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热爱生活是需要花时间的

热爱生活是需要花时间的,个人日常生活的时间成本:饮食:买菜,做饭,洗碗,清洁灶台,干饭,处理垃圾,规划菜谱,一日三餐合计 2h

锻炼:早上做操,中午拉伸,晚上健身,算 1h

家务:洗衣服晾晒,简单的打扫卫生,整理东西,算 0.5h(大的卫生项目不算在内,这个没底)

照顾猫咪:陪玩,喂食,清理,种猫草,算 0.5h

个人卫生:洗漱清洁等等,隔天洗头吹头尤其麻烦,算日均 1h

阅读:看点实体书,忙了这项会砍掉,大概 0.5h

娱乐:睡前看小说,刷手机,打游戏,1h 起步上不封顶,大概每天 2h(这很重要!)

饭后散步购物拿快递瞎溜达:0.5h

总计:8 小时。

这八小时是无论如何也必要的,实在太忙就会把三餐外包给外卖,省点时间。

其他还有一些小爱好,倒腾键盘键帽,自己做美甲,做护理,整理图书,听视频课程(一般做家务时听),必要的人际交往(和朋友聊天),突然清点家中物资库存的日期情况以及补充清单…… 统统要时间。

996 是反人性的,它在榨干一个人的生活,996 的状态里人根本不可能热爱生活!

好好生活就是很花时间!


@自我的 SZ: 很多网友认为的智商税产品,但在消费这个产品人的眼里,并不是智商税。

我上次和朋友说过,富人是从来没有智商税这个概念的。他们消费的很多东西,一定有自己的逻辑和价值点支持。不在他那个层次的人,就完全理解不了也看不懂。做生意也是一样,你永远不可能赚到比你阶层跨度很高消费群体的钱。

你是小富,你生意消费者也是差不多,或者群体向下。但是不可能向上跨很大做富翁的生意,因为你了解不了这个群体真正的需求。我有个朋友是行长,他说行里存钱很多的私行客户家里是做高端消费奢侈品产品的,涉及面比较广泛,相当于把一个富人圈的很多高端消费全包了,了解一下,你就是进入了有个圈子,你自己没有这个消费能力你也玩不转,因为你超出了你的认知。

就像网上有人搞什么私董会,你也想不通为什么有些人花几十万几百万进会,人以为别人是钱多消费不了。但是那么多有钱人都进去了,他们对这个的认知远远超过你认为的割韭菜和智商税,好比有个笑话,农民认为皇帝家用的锄头是金锄头,你看所有人都跳不出自己的认知。

我也经历过一些小小的阶段,体会到以前认为的智商税无用论等消费,等自己的阶段到了,却从来没有这种想法,因为认知跟了上匹配。这就是很多人要往上走的原因,到了这个阶段,认知一定会发生改变,没有到,怎么想都是盲人摸象,而且,从来也不知道象是什么样子的人在摸。

春和景明处,青梅已缀枝。

我在大理见过繁浓的青梅树林,绿荫叠叠,梅叶披纷,果与叶交相掩映,两色近乎一致,衬得青梅小巧玲珑。香味浅而远。光站在树下,已有一丝幽微的梅香荡进鼻中。青梅刚摘下来极酸,尝一口使人攒眉。青瓷的釉色有影青、梅子青,都好看。梅子青柔和疏淡,真是一种极具禅意与诗情的颜色,令人遐想纷纷。

青梅传情。婉约派词人李清照有《点绛唇·蹴罢秋千》云:

蹴罢秋千,起来慵整纤纤手。露浓花瘦,薄汗轻衣透。见客入来,袜刬金钗溜,和羞走。倚门回首,却把青梅嗅。

少女刚荡罢秋千,慵态可掬,轻纱罗衣透出涔涔香汗。见有客人来仓皇避开,鞋子也来不及穿头钗也滑落了,却折了门侧一支斜逸的青梅,边嗅边偷觑男子的丰姿。尽显少女的天真活泼与娇羞怯怯。青梅青涩、酸冽,有春夏交织的热烈,亦如少女爱情初萌。可惜现在看不到‌‌“却把青梅嗅‌‌”的女子了,我的家乡也不产青梅。

