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小雪手作的烧卖。

大出血

对小雪来说,人生转折从西部某座城市开始。

1985年,小雪随支援西部建设的父母,来到这个城市。那年她15岁,在当地开启初三下学期的学习生涯,随后考入高中、大学,毕业后也留在了当地工作。

她和刘杰相识、相知于这座城市,并在当地举办婚礼。1995年,婚后不久,小雪就怀孕了。一个寒冷的冬天,室外气温零下十几度,早上8时许,丈夫去上班了,躺在床上睡觉的小雪突然感觉身体一热,看到大片鲜血从下体涌出,浸染了床单,她赶忙起身往厕所跑,婆婆带着她立刻赶往医院,随后,经过紧急输血、剖腹产手术,女儿早产15天,健康出生。

后来,小雪才知道,自己之所以突发大出血,是因为妊娠期出现了严重并发症“前置胎盘”,胎盘下缘毗邻或覆盖了宫颈内口,这也是诸多孕妇妊娠晚期出血的主要原因之一。

几个月后,小雪产假结束,又突然全身发了红疹子。她去看皮肤科医生,尝试吃中药,疗效并不显著。年轻时爱美的她思忖着“这怎么去上班呢”,于是向单位申请休了病假,直到症状缓解才返岗上班。

30岁之后,小雪越发觉得自己身体有些不对劲。她总是频繁感冒,各种小病小痛也随之而来,中耳炎、尿道炎、膀胱炎……她还时常感觉到,自己的身体特别虚弱,走一会儿就走不动了,说话时耳鸣,需要使劲张嘴,把耳膜撑开,才会觉得舒服一些。

那时小雪只觉得自己年龄上去了,生孩子后因为要照顾孩子、忙家务,身体不如从前,似乎也是理所当然。

身为南方人的她,对西部地区的生活多少有些不适应。她和丈夫商定,辞去工作到上海发展。1997年,丈夫刘杰进入上海一家建筑设计院,事业发展很顺利。2000年,小雪也与父母一起,打包好10吨重的行李,决定扎根上海。

命运的玩笑

刚到上海,还没有工作的小雪拿着丈夫给的一把钥匙、一张图纸,全身心投入到对新家的装修中。

小雪说,她曾带着美好期望来到这座城市,一切都是新的开始。但没想到,接下来,命运跟她开了个大大的玩笑。

小雪拍摄

在家里刷完油漆第三天,小雪突然呕吐,去了医院,随即被诊断为暴发性肝炎。为了不让父母操心,她自己跑去住院,入院后还出现了肝腹水、脾肿大等症状,甲胎蛋白(AFP)指标飙升,一度被医生怀疑可能是得了“原发性肝癌”。

小雪本以为,那已经是生命中遭遇的最大苦难了,她花了约半年时间,跑了好多家医院。有医生建议她换肝,有医生建议她切脾。那段日子里,她努力提高自己的免疫力,自费打胸腺肽、挂白蛋白,持续服用控制肝病的药物,直到半年多过去,一切检查指标都恢复正常,医生明确告知她得的不是肝癌,这才安下心来。

2005年,小雪再次怀孕。她坦言,怀上第二个孩子,纯属一场意外。当时还在计划生育年代,她和丈夫从未想过再生一个,她第一反应是“这孩子不要了”,但腹中的宝宝已有4个月大,甚至还有了胎动。

在医院,小雪向医生申请引产手术,等了好多天,医生迟迟没有给消息。直到某一天,当她安然躺在病床上等着手术排期时,区疾控中心的工作人员跑来告诉她“你感染了艾滋病毒”。

小雪的第一反应是茫然。她反复在脑海里重复着一串话:“不可能啊,就是不可能啊,这种事情不可能发生在我身上,任何疾病都有可能,但绝对不可能是这个(HIV)。”

她努力去回忆所有的细节,唯一能想到的途径就是第一次剖腹产时的输血。不幸的是,在她得知自己感染后不久,丈夫刘杰也确诊感染了。

对于这一噩耗,小雪最初也没有办法接受,她一度出现近2个月短暂的失忆、大小便失禁,连母亲站在面前都认不出来。那段黯淡的时光,全靠母亲在身旁悉心照顾。如果不是母亲后来讲述,这些碎片化的记忆,小雪自己都回想不起来了。

