一天要吃5到7次水果和蔬菜？不少家长对健康组织提出的此类建议表示很无奈，因为很多小孩子最不喜欢吃的就是水果和蔬菜。不过研究人员现在提出了其它建议。

世界卫生组织建议每天吃5份水果和蔬菜可以保持健康。因为水果蔬菜中所含的热量少，但是却富含了人体所需的大量维生素、矿物元素、植物纤维等。

伦敦学院所做的一项研究却显示，每天吃5次水果蔬菜并不够，我们应该每天至少吃7次。

研究人员在报告中写道：‌‌“水果和蔬菜可以降低死亡率。‌‌”这份健康研究报告指出，蔬菜水果可以降低血压、降低心血管疾病、中风的发生概率。

以量取胜

不过一天吃7次水果蔬菜，这种要求现实吗？特别是那些生活节奏特别快的人，有时候恐怕连午饭都没有时间吃，又怎么会有时间吃水果呢？

不过德国营养协会的达尔（Antje Dahl）在接受德国之声采访时说，其实并不在于一天吃几次，而是在于一天食用的水果蔬菜总量是多少。世界卫生组织建议，每人每天最好食入400克蔬菜和250克水果。蔬菜比水果要更为健康，因为蔬菜的含糖量更低。

不仅是食用量，人们还应该尽可能的食用不同种类的蔬菜水果。达尔说：‌‌“由此来看，一天之内分批次地食用400克蔬菜的做法更有意义。‌‌”最好是一天之内分次食入不同种类的蔬菜，这样比一次食用大量同种蔬菜的做法更好。另外，如果午饭的主菜是蔬菜，同时又配了一份色拉，那么这就算作一天之内已经食用了两份蔬菜。

总结来说，蔬菜吃得越多越好，无所谓选择一天之内哪个时间段。

小孩子不爱吃蔬菜

达尔说：‌‌“4到6岁的儿童每天应该吃200克蔬菜和200克水果。‌‌”

但是所有的家长都知道，让小孩子吃水果蔬菜并不容易。如果家长对一个4岁的孩子讲，多吃蔬菜水果可以保持健康、降低死亡率，小孩子也根本理解不了。他反而是更愿意吃薯条和巧克力。

伊萨洲（Sylvie Issanchou）在一项由欧洲11个研究组织共同参与的研究项目‌‌“HabEat‌‌”中担任协调员的工作。她说：‌‌“儿童喜欢能够为他们带来能量的食物，而蔬菜带来的能量并不多。另外有一些种类的蔬菜吃起来口感偏涩，儿童也不喜欢吃这样的蔬菜。‌‌”

不过科学人员进行了调查研究，是不是可以培养6个月大的婴儿到6周岁的儿童更乐于接受蔬菜，答案是肯定的。

耐心十分必要

伊萨洲说，家长必须态度坚决，必须一次又一次地给孩子喂食蔬菜。‌‌“即便小婴儿最初接触蔬菜的反应是他们不喜欢，那也必须一次一次地喂他们。‌‌”

而对于18个月大的婴儿到2岁的儿童耐心就更为重要。这个年龄段的儿童有可能什么都不爱吃，即便是他们曾经喜欢过的食物还是有可能被他们拒食。伊萨洲说：‌‌“这是一个非常正常的发展阶段。家长必须一次又一次地试。‌‌”不过她也强调，家长不能强迫孩子吃东西。

同样重要的还有应该让儿童吃每一种蔬菜，做到不偏食。每个人的口感都不同，对不同的气味和味道会做出不同的反应。‌‌“如果一个孩子对某一种蔬菜完全不喜欢，这也没那么严重。给他吃其它种类的蔬菜好了。‌‌”

健康生活方式需要时间，也需要金钱

德国营养协会的达尔说：‌‌“家长也可以把蔬菜磨碎了，混在粥里或者酱汁里。‌‌”或者也可以给孩子做蔬菜串，不过这些当然都更费时间。特别是双职工没有那么多时间花在厨房。