前年初夏,我第一次买了数十斤青梅,泡酒,做各种梅子吃食。据说青梅最是怕雨的,雨滴一砸,有些青梅清秀的脸上就像被划了一刀,成了一个尴尬难看的洞眼,这样的也大可不必丢弃,做梅子酱就很好。

梅子酱。挑青里透黄的梅子,用细尖儿的竹签挑了梅子果蒂,盐水浸泡后置于簸箕晾干水分。与大量的黄糖慢慢熬制,添一点点盐,不需加一滴水,熬致果肉与果核分离,果酱趋于浓稠。酸酸甜甜,香气扑人。梅子酱配烤吐司片,或白馒头,极开胃。或冲水而饮,生津解渴。古人言‌‌“望梅止渴‌‌”,一想起梅子,口中总是要肆意流涎的。

广东人吃烧鹅蘸梅子酱,堪称一绝。因烧鹅皮下脂肪肥美张扬,拜倒在梅子酱下,酱汁掩尽了鹅肉的水腥气,使得烧鹅香腴而清爽。我的家乡吃烧鹅多以干辣粉为配,蘸娇俏的梅子酱,想必味道清奇。

另有脆梅。有文记述:将青梅洗净,杀青去涩(加海盐搓揉均匀),轻拍梅子使其裂一小缺口,放入盆中;加清水浸泡数小时将其苦水滗尽,再漂水,而后浸泡在糖水中,水倒掉;用另一份糖水浸润,如此反复,最后才能得一颗脆爽酸香的脆梅。麻烦吧,好像是挺麻烦的,但毕竟味美宜人。

最不能忘怀的是《海街日记》里贯穿全片的青梅酒。四姐妹守着镰仓的老房子,经历四季流转,用食物展现了一个个温馨瞬间。天妇罗、炸竹荚鱼、沙丁鱼面包、鱼糕咖喱饭、青梅酒……青梅酒每一年都要做,姥姥遗留下的梅子酒是姐妹们珍藏的岁月,也是这梅酒,消弭了小幸对母亲的怨念。在是枝裕和的电影里,有温度的食物,是一个永远抚慰人心的温柔乡。

买梅酿酒,也成了我近几年的必修课。用一个消过毒的干净玻璃容器,一层冰糖一层青梅码好,累累几次,淋上基酒即可(酒最好是低度蒸馏的烧酒)。刚开始青梅还是十分桀骜不驯的,硬朗艰涩,直至冰糖融掉,将其甜蜜丝丝注入梅肉间,清新的果酸与刚烈的酒气相融。梅子不胜酒力,半酣了,渐渐起了细微的褶皱,梅酒就有了别样的味道。

次年初夏,在晴好的日子里,小饮一盏,酸甜醒神。那时热气始盛,蝉鸣清脆,喝这样的一杯梅子酒,肚里凉意潺潺,很是畅怀。一玻璃罐子青梅酒,数度开合,能喝一个夏天。

日本人对青梅的爱意甚浓厚,酿梅子酒、制梅子膏、梅子饮,还爱做梅子饭团、梅干茶泡饭。一些地方有以青梅酒做餐前酒的美习,用清新的梅酒调动胃口增添生活情趣,也是很浪漫的。

《深夜食堂》里‌‌“茶泡饭三姐妹‌‌”,每次结伴而去必点鲑鱼茶泡饭、鳕籽茶泡饭,而美纪依旧几年如一日地痴迷于梅干茶泡饭。仿佛没有什么问题是吃一碗茶泡饭所不能解决的。梅干逗人食欲,泡饭清淡而甘香,美纪吃完还不忘睁大眼珠赞美一番:‌‌“还是酸酸的梅子好吃啊!‌‌

