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一般来说,尿液都不太会有令人愉悦的香甜气味,它总是或多或少带点尿骚味,这是正常的。但是,如果自己的尿液闻起来像鱼一样腥,会是什么情况呢?要不要紧?

尿液的气味不是一成不变的,它通常会根据人的饮食或液体摄入量而改变。但是,强烈的腥臭气味,可能是严重健康问题的迹象,,如肾脏或肝脏受损,确实应该引起警惕。

如果腥臭的尿液是唯一的症状,那么你可能需要等几天,看看它是否消失了。如果它没有消失,而且还出现了其他症状,包括腰部疼痛或排尿困难,应该马上去看医生。

大多数情况下,导致尿液出现腥味的罪魁祸首,是一种名为三甲胺氧化物的化学物质。当鱼死亡并且细菌开始分解组织时,这种化学物质被释放出来,并且转化为三甲胺,导致强烈的鱼腥味。我们尿液中的腥味,可能就是由于细菌、三甲胺或它们之间的相互作用而引起的。

可是,大多数健康人是能够分解三甲胺,即使最近他们吃过鱼,或在他们的体内有大量细菌,也不会让尿液闻起来像鱼一样。

那么什么情况下才会这样呢,可能是怀孕、你吃的一些维生素和补充剂,或者芦笋和鱼等食物,但还可能是一些需要引起警惕的病理原因,让我们来了解一下:

1. 尿路感染

尿路感染发生在尿路中有太多有害细菌生长时,它可以让尿液有难闻的味道。在一些人身上,尿路感染不会导致任何症状。如果有症状,通常包括:小便时疼痛、尿急、尿频、尿血等。

大多数尿路感染可以用抗生素治疗,如果不治疗可能会扩散到肾脏。所以,一旦怀疑自己有尿路感染,就应该去看医生。

2. 细菌性阴道病

这种阴道细菌感染会引起鱼腥味、恶臭味。虽然不会影响尿液,但上卫生间时你可能会感觉到异味。而在性行为后,这种难闻的气味和其他症状可能会变得更糟。除了恶臭,其他症状包括:阴道内或周围灼热、性交时疼痛、白带呈灰色或泡沫状等。这种疾病在性生活活跃的女性身上很常见,一些性传播感染也可能引起难闻的气味,所以还是要尽快看医生进行检测。

3. 鱼气味综合症

三甲基氨尿症,更为人所知的名称是“鱼气味综合征”,这是一种罕见的疾病,会导致人的身体排泄物闻起来像鱼一样。这种气味可能来自唾液、汗液或尿液。当一个人无法分解三甲胺的时候,就会出现这种情况。这种疾病通常是遗传性的,并且不会引起其他症状。但如果你卫生习惯良好,身体无其他异样但仍会出现腥臭味分泌物,最好去看看医生。饮食调整、抗生素和营养补充剂,都可能会对这一症状有帮助。

4. 肾脏问题

肾脏要过滤尿液,这有助于清除体内毒素。尿液闻起来异常,可能表明肾脏功能不正常,这通常是由于感染或肾结石引起。肾脏感染的症状可能包括:排尿困难或尿痛、尿路感染症状变得更糟、腰部疼痛、高烧、尿血等。肾脏感染可能需要住院治疗,但有些可以在家使用抗生素进行治疗。不管怎样,任何有肾脏感染症状的人都应该马上去看医生。

5. 前列腺炎

前列腺炎的症状包括前列腺肿大和炎症,同时也会出现排尿的变化,包括腥味。前列腺炎的症状与尿路感染相似,可能会出现肛门、会阴或阴囊疼痛;腰痛;发冷、身体疼痛;小便虚弱无力等。具体的治疗方案,取决于炎症的原因。

6. 肝衰竭

和肾脏一样,肝脏可以帮助身体过滤毒素。当肝脏功能不正常时,会释放更多的胆红素进入血液。这种物质进入尿液,使其味道怪异。肝衰竭的症状除了尿液恶臭以外,还包括:不明原因的恶心或呕吐、食欲不振、皮肤指甲或眼白发黄、瘙痒、体液潴留、脚踝肿胀、筋疲力尽、腹泻等。

下列人群比其他人更容易出现肝衰竭,所以有下列一种或多种情况的人,如果怀疑自己肝脏衰竭,应该马上去医院。这些人群包括患有肝炎、脂肪肝、任何自身免疫性疾病患者。

中国式饭局里,总有人不停地夹菜、倒酒、劝吃。

其实这种热情,有时候不仅让客人有压力,也会伤害客人的健康!