另外经济条件不是特别富裕的家庭可能比较难过上健康的生活。法国和美国的研究学者曾于2004年提出，以大量脂肪和糖为主的不健康饮食比世界卫生组织推荐的健康饮食的花销要少。当时研究人员在对法国超市价格进行调查之后发现，每天额外食用100克蔬菜和水果也就意味着每天的开销也会额外增加0.18欧元到0.29欧元。

而且蔬菜和水果始终都比巧克力和橡皮糖贵得多。

1998年，谢尔盖•布林（Sergey Brin）和拉里·佩奇（Larry Page）创立了谷歌。

在创立谷歌后，他们还设计出利用算法雇人的机制，他们雇用的都是那些在科学、技术、工程以及数学方面（简称STEM，是英文science，technology，engineering，math的首字母缩写）得分最高的毕业生。

然而，12年后他们在评估员工雇用、解聘、提升等方面的表现时发现，是否精通STEM只占在谷歌公司成功中第八大最重要素质，换言之，没有进入前三名。

那么，排在前几名的都有哪些要素呢？

它们包括：具备优秀的领导能力、能够妥善管理员工并具有良好的沟通技巧。

教育改革

美国教育专家凯西•戴维森（Cathy N. Davidson）认为，教育体系和成功事业之间存在‌‌“差距‌‌”。

戴维森的新书《新教育：大学如何变革才能帮助学生为变化的世界做好准备》（‌‌“The New Education：How to Revolutionise the University to Prepare Students for a World in Flux‌‌”）。

她在新书中阐述的主要观点是，我们目前所培养的学生仍然针对的是19世纪的劳动力市场，而非数字时代。因此，她提倡有必要改革现有的教育体系。

她在接受BBC采访时表示，今天人们所继承的一系列教育结构和原则是基于19世纪和工业革命时期需要创立的。例如，智商测试（IQ test）以及多项选择测试等都是那时应运而生的产物。

