腻,可以加一个马蹄、藕、豆芽的豆。解腻增加口感和香气。

34.容易变黑的素菜,炒之前可以在沸水中过一下,炒的时候加点醋,勾芡,都可以避免菜肴变黑。

35.高考刚结束,给大家复习一下化学,我们都知道,乙醇+乙酸加热生成乙酸乙酯,具有果香味。所以料酒+醋一起使用,会让菜更香。

36.把洋葱提前放进冷藏室,切的时候可以缓解刺激性味道。

37.做番茄菜,一定要把番茄炒一下,微微起沙,口感和味道才好。

38.煮面条和煮饺子中途点冷水,都可以让其口感更好。

39.做麻辣香锅,要把所有食材先炸一下,更入味。

40.煨汤料一定要冷水下锅,水也一定要一次性加足。

41.卤水要放在瓷器中保存,放在金属容器中,容易变质。

42.做糖醋里脊,松鼠鱼,咕噜肉,用大红浙醋效果更好。

43.看过《舌尖一》的人都知道,干香菇用热水泡味道更鲜。

44.买了一罐豆瓣酱回来,可以将其倒出剁细,在锅里稍微中小火熬一熬,盖上锅盖放凉后再倒回瓶中。这样豆瓣酱的味道更香,颜色更加好看。

45.拿起皮蛋,向上一抛,接住!如果感觉到皮蛋内部荡荡的,就是好皮蛋。(不要抛太高,以免接不住)

46.煎鱼提前用干净的毛巾或厨房纸把鱼擦干,这样鱼皮才不容易破。

47.红烧肉不加水全用啤酒或者黄酒烧,这样才肥肉不腻。

48.做菜的时候一定要边做边收拾,这样饭做好了,厨房也干干净净。

市场上的火龙果,原来只有白色的。现在,红色的火龙果似乎更加受宠,价格也要明显高一些。

很多人问:红心火龙果为什么是红色的?为什么它会更贵?选哪一种比较好呢?网上很难看到相关的答案,所以,我就自己所知的资料,给大家梳理一下。

火龙果是仙人掌科植物火龙果的果实。仙人掌科的植物,大多生活在干旱的地方,抵抗不良环境的能力非常强。养花草的人也知道,仙人掌特别好养,不容易死。

红色和白色的火龙果,差异主要在于颜色上。

一般来说,水果的颜色可以归成几大类:

(1)白色。不含有、或极少含有颜色浓重的色素。花青素很少,类胡萝卜素的含量也很低。叶绿素也非常少。比如白心的火龙果、白心的苹果、白心的梨等。

(2)绿色。含有叶绿素,比如绿心的猕猴桃,浅绿色肉的甜瓜、青苹果。

(3)橙黄-橙红-大红色。比如芒果、木瓜、黄桃、黄杏等,都含有类胡萝卜素。西瓜、血橙等的红色来源于番茄红素,它也属于类胡萝卜素。这类色素不溶于水,不因酸碱而变色。

(4)鲜红-紫红-蓝紫-紫黑色。比如草莓、樱桃、桑葚、蓝莓、黑加仑等,含有花青素类物质。这类色素易溶于水,会因酸碱变色。

但是,还有一些水果蔬菜虽然是红色的,但和花青素那种红色调不太一样,是深玫红色的。红里透着点紫红。比如红苋菜,比如红色火龙果。这就是另一种天然色素了。它不会因为酸碱而轻易变色,所以和花青素不一样。

让红心火龙果红得发紫的色素,就是甜菜红素(betecyanin),而白心火龙果果肉里没有,只是皮里面有。

甜菜红素是一种相当独特的天然植物色素,因为它通常存在于一些抗逆能力极强的植物当中。用大白话说,就是一些特别‌‌“皮实‌‌”,什么恶劣条件都能活下来的植物。特别干旱、特别盐碱、特别强紫外线的地方,别的植物活不了,这些植物却能生机勃勃地生长。

人们可能都听说过‌‌“红海湾‌‌”,海边的高度盐碱地上,其他植物根本没法生存,但有一大片一大片的红色植物——碱蓬,它的蓬勃生长,把盐碱滩变成了旅游景点。此外,甜菜根、紫茉莉、苋科植物雁来红的红色,都来自于甜菜红素。

植物发展出各种色素,一方面是为了招蜂惹蝶吸引昆虫和动物,另一方面色素也承担着一些生理作用,比如捕捉和传递光能,抗氧化清除自由基等。这些特别‌‌“皮实‌‌”的植物不约而同地选择了甜菜红素来替代花青素,一定是因为甜菜红素有其特殊作用。

植物研究发现,甜菜红素的确具有一些特殊的生理功效。在植物当中,甜菜红素能帮助调节细胞的渗透压,清除各种逆境时产生的过多自由基,保护植物不受强烈紫外线照射的伤害,还能提高植物的抗病、抗菌能力等。