1、来,再喝一杯!

劝人喝酒,就是劝人得癌!

所谓无酒不成席,国人聚会应酬,少不了酒。饭桌上,劝酒是中国人表达好客热情的一种方式,正所谓‌‌“感情深一口闷,感情浅舔一舔‌‌”。

但如果你知道,多喝一口就离癌症更进一步,你是否会放下手中的酒杯,或者不再劝酒?

英国科学月刊《成瘾》(Addiction)(英国老牌医学-精神病学杂志,影响因子4.97)刊登的一项综述文章指出,酒精可以致癌,并且至少与七种癌症相关:

口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、结肠癌、直肠癌和乳腺癌

除了这七种癌症,越来越多的证据显示,酒精还会导致皮肤癌、前列腺癌和胰腺癌。而且,饮酒量越大,罹患癌症的风险也越大。

酒精和癌症如此相关,能做到的就是:能不喝就别喝,要喝也要尽量少喝。中国营养学会建议的成年人适量饮酒限量是:

成年男性一天饮酒的酒精量不超过25克,

(相当于啤酒不超过1瓶,或葡萄酒不超过250ml、或38度的白酒不超过2两,高度白酒不超过1两);

成年女性一天的饮酒的酒精量不超过15克,

(相当于啤酒半瓶多一点,或葡萄酒150ml,或38度的白酒别超过1两。)

2、来,趁热吃!

趁热吃,毁了多少人的食道!

中国人偏爱热食,喜欢趁热吃,也喜欢劝别人趁热吃。食道癌成了中国最普遍的四种癌症之一,发病率位居世界首位,与这种饮食习惯恐怕不无关系。

世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)曾在《柳叶刀》发布研究报告:饮用65℃以上的热饮,会增加患食道癌的风险。

很多人爱吃火锅,刚从火锅里涮出来的,马上就往嘴巴里送。长期这样吃过烫的食物,损伤了食道黏膜,容易引发慢性食管炎。

反复烫伤可构成黏膜浅表溃疡,招致慢性口腔黏膜炎、食管炎等,长此以往会诱发癌变。

试试这么做:

1 热茶热汤冷点再喝。用七八十度水刚泡出来的茶,不要立马喝下,等上几分钟。

2.吃饭要慢慢吃,不要狼吞虎咽。再好吃的东西,也不要狼吞虎咽,特别烫嘴的别急着囫囵吞下。

3、来,多吃肉!

大鱼大肉吃多了,病就近了!

‌‌“就吃那么点,再吃点吧!‌‌”饭桌上,这可能是听到最多最熟悉的话。

主人的本意可能是好的,希望客人吃饱、吃好,不要太拘谨,但现在普遍的问题不是吃不饱、吃不好,而是吃太饱、吃太好了!

根据中国肉类协会2015年的统计数据,目前中国人均肉类消费量是63公斤/年,超过《中国居民膳食指南(2016)》所建议的人均27.4公斤/年一倍以上。特别是,中国人还尤其爱吃红肉。

但吃肉过多,对身体来说,并不是什么好事!人们摄入过多肉类,尤其是红肉,会容易引发与超重、肥胖、高血压、糖尿病、心脏疾病等慢性病。

再者,肉类中还含有嘌呤碱,易在体内代谢过程中生成尿酸,易引起痛风、骨发育不良等疾病。

肉要适量吃。《中国居民膳食指南(2016)》建议每天人均禽畜肉摄入量40~75g,也就是大约1个手掌大小的肉量。多炖蒸,少煎炸。

4、再吃点水果!

吃饱了再吃水果,胖!

?饭后上一份果盘十分常见,美其名曰‌‌“消食水果‌‌”‌‌“饭后果盘‌‌”。这也算中国式饭局的一个特色了。但是,饭后再吃水果,其实是妥妥地增肥,原因如下。

已经吃下肚的食物,肠胃正忙于消化,再接着吃的水果,反而会导致摄入的能量过剩而使人变胖。而且,这样做还可能让胃不舒服。

因为水果中的糖可直接被小肠吸收,而正餐时所吃的主食、肉类等混合性食物中含淀粉、蛋白质较多,需要在胃内停留一段时间才能被消化。

如果餐后马上吃水果,消化慢的混合性食物会阻塞消化快的水果,影其消化吸收,易出现胃胀、泛酸等不适。

5、吃饱了,去K歌!

