据说地球上每年都要发生的两次数量最大的动物迁徙——南非的动物大迁徙和中国的春运。动物迁徙为繁殖，而我们回家，是为了什么？

过年回家，我们主要是为了见这四类人——家人、亲戚、朋友和自己。

和家人做一次深谈：

家人是我们回家的主要动力，却常是我们最容易忽略的人。千万不要以为，陪他们坐在一起吃年夜饭，就是陪了他们。和你的家人安排一次单独的、长时间的、面对面的沟通，聊聊一年的思考和进步，听听他们现在的琐琐碎碎——做一个平日电话永远无法打不出来的深谈。

给家人服务一次：

是不是每年回家，都会成为家里的关注对象？哪怕饭后拿起一个碗，也被父母说放下放下？过年的你似乎什么都不用做，但其实过年正好是你服务他们的好机会。找个时间，给你的父母亲服役一次，让他们感觉你长大了。

和亲戚们大聚会：

亲戚和家人不同，血脉相连，但是却交往不多，重要的就是气氛热烈和面积广阔，大聚会则再合适不过。组织或者参与这样的N次大聚会。你不一定能认识每一个人，至少给每一个人SAY hi 拜年。

帮助晚辈：

从外面回来的你，一定被编排了很多帮帮你表弟之类的活。不要推脱，认真的和其中一两个交心的谈谈，好好帮助他们也是你的责任。退一步说，亲戚也是你父母的支持系统，尽可能帮助他们，也等于为自己的家人存下善意。

和老友相聚：

我们奔回家乡的第二重要的理由，是因为这里还有几个多年好友。不问公司职位，不管当爹当妈。开肆无忌惮的玩笑，爆当年的糗事情事。就知道你还是初二班的王小强。

见不常见面的朋友：

这是很容易被忽略的一件事。有意识去见见一个你不常见的，即使同学会遇到也不常聊天的人，了解一下他在做什么？近况如何？他和你的出发点一样，却进入完全不同的一段人生，某种意义来说，他其实是你的生命的另一种可能。

给自己一个回顾与计划：

每当过年钟声想起，有没有感觉，自己一下子又过去了一年？时间的流逝其实是因为没有留下重要的记录。从今年养成这个习惯吧，试着给去年的自己一封信，回顾自己这一年的成长，感悟和思考。也为明年定一个计划。你可以在明年的时候拿出来，记录自己的成长和变化。

给自己一个重回职场的准备：

上班前一到两天，给自己刻意安排大约半个小时与职业相关的事，提醒自己的潜意识要准备回去工作了。你可以读读相关的书，写写自己的工作计划，或者约上几个同事聚聚会。如果不提前热身，你也许会在开始上班的前一周，都恍惚回不过神来。

最后，给上面的8件事情排一个序，然后好好做完前4件，其他的努力就好。回家过个好年远远不止这8件事，以上罗列只是个提醒。在所有角色中面面俱到，是生活的智慧。而在每个角色都做得最好，则是生活的能力了。

在我西三环的办公室里望出去，天气很好的时候可以看见北京的西山。

我这个办公室在京城的西面，而如果在我北四环亚运村的办公室望出去，即使在天气很好的时候，也需要望远镜一样的眼力才能看到西山。

北京是个从来都是等级有序的地方，南贫北贱、东富西贵，西面的香山是当年达官贵人别墅的所在地，所以占了个‌‌“贵‌‌”字。

还是从我西边这个三十层的办公室望出去，这次可以往下看。周围是好多国家机关的所在地，是那种前苏联式的房屋。这种房子从某种意义上说还是挺舒服的，挑层很高、房间很大。作为办公室或者住家来说，除了换个顶灯比较麻烦以外，其他还好。

北京给我印象就是个阶段性政治都市，每一次政策与执政思想的更迭，都能在城市中找到一种相应的对照建筑，整个城市的味道就总是留着一代一代改变过的痕迹，互相之间没有什么有机的连接。