医学方面的研究发现,甜菜红素并不是一种‌‌“没什么用‌‌”的植物成分。已经证明它具有抗氧化、降低炎症反应、抗高血压、降低血脂、抗动脉硬化、预防肿瘤、减缓肌肉疲劳等方面的作用,只是研究还没有其他植物色素那么多。

食品研究表明,甜菜红素是一种安全的天然色素,其美丽的红色可以用于给食品增色。

从口味上来说,红心火龙果的甜度通常要高于白心火龙果。所以它的热量稍微高一点儿。不过,没有研究表明红心火龙果会促进发胖,少量吃点是无需担心的。

值得一提的是,火龙果是一种很好的通便食物。

这种作用主要来自于火龙果中的很多小籽。

植物和动物之间有一种微妙的互惠关系。植物给动物提供了甜美的果肉,但是,植物的小籽刺激动物的肠道加强运动,尽快排出这些没有消化的种子,还给种子准备了萌发所需的肥料。这样,动物得到了食物,植物让自己的种子能够传播到远处。这就是大自然的巧妙设计啊。

研究表明,膳食纤维的颗粒越大,促进肠道运动的效果就越好。植物的小籽,就是典型‌‌“大颗粒‌‌”的膳食纤维,对肠道运动的刺激作用比全麦面包更强。比如猕猴桃,就是一个促进肠道运动的典型。

不过,从促进排便的效果来说,红心火龙果似乎更胜一筹。我怀疑,甜菜红素可能起到了推波助澜的作用,这方面值得进一步研究。

如果您对此有疑问,买来红心火龙果,吃一个感受一下就知道了。

这个通便作用,对便秘患者来说,可能是个天大的优点。

不过,对于那些胃肠比较虚弱,吃点凉东西就不舒服,吃多了水果就拉肚子的朋友来说,多吃红心火龙果可能带来麻烦。

假如您正在拉肚子,或者患有慢性肠炎、肠易激综合征等疾病,那么无论红心白心的火龙果都不要吃啦。

如果您吃了很多红心火龙果,第二天又偶然看了一下便便的颜色,发现它是红色的,千万不要恐慌,别以为是出血。这是因为甜菜红素吸收率低,很大部分直接从大肠里跑出来了……

主要参考文献:

1 黄欢等,植物甜菜色素的研究进展,植物学通报,2014

2 Rahimi P,Abedimanesh S,Mesbah Namin SA,et al. Betalains,the nature-inspired pigments,in health and diseases. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018



夏天我家凉拌菜就爱吃这个,简单的四样食材,搭配一起营养翻倍,好吃又开胃,男人吃下饭又下酒,女人吃美容又瘦身,关键很便宜。豆芽一年四季都有,冬天炒着吃,但是夏天作为凉拌菜必不可少,清淡又鲜美,搭配黄瓜、胡萝卜,不仅颜色看起来让人食欲大开,吃起来就停不了嘴巴,绝对的清口又解腻。我家每个星期必吃3-5次才过瘾。

豆芽有清热解毒、利尿除湿的功效。而且豆芽还有美容的作用,因为豆芽含有极易被人体所吸收的各种微量元素和生物性活水,可以防止雀斑、黑斑的生成,使皮肤变白。胡萝卜鲜为人知的作用就是补肝明目,被人称作小人参,特别受孩子的喜爱。黄瓜都知道,最大的功效就是美容养颜了;再加上一张豆腐皮,补钙又营养,绝对是夏天的抢手菜。

这四样都是最为常见的蔬菜,却也是难得的便宜,每样买个1块钱的,吃都吃不完,今天我只用了半根黄瓜、半个胡萝卜,1张豆腐皮,几毛钱的豆芽菜,做了超大一盘,吃的真过瘾。

【豆芽千张凉拌菜】

制作配料:豆芽200克豆腐皮1张胡萝卜1根黄瓜1个大蒜2个花椒八角适量小葱适量香菜适量酱汁:盐半勺香醋2勺生抽2勺香油几滴温开水适量

具体做法:1、豆芽去掉须根,开水焯水1分钟,放入凉开水里浸泡,小葱切段、大蒜切末、香菜切碎。



 

2、豆腐皮切丝、黄瓜洗净切丝、胡萝卜洗净去皮切丝,依次放入大碗里,小葱、大蒜末放最上面;



 