吃饱了唱歌,嗓子破了!

?饭桌上吃饱喝足了,有人会提议:去K歌!但吃饱了去K歌,是对自己和朋友的身体不负责!

这是因为,吃得太饱去K歌,会使声带黏膜充血水肿,容易导致血管破裂、出血,引起急性声带炎,说话时声音嘶哑、喉咙痛,严重的甚至会失声。

而且,饭后唱歌同样也影响胃肠消化功能,吃饱后胃容量增大,胃壁变薄,血流量增加,此时唱歌会使膈膜下移,腹腔压力增加,容易引发消化不良,胃肠不适等疾病。

6、吃饱了,去洗澡、去泡脚!

有三高,可能要命!

酒足饭饱后泡个热水澡,或者用热水泡脚?危险!

酒和热水的刺激,会导致体表血管扩张,大量血液从内脏转移到体表,脑、心、肾等重要脏器会因此出现缺血缺氧,很容易诱发心绞痛和心肌梗塞。有三高的人和老人一定要提高警惕。

而且泡澡后人会大量出汗,丢失了大量体液,容易导致血黏度高,继而形成血栓,诱发意外。

20世纪初,北极探险家斯蒂芬森(Vilhjalmur Stefansson)曾连续五年内只吃肉食,这意味着他的饮食由约80%的脂肪和20%的蛋白质组成。二十年后的1928年,他在纽约市贝尔维尤医院再做了一次为期一年的只吃肉食的实验。

斯蒂芬森想反驳那些认为如果人类只吃肉就无法生存的人。但不幸的是,无论是在北极还是纽约,当他只吃瘦肉,不要脂肪,他很快就生了病。借此,他提出了‌‌“蛋白质中毒‌‌”这一病症,绰号为‌‌“兔子饥饿症‌‌”。

不过,当他降低蛋白质摄入量并且增加了脂肪的摄入后,症状也就消失了。事实上,他从北极回到纽约,恢复美国典型的高蛋白饮食生活时,就发现自己的健康状况恶化,因此他选择了继续其低碳水化合物,高脂肪和高蛋白的饮食习惯,直至他83岁逝世。

他的早期实验是为数不多记录了蛋白高摄入量会带来极端不良反应的案例——尽管现今蛋白补充剂的销售量节节飙升,许多人仍然不确定我们究竟需要多少蛋白质,不知哪一种摄入方法最好,以及是否摄入太多或是太少,都会对人体有害。

尽管过去二十年肥胖率翻了一番,但我们实际已越来越注意我们的饮食。近年来,许多人改变自己的饮食习惯,如将白面包换成黑面包和全麦面包以及将全脂牛奶换成脱脂牛奶之类。

在健康养生中占主要位置的便是蛋白质。蛋白球,蛋白棒,以及从谷物到汤饮等增加了蛋白质含量的主食类产品,这些产品大比例占据了市场。2016年,全球蛋白质补充剂市场价值达124亿美元(合92亿英镑),显然我们认为我们需要摄入尽可能多的蛋白质。

但一些专家现在认为,富含蛋白质的食物是浪费金钱。

蛋白质对人体的生长和修复至关重要。富含蛋白质的食物,如乳制品、肉类、蛋类、鱼类和豆类在胃中被分解成氨基酸并被小肠吸收,然后肝脏分辨出人体需要的氨基酸,剩下的废物会通过尿液排出体外。

不常运动的成年人被建议每公斤体重每天吃约0.75克蛋白质。平均来说,男性为55克,女性为45克——即两个手掌大小的肉、鱼、豆腐、坚果或豆类。

如果没有摄入足够的蛋白质会导致肌肉流失、脱发、皮肤爆痘和体重减轻等健康问题。但这些副作用非常少见,主要发生在进食障碍患者身上。

尽管如此,大多数人长期摄入蛋白质是为了增强肌肉。这是正确的做法。因为力量运动会导致肌肉中的蛋白质分解。为了强壮肌肉,必须重建破裂分解的蛋白质。称为亮氨酸的氨基酸类型在触发蛋白质合成重建中起着特别重要的作用。

一些专家甚至认为,为增强肌肉而锻炼,但事后不补充蛋白质可能会导致肌肉流失得多,而蛋白质合成重建得少-这意味着肌肉不增反减。蛋白补充剂品牌建议在健身锻炼后喝蛋白质饮料奶昔(shakes),以帮助肌肉组织的生长和修复,这种饮料为富含亮氨酸的乳清蛋白(一种制作奶酪的副产品)。

