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深秋之后北半球绝大部分地区迎来了寒冷的冬季。刺骨寒风、阴绵细雨都会让人倍感透骨凉意。

因此,如何在室内室外保暖非常关键。这里,我们为你推荐一些简单易行的暖身措施,希望让你在冬季也能保持最佳状态,轻松应对寒冬。

毛毯

如果你在家中室内,一定要准备一条毛毯,注意最好是质量尚好的纯毛毯。虽然这听起来最明显不过了,但却很有效。如果你在家中看电视,围上一条毛毯会让你抵御寒气。

同样,睡床棉被上加上毛毯也会让你温暖许多。

热水袋/热宝

热水袋是中国人喜欢用的热宝,其保暖效果非常好。而且,热水袋用途不只限于床上。你在沙发上或是车里都可以使用。在办公室工作时,也可以放在你的腿上保暖。

吃姜和枸杞

我们平时用于调料的姜还有刺激血液循环的作用,它可以提高人体体温。因此,冬天多吃姜有暖身功效。泡杯热水,里面放点姜可以让你全身温暖。

跟姜有同样功能的还有辣椒、蒜等。但如果你受不了这些比较辛辣的食物,可以吃点枸杞保暖。

热巧克力

寒冷天气喝热饮有助于防寒。有什么比在大冷天来杯热巧克力饮料更让人暖心的呢?

吃富含脂肪的食物

冬天了,可以适当吃一些高能量富含脂肪的食物。我们身体在分解食物时需要能量。由于人体需要较长时间来代谢富含脂肪的食物,因此有助于身体更长时间保暖。

防止门下透风

要想保持室内热气不外泄,可以买或是自己制作一些门下防风条样的长袋子,防止从门底下漏风。此外,有条件的还可以买带保暖衬里的窗帘。

多用烤箱

冬天做饭可以考虑多用烤箱。如果家里没有小孩或是宠物的话,还可以在用完烤箱后把门打开,用其余热为房间加热。

做热瑜伽

冬天可以尝试做热瑜伽(hot yoga,也称高温瑜伽)。顾名思义,做热瑜伽的房间室内温度很高,因此,你会大量出汗。这不但让你觉得暖和,同时会增加你的血液循环,让你保持较长时间温暖。

无需剃须刮脸

人体身上任何部位的毛发都有保暖作用。特别是男士们,或许考虑在冬天少刮胡子,防寒可是一个再好不过的理由了。

学会穿衣

冬天穿衣保温其实是有学问的。并不是穿得越多就越暖和。因为穿得太密实反而会让体温急升,导致出汗,而汗水会吸热,最终让体温下降,身体变冷。

如果有条件,可以选择穿一件贴身发热内衣,然后再选择穿一件相对宽松的衣服。因为宽松衣物可以留有空间,让热力流通。

选择穿袖口收紧的衣服,留住热气。再穿上大衣外套即可。

当然,别忘了围脖、手套、帽子等这些最基本的保暖物件。

 

 

霜降一过,接下来就是立冬小大雪,冬至小大寒,这一连串冬日节令串看着就教人哆嗦。想起去年刀子一样的寒风,脸就开始自动发疼。夏日的天空是湖水蓝,秋日的天空是青花蓝,冬日的天空是城墙灰,总为雾霾能蔽日,帝都不见使人愁,开心不起来。

何以解忧?吃喝睡宅。古人打油诗云,‌‌“深夜一炉火,浑家团栾坐。煨得芋头熟,天子不如我‌‌”。今人剥着烤地瓜,白气扑面时的幸福感与此大抵相仿。陆游则写《冬夜炉边小饮》,‌‌“拥炉可使曲身直,饮酒能回槁面红‌‌”,他还发现冬天最宜宅家撸猫,‌‌“溪柴火软蛮毡暖,我与狸奴不出门‌‌”。总之,不想出门,不想见人,只想在炉边温一钟酒,煮一锅肉,吃饱喝足后和家人或毛团滚在一起,一动不动地躺尸。

这是病……得治。

外国人一早管这叫‌‌“冬季忧郁‌‌”(winter blue),后来医界定了正经病名——‌‌“季节性情感障碍‌‌”(Season Affective Disorder),缩写就是个大写的SAD。这病的发病率跟纬度有关,跟厦门纬度差不多的佛罗里达的发病率也就1.4%,比漠河更北的挪威奥斯陆发病率就在14%。