西西生日时,小雪和西西一起切蛋糕。

2005年11月24日,小雪的第二个儿子西西(化名)出生了,他幸运地成为上海首例在艾滋母婴阻断下成功诞生的健康婴儿。在父母长辈的关爱下,西西一点点健康长大了。

如今回想起最初这段经历,小雪会不由自主感慨“时间是治愈伤痛最好的良药”,她说“孩子们给了我好好活下去的动力”,而她也从不后悔生下西西。

事实上,孩子出生后的一段时间,小雪也曾和丈夫商量,向输血的那家医院讨回一个说法。但丈夫咨询了身边的律师,没有人愿意接这个案子,有律师直言“即使告医院,也很难打赢官司”。律师给出的理由有很多,一是异地取证难,二是时间跨度长达10年,三是国家的献血法于1998年10月1日起才施行,她是在这之前输的血,没有法律保障的那段历史本身就很难去追溯。

小雪只能在无奈中,放弃为自己维权。

想过自杀,也提过离婚

在被告知感染事实之后,小雪一度感到压抑、心痛和不能呼吸,她也想过自杀。

她想着有一天冲出马路,被车撞死,那也得把自己撞成一朵花吧,但她怕痛,也怕死得很难看。在能想象的一切自杀场景面前,小雪还是忍不住笑了起来,“自嘲其实也是我的一大本领。”

丈夫刘杰在小雪出院后,经历了更多疾病带来的痛苦。因长期照顾妻子和孩子,刘杰病倒了,两人加起来的医疗费,几乎用掉了家里所有积蓄。为了不继续增添负担,刘杰要求提前出院,依靠服药治疗,投入到工作中去。

出院后不久,丈夫的右前臂长出了个红疙瘩,经活检化验被确诊为卡波西瘤,在医院做了手术切除。这是一种恶性肿瘤,是艾滋病的病发症状之一。医生担心肿瘤转移到肺部和眼底,但刘杰决定放弃后续化疗,只是做了肺部增强CT,也看不出肿瘤是否转移。

2008年上半年,刘杰以感染HIV和确诊卡波西瘤为由,向上海市劳动能力鉴定中心申请丧劳鉴定,从此办了退职,也切断了与社会的最后一点联系。除了常联系、且知道他患病的几个同学,他几乎不再接其他人的电话了。

退职后的刘杰并未停止工作,他时常在家绘制一些建筑图纸,负担治疗费用和一家四口的日常生活开支,也坚持步行和运动。从2008年开始,因病毒感染衍生出的疾病,以及长期药物的副作用越发明显,他变得越来越瘦弱,手脚也逐渐不灵活,四肢越来越无力,有时甚至会突然摔倒。2011年,随着病情发展,他被医生推断患了帕金森综合征。

最初,刘杰不想去医院治疗,总觉得会耽误时间,等想去好好治疗的时候,帕金森综合征已经晚期了。

帕金森综合征严重的时候,刘杰一度提出要离婚,因为小雪每天夜里要隔1个小时帮他翻身、照顾他起夜上厕所,白天又要去上班,他怕拖累了妻子。而在此之前,小雪也很早跟刘杰提出过离婚,毕竟最初是因为自己感染了艾滋病毒。最后两人互相妥协,认定对方就是生命中的唯一伴侣,相互帮助,相互温暖,彼此再也不提离婚。

这些年,刘杰依赖药物治疗,感受到身体随时被禁锢,但他仍然有很强烈的求生意愿,还有许多对生命的期待:“如果此刻,拿我一年的时光去换两个小时的行动自如,我也愿意。”他还想过,随着科技进步,有一天身体能植入芯片,帮助他恢复行动自如。

近年来,小雪还确诊患上了脑胶质瘤,好在肿瘤多年来没有变大的迹象。只要不痛,她就放弃一切的治疗,她甚至常常忘记自己是一名脑瘤患者,每天只是期盼着孩子们健康快乐地成长,“仅仅是活着,就已经很值得感恩了。”

停更日记,安顿好余生

走到确诊感染后的第20个年头,小雪的一对儿女也已长大成人。

儿子在2024年参加高考,进入上海一所大学就读,专业很不错。女儿自主创业多年,实现了自己的梦想,成为一名设计师,自食其力地生活着。

小雪说,多年来,她早就走出压抑和痛苦,学会了放下,学会了释怀,去接受这一切命运的安排。痛也罢,苦也罢,乐也罢,笑也罢,这些都是生命赐予的,她仍然会持之以恒去热爱生命赋予的一切,享受生活中每一个因用心而变得温暖的时刻。