许多消费者也同意锻炼后需要补充蛋白。市场研究咨询公司英敏特(Mintel)的2017年报告发现,27%的英国人食用运动营养产品,如蛋白棒和奶昔。对于每周锻炼超过一次的人来说,这个数字上升到39%。但是,食用这些产品的人超过一半以上(63%)无法判断补充蛋白食品是否有任何效果。

事实上,关于补充蛋白质与增强肌肉力量的研究有不同的结论。2014年通过对36篇论文的一项分析发现,从未受过力量运动培训的个体在进行抗阻训练的前几周,蛋白质补充对瘦身和强化肌肉力量没有任何影响。

但如果坚持下去,训练强度加大,补充蛋白质确实可以促进肌肉生长。但是,该论文也得出结论认为这些变化未被长期实践证实。2012年的一篇评论文章进一步指出,蛋白质能‌‌“增加体能,促进训练后的肌肉恢复,以及瘦身减肥‌‌”...…但为了获得最佳效果,它应该与速效碳水化合物结合使用。

但即使运动员和健身爱好者可能从运动后蛋白质补充中受益,这并不意味着他们应该食用蛋白补充剂和冰沙(smoothies,水果、碎冰和酸奶搅拌而成的健康饮料,也译为果昔)。

斯特林大学体育教授蒂普顿(Kevin Tipton)说:‌‌“大多数人通过食物摄入的蛋白含量已高过每日所需,没有必要再服用补充剂。虽然补充剂是获得蛋白质的便捷方式,但任何补充剂内的要素都已经包含在食品内。蛋白棒实际上只是多一点额外蛋白质的糖块。‌‌”

蒂普顿补充说,即使在健美运动员中,乳清蛋白等产品也不像被炒作的那么重要。他说:‌‌“现在许多健美运动员过多关注要摄入哪些补充剂,而不是进入健身房努力锻炼。运动员锻炼还有很多其他变量,如睡眠,压力和饮食等。‌‌”

大多数专家都同意蒂普顿的观点,即蛋白质最好通过食物摄入,而不是补充剂。但也有一些例外,如有的运动员发现仅靠饮食很难达到每日蛋白质摄入目标量。利物浦约翰摩尔大学人体生理学教授克洛斯(Graeme Close)指出,‌‌“我相信大多数人身体对蛋白的需要应该比推荐的每日摄取量要高,而且有很好的证据支持这一点‌‌”,在这种情况下,饮一杯奶昔是有益的。

另一类可以因摄入额外蛋白质量而受益的人群就是老人。因为随着年龄的增长,人类需要更多的蛋白质来保持肌肉质量,但我们却偏偏倾向于少吃蛋白质食物,因为我们的味蕾开始偏爱甜味而非咸味。

纽卡斯尔大学体育与运动科学教授史蒂文森(Emma Stevenson)正在与食品公司合作,将更多的蛋白质加入老人常吃的零食中,例如饼干。她说:‌‌“随着年龄的增长,我们需要摄入蛋白质以保持肌肉质量,因为我们的活力下降,躯体渐趋孱弱。‌‌”

克洛斯认为老人应该增加蛋白质摄入量到每公斤体重约1.2克。

幸运的是,人体实际很难摄入过量蛋白质。蒂普顿提到,虽然我们确实有蛋白质摄入量的上限,但‌‌“实际上不可能‌‌”达到。他说:‌‌“有些营养师担心高蛋白饮食会伤害肾脏和骨骼,但实际在健康人群中的影响非常小。如果有肾脏问题的人吃大量的蛋白质,可能会有问题,但是任何不良反应的几率都很低。‌‌”

虽然蛋白质本身是无害的,但许多蛋白质补充剂都有含量很高的短链碳水化合物(FODMAPs),会引发消化系统症状,如胃胀气,胃痛。史蒂文森建议仔细阅读在蛋白补充剂,蛋白棒和蛋白球上的标签。她说道:‌‌“通常它们的卡路里含量非常高,含有大量的碳水化合物,通常以糖的形式存在。你不要以为但凡产品标明高蛋白就一定是健康食物。‌‌”