古代日本平民的生活清苦难挡,穷人连咸菜也吃不起,只好用茶水泡米饭充饥。丰裕一点的上面加一颗又酸又咸的梅干,草草就是一顿饭。

国人也爱吃茶泡饭。《中国烹调大全·古食珍选录》写:‌‌“冒妾董小宛精于烹饪,性淡泊,对于甘肥之物质无一所好,每次吃饭,均以一小壶茶,温淘饭,此为古南京人之食俗,六朝时已有。‌‌”有人斥茶泡饭于健康不利,大概用的是凉寒的绿茶,若用温润的白茶红茶,以梅干中和茶叶的碱性,偶尔食之,亦无不可。

日本人的国旗便当,玉润的米饭上置一颗小巧的梅干,与日本的国旗神似,故名。

梅干一是增添便当颜色,二则被认为是大有益处的良品。早在唐朝,遣唐使把中国的乌梅带回日本,就被做成了梅干。那时候梅干是用来解毒和止痛的药品,一开始梅干只在武士中盛行,后来老百姓之中也开始流行,形成了大啖梅子的风气。

云南大理洱源是著名的梅乡。大理古城有专卖梅子零吃的小店,复兴路有一赵记梅子闻名。有甜话梅、脆梅、雕梅、果脯、梅子酒。那边早晚冷肃,中午日头又硕大无朋,走累了进店买一包甜话梅脆梅吃吃,接一接力气,又悦情悦性。

青梅入菜吃法颇多。

夏日红艳水足的小番茄,略煮去皮,加蜂蜜柠檬,添上几粒腌渍的梅子,番茄水嫩爆汁,酸楚动人。

我烧糖醋小排时,就爱加几粒腌青梅提味儿,别具滋味。亮晶晶琥珀色的汤汁包裹着小排,光是看着,已经让人馋兴大发。咬一口,排骨酸甜入味,青梅香若隐若现,既不过分张扬,又不会被糖醋汁掩盖其风姿。当真是过瘾!

大理白族人喜好用青梅做一种传统的吃食——雕梅。雕梅外形烂漫,金黄明亮。当地的女孩子摘了春天饱满圆润的青梅,羞答答地坐在那里,纤巧素手,以小刀在上面雕刻出曲折的花纹,再轻轻压成菊花状。锯齿形的梅饼,还要撒上少许食盐,以去除梅子酸涩,用上好的红糖、蜂蜜浸渍数月,待梅饼呈金黄色时即可食用。

按照旧俗,传统的白族姑娘会把自己亲手做的雕梅作为献给婆婆的第一份见面礼。这份特殊的酸甜,那曲折的花纹,一笔一划,可是她们曲折幽婉的心境?

雕梅酿酒,绵柔入喉,甘冽芬芳。也可做雕梅扣肉吃。肉得是膘肥肉厚的五花肉,仔细调味,过一遍油,切成大长薄片,整齐码在盘中,覆以晶莹的雕梅,慢蒸几个小时。蒸好的扣肉,喷香油亮,梅子更见滑润剔透,仿佛水晶一般闪烁。而每一片猪肉都饱吸了梅子的清香酸甜,肥而不腻,格外软嫩可口。

江南的‌‌“梅雨‌‌”,到底是指什么‌‌“梅‌‌”呢?是青梅吗?有说不是青梅而是杨梅,亦有考证说实为‌‌“霉雨‌‌”。梅雨季多为六七月,梅子早已黄而落,大抵是梅雨听起来更为清雅罢了。管它呢,反正贺铸的‌‌“一川烟草,满城风絮,梅子黄时雨‌‌”,很美!