每天清晨,小雪都会早起认真做好每一顿早餐,喝一杯咖啡,她还会每天阅读、摘抄、散步、拍摄大自然。天气好的时候,她还会骑行。长假里,她会陪着一家人去周边城市旅游、爬山。

她尽量不去想象未来的日子会怎样,能够奢望的就是让自己的每一天都平静安然地度过,把一天当作一月,甚至当作一年来过。她努力着,把生活中每一个艰难的日子都过成诗。

她还从弘一法师的书中读到一句话:“能治愈你的从来都不是时间,而是你内心那份释然和明白。”

小雪时常宽慰自己,只记住生活中的美好。2024年,她的父亲患癌离世了,在生命的最后,父亲住进安宁疗护病房,每天由她和妹妹轮流24小时照顾,还有医护人员陪伴父亲回忆过去的美好生活。当时父亲无法进食、瘦得如同纸片人,小雪心疼之余,也会想到:父亲活到耄耋之年未曾有过其他病痛,也没有时常跑到医院治疗,还有一对孝顺的女儿陪伴他走完最后一程,何尝不是一种幸福?

早在2016年,小雪的母亲也因病去世,她是亲人中最早得知女儿感染艾滋病毒的,这个秘密,母亲向父亲守了一辈子。直到父亲去世那一刻,他从未得知女儿感染艾滋。对小雪来说,少一个亲人担心自己,也算是一份宽慰。

“小雪日记”写到第20年,未来她想不会再有文字记录了。因为她觉得自己如同千千万万普通人一样,每天盘算着柴米油盐,每天都在面对生老病死,何等平凡。

她感谢苦难让她成长,也感谢20年来社会各界的关注以及读者的陪伴,还感谢所有关心帮助过他们的好心人。

小雪说,如今的她,只想把自己和丈夫的余生安顿好,把孩子们安顿好,安静知足、自在生活,仅此而已。

“洗牙把牙缝都洗大了!越洗越大!”

这话往往出自我们的长辈之口,让人不好反驳。

真相却是: 洗牙洗晚了。

先来说说松动的问题。

树有根,牙也有根;

树长在泥土里,牙长在骨头里。

洪水过后,树为什么歪了?

因为树周围的土被水冲走了。

同样,三年五载甚至十年八年的牙周炎过后,牙根周围的骨头也都没有了。

如上图第四幅,牙根周围的骨头在长期的牙石压迫和牙龈炎症作用下,萎缩了,只剩下一半左右了。根据杠杆原理,牙齿在受同样外力的情况下就会比之前松动了。

这时有人会说了:

“按你这么说,我这骨头萎缩也不是一天两天了,为什么之前没事,你一洗完牙就松了?!”

Good question!!

牙石有的时候也能发挥一定的 “保护” 作用。为了不影响大家的心情,我就放一张示意图,其实实物图更震撼。

厚厚长长的牙石,排成线连成行,在牙齿周围构建了 “铜墙铁壁”,就像水泥一样,将一颗颗已经松动的牙齿绑成了一个整体。一个篱笆三个桩,捆在一起以后,牙齿的松动就被掩盖了。另外牙石最爱长在牙齿和牙齿之间,两颗牙之间塞满了牙石,也想楔子一样把牙齿紧紧的挤在了一起。

所以大量牙石存在的时候,牙齿不松都是假象。

而我们为了终止牙周炎的进展,让牙齿不再继续松动下去,必须要把牙石去掉,牙石去掉后短期内松动会加剧,但随着治疗的进展、炎症的消除,牙齿周围的根基重新坚固,这种松动是会改善的。

即使真的由于骨头缺损太多,牙齿的松动得不到缓解,我们可以用一些其他的材料来替代牙石的 “加固” 作用,我们称之为松动牙固定,最常用的方法是树脂和纤维带,把松动的牙齿连接一起,重新形成篱笆墙。而且不同于牙结石,这个篱笆墙是不会刺激牙床再次发炎的。

松动的问题解释完以后,有缝的问题是不是就不攻自破了?就是原来牙缝已经形成了,只不过牙石占据着,所以不觉得,一旦牙石去掉了,就开始觉得嘴里四处漏风了。

我再补充两句,除了牙石的充填,还有一个原因,就是牙龈的肿胀。

牙龈在萎缩之前,还是曾经很努力的对抗过周围脏东西的,牙龈对抗感染的方式就是调集大量的血液和免疫细胞来到这个局部参加战斗,而这一过程就会造成牙龈的红肿,使得牙龈能够充满牙齿之间的缝隙。