如果你在城里走上一段，你可以看到四合院、大杂院、前苏联、小白宫、绿帽子的大楼、全身金色的大楼、全是玻璃的大楼，然后转回来还能看见故宫。

据说北京是最不容易迷路的城市，除了极少数的例外以外，每条路都是正南正北走向，有一条偶尔不是这样的街都会被郑重其事的标注出来：李铁拐斜街。

只是在这个城市里，亲和性不是很多。倒不是因为路过于直白，而是因为其这几百年的特殊地位，对外部的人总是有些排斥。即使普通百姓从心里是不排斥的，有些油滑的京腔也让人觉得热情不足而滑头有余了。

何况还有户口——北京的户口于国人，可能大致相当于美国的绿卡于国人的关系。在这个地方，我脚下的路从来没有迷失过，而心里的路是不是如同这个城市表现显示的那么横平竖直，真的是不好说。

我走过大城市里，东京是我最喜欢的城市之一。东京是很用心的地方，不论在任何的角落，都可以看出日本人那股把匠人精神发挥到极点的劲头。在东京可以找到世界上你想要的所有东西，还能找到你永远都没有办法从其他地方找到的东西。

某一天晚上，在银座疯狂观光后，日本的友人请我们去他家里坐一坐。他的家里是个典型的日式房子，前面是个精心铺设的日式花园。一个比洗脸盆大不了多少的水池、几从植物、两盏石灯。

从客厅里端茶细品的那一刻起，半个小时前在银座的疯狂就全都消失了。几人端坐喝茶，偶然说上两句话。这位朋友是一位磨刀的匠人，陪着我们的同时，拿出一个古代的枪头开始在磨石上磨开了。呆坐数小时，尽兴而返。过一个月再去，枪头已经磨好，灿然如新。

恍惚之间，总是觉得东京这个地方不应该是在日本，而是应该在中国。看上去那些味道很熟悉，是一种血缘的感觉在里面。只是人家在保存自己古老的文化的同时，把现代性又发挥到了极致的程度。

两种味道混合在一起，如同昨天晚上还在涩谷放肆的花季少女，今天穿上和服表演茶道一样。古与今的结合处，大家各得其所的生活着。

据说东京的生活是很紧张的，晚上从我的酒店窗口看出去，到处都是灯火通明的写字楼。但依然有人悠然的生活在这个闹市里，并且能用一种悠然的工作换取合理的生活。东京就像是日本著名的伊势神宫，茅草顶每年要重新铺一次，但永远都是一个程序与一样的东西。日本人把新铺的茅草顶也称为古迹，东西是新的，但精神没有变。

与东京的水乳交融相比，纽约就是那种现代到后现代的城市。至少在我走过的那一部分是这样的。与北京相似的是，纽约是个阶段性经济的展示会。从郊外的住宅区一直到市中心某些地方颓败的住宅区，都是经济环境变迁的标志。

嘈杂、多样化，是纽约最初给人的印象。这里大家似乎都能够找到属于自己的那一小群人，形成各个不同的团体，如果你愿意的话，可以过着不被干扰的生活，只要你遵守法律，没人关心你在做什么。当年我所受的教育是资本主义国家里人情冷漠，从某种意义上这是真的。

可是，纽约的另外一面，外人是很少了解的。这里充斥着各种各样的组织，提供各种各样的服务或者义工。这些东西往往都是免费的。

很多纽约人不是参加着这个义工组织，就是那个社工组织，给自己完全不了解、也没有任何交情的人做义务的服务。有时候这个城市就像是带了一个面具在后脑勺，从那个方向看，脸都是不同的。

等我回到北京以后，总是发现自己带着东京与纽约的某些记忆。北京始终是一个处在歧路上的城市，被无数的力量所左右着城市面貌、风情，以及命运。

北京，既不能真的去保存着自己的文化的同时，把现代化很好的融合在城市里面，又不能有能力完全按照现代化的要求干脆重新开一天地。在新与旧之间的震荡，比中国股市可是厉害的多了。

所以，在走了这么多地方以后，有时候觉得自己生活在一个很伤心的城市里。向前看的时候，北京因为政策的限制，没有办法建造真正意义上的现代都市；而向后看的时候，该破坏的地方也都破坏的差不多了。