减肥

蛋白质长期以来一直与减肥有关,低碳水化合物和高蛋白的饮食如原始饮食法(Paleo)和阿特金斯饮食法(Atkins)承诺延长饱腹感。人们常常因为感到饥饿而无法减少体重,而核磁共振研究表明,高蛋白质早餐有助于减少饥饿感。

阿伯丁大学的约翰斯通(Alex Johnstone)认为,有足够的证据表明蛋白质能带来饱腹感。如果你想减肥,你需要拥有高蛋白质的早餐,比如说烤面包上的豆子,或者牛奶冰沙,而不是摄入补充剂。

但她并不提倡‌‌“阿特金斯型‌‌”饮食,并且发现断绝碳水化合物会对肠道健康产生不利影响。我们现在也知道肠道健康对于保持我们健康和幸福的许多方面都至关重要。

相反,约翰斯通建议超重的人吃一种高蛋白和中等碳水化合物的饮食,由30%的蛋白质,40%的碳水化合物和30%的脂肪组成。而普通均衡饮食中约15%是蛋白质,55%是碳水化合物,脂肪为35%。

但,可想而知,单单增加蛋白质摄入量并不能帮助你减肥。选择瘦肉如鸡肉或鱼肉是减肥关键。还有研究表明,吃大量的动物蛋白会导致体重增加,特别是红肉会增加患癌症和心脏病的风险。

尽管如此,健康的蛋白质并不一定来源于肉,菌蛋白是一种来自真菌的健康植物蛋白质。像植物素肉这样的菌蛋白在纤维和蛋白质两方面含量都很高。

研究人员现在正在研究这种独特的蛋白质和纤维组合食物如何影响与二型糖尿病有关的饱腹感和胰岛素水平。一个研究小组将菌蛋白饮食和鸡肉饮食进行了比较,发现那些吃植物素肉者的胰岛素水平达到了控制糖分的相同作用,但需要胰腺所分泌的胰岛素则较低。

消耗过多蛋白质的风险很小,但是使用高价产品从而获得比人体所需更多的蛋白质反而会带来更大的危害。约翰斯通说道:‌‌“有些标记为高蛋白的产品实际上并不是高蛋白,而且它们非常昂贵。无论如何,摄入比所需更多的蛋白就是浪费金钱,等于倒钱入马桶。‌‌”

吃播视频里,苗条的女主播面前摆满了各种食物。无数条滚动的弹幕见证着她吃完了一百串肉串,接着又吃光了一大盆小龙虾。

看吃播是我减肥期间培养出的爱好,借别人之口,也能得到某种满足感。可现在看着她大快朵颐,而我的胃里酸水翻涌,一阵绞痛。冲到厨房拉开冰箱,面前空空如也,幸亏我提前清空了冰箱里所有能吃的东西。我在尽最大的努力抵制野蛮生长的食欲。

胃酸让我产生了呕吐的感觉,我跑到马桶前,把腰背弯曲成虾子的模样,也只是吐出来酸水和苦涩的胆汁,我感到喉咙有点肿胀,吃了一片胃药,筋疲力竭地倒在床上。

备战高考的几年,爸妈担心瘦弱的我营养不良,像养猪一样一天五顿地把我喂胖了。上完晚自习回来已经是9点半,妈妈会准备一个大搪瓷碗,碗里几乎溢出来的面条上铺着一层火腿肠,上下还各卧了一只荷包蛋。

面条煮得有点透明,白的面条、绿的葱花、粉红火腿被猪油的香气包裹着,每次吃完,我的肚子都鼓成圆球。我至今还记得面条的软糯和汤头的香甜,因为那之后,我几乎没有像那时候一样,好好体会食物的味道。

高中撑开的胃和养肥的身体,在大学就成了包袱。高中年代,一切以学习为重,无暇顾及外貌,到了大学,彻底变成了以瘦为美的社会。室友不止一次说:‌‌“我的终极目标就是成为苍井优那样的女生,瘦白干净。‌‌”这个一个月瘦了20多斤,从此星途坦荡的日本森女系女演员成了大部分女生的榜样。

不知从谁开始,‌‌“要么瘦要么死‌‌”成了金句在寝室被不断提起。我抵御不了甜品的香甜,也忍受不了运动的漫长和辛苦,常规的减肥道路真的太辛苦了。很快,我就找到了一条看似没有痛苦的减肥之路。