一旦通过洗牙去除了那些牙石,牙龈开始恢复健康状态,那么相较于之前肿胀的状态,牙龈也是 “缩水” 了一点,会让一些同志觉得牙齿之间有缝了,其实是牙龈消肿了。使用牙线之后有人这种感觉也是这个原因,是牙龈恢复清洁和健康了。

其实大家没什么选择,有牙石,洗,会有缝;不洗,牙石会让更多牙龈萎缩,直至老掉牙。

有缝确实让人挺失落的,特别在前牙,我们称之为 “黑三角”,有的时候有些影响美观,也有办法,就像松牙固定一样,我们可以用清洁、不刺激牙龈的方式充填牙缝,关闭黑三角。

所以,牙齿是一颗一颗独立存在的,没缝是相对的,有缝是永恒的。在看回答的人,往往第一次洗牙也是二十几岁以后了,而第一颗恒牙是 6 岁那年长出来的,这十几二十年的时间,难免长点牙结石,难免有点牙周炎,难免有点牙龈萎缩。大家要学会正确面对牙缝这件事。每天用各种手段保持牙缝的清洁和通畅,不要再给牙石机会,让牙缝维持在当前的水平上,就是亡羊补牢,就是胜利。

如果牙缝本来挺大,后来消失了,特别是下前牙,别美,赶紧找牙医再去洗牙。

吃着不甜但含糖量高代表水果:火龙果、山楂、人参果、百香果这些水果尝起来不怎么甜,含糖量却不低,这类水果最容易成为“高糖刺客”,悄悄让人长胖。尤其是山楂,吃起来酸酸的,含糖量却超过20%,每100克热量高达95千卡。

吃着甜但含糖量不高代表水果:西瓜、草莓、木瓜、杏这些水果吃起来甜滋滋的,可能会被误会为糖分很高,容易引起肥胖,其实,它们的含糖量不超过10%,热量每100克不超过36千卡。

吃着甜热量也高代表水果:熟透的菠萝、石榴、柿子、鲜枣、荔枝、榴莲、菠萝蜜、甘蔗、香蕉这些水果非常诚实,含糖量超过了10%,有些甚至超过了15%,它们吃起来甜的同时热量也高 

运动员为什么喜欢吃香蕉

经常在视频画面上看到运动员吃香蕉,为什么不是苹果和橙子?

如果仔细看看国内外有关运动员的报道,我们就会发现,几乎各国运动员都喜欢吃香蕉,也经常在比赛期间吃香蕉。无论是山地自行车运动员,还是网球乒乓球等球类运动员,乃至跑步运动员......香蕉都常常出现在他们的食谱中。

具体说,一根香蕉里面有什么营养呢?

根据美国农业部提供的数据,一根中等大的香蕉(含 118 克果肉)含有 27 克碳水化合物,其中约一半是糖(14.4 克),另一半是淀粉;含 105 千卡的能量;422 毫克的钾,0.43毫克的维生素 B6,还有 3.1 克的膳食纤维。在 14.4 克糖中,有 5.9 克葡萄糖,5.7 克果糖,还有 2.8 克蔗糖[1]。

从矿物质角度来说,香蕉既富含钾,镁也不少,在水果中还是比较优秀的。但从维生素角度来说,它倒是乏善可陈,维生素 C 很少,胡萝卜素含量也不算太高,B 族维生素中只有维生素 B6 稍微高一点,其他都不太突出。

为什么各国运动员一致这么青睐香蕉呢?这当然是因为它有一些其他多数水果所不及的优点。特别是对运动员来说,香蕉有 10 个巨大的优势。

1 香蕉富含碳水化合物,在水果中热量值较高。和脂肪、蛋白质相比,碳水化合物可以较快地为运动员补充能量,而且消化负担小,代谢负担也小。懂一点运动营养的人都知道,赛前、赛中、赛后适时补充碳水化合物,对维持高水平体能是非常重要的。

