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1. 莓果用醋冲洗草莓、覆盆子等莓果冷藏前,先挑走发霉变质品,其余的用1份醋与3份水的混合液清洗,最后以清水冲洗并沥干。经过这样简单杀菌,莓果通常可以保存数周。

2. 酪梨旁边放洋葱切开的酪梨果肉暴露在空气中会快速变黑,原因是果肉所含的酶造成褐变。这时表面喷些柠檬汁(或青柠汁),或者用保鲜膜包裹隔绝空气都可以减缓褐变。如果家中备有洋葱,切块放在酪梨周围;洋葱挥发的硫化物也能缓解褐变。

3. 芦笋直立摆放存放多日的芦笋质感会变得扎实、多纤维,尝鲜的最好方法自然是现买现吃。若想冷藏芦笋几天,建议用湿厨房纸包裹根部直立杯子中,或者杯中放一点水浸泡。不少超市都采用直立的方式保鲜芦笋。

4. 马铃薯周围放苹果

马铃薯适合室温保存,但容易发芽是个储存难题。专家支招,旁边摆些苹果会减缓马铃薯长芽。因为苹果释放的乙烯气体有抑芽作用,使其保鲜8周以上。

5. 苹果片泡盐水普通的新鲜苹果片和酪梨一样,接触空气很快褐变。不过,将苹果片浸泡盐水5分钟后沥干水,装入密封容器冷藏可正常保存。兑盐水时留意盐量,这样苹果才不会咸,理想比例是1夸脱的冷饮用水添加不超过1/2茶匙盐。

6. 用餐叉取柠檬汁柠檬切开后保存得当很耐存,但环境干燥容易干瘪。如果只取用少量果汁,可以用餐叉法保持水分。即用餐叉在柠檬上刺洞挤出果汁,不必切开。柠檬不接触空气自然保持多汁。

7. 纸包生菜叶保存菠菜、羽衣甘蓝和生菜等绿叶蔬菜,需要留意冰箱湿度。对于零散的生菜叶,建议装入保鲜盒后覆盖厨房纸吸潮,接着密封保存。当厨房纸吸水变湿,尽快更换。此外,菜叶上撒一小撮盐也利于除湿保鲜。

8. 水养香草迷迭香、香菜等常用香草可以在室内生长,经常料理香草的朋友可以尝试居家种植,随用随摘十分方便。若外购香草几天内用不完准备密封冷藏,可以先用潮湿的厨房纸包裹,以防止叶子过早干枯;另一个保鲜方法是修剪茎秆后直立浸泡在杯子里,叶子部分还可加套一个宽松的塑胶袋,勤换水至少能保鲜一周。

9. 锡箔纸包芹菜装在密封塑胶袋里的西芹,换用透气包装保存效果更好。包装材质除了纸,锡箔纸也不错。使用锡箔纸包裹西芹时,留出缝隙让芹菜排出乙烯气体就能起到保鲜效果。

10. 包住香蕉蒂头香蕉周围的乙烯气体浓度愈高,成熟就快。用保鲜膜包封香蕉蒂头可以阻挡乙烯释放。

11. 番茄倒转摆放熟透的番茄尽快享用风味最佳。质感硬实的品种可以像超市那样常温存放。由于蒂头部分最后成熟,如果番茄没有蒂头,将这部分朝下摆放利于保存。◇

 