SAD的病因有三,一是天生的基因易感性,比如5-羟色胺受体的某些变异就会造成‌‌“易郁体质‌‌”,女性的患病风险也比男性高出8倍,研究者苏珊·史薇多(Susan Swedo)发现原因可能是女性在青春期后的激素波动。病因二是环境因素,日照时间缩短会导致连锁生化反应:5-羟色胺减少,于是心情欠佳;维生素D不足,于是骨骼与肌肉的不适增加;褪黑素大量分泌,于是无精打采昏昏欲睡。病因三是额外压力,对于已经易怒疲惫抑郁的人来说,要是冬天再来个搬家,换工作,跟好久不见的三姑六婆欢聚一堂——那真是生命不可承受之重。

怎么办?既然少了光,那就补光吧。多晒太阳。医院里有特殊的人造光源,每天照上30分钟,起效的几率大概有五成。家里的一般照明灯不行,光强不够,绿光和红光也太少。如果实在晒不到光,至少吃点维生素D片。

强迫自己出门社交也有必要。尽管低落时你最不想做的就是与人交谈,但实际上社交能大大提升情绪。运动也是如此,在你情绪最差最不想动的冬天,你最需要的就是动起来,这是加州州立大学富勒顿分校的运动机能学教授帕特里夏·拉古纳(Patricia Laguna)的建议。另外,有意识地多补充水分,冬天出汗少,我们往往意识不到口渴,但其实体内水含量降低1%都会让人更疲倦更易怒。在饮食上,虽然高盐高油在冬天看起来特别诱人,但鱼肉、蔬果、杂粮等健康食品才是血糖平稳心情舒畅的秘方。最后一个秘诀是,戒烟会改善手脚冰凉,因为改善了微细血管的血液循环。

《夜航船》里记载,五台山有四足‌‌“寒虫‌‌”,夏天兴高采烈,叫唤‌‌“凤凰不如我‌‌”,到了冬天就掉毛,哀叫‌‌“得过且过,得过且过‌‌”。若你也得了‌‌“寒虫病‌‌”,千万别安于‌‌“寒虫命‌‌”。

 

今日大雪:夜深知雪重,时闻折竹声

12月7日迎来了冬季的第三个节气——大雪。《月令·七十二候集解》有云:‌‌‌‌“大雪,十一月节。大者,盛也。至此而雪盛矣。‌‌‌‌”

大雪有三候:一候鹖鴠不鸣,二候虎始交,三候荔挺出。这里的‌‌‌‌“荔‌‌‌‌”可不是‌‌‌‌“荔枝‌‌‌‌”。《说文解字》曰:‌‌‌‌“荔,似蒲而小,根可为刷。‌‌‌‌”《广雅》云:‌‌‌‌“马薤,荔也。‌‌‌‌”可见‌‌‌‌“荔‌‌‌‌”指马薤,一种根系发达、耐低温的植物,在北方地区能正常越冬。

这一时节,下雪的次数增多、雪量增大。洁白淡雅的雪不仅浪漫多姿,还有着很强的文学意韵,常常成为文人墨客吟咏的对象。

赏雪听雪再煮茶寻常生活添风雅

说起赏雪,张岱的《湖心亭看雪》可谓较具代表性的一篇。‌‌‌‌“雾凇沆砀,天与云与山与水,上下一白。湖上影子,惟长堤一痕、湖心亭一点、与余舟一芥、舟中人两三粒而已。‌‌‌‌”作者运用白描的手法,生动地写出天空、云层、湖水之间白茫茫浑然难辨的景象。双目所及之处,不过一道长堤的痕迹,一点湖心亭的轮廓,还有一叶扁舟而已。

因为雪无声无味,在沉沉夜色里,雪的形象难以捕捉,因此咏雪诗中写夜雪的并不多。白居易的《夜雪》却能不落正面描写的窠臼,‌‌‌‌“已讶衾枕冷,复见窗户明。夜深知雪重,时闻折竹声。‌‌‌‌”全诗尽用侧面烘托,因衾寒窗明而知有雪、因闻折竹声而知雪重,朴实自然却韵味十足。

梅雪相依的景观常让风雅之士诗兴大发。‌‌‌‌“无梅诗兴阑珊了,无雪梅花冷淡休。‌‌‌‌”刘克庄认为,梅上无雪,便少了几分兴致。欧阳修在《蝶恋花·腊雪初销梅蕊绽》中也写道:‌‌‌‌“梅雪相和,喜鹊穿花转。‌‌‌‌”动静之间,让人感受到大自然在寒冷雪天仍充满生机。