 

 

翻译家朱生豪爱吃糖也爱看电影。有一次,他看了场很扫兴的电影,不但连糖也不想买了,还很沮丧地吐出了心里的郁闷:‌‌“二三十家电影院连一张好片子都没有,日子怎么过去啊?‌‌”

日子怎么过去?几乎每个人都会面临这样的困惑。可爱的翻译家抛出问题,让我们看到他对精神世界有极高的追求,同时他用行动向大家交出自己的答案。二十四岁的朱生豪慷慨接受翻译莎士比亚全集的任务,完成《威尼斯商人》译文后他迫不及待地与恋人宋清如分享:‌‌“把普通的东西翻到那地步,已经不容易。莎士比亚能译到这样,尤其难得,那样俏皮,那样幽默,我相信你一定没有见到过。‌‌”语气宛若‌‌“笑响点亮了四面风‌‌”,我能想象翻译家告诉恋人的时候,眼里应该盛满温柔的光,脸庞、眉角皆洋溢着自豪、幸福的喜气。事实上,家境贫寒的朱生豪,常常连买糖的钱都没有,但因从事这份前无古人的事业,总觉得被‌‌“快乐的梦想‌‌”所充满。穷日子不但过得有情有趣、有滋有味,还生产出滋养后人的精神财富。

小时候,奶奶说过一句至今让我记忆犹新的话:年好过,月好过,日子难过。人到中年,觉得这句话特别有深意:年和月,是日子叠加起来的结果。只有把平凡甚至灰暗的每个日子,都涂抹得有声有色,月也好,年也好了。

想起一位医生朋友与我讲起过他们医院的病患陪护,一个中年女人。五年内,她的父母相继得了重症。挂号、治疗、手术、陪护……这样的流程一年内女人走了八回,让之前没怎么到过医院的她几乎崩溃了。这边照顾父母,那边孩子小升初,她又是单位的中层,每天整个人都在负重前行。苦熬了一年,得癌症的母亲走了,她自己也患上了带状疱疹、胃动力不足、中度抑郁等疾病。

惊骇于镜子里面容苍白、神色晦暗的人竟是自己。女人意识到所有的不对劲,不仅仅是父母的疾病导致的,还有很多自己给自己的压力。比如孩子每天的早饭她亲力亲为,科室里事无巨细都要操心。她还忘记关心自己的身体,总觉得自己一向体质很好,透支一下没关系。她觉得自己再不能把日子过得这么紧张和潦草。以前照顾父亲,自己随便吃饭,现在,给父亲做营养餐,自己也同样来一份;以前,护理完父亲,她还要赶回家照顾儿子,现在,她把孩子送到三餐都提供的学校,孩子完成家庭作业后才放学。这让她每天吃罢晚饭,有时间去医院照顾父亲洗漱后,还能读上几页小说给老人听,就像小时候父亲陪伴她一样。单位里,她也经常‌‌“示弱‌‌”,把很多机会留给年轻人,这反而让她的人缘越来越好。

在医院的时候,女人不是在压腿练瑜伽、敷面膜,就是在喝鸡汤、吃水果。活得像一挂生机盎然的常青藤,绿得直逼风沙迷蒙的世界。

女人的父亲得的是重症肾炎伴有心力衰竭,经常要住院,老人的心态却好了不少:‌‌“自己生了病,就怕拖累孩子,现在看女儿吃得下、笑得开,我心里也放松了很多。‌‌”听到父亲的话,女人笑着说了一句很有意思的话:‌‌“我想,未来的自己肯定会感谢现在的自己。‌‌”

我的医生朋友,经常把女人当做榜样介绍给别的病患家属:‌‌“看看人家,这才是过日子应该有的样子。‌‌”

 

 

不知你有没有发现,我们的聊天能力正在快速衰退。

在跟朋友的聚会中,我们的聊天话题大多只能围绕着明星的八卦、别人的隐私、生活的牢骚,或者所谓的世界大事,除此之外,再也聊不出什么新鲜的有质量的内容。因为缺乏真正的文化生活,我们无法跟人聊对世界的深层次认知,只能无休止地堕入窥探他人隐私的漩涡中无法自拔。

