架一口锅,烧开汤,冒上来的热气喷你一脸,一人一双筷子,肉一熟,齐齐下筷,要是刚好夹到同一块肉,两双筷子必定争斗一番,这就是我印象中的火锅。

旧历年,家里必定吃火锅。一大家子二十多个人,分两桌吃。后来,表哥表姐结婚生孩,家庭就越来越大,人越来越多。逢年过节或是老人生日,一家人聚在一起,从两桌变成三桌,甚至有时要加位置。大人一桌,小孩一桌,第三桌是混着的。哪管你是舅舅,还是外甥,反正同坐一桌,地位平等,盯上同一块肉,也是互不相让。

老人常说,“人多才好!”

朋友聚会也喜欢吃火锅,人也是越多越好。记得刚上大学的时候,宿舍四人讨论了一个晚上,终于决定买个电子锅。锅回来那天,我们叫了另外两个宿舍的人来庆祝,十几个人挤在空地不到八平的屋子里,齐齐下筷。

夏天,边开空调边吃火锅,心里一个劲儿地叫爽。冬天,冻得手脚哆嗦也最好吃顿滚烫的火锅,从喉咙暖进胃部。

实惠,方便,有气氛!在宿舍吃火锅成了一群不会做饭的女大学生聚餐最好的选择。后来我们还明确分工,买菜,洗菜,洗锅,分得清清楚楚。

吃火锅也有见不得人的时候。万一碰上宿管来查房,宿舍内势必人仰马翻。锅是藏不住了,唯一的办法便是舀一碗热热的汤,夹几块肉,派最会外交的舍友,半开门,先向阿姨撒个娇,再把热乎乎的一碗肉递到她手里,她自然不会再说什么。

有一次和几个朋友聊到“和暗恋的人一起吃什么最好?”讨论了半天,“吃什么最好”倒没结果,反而“吃什么最不好”得出结论——火锅。

火锅似乎只适合和亲朋好友一起吃,“朋友”还要是见过你最难看的吃相的朋友。哪天你试试和一个初识的朋友吃一顿火锅?你连筷子带手一起抓,锅里的热气融掉你脸上的妆,万一耐不住辣,你还眼泪汪汪。

这顿火锅后只有两个结果,一是你遇到同类人,日后成为火锅之交;二是你们下回不会再约吃饭了,或许根本就没下回。这么说,火锅也能鉴别出谁是同类人。

你要是反驳,吃火锅一定要吃相狼狈吗?不能斯斯文文吗?

如果是一人一口锅,安安静静地坐着,慢条斯理地夹着菜,偶尔还可以抬头相视一笑,那还是吃火锅吗?

刚到北京工作那会,同事带我去吃火锅。一人一口锅,小小的锅,自己涮,自己夹。那一刻,我就知道我们不是同类人。

标签: 情感, 朋友, 火锅

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