2 香蕉中的碳水化合物类型丰富,既有葡萄糖、果糖等快吸收的糖分,也有慢消化的淀粉,还有抗性淀粉。香蕉的血糖指数是 51[2],比面包馒头米饭都要低得多,能持续而稳定地释放葡萄糖,不像喝糖水那样,血糖快速升高,之后又快速下降。稳定的血糖水平对比赛时的平稳发挥很重要。

3 香蕉是固体食物,有较好的饱腹感,水分比大部分水果低,而且其中的水分在体内释放速度较慢。它不像液体饮料那样,饱腹感低,水分很快被身体吸收,然后急着去上卫生间。

4 和普通主食相比,香蕉富含多酚类物质,抗氧化能力较强,其氧自由基吸收能力(ORAC)为 1,037 µmol TE,可以和猕猴桃、柑橘汁等相媲美[3]。运动员在高强度运动时,身体会产生大量自由基,炎症反应上升,需要更多的抗氧化物质来帮助身体维持代谢平衡。

5 香蕉以富含钾元素而著称,充足的钾有利于降低神经肌肉的紧张度,降低在炎热环境中的中暑风险。在压力巨大的比赛时刻,高钾这个特点对运动员来说是很有意义的。

6 很多人听说,吃香蕉能给人好心情,在很大程度上可能是由于香蕉中含有微量的生物胺类。香蕉中含有 5-羟色胺、多巴胺和去甲肾上腺素等,其中 5-羟色胺这种物质会让人觉得心情放松而愉快,而这对缓解运动员比赛时放松心情也是有益无害的。

7 香蕉质地柔软,容易咀嚼,又无需去皮、去核,可以用最短的时间吃完,特别方便快捷。在备赛和比赛过程中,只要有一两分钟就能吃根香蕉,不会因为吃东西而浪费时间耽误事。

8 香蕉有皮,可以保证里面的果肉新鲜卫生。但它又无需削皮,方便易剥,不用吐核,又不会让手被食物污染,适合室内室外各种场合食用。

9 香蕉供应广泛,无需冷藏,容易携带,又方便储存两三天。特别是在一些长距离赛事中,选手可以把香蕉作为途中补充能量的重要食物。

10 香蕉味道宜人,在热带水果中过敏性也比较低。同时,它还适合与牛奶、酸奶等其他食物配合食用,作为营养价值较高的奶昔、甜食或冷食,吃法多样。

不过,我们这些运动量不大的普通人,是否也适合每天吃香蕉呢?这就要看每个人的具体情况,以及具体怎么吃了。

减肥的人能吃香蕉吗?

减肥人士吃香蕉的主要顾虑有两个:一是热量比较高,运动很少的人,在三餐之外再加个香蕉,热量就容易过剩。所以,减肥人士肯定是不能任性吃香蕉的,一定要限量。二是蛋白质含量比较低。如果用香蕉替代一部分谷类主食的话,热量虽然不增加,但会降低蛋白质摄入量。对不锻炼的人来说,这不利于维持紧实的肌肉。所以,用少量香蕉来替代点心零食甜食是可以的,用来替代主食就不太合算了。

糖尿病人能吃香蕉吗?

香蕉的血糖指数不是很高,可以少量吃。如果三餐之外额外吃很多香蕉,就容易碳水化合物总量过多;而用它简单替代主食,又容易降低蛋白质供能比例,反而可能不利于血糖平稳。

一个方案是在两餐之间吃,把香蕉切成小丁,配无糖酸奶。这样既能给酸奶提供甜味,又不会摄入过多的糖分。

另一个方案是把香蕉放在正餐里吃,替代一部分主食,让碳水化合物含量不变,但同时略微增加蛋白质。比如说,1 根 2 两多的香蕉肉中含有 25 克的碳水化合物,那么可以用来替代半两米饭。但可以同时再加两口蛋白或豆腐干等蛋白质食物,保持蛋白质供应量不变。

胃肠不好的人能吃香蕉吗?

香蕉中富含多酚类物质。有研究发现成熟香蕉果肉中的可提取游离总酚可达 11.8 ~ 90.4 mg GAE/100 g鲜重[4]。在未成熟时,香蕉中的单宁含量更高,而单宁对胃肠黏膜有一定刺激和伤害,并会降低蛋白质、脂肪酶和淀粉酶等消化酶的活性。

部分胃肠功能较弱的人或胃肠疾病患者会感觉吃香蕉之后胃部不适,肠道不适,甚至咽喉口腔黏膜也不舒服。这部分人就不适合大量吃香蕉(包括柿子等和其他富含单宁的涩味水果),特别是不适合饭前吃,此时对黏膜刺激更明显。

如果把香蕉和含淀粉、蛋白质的其他食物一起食用,单宁等多酚类物质就会首先和食物中的这些成分发生相互作用,从而减少对消化道黏膜的刺激。

所以,即便消化不良的人,吃香蕉蛋糕也不会有什么不适感觉。

便秘适合吃香蕉吗?