3、酱汁用盐半勺香醋2勺生抽2勺香油几滴温开水适量调好,浇在上面。



4、锅内放适量的植物油,放入花椒八角爆香,热油直接浇在大蒜末上面。

5、最后放上香菜拌均匀即可。超级开胃又去火的凉拌菜就好了,也可以作为小菜,搭配粥吃也是极其美味的。

【注意事项】

1、豆芽提前摘取根须,这样口感更好;豆腐皮最好开水焯下水,因为买回来的豆腐皮长期暴露空气中,会有细菌残留。

2、喜欢吃辣的,也可以浇上油泼辣子吃也是超级过瘾的。

炎炎夏季,喝啤酒解暑降温是一个不错的选择。

提起中国啤酒,最有名的品牌可能要算青岛啤酒。青岛啤酒不但在中国人人熟悉,在国际市场也有广泛的知名度,在西方许多超市和餐馆都可以买得到。

青岛从1991年开始,在每年8月第二个周末举办青岛啤酒节,并成为亚洲最大的啤酒节,与捷克啤酒节、德国慕尼黑啤酒节、日本札幌啤酒节一同并列为全球四大啤酒节。

其实,青岛啤酒与德国啤酒有着千丝万缕的渊源。

19世纪末,青岛曾沦为德国殖民地。1903年,为适应占领军及不断增加的侨民对啤酒的需求,由来自德国的商人联合投资在青岛成立了日耳曼啤酒公司青岛股份公司,采用德国的酿造技术以及原料,在中国生产德国风味的啤酒,主要供应在中国的德国人和另外一些西方人。

这就是青岛啤酒股份有限公司的前身。

1914年,第一次世界大战爆发后,日本侵占青岛,德国人创建的啤酒股份也归为日本所属。1945年,日本战败后,日本在中国资产由青岛市政府当局派员接管,更名为‌‌“青岛啤酒公司‌‌”。

青岛啤酒可以说是传承了德国啤酒的精华,而德国人一直以其啤酒纯正自豪。那么,

德国啤酒到底有多纯正?

随着啤酒品种增多,一些啤酒爱好者偏向选择带有水果香味或香料清香的啤酒。在大部分的啤酒厂,在啤酒酿造过程中添加南瓜或者姜汁作为原料之一都是被普遍接受的。

但是在德国巴伐利亚地区,这些是不被允许的。500 年前,巴伐利亚颁布的《德国啤酒纯酿法令》(Reinheitsgebot)严格规定了制作啤酒的主要原料只能是:大麦芽、啤酒花和水。

巴伐利亚人对《德国啤酒纯酿法令》引以为豪。《德国啤酒纯酿法令》于1516 年颁布,随后在全国范围内被推行。法令颁布之初是用于调控啤酒价格,避免在小麦和裸麦的价格上与面包店引起竞争,因而防止酿酒厂在原料中掺杂杂质。

随着科技不断进步,法令也进行了一些修改,比如后期在原料中允许加入酵母和小麦。但对全国所有的酿酒厂来说,也不可能这么快就将这一文化基石忘掉。

经过这些年,德国人也就《德国啤酒纯酿法令》进行了讨论。根据佛尔莎研究中心(Forsa Institute)近期开展的一项调查显示,多达85%的民众对此法令感到骄傲并认为这是国家的文化特征之一,其中包括了颇具影响力的代表德国主流酿酒厂的德国酿造业协会(German Brewers'Association)。

最好啤酒

但是这部法令的存在,或就是因为它的存在,德国啤酒被认为是世界上最好的啤酒,并常常在各类啤酒展上包揽各大奖项。

位于巴伐利亚中部地区的静谧小城Kelheim 的外围,威尔腾堡修道院酿造厂(Weltenburg Monastary)就坐落在多瑙河(Danube River)的河边上。当虔诚的教徒去往教堂祷告的时候,大部分游客们似乎都忘我地沉醉在啤酒厂供应的啤酒中了。威尔腾堡修道院酿造厂(Weltenburg Monastary)是世界上最古老的酿酒厂之一。修道士们自1050年就开始酿造啤酒了。

Ludwig Mederer 是威尔腾堡修道院酿造厂的首席酿酒师,他在这里已经工作6 年了。Ludwig Mederer 不是这儿的教徒,但他仍传承了修道士们的酿酒传统,并严格遵循《德国啤酒纯酿法令》的规定酿造啤酒,向不断传承下来的历史和传统示以敬意。

‌‌“我们对这部法令感到十分自豪,‌‌”Mederer 解释道,没有任何法令或传统会禁锢他的创造力,正如原料的多样性,温度和时间控制同样也能为啤酒带来无尽的可能。

Mederer 是极其幸运的。威尔腾堡修道院酿造厂的地理位置十分优越,坐落在优质硬水水源之上,这对酿造黑啤酒来说简直是犹如天赐。同时,酿造厂的附近是广袤的大麦种植地以及世界上最好啤酒花的产地哈勒道(Hopfenland)。Mederer 说,‌‌“最至关重要的是如何将这些原料混合在一起。‌‌”