但现代人生活的世界被互联网彻底改变了。比如，任何人都可以通过互联网表达看法，不需要任何信息认证，也无须透露自己的身份。

美国总统可以随时发推文，不需任何真相或负责任。

因此，戴维森建议，教育需要引导和训练，教会人们明白什么是白色谎言？

此外，戴维森说，过去的教育改革中还有一种思潮，他们要取消那些所谓教育中‌‌“不相关的‌‌”科目。

他们认为‌‌“相关的‌‌”包括编码以及与技术有关的科目。

而历史、哲学、社会学和艺术等学科则属于‌‌“无关‌‌”类别。

然而，通过对谷歌这样公司的调查显示，那些在公司中表现突出的人往往是那些擅长沟通技巧，并且能以多元文化和历史方位思考的人。

戴维森说：‌‌“这就意味着我们需要重新考虑我们的教育方式。我们可以根据问题来组织信息，而不是依赖学科。

这样，我们将让问题成为激发学生学习的动力。它更有利于创造力‌‌”。

高等教育的重要性

戴维森表示，高等教育的重要性以及它与人们收入的挂钩显而易见。这是人们选择上大学的一个主要原因之一。

但也有一些大学辍学者成为成功人士，例如比尔•盖茨以及马克•扎克伯格。

戴维森认为，与其把他们当作大学教育意义不大的典型，还不如说需要更多大学预科的挑战和技术学习。

因为盖茨在11岁时就已经开始在华盛顿大学使用计算机。他还在孩提时就已经开始做专业研究了。

当然，不是每个人都对大学里的书本教育感兴趣。所有专业都需要进一步培训，但它不一定是大学提供的那种培训。

戴维森说，‌‌“例如，如果我想打网球我可能并不需要进大学学习理论，拿个学位。我可能会找人一试身手看看自己怎么样，这些都是常理‌‌”。

戴维森还批评了全球教育的考试制度。她认为考试很机械，并给孩子带来巨大焦虑。这本来是孩子应该以学习知识为乐趣的时候。

不仅如此，考试限制了教学，束缚了学习过程，因为一切都为了寻找正确答案。考试试图训练某种思维方式，而不是扩大智力视野。

新方法

戴维森认为，当今教育急需的是如何提出复杂问题？

‌‌“这需要我们学习和掌握不同的技能，这样才能看到深层问题或是答案‌‌”。

‌‌“例如，不让学生举手提问，而是创造一种环境让每个人都能贡献宝贵意见‌‌”。

CEO素质

戴维森称，她以前的一个学生设计了一个练习：他找到了一个非常复杂的文本并复制了其中的第一页。

然后他把学生分成不同小组，在挑出他们不懂的单词后，学生们可以上网查询该词的含义。

最后，他们找到了一起分析文章的方法。这个练习让他们学会寻找信息，并找到一种方法。

他们还从中学会如何发挥团队协作精神，以及沟通结果。

这些能力中的每一种都可以让你具备谷歌首席执行官的素质。

从一个人教育孩子的方式，最能看出这个人自己的人生态度。那种逼迫孩子参加各种竞争的家长，自己在生活中往往也急功近利。相反，一个淡泊于名利的人，必定也愿意孩子顺应天性愉快地成长。我由此获得了一个依据，去分析貌似违背这个规律的现象。譬如说，我基本可以断定，一个自己无为却逼迫孩子大有作为的人，他的无为其实是无能和不得志；一个自己拼命奋斗却让孩子自由生长的人，他的拼命多少是出于无奈。这两种人都想在孩子身上实现自己的未遂愿望，但愿望的性质恰好相反。

2

把儿童看作‌‌“一个未来的存在‌‌”，一个尚未长成的大人，在‌‌“长大成人‌‌”之前似乎无甚价值，而教育的唯一目标是使儿童为未来的成人生活作好准备，这种错误观念由来已久，流传极广。‌‌“长大成人‌‌”的提法本身就荒唐透顶，仿佛在长大之前儿童不是人似的！

人生的各个阶段皆有其自身不可取代的价值，没有一个阶段仅仅是另一个阶段的准备。尤其儿童期，原是身心生长最重要的阶段，也应是人生中最幸福的时光，教育所能成就的最大功德是给孩子一个幸福而有意义的童年，以此为他们幸福而有意义的一生创造良好的基础。

3

家庭教育是人的一生教育的起点和基础，具有学校教育不可替代的重要性。在这个意义上，我也认为好父母胜过好老师。不过，什么是好父母，人们的观念截然不同。我自认为是一个好父亲，理由仅仅在于，当女儿幼小时，我是她的一个好玩伴，随着她逐渐长大，我在争取成为她的一个好朋友。至于在我们之间，谁是老师，谁是学生，还真分不清楚，我只能说，我从她学到的，决不比她从我学到的少。

4

人的智力素质中，最重要的因素是好奇心和思考能力。随着理性能力的觉醒，幼儿对于周围的世界会表现出越来越强烈的好奇心和追根究底的欲望，在我看来，重视、鼓励孩子的发问和思考，和孩子进行平等的讨论，是父母在孩子的智力教育方面所能做的最有价值的工作。

5

今天的家长都面临一个难题，就是在现行教育体制的框架内，如何尽量减少其弊端之害，保护孩子的健康生长。有的家长采取决绝的态度，把孩子留在家里，自己教孩子，我认为这种方式弊大于利，使孩子既失去了与同龄人交往的机会，又不能受系统的基础教育，而这两点对于孩子的心智生长是非常重要的。但是，也不应该让自己和孩子完全被这个体制牵着走。有限度地顺应应试体制，同时在其中最大限度地坚持素质教育的方向，戴着镣铐争取把舞跳得最好，也许是无奈中的最佳选择。

6

面对应试教育有两种方略。一种是完全把赌注押在应试教育上，竭尽全力让孩子成为优胜者，如果赢了，不过是升学占了便宜而已，如果输了，就输得尽光。另一种是把重点放在素质教育上，适当兼顾应试，即使最后在升学上遭遇了一点挫折，素质上的收获却是无人能剥夺的，必将在孩子的一生中长久发生作用。