第一次催吐是在一次聚餐之后。那天大家吵吵闹闹地吃烧烤,氛围特别好,我刚开始只是喝喝饮料,到后来被劝着吃了很多东西,光是烤馒头片和羊排就各吃了五串。我绕着操场走了几圈,但还是撑得慌,心里一阵后悔难过,觉得吃下去的东西正在迅速地被身体吸收,变成肥肉堆积在水桶腰、大象腿和粗胳膊上。

这个时候,我想到了之前看的一部电影中的画面:女生去厕所催吐,外面的女生不耐烦得敲门,大声喊着:‌‌“你快点啊,我肚子里的苹果派都快要消化了。‌‌”

我鬼使神差地溜进厕所,尝试用手指抠了一下喉咙。

非常不幸的是,我成功了。当我吐到只剩酸水、胃里空空之后,我神清气爽地回到了宿舍,呕吐过后的我产生了一种莫名的成就感。

我照例会夜跑,表面上会像普通女孩一样努力减肥。但是我不再愿意控制自己的食欲。聚餐时,大家惊讶于一个瘦瘦小小的女生吃得比男生还多,会有女生会羡慕地说:‌‌“你真好,怎么也吃不胖的。‌‌”体重秤上越来越少的数字也不停刺激着我的虚荣心。

有时催吐后胃会痉挛,有时还会被呛住,咳个不停。催吐的时候,手指摸到喉咙里有一块东西,它会在刺激中变得肿胀,这时候口水、眼泪会和呕吐物一起飙出来。

每次折腾完,眼睛红红的,脸也肿起来,但想着可以变成瘦瘦的小仙女,这些痛苦又算什么。我的催吐频率从一个月一次,到一个星期一次,最后演变成了一天三次。就像吸毒一样,我开始深深迷恋胃里空空的感觉,无法收手。我还总结了不少经验:进食中多喝有气泡的碳酸饮料会帮助自己更好地呕吐,用筷子抵住喉咙比用手会更方便、刺激得更彻底。

一个学期后,我的身上出现了很多状况:头发越来越稀少、枯黄,月经剧烈疼痛,颜色发黑,身上也有挥之不去的酸臭味,走路的时候轻飘飘的,记性也越变越差。舍友会旁敲侧击地说:‌‌“大勺,你不能再瘦了,我看你脸色特别不好,特别蜡黄。‌‌”然而我也只是往脸上涂更多的bb霜去掩盖。

唯一一次动摇是宿管阿姨很大声地抱怨说,老是有人在厕所呕吐,很难清理。然再去吐的时候,我就会拿着灌满水的4.5L的怡宝瓶子进厕所,吐完后将战场收拾得干干净净。

我唯一害怕的是被发现,而应对的方式就是去掩盖。那个时候,我唯独不把自己身体当回事。

我原本健康的牙齿因为胃酸的侵蚀,在一年之内变得极其脆弱,摇摇欲坠,后槽牙烂了四个洞。牙医跟我说少吃点甜的,我只能笑着说好。

吃饭对我来说已经变成了进食。买了饭后,只是机械地慌不择路地吞食,像完成一个任务一样,把面前一大堆东西吃得干干净净,再冲到厕所,吐得干干净净。

到后来每次吐完,我已经不再有了之前的骄傲,因为我意识到,自己并没有控制这件事,而是被它牢牢地控制了。暴食再催吐,心情低落又暴食,成了一个死循环。

我安慰自己瘦到90斤就放手,等到了90斤,我又在想像我这个身高,85斤以下才合适,瘦到80斤吧,80斤就再也不这样了。

最后我已经瘦成一把骨头,暴食和催吐让我的咬肌和唾液腺都变大,我的脸越来越肿大。我才知道这是一条没有终点的路。

现在的我只要一弯腰,这些食物就会自动从胃里流出来,我也不知道这是好还是坏。直到胃酸倒流灼烧食道的时候,我才真正害怕起来,我在网上查到,这样可能会发展成胃癌。我告诉自己真的要戒吐了,忍住了几天没有暴食。直到有一天,我在网上找到了自己的组织:催吐吧。

地狱的大门正式向我打开了。

催吐吧的头像是一只与人击掌的可爱小兔子,聚集的是一群深陷催吐泥沼的年轻女孩子。吧里除了用bs(暴食)、ct(催吐)这样的缩写,也会有一些自己的黑话,呕吐叫‌‌“生‌‌”或者‌‌“生孩‌‌”,暴食叫‌‌“撸‌‌”,刷水则指的是‌‌“在吐完食物后灌水再吐,以求吐得干净‌‌”等等。