我们聚会最常见的形式,是大家一起吃饭喝酒、一起看电视、一起到KTV唱歌,这些形式有个共同点——都不需要跟别人聊天。饭局上有人谈生意;咖啡厅里,熟朋友可以交换心情与八卦消息。问问对方从哪里来,聊聊自己的家乡,风土、美食、景点、趣事。不幸的,我们很容易遇到差不多出身经历的人,而且大家对家乡的认识往往也很皮毛,缺乏历史,缺乏故事,当然也就没法让话题持续进行。

这是因为我们缺乏丰富的文化生活。

什么是文化?文化没那么了不起,文化也没那么稀罕困难,文化在生活里,就是我们自己可以无目的地感受享受,而且会很乐意拿来跟别人聊天分享的活动。

文化不是为了什么目的才去参与的,文化本身就是目的。为了享受听音乐的快乐,所以我们进音乐厅去;为了享受看到美术品的那一剎那激引出的视觉感受,所以进美术馆去。

文化是和人分享的最佳话题。一是因为文化依赖真实感受,可以把感受跟别人交换;二是因为文化是感动、是享受,所以不会引起彼此的争执冲突;三是因为文化有多层丰富内容可供挖掘牵连,能够让人兴味盎然地一直聊下去。

人与人之间聊不起来,就是源于文化生活的贫乏。在我们的社会中,碰到陌生人,谈书谈音乐会谈美术展览,谁理你啊?

所以我们只好设计各种方式,让不熟悉的人可以表面上聚在一起,实质上没有什么生命交流;可是万一这样的形式维持不住,真要聊起来往往就“险象环生”了。

一不小心,话题就朝别人的隐私上走去。问人家的婚姻,问人家的小孩,问人家的工作甚至薪水领了多少。这种游走在隐私边缘的话题,可能会让人感到不舒服,而且很少对参与谈话的人有什么正面影响吧!

再不然,就只能以消费别人的隐私作为话题。哪个明星的婚姻,哪个高官的绯闻,不干谈话者任何事,但大家可以放心评头论足。讲的内容通常没有一点和事实相关,久而久之,习惯如此谈话的人也就松懈了任何对事实的信念与坚持。

现代人不可能真正独居,不可能不和别人互动,也就不可能不找话题跟别人说话。缺乏文化生活,这个社会很多人就无法以文化感受与享受作为自然话题,他们要么就必须找出办法逃避真正有意义的谈话,要么就必须依赖其他话题来撑起互动。

一个社会为什么会有那么多八卦谣言?归根结底,跟大家生活里少有可供谈论的文化活动不无关系吧!

农村的新年,是非常长的。过了元宵灯节,年景尚未完全落幕。还有个家家邀饮春洒的节目,再度引起高潮。在我的感觉里,其气氛之热闹,有时还超过初一至初五那五天新年呢。原因是:新年时,注重迎神拜佛,小孩子们玩儿不许在大厅上、厨房里,生怕撞来撞去,碰碎碗盏。尤其我是女孩子,蒸糕时,脚都不许搁住灶孔边,吃东西不许随便抓.因为许多都是要先供佛与祖先的。说活尤其要小心,要多讨吉利,因此觉得很受拘束。过了元宵,大人们觉得我们都乖乖的,没闯什么祸,佛堂与神位前的供品换下来的堆得满满一大缸,都分给我们撒开地吃了。尤其是家家户户轮流的邀喝春酒,我是母亲的代表,总是一马当先,不请自到,肚子吃得鼓鼓的跟蜜蜂似的,手罩还捧一大包回家。

