把一个工作的性价比掰扯清楚
这两天Manner咖啡店的店员崩溃和顾客起冲突的事闹得很大。了解了Manner的营销机制后。我想就如何挑选工作这个事儿，和关注我的年轻朋友聊聊。
因为现在的很多就业指导，都是针对那些大学生，研究生的，可是像做咖啡店员这样工作的小朋友，就很少有人系统地教过他们如何挑选工作。
所以我就用Manner这个机制，讲点核心逻辑。希望能对大家找工作有用。
从马克思的资本论角度说说Manner的这个机制。其实中学学过政治经济学的同学们都背过这一条：
“商品的价值是由生产该商品所需的劳动时间决定的。这里的劳动时间是指社会必要劳动时间，即在一定社会发展水平下，平均而言生产某种商品所需的劳动时间。”
一个咖啡店，店面租金，咖啡豆，设备这些在短时期内都是固定的，没有那么大弹性。其实一杯咖啡生产的时间，比如一杯咖啡平均需要2.7分钟，这也是固定的。那么一个咖啡师，在一个小时内不停歇地做，能做22杯左右。他需要休息十分钟，就只能做18。5杯。
10个小时能卖220杯还是能卖185杯。不算盈利，只算店面租金，咖啡豆这些成本。是摊在220杯里，还是摊在185杯里，这就决定了一家店的咖啡卖得便宜还是贵。所以手冲咖啡贵的原因之一，和它的时间成本也有关系。
像manner 那种，为了营销，用这么便宜的价格卖手冲。用资本论的单位劳动时间决定商品价值来说，看上去确实是把产品的性价比拉到最高了。
但是手冲和现做的单位劳动时间都是固定的，不可能再压缩了，然后门店又有业绩任务，店员又只有一两个人，那它想达到这种性价比，这个业绩，这个销量。
唯一的办法就是榨取劳动者的剩余价值，迫使劳动者不能休息地不停地做，不停地做。
从消费者的角度来讲，这样低价的手冲，自己带杯子再便宜个五块钱。从这个产品的价值来说，里外里怎么都是占了便宜的。这个便宜顾客是怎么占到的？是通过资本家压榨这帮年轻人的剩余价值，顾客才享受到的。
所以这三方里，资本家是达到了营销目的，顾客也享受到了超高的性价比的，唯一被压榨最狠的就是这些年轻劳动者。那个年轻姑娘声嘶力竭地喊，公平吗？公平吗？虽然问错了对象，但是她问得没有错。
给关注我的年轻朋友一个建议，不要去做这样的工作。这就是剥削， 2024年了，让资本家自己去做咖啡，让顾客去喝三四十的手冲好了，你不要干。
很多刚踏入社会的小朋友是没有什么找工作的经验的，衡量一个工作是否合适，会只看月薪多少。其实你可以换个算法。你算你单位时间多少钱。比如manner咖啡店的店员。5000块钱，每个月只休息四天，每天工作15个小时，时薪其实还不到12块钱。
而且在这样的监控和顾客投诉机制下，只有一个店员，根本走不开，除去上厕所，吃饭和偶尔休息的时间，就算你只是实打实地干满了12—13个小时，你那时薪也高不到哪里去。
所以找这种工作，不要只算5000块钱比4000块多1000块钱。你要算你的时薪，你就能比较出来一个工作的性价比了。四千块钱，时薪22，一天工作8小时，有双休，也要比前者那种5000块钱的工作好。
至少你还有时间学习一下，充充电，提升一下自己，为以后找更好的工作做准备呢。哪怕你不想追求那些，你去给自己做饭，谈恋爱，你就是出去玩，该休息就休息，也对你的身心健康有好处呢。
也不要听什么这个工作不好找，那个工作不好找，不要听这些pua你的屁话。都2024年了，我们是社会主义国家，这个国家有manner这样的企业，不也有胖东来这样的企业嘛。他那个售货员，也没有多高薪吧，但是至少人家不受气啊。