烹雪煮茶也是文人钟爱的消遣方式。陆游《雪后煎茶》曰,‌‌‌‌“雪液清甘涨井泉,自携茶灶就烹煎。‌‌‌‌”还有人将梅花枝头积雪扫下,贮藏地窖供夏季饮用。《红楼梦》中妙玉给宝玉泡的茶,便是‌‌‌‌“收的梅花上的雪‌‌‌‌”,宝玉细品之后,‌‌‌‌“果觉轻浮无比,赏赞不绝。‌‌‌‌”

雪花片片书心绪一切景语皆情语

看着漫天飞舞的雪花,每个人的心态感受不尽相同,有人安享岁月静好,有人则触景生情。柳宗元《江雪》诗云,‌‌‌‌“千山鸟飞绝,万径人踪灭。孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。‌‌‌‌”后二句将镜头拉远,用‌‌‌‌“寒江雪‌‌‌‌”烘托出苍茫一片的气氛,勾画了一位不畏严寒仍专心致志钓鱼的老渔翁的形象——这恰是作者本人的思想感情的寄托和写照,表达自己不屈而又孤寂的情绪。

‌‌‌‌“千里黄云白日曛,北风吹雁雪纷纷。莫愁前路无知己,天下谁人不识君?‌‌‌‌”高适在《别董大二首》中描写了典型的北国雪天风光,不加修饰,却处处显示着送别的情调。雪中别友,雪纷纷、情深深,没有千丝万缕的离愁别绪,而是满怀激情地鼓励友人踏上征途,迎接未来。

俗话说,瑞雪兆丰年。但诗人罗隐的这首《雪》却说:‌‌‌‌“尽道丰年瑞,丰年事若何。长安有贫者,为瑞不宜多。‌‌‌‌”长安还有许多饥寒交迫的人,他们盼不到‌‌‌‌“丰年瑞‌‌‌‌”所带来的好处,因此,作者认为即使是‌‌‌‌“瑞雪‌‌‌‌”,也不宜多下,字里行间流露出对广大贫苦人民的深刻同情。

‌‌‌‌“萝卜圆子‌‌‌”‌‌‌‌“红黏粥‌‌‌‌”夜宵吃到五更时

大雪时节,鲁北民间有‌‌‌‌“碌碡顶了门,光喝红黏粥‌‌‌‌”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。

南京人在大雪爱吃大萝卜。用萝卜加工成的萝卜圆子,多年来一直风靡老城南一带。做萝卜圆子的方法很简单,拣那滚圆实在的萝卜,洗净削皮后,用刨子把萝卜刨成丝,再用一定量的面粉掺进去,调和成糊状,然后放些虾末及葱、姜、盐等调味品,就可用汤匙一个一个放入浅浅的油锅中,等炸到黄澄澄的颜色时取出即可。老城南人有下午吃点心的习惯,围坐在摊子前,摊主在煮沸的水中舀出几个圆子盛在碗中,撒些蒜花,有滋有味。

随着太阳直射点南移,大雪白天短、夜间长,所以,古时各手工作坊、家庭手工就纷纷开夜工,俗称‌‌‌‌“夜作‌‌‌‌”。手工的纺织业、刺绣业、染坊到了深夜要吃夜间餐,因而有了‌‌‌‌“夜做饭‌‌‌‌”‌‌‌‌“夜宵‌‌‌‌”。为了适应这种需求,各种小吃摊也纷纷开设夜市,直至五更才结束,生意很兴隆。

小雪,十月中,二十四节气中的第20个,雪还未盛。雨遇寒,将霰为雪。雨凝先为霰,霰成微粒,霰为霏,飞扬弥漫为小雪。小雪时节寒气加重,宜御寒保暖,喝茶也不宜寒凉,绿茶、黄茶就不建议各位茶友品饮了。再说,春季的绿茶,储存到现在风味也稍稍变差,如果买来的口粮茶没有在春夏二季将它们喝完,可以用它们来制作一些菜肴,不要浪费。

如果你只爱喝茶,那么从红茶到熟普,从乌龙到黑茶,都是值得选择的。它们性温或中,适宜大多数人在冬季饮用。并且以上四种茶都可以用来煮茶,煮茶也是冬季喝茶的一种好方式。除此之外,老白茶也适宜在此时煮饮。