可是说实在的,我家吃的东西多,连北平寄来的金丝蜜枣、巧克力糖都吃过,对于花生、桂圆、松糖等等,已经不稀罕了。那么我最喜欢的是什么呢?乃是母亲在冬至那天就泡的八宝酒,到了喝春酒时,就开出来请大家尝尝。‌‌“补气、健脾、明目的哟!‌‌”母亲总是得意地说。她又转向我说:‌‌“但是你呀,就只能舔一指甲缝,小孩子喝多了会流鼻血,太补了。‌‌”其实我没等她说完,早已偷偷把于指头伸在杯子里好几回,已经不知舔了多少个指甲缝的八宝酒了。

八宝酒,顺名思义,是八样东西泡的酒,那就是黑枣(不知是南枣还是北枣)、荔枝、桂圆、杏仁、陈皮、枸杞子、薏仁米,再加两粒橄榄。要泡一个月,打开来,酒香加药香,恨不得一口气喝它三大杯。母亲给我在小酒杯底里只倒一点点,我端着、闻着,走来走去,有一次一不小心,跨门槛时跌了一跤,杯子捏存手里,酒却伞洒在衣襟上了。抱着小花猫时,它直舔,舔完了就呼呼地睡觉。原来我的小花猫也是个酒仙呢!

我喝完春酒回来,母亲总要闻闻我的嘴巴,问我喝了几杯酒。我总是说:‌‌“只喝一杯,因为里面没有八宝,不甜呀。‌‌”母亲听了很高兴。她自己请邻居来吃春酒,一定给他们每人斟一杯八宝酒。我呢,就在每个人怀里靠一下,用筷子点一下酒,舔一舔,才过瘾。

春酒以外,我家还有一项特别节目,就是喝会酒。凡是村子里有人急需钱用,要起个会,凑齐十二个人,正月里,会首总要请那十一位喝春酒表示酬谢,地点一定借我家的大花厅。酒席是从城里叫来的,和乡下所谓的八衙五、八盘八(就是八个冷盘,五道或八道大碗的热菜)不同,城里酒席称之为‌‌“十二碟‌‌”(大概是四冷盘、四热炒、四大碗煨炖大菜),是最最讲究的酒席了。所以乡下人如果对人表示感谢,口头话就是‌‌“我请你吃十二碟‌‌”。因此,我每年正月里,喝完左邻右舍的春酒,就眼巴巴地盼着大花厅里那桌十二碟的大酒席了。

母亲是从不上会的,但总是很乐意把花厅给大家请客,可以添点新春喜气。花匠阿标叔也巴结地把煤气灯玻璃罩擦得亮晶晶的,呼呼呼地点燃了,挂在花厅正中,让大家吃酒时划拳吆喝,格外的兴高采烈。我呢,一定有份坐在会首旁边,得吃得喝。这时,母亲就会捧一瓶她自己泡的八宝酒给大家尝尝助兴。

席散时,会首给每个人分一条印花手帕。母亲和我也各有一条,我就等于得了两条,开心得要命。大家喝了甜美的八宝酒,都问母亲里面泡的是什么宝贝。母亲得意地说了一遍又一遍,高兴得两颊红红的,跟喝过酒似的。其实母亲足滴酒不沾唇的。

不仅是酒,母亲终年勤勤快快的,做这做那,做出新鲜别致的东西,总是分给别人吃,自己却很少吃。人家问她每种材料要放多少,她总是笑眯眯地说:‌‌“大约摸差不多就是了,我也没有一定分量的。‌‌”但她还是一样一样仔细地告诉别人。可见她做什么事,都有个尺度在心中的。她常常说:‌‌“鞋差分、衣差寸,分分寸寸要留神。‌‌”

今年,我也如法炮制,泡了八宝酒,用以供祖后,倒一杯给儿子,告诉他是‌‌“分岁酒‌‌”,喝下去又长大一一岁了。他挑剔地说:‌‌“你用的是美国货葡萄酒,不是你小时候家乡自己酿的酒呀。‌‌”

一句话提醒了我,究竟不是道地家乡味啊。可是叫我到哪儿去找真正的家醅呢?