来源:咸鱼

更加鸡肋的是,如果现在只是二人世界还好,等生了娃家里第一个被抛弃的就是这种大而无用的家具。

那句话真的说的太好了,没有任何一个跑步机能躲得过被拿来晒衣服和堆放杂物的命运,走步机也是同理更是鸡肋。

买走步机的人多是不愿意跑步的人,既然不喜欢运动,何必要逼迫自己在一个机器上走路。

买了又不用,一买就贬值,又重又贵还占地,你千万别一冲动就高估自己的自制力,真正喜欢运动的人,家里是不需要任何大型运动器材的。

2

买回来才发现非常难坐的懒人沙发

相信很多人和我一样,都被种草过无印良品的这款懒人沙发。

每一次逛无印良品,就会看到角落里非常显眼的懒人沙发,可坐可躺还可以瘫。

每当想到一下班就可以瘫坐在懒人沙发上,完全放松,喝着饮料看着电视,多么享受,甚至想要用2 个懒人沙发去替代普通的沙发。

但是,最后买回来你会发现懒人沙发这种家具真的非常鸡肋,首先它的设计非常不符合人体力学,看起来可以让整个上半身完全放松。

但是实际上没坐多久,因为上半身不受力,你的腰椎半个小时后开始就会非常酸痛与难受,对于脊椎非常不友好。

说是懒人沙发,但实际上并没有放松感,还会出现脖子疼,腰背疼的感觉。

来源:太平洋家居网

而且懒人沙发太低,起身也尤为困难,尤其对于我们这种长期腰椎压力大的工作来说,甚至还要别人搀扶才能起来,姿势又难看,身体又难受。

如果买到质量不怎么好的懒人沙发,使用时间没多久整个沙发就会整体凹陷,很快就没有当初在店里试坐的那种舒适的感觉。

如果你想瘫坐在懒人沙发上玩手机,看看书,追追剧,能坚持1 个小时算我输好么。

当然,如果你家是超大面积的豪宅,一个懒人沙发也不占的多大的地儿,大不了当作装饰品摆放了呗。

但是,还是要劝小户型的住户,不要盲目跟风去买懒人沙发了。

总结起来说,还是普通沙发来的香。

3

客厅千万不要放大茶几,放了就是餐桌

在客厅里,想必大家都应该会想要一个大茶几。

但如今我们很多人买的都是小户型,客厅面积本身就很小,很多时候客厅和餐厅是连在一起的,如果还放一个大茶几在客厅中间,那么基本上餐桌基本上就会闲置了。

有些大茶几,看着很气派,其实用起来茶几无非就几个功能:放遥控器、水果、纸巾、鲜花….. 没有人真的拿茶几来沏茶泡茶喝的吧。

所以其实硬要拿来吃饭也不是不可以,所以我们可以选择一个很小的茶几就够了,这样茶几的功能也实现了,餐桌的空间也没有白白浪费。

最好是那种可以折叠,可以移动的小茶几可以靠边放,需要的时候拿出来,不需要的时候收起来,简直是小户型里的客厅神器。

4

没有严格收纳意识的你,别买一整面墙的敞开式收纳柜

很多住在小户型里的朋友们,看到这样的收纳柜会觉得很心动,首先小户型本身收纳空间不足,需要在家具上增加大量的收纳空间。

这么一整面墙的收纳,想象着未来会在上面放名酒、相册、书籍等各种各样的东西,家里是井井有条又是气派十足。

但是前提是,你非常喜欢收纳,善于收纳,否则你会发现买回来以后,你家的收纳柜和宜家样板间的,长得完全不一样。

上面堆的乱七八糟的小物件,家里的钥匙,化妆品,甚至食品,雨伞等杂物,由于是开放式的,显得家里更乱了。

并且没有遮挡还很容易沾灰,定期就要清洁和处理,买之前先问问自己有没有那个决心,或者养成整理收纳的好习惯。

如果没有,还是尽量做一个可以隐藏的强大收纳柜子吧,咱懒就懒了,至少东西可以藏起来是不是。

5

除此之外,还有这几年尤为流行的各种小厨电

比如空气炸锅、酸奶机、小烤箱、小蒸锅、专门煮鸡蛋用的蒸蛋机、专门做华夫饼用的华夫饼机…..

就是这些东西,会让你本来就很小的厨房,挤到爆炸,最后发现连切菜的地方都没有,这就是跟风乱买小家电的后果。

想吃煎饼就叫外卖,想要运动就上健身房或者公园,明知自己不爱运动的人还要买跑步机走步机,不喜欢打扫的人买了一堆难以清洁的大型家具,这不是小户型的灾难么。

所以正是因为户型小,不是豪宅不是大平层,我们的每一平米都要好好计划。

下次买家具之前,可以先问问自己,你真的需要这个东西吗,它没有替代品吗,它好清洁吗,它挂闲鱼上好卖吗?