其实，根据我的体会，只要真正注重素质的培养，孩子有了好的智力素质，应试会是相当轻松的事。智力是一种综合素质，其效果也一定会体现在需要运用智力的一切事情上，包括功课和考试。所以，以素质的优秀为目标，把应试的成功当作副产品，是最合理的定位。

7

在孩子的性格培养上，我的做法是顺其自然，以鼓励和引导为主，对优点予以热情的肯定，对弱点予以宽容，点到为止，常常还一笑置之，如此为孩子的个性发展提供自由空间。

所谓性格的培养，决不是要把原本没有的某种品质从外部植入，而是在充分了解孩子的固有性格特征的基础上，用优点来制约弱点。天下谁没有弱点？只要优点在发展，有一些弱点又算什么？只要把弱点限制在适当范围内，从而减少其危害就可以了，而发扬性格本身的长处便是抑制其短处的最佳方法。

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幼儿都会表现出艺术上的某种兴趣和能力，比如绘画、音乐、舞蹈等，但这并不意味着人人长大了都要成为艺术家，都能成为艺术家。做艺术家必须有天赋，而单凭幼儿期的兴趣是不能断定有天赋的。幼儿期艺术活动的真正价值在于，它是心智发育的一个重要方面，能使幼儿的感受力、想象力、表现力、创造力得到良好生长。这本身就是重大收获，不管孩子将来从事什么职业，这个收获都会在她的工作和生活中体现出来。

所以，对于孩子在艺术方面表现出来的兴趣，我都给予热情的鼓励，至于将来的发展会如何，则完全不予考虑。我的原则是：兴趣为王，快乐生长。孩子喜欢就行，高兴就行，一切顺其自然。

在我看来，长期强迫孩子学习一门艺术，是完全违背艺术的本性的。这样做往往是出于强烈的功利目的，最后即使培养出了一个艺术上的能工巧匠，付出的惨痛代价却是不可治愈的心灵创伤和人性扭曲。

常常看到家长说自己的小孩脾气急躁，譬如‌‌“要个东西必须马上要到‌‌”，‌‌“稍微等一会就不耐烦哇哇叫‌‌”，‌‌“等个一分钟都等不了的样子‌‌”。

其实，大人跟小孩的‌‌“时间‌‌”，并不是一码事。

当然本文并不考虑大人或小孩被加速到接近亚光速从而改变时间流速的状况。大人的一分钟也是小孩的一分钟，然而，对这一分钟的‌‌“时间感知‌‌”却是不同的。

影响生物时间感知的要素包括——

①体型越小、新陈代谢速率越高的生物，感觉时间流逝得越慢。——小孩√。

（为啥很难打到蚊子苍蝇？因为在它们眼里你都是左手右手一个慢~动~作~~）

②同样时间内处理的信息越多，感觉时间流逝得越慢。——小孩√。

小孩在有需求（要喝水/要吃东西/想要玩具）时，需要处理大量内在的渴望信息。同时，他们对于自己的情绪的理解和控制都还不成熟，会急躁是非常正常的。

童年感觉时间过得慢，长大了觉得时间过得快，也是因为童年时世界是新鲜的，接收到的大量新信息让时间变慢了。

③在任务开始前就对任务完成时间有个预估，会感觉时间流逝得快些。——你√，小孩×。

对于做过无数次某任务的大人来说，自然心里有数需要耗费多长时间。但对于‌‌“心里没数‌‌”的小孩，就会觉得格外漫长。

出发的旅途往往感觉比归程更为漫长，也是一样的道理，因为你更擅长估算回程的时间。

④咖啡因会让人感觉时间流逝得更快。——你√，小孩×。

总而言之，小孩的时间感知可能是成人的好几倍。你的一分钟，是他们的3分钟甚至更多。爸妈出门上8小时班，在孩子眼里，差不多是‌‌“爸爸离家出走一整天可能再也不会回来了咦居然又回来了‌‌”？