他的混合方法使生产出来的黑啤酒无与伦比,无论是让人饮后唇齿萦绕着巧克力味道的双倍醇厚黑啤酒,还是专供慕尼黑啤酒节的麦芽啤酒,都让人沉醉其中。

Mederer 对摒弃《德国啤酒纯酿法令》规定而新创其他酿酒方法不感兴趣。他从来没有采用咖啡豆或巧克力去点缀丰富酒的味道。但是Mederer 曾经在施耐德酿酒厂(Schneider Weisse)学习酿酒技艺。

自十六世纪中期《德国啤酒纯酿法令》的修订将小麦纳入啤酒酿造原料之后,在1607 年巴伐利亚第一家小麦啤酒厂在Kelheim 建立。多年之后,经过五六次的转手,啤酒厂终于在1928 年被自1864 年以来一直经营慕尼黑啤酒厂的施耐德(Schneider)家族买下。

时至今日,施耐德酿酒厂仍沿用施耐德家族最古老的酿酒配方:Tap Seven,是乔治▪施耐德一世在19 世纪推出的一种小麦黑啤酒。事实上,还有一个不变的是一直都是‌‌“乔治‌‌”管理这个啤酒厂。现在,啤酒厂是由乔治▪施耐德六世管理,在此之前管理啤酒厂的分别是乔治▪施耐德二世至乔治▪施耐德五世。

让施耐德小麦啤酒优于大部分啤酒的原因是因为他们承诺采用开放式的‌‌“上面发酵法‌‌”(top-fermentataion)。

不同的是很多小麦啤酒厂的酿造流程都实现了工业化,发酵的过程也是密封的。施耐德选择采用慢速的、传统的酿造流程--将浅的啤酒桶打开让其与空气接触,从而实现啤酒独特的风味。而且施耐德也同样坚持《德国啤酒纯酿法令》中的规定,将注意力集中在可以媲美某些水果的啤酒花上,这与小麦啤酒达到一种相辅相成的境界。

‌‌“我们可以做更了不起的事情,‌‌”施耐德的伺酒师Stephan Butz说。Butz 也认为施耐德没有理由不遵循《德国啤酒纯酿法令》的规定,更何况啤酒花有太多的种类。但是他补充说,‌‌“如果德国的啤酒厂商不想依据法令酿造啤酒的话,他们可以去奥地利。‌‌”

如果想要打破《德国啤酒纯酿法令》的规定,除了搬离出境还有其他的选择,例如:啤酒厂可酿造早于法令颁发的酿造风格的啤酒,比如wit 啤酒(一种与小麦啤酒类似,但添加了橙子和香菜),或者口味偏酸的柏林白啤酒。

甚至他们还可以给啤酒改个名字就行,就如在Nessalwang 的啤酒姐妹花做的那样。

历史悠久

在距离慕尼黑两小时车程的南部小村庄里,Meyer 姊妹介绍着历经五代人的家庭酿酒传统,以及巴伐利亚五个世纪的啤酒历史。

自19 世纪末以来,这个家族就建立了Post Brauerei 啤酒厂,现更名为Brau-Manufactur Allgaeu 。啤酒厂一代一代地由父亲传给儿子。但是当Stephanie 和Kathrin 的弟弟决定从事心脏病学以后,这对姐妹花就接过了重任,并对啤酒和《德国啤酒纯酿法令》有了新的认识。

Brau Katz 是她们最新的一条生产线,主要是针对女性。酿造过程基本上都遵从法令的规定,但当需要的时候也根据法令适当做出一些调整。其中一种饮料是和以色列啤酒进行掺和,加入了蜂蜜和蜜枣。这种饮料是没有遵从《德国啤酒纯酿法令》的规定,不能称之为啤酒,因此我们将其命名为Biermischgetränk,意思是混合酒。

但是想要跳过法令似乎没那么简单,很多顾客都对法令引以为豪而且‌‌“这些啤酒(未遵从法令规定的)卖得并不是很好,‌‌”Kathrin 说。

‌‌“(在巴伐利亚)我们有1万年的历史,但《德国啤酒纯酿法令》只有500 年的历史,‌‌”Stephanie 说。

她们贮藏的金色啤酒Krauter Marchen 采用的酿造配方是在法令颁布之前的,其中包括来自Allgaeu 地区的三种草药。其中荨麻,在中世纪时期用来抵挡恶劣天气而通常被加入到酿造中的一种草药。虽然缺乏可信度,但最终的成品却得益于这株小小的草药,因此这款夏季贮藏淡啤酒拥有着完美的新鲜草药芬芳。

‌‌“这款啤酒很美妙,而且很有创意(在法令颁布之前),‌‌”Kathrin 说。‌‌“摒弃所有其他配方是不对的。‌‌”