我想念的，是紫金牛肉丸

那时早上六点多钟的天还是完全漆黑一片，飘着小雨，依稀有几家亮着灯的早餐店。“去你胡叔叔那吃碗牛丸面吧。”爸爸说。

算来老胡的早餐店已经开了十多年，简单的店面，连招牌都没有，来的人都是老顾客。爸爸还没走近就迫不及待地向老胡挥了挥手，老胡看了，笑着问：“回来了啊？快进来坐，吃些什么？”“照例牛肉粉！”爸爸说。

老胡的面店不大，胡婶负责招呼客人和收钱，老胡则负责煮汤粉面。一口大锅里烧着滚烫的开水，另一个烧锅里是热腾腾的用猪骨头和胡萝卜熬的清甜汤底。旁边撂着高高的大瓷碗，另两个大锅里分别放着做好的牛肉丸和猪肉丸。老胡熟练地抓起一把河粉放进漏勺里，再加一个丸子，在开水里烫两分钟，倒进瓷碗，放些许葱花，浇一勺热乎乎的汤，再放一点点胡椒，可以上桌了。

我们那的人冬天喜欢吃胡椒，胡椒驱寒，尤其是冬日阴湿的早晨。伴着胡椒的辛辣，牛肉丸的爽脆，河粉的嫩滑，冬日的寒气在热气氤氲中逐渐退散。喝下最后一口汤，满足地打一个饱嗝，算是冬日里的安慰。

天色渐渐亮起来，客人也多了。街坊邻里互道“早上好”，一些客人拿着家里的铁饭盒来打早餐，一些打包了就匆匆上路了，也有像我们这样坐下来慢慢享受的。一定程度上，老胡的早餐店，已经成为了附近一带居民的依靠。它最接近生活的样子，也最具烟火气。

临走前，爸爸跟胡叔叔打了声招呼，把钱压在桌面就离开了。十多年了，不管刮风下雨，老胡的早餐店始终亮着灯，冒着热气，他在一方天地里坚守着他的早餐店，做着一碗又一碗丸子汤粉面，他守着第一缕光，伴着最后一颗星。所幸的是，这碗丸子汤粉，温暖了一个又一个人的早晨。