说一个悲伤的故事吧。

大家都知道，我每天都给儿子讲两个睡前故事，还得是原创的。不过我今天要说的悲惨不是这个。毕竟虽然每天原创很辛苦，但也有套路可循。只要掌握了窍门，你就可以像很多游戏公司那样，同一套内核换换片就能应付过去。

我开发了很多系列，比如城市金刚系列、喵喵队系列、无敌忍者团等等……这些套路千篇一律，就是某个城市被一个组织守护着，当怪兽来了以后，一通傻打获得胜利。只有一个系列是例外，叫做白狐狸骗人，讲的是白狐狸如何捉弄别人，算是走斗智路线。马小烦特别爱听，简直把白狐狸当偶像崇拜。

我考虑到他也快上小学了，不能老听这类简单故事，于是把白狐狸的故事做了一下升级，叫做白狐狸侦探。每集破一个案子，每一个故事里会用一个经典推理桥段，锻炼一下他的逻辑思维。

这个新系列大受好评。第一个故事是一头北极熊死在家里，地上有一摊水，隔壁海豹先生刚刚拜访过，可他不承认，除非白狐狸找出那件凶器。我给了他一个提示：北极熊住的环境。他琢磨了半天，居然真猜到了海豹用冰刀杀死北极熊又把凶器融化—可以说是迈出了推理的第一步。

但这时候我才意识到，我打开了一个潘多拉的魔盒。从此以后，他每天都要听白狐狸侦探的故事。这意味着每天我得原创俩推理故事！

尽管我可以利用信息不对称优势，把各种经典桥段揉到故事里，不愁迷题枯竭。但因为故事背景是动物城，行为逻辑和人类不太全一样，所以很多地方还是需要我现编，对脑力消耗还是很大。

比如说有一次。我带他起滑雪，就讲了一个雪地故事：狗先生躺在公园雪地里死了，周围只有他走进去的脚印，凶手是怎么做到的呢？大家应该都猜得出，凶手是踩着狗先生脚印倒退出去的，经典老梗。可是他却猜凶手是一只鸟，因为鸟会飞……这让我后面的准备全浪费了，措手不及，几乎编不下去。

我每天碰到的窘境，基本都是如此。我特么设计个窗户禁闭的密室，他说凶手是可以爬进窗隙的蚂蚁；我特么讲了一只在东方快车上有十二道捅伤而死的灰狼，他说凶手是撞过去的豪猪；我说八只动物被风暴困在一个封闭岛上，歌剧魅影开始杀人，凶手只可能在这些动物之中，他说也可能是小银鱼游过去干的呀……

今天这种情况变得更加严重，他开始像一个甲方那样，临时改需求。

我给他讲的是一只小白兔去滑雪，中途死在一棵树下。白狐狸检查现场，发现头顶破裂，旁边树皮也破了，说这是一起意外，小白兔是滑雪速度太快撞死的。

我想老是讲凶手杀人太单调，刻意增加一些新变化。他妈妈才讲完守株待兔，我正好从另外一个角度讲一遍，感觉挺好的。没想到他不干了，他坚持说侦探故事必须有凶手，这个结局不算，重讲！

卧槽，这等于要改全部设定啊。我想了半天，憋出一个想法，重新讲。说白狐狸经过调查，查出这个滑雪场的企鹅老板为了节约成本，减少雪道标志物，导致兔子撞死。企鹅为粗心付出了代价，小朋友以后可不能学他呀。

我很佩服我的急智，多好呀，既有凶手，又有教育意义。

妹想到这个兔崽子居然看不上社会派，非本格不听，说这个结局不算，重讲！

我这时候实在没脑子想了，只好胡逼发挥，说凶手是犯罪金刚，谁也打不过，这时白狐狸变成推理金刚，两边战成一团，最后白狐狸用推理激光打爆了凶手，全剧终。

马小烦听完以后拍手称快，然后给我提了三个要求：1 以后故事里必须有凶手2 凶手最后要和白狐狸有一大战3 被害者要都活着，不然他晚上害怕。

所以我就上网问问，哪儿能退孩子？在线等，挺急的。