在这里,有催吐史五年的前辈,也有一天吐七八次的人,一部分帖子会晒好吃的,一部分会分享经验,打卡自己的催吐记录。

真的就像一群互相取暖的小兔子,大家相互鼓励加油。有人在帖子里挣扎难过,和她一起难受,似乎就不会那么难以度过。一群人在一起形成了强大的磁场,比赛着谁吐得更干净,谁瘦得更快。

于是我发了个帖子:姐妹们,有没有人现在不需要刺激,一弯腰就呕吐的,会不会有大问题啊。

结果底下一群兔子羡慕我,说我是‌‌“zr‌‌”(自然),不需要刺激,轻松就能生,是多么天赋异禀的兔兔啊。

而我也在这里找到了胃酸的解决方法,那就是吃达喜等用于治疗慢性胃炎的铝碳酸镁片。从一开始的一片,到后来的一次吃六片都不怎么管用。

我的一颗牙齿已经完全破碎,补也补不起来了,兔子们就教我用管子,粗管子伸进去喉咙,呕吐物不经过嘴巴,就不会伤害牙齿。

我觉得自己跳进了一个兔子王国,兔子们正扛着我一起越走越远。

大四的时候,室友在群里分享了一篇关于厌食症女孩猝死的文章。我点进去看到,她是暴食催吐,最后猝死。我的脑子‌‌“嗡‌‌”的一声,似乎破开一个洞。我开始后怕起来,我会不会已经有无数种可能,死于一场呕吐了呢。

我注销了自己的百度账号,把所有的零食都送给了宿舍和班上的同学们,开始努力规律地吃饭。我努力地控制我野蛮的食欲,但却发现我的胃坏掉了,不再能分辨出饥饿和饱,吃下去的食物就像掉入了一个无底洞,没有满足的感觉。我会突然饿得难受,但是吃一口又会胀气。我的味蕾似乎也被腐蚀,感受不到味道,吃不出滋味。

我一边提心吊胆,一边在医院接受治疗,却不敢说是催吐,按照慢性胃炎去治疗。医生叹口气,让我从温热的稀饭和柔软的食物开始,慢慢去抚摸自己的胃和善待自己的身体。

‌‌“我女儿和你一样大,真是不明白,为什么就是要瘦呢?‌‌”

除了慢性胃炎,我还得到了一口烂牙,我做了两个全瓷牙冠,还有一个已经烂到牙根了,只能拔除,植牙。食欲来了,我就看吃播,里面漂亮苗条的女孩有着惊人的胃口,吃着普通人两天可能也吃不完的食物,然而滤镜和粉底也盖不住的暗淡脸色,加快过后的声音也能听出是沙沙的嘶哑的。有时候我在想,这些女孩子是不是也在走我以前走过的路呢。

孩童时期,我崇拜的迪士尼公主一个个苗条美丽,腰肢盈盈一握。长大后,关于美丽的定义是A4腰、反手摸肚脐、马甲线、比基尼桥。我至今记得微博上上盛传的一张图片,别吃太胖,会被杀掉的。虽然是一句戏谑,却仍然透露出大众审美对于体型的狭隘定义。

其实直到现在,我还是会偶尔催吐,不过频率降低了很多。坦然接受之后,偶尔吃多了,也不会太过焦躁不安。经过了疯狂追求瘦而得不偿失的那个阶段,我慢慢开始接受现在这个自己,不管是胖还是瘦,黑还是白。

许多节食人士都知道要想保持身材苗条,要少吃富含碳水化合物(carbs or carbohydrates)的食品。因此,各种低碳食谱应运而生,而且已经有一段时间了。

其实,很多人并不清楚碳水化合物其实也分不同颜色和种类,它们的作用和功能可大不相同。有些是‌‌“好碳水‌‌”,有些则是‌‌“坏碳水‌‌”。

BBC主持人图尔根博士说,关键在于你所吃进去的碳水化合物的颜色,你要尤其注意那些米色(beige)的碳水化合物,因为它是人们平时消费最多的一种碳水化合物。

碳水化合物种类

首先我们先来看看什么是碳水化合物,它们有什么作用?