如果不只爱喝茶,那么选择又多了一些。山楂陈皮茶、红糖姜茶、红枣枸杞茶、奶茶……一些你能想得到的温暖的饮品都适合在这时候饮用。这些茶的做法极其简单,看它的名字里有什么,就用什么材料进行搭配,根据自己的口味用不同的比例,放在茶杯里倒上热水,闷个几分钟就好了。

像山楂陈皮茶、红枣枸杞茶之类的还能配上一小撮茶叶(推荐百搭的红茶)放两颗冰糖,非常好喝。

这回,介绍4款疗愈的自制茶饮,今晚不妨就动手做做看。

一、柠檬黑糖生姜蜜茶

材料:柠檬、黑糖180g、姜100g

做法:

1.将柠檬、姜切成薄片。

2.准备一个玻璃瓶,在罐中,先铺一层柠檬,放入一匙黑糖、再放一层姜片,以此类推将所有材料层层铺叠,接着封灌腌渍三到五天。

3. 此时柠檬及姜的味道与黑糖已经充份混合,每次只要取一点柠檬片、姜片及黑糖水,冲入热水即可饮用。

二、苹果肉桂红茶

材料:苹果半颗、肉桂粉、黑糖、红茶叶

做法:

1. 将水和黑糖放置小锅,接着以小火加热煮沸。

2. 放入切好的苹果丁及肉桂粉后,持续加热至少一分钟。

3. 最后放入红茶叶,持续煮约三分钟,以滤杓过滤茶叶后倒出即可饮用。

三、印度香料奶茶

材料:牛奶、Masala香料、红茶叶(红茶包也可以)、姜切片、糖

做法:

1. 将水煮开后,加入压碎的姜、Masala 香料、红茶叶一起小火煮滚。

2. 滚沸后添入牛奶,放入喜欢的糖度,慢火炖煮炖2分钟。

3. 以滤杓过滤材料后倒出,即是一杯香气十足的异国奶茶。

四、玫瑰红枣茶

材料:玫瑰花瓣、大红枣一颗、

做法:

1.红枣去核后切成小粒。

2.将玫瑰花瓣和红枣粒,以500ml的热水焖泡约15分钟,再加入适量黑糖即可。

传说在北极的人因为天寒地冻,一开口说话就结成冰雪,对方听不见,只好回家慢慢地烤来听……

这是个极度浪漫的传说,想是多情的南方人编出来的。

可是,我们假设说话结冰是真有其事,也是颇有困难,试想:回家烤雪煮雪的时候要用什么火呢?因为人的言谈是有情绪的,煮得太慢或太快都不足以表达说话的情绪。

如果我生在北极,可能要为煮的问题烦恼半天,与性急的人交谈,回家要用大火煮烤;与性温的人交谈,回家要用文火。倘若与人吵架呢?回家一定要生个烈火,才能声闻当时哔哔剥剥的火暴声。

遇到谈情说爱的时候,回家就要仔细酿造当时的气氛,先用情诗情词裁冰,把它切成细细的碎片,加上一点酒来煮,那么,煮出来的话便能使人微醉。倘若情浓,则不可以用炉火,要用烛火再加一杯咖啡,才不会醉得太厉害,还能维持一丝清醒。

遇到不喜欢的人不喜欢的话就好办了,把结成的冰随意弃置就可以了。爱听的话则可以煮一半,留一半他日细细品味,住在北极的人真是太幸福了。

但是幸福也不长驻,有时天气太冷,火生不起来,是让人着急的,只好拿着冰雪用手慢慢让它溶化,边溶边听。遇到性急的人恐怕要用雪往墙上摔,摔得力小时听不见,摔得用力则声震物瓦,造成噪音。我向往北极说话的浪漫世界,那是个宁静祥和又能自己制造生活的世界,在我们这个到处都是噪音的时代里,有时我会希望大家说出来的话都结成冰雪,回家如何处理是自家的事,谁也管不着。尤其是人多要开些无聊的会议时,可以把那块嘈杂的大雪球扔在自家前的阴沟里,让它永远见不到天日。

斯时斯地,煮雪恐怕要变成一种学问,生命经验丰富的人可以根据雪的大小、成色,专门帮人煮雪为生;因为要煮得恰倒好处和说话时恰如其分一样,确实不易。年轻的恋人们则可以去借别人的‌‌“情雪‌‌”,借别人的雪来浇自己心中的块垒。

如果失恋,等不到冰雪尽溶的时候,就放一把火把雪都烧了,烧成另一个春天。