号称有着多少年文明的古城，古意所在，尽是曾经的穷街陋巷；时人所居，全是不高不矮楼房。

总是在调整与过度中的北京，对于一个真正的老北京来说，是一个记忆无存的伤心之城。​​​​

因为在外打工，每年十一必回家。回家除了陪父母，会见亲朋好友，就是要吃那些让我想念已久的吃食。之所以是吃食，是因为对于我们生长在本地的人来说是再也普通不了的当地食物了。

早上一碗浮头都是红油和香菜的乾县豆腐脑，手握一个饼夹菜，大口咥完，嗓子眼里还留存辣油给你带来的刺激感，这样开启的早晨，能让你能量满满。当然有时候也吃温和版的早餐，韭菜馅饼、蜂蜜凉粽、肉丸胡辣汤、豆浆都是可选择的。

中餐我通常选择羊肉泡馍或者来一碗油泼面。分量十足可顶一下午。羊肉泡馍的馍一定要自己掰，亲手劳动换回来的果实才是好。我通常掰成小拇指大小的小块儿，这样有利于汤汁的吸收，也可以让馍快速的成熟。虽然泡馍分羊肉泡和牛肉泡两种，但从口感讲，还是羊肉的好吃，肉质软烂但不松散。吃之前，一个比脸还大的兰花花碗，放上俩馍，一边掰馍一边偏闲传（聊天），谝上一阵，馍也就掰好了。不管馍大小，厨师都能掌握好火候，放上牛羊肉、粉丝、木耳、黄花、葱花煮好给你端上来。泡馍按照汤的多少，分为干泡、口汤、水围城，也有人选择吃单走，就是馍是馍，汤是汤的吃。大部分人还是选择口汤吃法，放上辣椒酱拌好，一层层的扒拉到嘴里，肉香混合着各种调味料，浓郁芳香，这时候再塞上一瓣糖蒜，提味还解腻。冬天吃的时候，那呼在嘴上一圈的羊油，着实的满足感布满全身。

大部分人熟悉油泼面，还是从几年前的电视剧《白鹿原》里得知的。油泼面对于陕西人来说，是可以天天吃的。其精髓就是辣椒，辣椒面泼油后糊辣鲜香，再配上葱花提味，加上裤带面劲道有嚼劲，一碗下肚，不但美了口腔，饱腹感也是极强的。如果这个时候再加上西红柿鸡蛋酱和哨子就成了biangbiang面。

早上和中午的饭如此之横，晚上就可以用今年热门的三秦套餐解决了。三秦套餐就是凉皮、肉夹馍再来一瓶冰峰。凉皮儿，不管是米皮还是面皮，除了吃劲道外就是吃它的调和（拌料）。

出了陕西的凉皮，大部分拌的时候醋都多，正宗的陕西凉皮没有那么多的醋，吃到嘴里是咸辣香，辣油一定要香要红，通常拌的时候，调料给你放好了，要再用几根凉皮沉到辣油里面，裹上满满的红油，放到最顶端，如果你要加辣，店家会用勺子舀出辣椒来，其实辣倒不辣，主要是香。

肉夹馍这个中式汉堡就不用多说了，馍是外酥里嫩，吸饱肉的汤汁，咬上一口，唇齿留香，满口流油。一口肉夹馍，一口凉皮儿，复合型的香味儿在你嘴里绽放，再喝上一口冰凉的冰峰，你会觉得此生有此美食足矣。现在除了肉夹馍以外，还有腊牛肉夹馍，孜然夹馍等选择，都说大饼可以卷天下，我感觉陕西人的馍也可以夹天下。

很多人都会问羊肉泡馍的馍和肉夹馍的馍有啥区别？羊肉泡馍的馍是半发面半死面的，烤的时候不烤熟，这样煮的时候就不会糊一锅，吃的时候也是一粒一粒的。肉夹馍的馍是发面的，烤的时候外酥里嫩，极易吸汤汁，口感也好。

这一天吃下来，才会让你觉得回到了家里，才会踏实。因为在我们久远的记忆中，只有这些家乡美食，才能让你获得幸福满足感。大白熊始终认为，在吃的这个问题上，我们要认真对待，因为如果连吃都不认真对待了，那么对于其他事儿我们还能认真吗？爱生活爱美食，这才是人生。