我们从食物中获取营养,碳水化合物给我们提供能量,或热量(卡路里)使我们的身体能够正常运作。

比如,我们所吃的主食米饭、面包、面条、玉米饼、饼干、麦片等都是常见的碳水化合物。

但是,碳水化合物可以分为3种类型,即淀粉类(starch)、糖类(sugar)以及纤维类(fibre)。

三种颜色,不同功能

淀粉类是人们最熟悉的和最直接联想到的碳水化合物,例如前面所说的面包、面条、土豆和米饭等。

这类‌‌“米色‌‌”的碳水化合物对你没有好处,要注意了!

糖类被称为‌‌“白色‌‌”碳水化合物,包括碳酸饮料、糖果以及加工和精制食品,比如蛋糕和饼干。

这些淀粉类和糖类碳水化合物主要成分在被人体消化后会转化为葡萄糖,为人体提供能量。

如果你摄入过多这类碳水化合物,多余的葡萄糖就会被转化为脂肪,导致发胖。

另外一种碳水化合物是来自于水果和蔬菜的膳食纤维,我们可以称其为‌‌“绿色‌‌”碳水化合物。

绿色碳水化合物可以让你感到吃饱了,并能减缓你胃部排空的时间。它可以为人体提供维他命以及矿物质。

绿色碳水化合物还可以让你牙齿和牙周更健康,同时对肠道有益。

此外,还有抗性淀粉,又称抗酶解淀粉(resistant starch)碳水化合物,例如扁豆、豆子以及一些未加工的全谷类。

这些食品相对而言消化比较困难,使它们可以进入结肠。

它们的主要任务是为你肠道里的细菌提供营养,换句话说它们的主要任务是为你肠道微生物提供养分,而不是为你提供能量。

因为健康的肠道细菌(微生物)对人体的健康非常重要,它们对人的精神健康和身体健康都必不可少。

小窍门

如果说米色和白色碳水化合物是能让人容易长胖的‌‌“坏碳水化合物‌‌”的话,那么可以通过加热把它们变成‌‌“好碳水化合物‌‌”。

例如,先把面条或是面包放到冰柜里,之后再加热。这样食物的分子将会重新组合变得更加接近抗性淀粉。因此让它们在消化系统中可以走的更远,到达下消化道。

因此,我们可以通过少吃米色和白色碳水化合物来达到减肥目的,或者使用替代产品。

例如用块根芹、红薯、黑麦面包、裸麦粉粗面包来代替米饭、面粉、土豆、面条、早餐麦片等。

同时,还可以吃鸡蛋、肉类、鱼、坚果和豆子。

每盘食物中一半应该是绿色或是颜色鲜艳的食物,包括新鲜蔬菜、绿色沙拉、西红柿及茄子等。

吃什么,怎么吃?

英格兰北部默西塞德郡的马萨拉尼医生(Dr Faisal Maassarani)做了一个试验,他让一些体重超标或是患有糖尿病的病人减少米色和白色碳水化合物的摄入量,希望借此能改善他们的健康。

参加实验的一共有7人,他们当中全部是体重超重或是肥胖症者,并且都伴有二型糖尿病、高血压以及胆固醇过高等疾病。

首先,医生给他们做了几项基本测试。然后,马萨拉尼医生请来了大厨使用健康食材为这些人准备了丰富的菜肴,想要证明健康食品也可以让人吃得饱和吃得好,并且可以让人经济上负担得起。

结果发现,2周过后,每个人体重平均下降3公斤以上,最神奇的是一位患糖尿病17年的人,现在糖尿病‌‌“几乎消失了‌‌”。

因为,在所有的食物中,碳水化合物对血糖的影响最大。

这一实验显示,要想减肥和改善健康状况没有必要回避碳水化合物,关键是吃哪种碳水化合物,怎么吃?

这几位参加试验的志愿者在2个星期内都遵照医生的建议,对自己的饮食习惯做了调整。

他们增加了绿色碳水化合物的摄入,减少了白色和米色碳水化合物,效果显著。

综上所述,正确摄入好碳水化合物,不仅可以控制体重,还可以让人更健康,减少肥胖、二型糖尿病、肠癌等疾病的风险。

与此相反,如果摄入过多‌‌“坏碳水化合物‌‌”,不但给你自身健康带来一系列问题,它还可以改变你的基因从而遗传给你的下一代。

因为要想生出健康的宝宝,不光是要母亲身体好,父亲的健康状况也十分重要。

越来越多的研究证明,肥胖男子的精子中会产生数千个基因变化,也就是说,在你孕育你下一代之前,你的精子状况已经为你孩子的健康埋下伏笔。