在水果中,香蕉比较特殊。它既含有抗性淀粉,也含有膳食纤维,对于因为膳食纤维不足而便秘的人来说,它是有帮助的。不过,对并非因为膳食纤维不足而便秘,而是因为肠道运动力量不足而便秘的人来说,吃很多不太熟的香蕉有可能适得其反。

由于过多单宁影响营养吸收,或使消化道蛋白质被凝聚,反而可能降低肠道运动能力而加重便秘。当然,对运动量和食量都很大的运动员而言,这些基本上不用顾虑。因为他们的消化能力很好,肠道力量很强。

吃香蕉会带来好心情吗?

香蕉中所含的 5-羟色胺和多巴胺是有利于好心情的。不过,具体效果可能与香蕉的品种有关,因为 5-羟色胺的含量在品种之间差异很大,分布于 800–5000 μg/100g之间,平均可达 2800 μg/100g[4]。

总体而言,香蕉不是抗抑郁药物,单靠吃香蕉来改善心情并没有那么大的效果。只能说,在不开心的时候想吃点甜食的话,那么吃香蕉配酸奶,要比吃各种饼干蛋糕之类健康多了。

总之,香蕉既不是什么营养高大上的神果,也不是热量高的垃圾水果。天然食物没有十全十美,只要吃对人,吃对数量,吃对场合,让它发挥自己的优势就好啦。

参考文献:

1 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, USDA Nutrient Data Laboratory Web site [Internet]. Beltsville, MD: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 24. USDA website. Available: http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/.

2 Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. International tables of glycemic index and glycemic load values: 2008. Diabetes Care, 2008, 31: 2281–2283.

 

3 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, USDA Nutrient Data Laboratory (2007). Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) of Selected Foods – 2007.

 

4 Singh B, Singh JP, Kaur A, et al. Bioactive compounds in banana and their associated health benefits – A review. Food Chemistry, 2016, 206(9):1-11

别只喝粥 多吃点蛋白质

看到北京已经下雪了。我赶紧给家里老人打了个电话,一是提醒他们雨雪天尽量少出门。二是在美团买药上补了今年他们吃的蛋白粉、钙片和维生素 D,直接送到家里。

可能很多人不知道,跌倒这件事对老人来说特别致命。而冬季因为路面湿滑更是老人跌倒的高发季节。仅在美国,2021 年与跌倒相关的急诊就诊超过 300 万次,2020 年非致死跌倒伤害的治疗费用高达 800 亿美元。跌倒可能导致严重伤害,如髋部和脊椎骨折,或头部受伤。

与此同时,跌倒已成为 65 岁及以上人群的主要死亡原因之一。根据统计,2022 年大约有 40,919 名老年人因跌倒而死亡。为了预防冬季跌倒,除了雨雪天叮嘱老人少出门,购买防滑的鞋子,还有一件事常常被忽略 —— 预防肌少症。“白粥榨菜,清淡饮食” 是很多老人挂在嘴边的一句话,“千金难买老来瘦” 也往往成为老人家的养生原则。

但从营养的角度,老人更需要营养尤其是蛋白质的补充,从而减缓肌肉质量的流失。肌肉充足了,身体才有力,才能减少跌倒的风险。那么具体来说,到底要补充多少蛋白质呢?

对于 50 岁及以上的成年人,建议每天摄入 1.2 克蛋白质 / 公斤。例如,一个体重 62.5 公斤的老年人,推荐每日摄入 75 克蛋白质,这需要充分的肉蛋奶搭配。如果吃够肉蛋奶有困难的,可以考虑给老人购买蛋白粉 + 钙片和维生素 D 的补充,顺带着连骨质疏松一起预防了。

以前科普这些的时候,总有粉丝说自己家老人不听劝的,怕花钱的,做儿女的其实可以少问需不需要,直接在美团买药之类的平台下单送到家门口,转化他们的 “舍不得买” 为 “买都买了不能浪费”。