所以我劝住在小户型里的你早点想开,把家里的每一寸空间用在更实用的地方上,而不是用来堆积一时心血来潮买来的闲置物品。

 

 

清河巷人兴用土灶烧火做饭。

挑担卖豆腐的先生从巷子里走过,吆喝着:卖豆腐嘞!卖豆腐嘞!我跑出去,要了四块。厨房的灶台,小锅烧着水,阿爸洗了大锅准备炒菜。我将捡下的‌‌“山刺‌‌”(柏树枝)塞进灶里,火势猛了起来,龇牙咧嘴的。‌‌“火烧得太里了,得出来些‌‌”,阿爸自己烧起火来,关上灶门,呼呼的风声将火拨拉得十分旺盛。铁锅烧红了一块,阿爸不急,他舀起一小勺猪油下了锅,蒜瓣、豆腐,香气扑鼻而来。

日头溜进巷子里,我家的炊烟就升起来了。阿妈在工地干活,十二点回家吃饭,阿爸通常十点钟就把饭做好了。他总说凡事宜早不宜晚。于是灶台前多是阿爸的身影。

一年到头,灶总要迎来几次‌‌“混战‌‌”。遇上家里来客人或是准备庆生时,灶台准得摆满还没开炒的菜,放不下的就搁桌上,整个厨房弥漫着浓浓的烟火气。阿妈在家,阿爸负责烧火,阿爸跟灶是融为一体的,他永远知道什么样的菜需要什么样的火候。

灶也很十分明了地知道,一年里,它有许多必做的事。一是烧粽子,端午节,大锅里的粽子,堆成了小山,热气腾腾,这时候往柴堆里丢几粒土豆,几个地瓜,不一会儿,烫手的地瓜土豆,就新鲜出炉了。二是熬草药汤,草药在柴火的滋拉声中,融进了汤里,苦中带着清香,将鸡肉放入汤中熬制而成,是顶好的药膳。

每年的腊月24日,那是南方的小年,也就是我们的祭灶节,这一天是灶最风光也最神圣的时刻。吃罢晚饭,将灶台收拾干净,摆上瓜果点心。阿爸有时上夜班,赶不上祭灶,就由阿妈负责点香,沏茶,放鞭炮。四面八方,鞭炮声此起彼伏,阿妈点燃香,对着灶台鞠躬,嘴里念念有词,‌‌“灶王爷到天上去,一定记得都说些好话呀!‌‌”三炷香烧完,灶台上摆着的瓜果点心就能下肚了。邻居们端着果盘开始四处派发,祭灶的瓜果吃起来有好运气!

祭灶几日后,家里得大扫除迎新年,一切都被洗刷得干干净净,灶也不例外。木质的锅盖,刷白了,大锅小锅从灶里拎出来刮了灰。除夕日,鸡鸭鱼肉下锅,香气四溢,一年的好光景都从食材铺陈开来,灶台比以往任何时候都要神气。

于阿爸阿妈而言,灶就是一个家最重要的组成部分之一。为了给灶提供足够的柴火,清河巷的孩童们几乎都到山里捡过山刺,砍过小树枝。挑回来的柴枝不大经烧,却也乐此不彼。清河巷的孩子早当家,他们当家大多数从灶开始。

阿爸阿妈外出干活,三四点钟,从学生火,到下油弄一碗炒饭,这一切,我们都有天赋。灶台比人还高,站在椅子上像个大人一样。有时,风和灶作对,火打不着,只有呛人的烟,飘得满屋子都是。或者酱油倒多了,或者炒饭粘了锅,第一次做饭,还是成功的。往后,阿爸阿妈把掌勺的机会都给了孩童们。‌‌“十点钟了,要开始做饭了。‌‌”‌‌“山刺烧完了,你家有引火的柴么?‌‌”‌‌“要一起去井边洗菜么?‌‌”我们在灶面前已经是个小女人了。

经历了大风大浪的清河巷人,炊烟少了些许,因为城里捡不到山刺。好在,我们都曾囿于厨房和那一方土灶。