就算是农民买头牛，买只驴，还知道得让牲口歇一歇，不能那么往死里使唤呢。中国这么大，店家多了，老板的脾气秉性也各种各样，有的咖啡连锁品牌出餐快，人家那一个店面就多少个咖啡师，也没看这样的咖啡店全都倒闭了。
所谓工作难找，是好工作难找，钱多活少到一定标准的工作难找。在上海这种地方，你要想干时薪120，8小时还能有时间优雅吃午饭，睡个午觉，带薪拉屎的工作很难找。你找个时薪12块钱，15小时不下班，饭都来不及吃，还得受窝囊气的工作，这有什么难找的。
怎么管理企业，保护劳动者是国家的事。咱个人也帮不上太多，就是把一个工作的性价比，怎么衡量都掰扯清楚，很多家底殷实，家里面有高人的小朋友肯定用不着这个。
但是我发现好多做基层工作的年轻人，是真没人告诉他们这些。
所以写了这么多，算是一点过来人的参考意见，希望对小朋友们有点用。
为啥我很多事会主动替年轻人考虑呢。因为我是真不打算移民啊。我希望这个国家的年轻人生活能幸福一点，因为年轻人才是这个国家的未来。他们现在幸福了，才愿意去恋爱，结婚生子（没有逼婚催生的意思，尊重自由选择），等到我们七老八十的时候，只有曾经被善待的年轻人，才会反过来善待我们这些老头老太太。未来如果社会有什么问题，要同舟共济的，是我们和现在这些年轻人呀。说白了，往后的日子，是咱们一起过。那些身价75亿的资本家，人家赚到钱后就走了呀，到底跟你的未来有啥关系呢？有些人啊，你又没打算走，你天天帮着资本家压榨年轻人，他那75亿是分你一点咋的？那个脑子啊，是真的拎不清楚
@远东冰原上的猫头鹰
从拼多多到Manner，各行各业的新贵都在用价格战、疯狂扩张、压缩人工成本的方式，采用比上一代巨头更血腥的方式来抢占市场份额，成为新的巨头，最后除了资本家和平台，劳动者和行业内大部分企业都是受害者。当价格战成为一场没有底线的内卷游戏，表面上看消费者享受到了低价福利，但正如同Manner实现资本收益最大化的方式是竭力控制咖啡师数量、压缩员工月工资在4000—5000元，拼多多鼓吹的也是如何用更少的员工实现更高的效率，拼多多内部的军备竞赛模式早有调查报道揭露。所以，这种表面上的消费者获利，背后是员工持续高负荷，乃至以超过正常人的局限去运转。
与此同时，由于这种模式在一个缺乏劳动权益监管的环境里容易成为赢家，相对更人道的企业被淘汰，其他竞争对手也就纷纷拼多多化，成为恶性循环，到最后就是行业里大部分劳动者待遇一起下滑。焉论这种模式同时必然会导致商品质量的下滑，参见Manner早期咖啡与疯狂扩张后咖啡质量的差异，以及拼多多里已经被吐槽了许多轮的盗版书。这种到最后逼得所有劳动者一起过劳、加剧劳动者猝死率的现状早就应该被反思了。
但值得追究的是，为什么八小时工作制没有被严格执行，限制价格战的措施是否出台又得到贯彻。因为比起Manner员工多次过劳后崩溃，或者早先科大讯飞等企业员工猝死，这些企业内部事件，更棘手的问题是——电商在集体拼多多化、咖啡行业走压榨员工➕疯狂扩张路线的也远远不只Manner一家。如果市场鼓励这种模式成为胜利者，道德谴责便收效甚微，因为这种模式没有在根本上受到限制，对员工更人道主义、对商品质量更注重的企业没有在根本上得到扶持。
所以，如果要说结构、环境，我觉得这还真就是结构问题、环境问题，是因为有关部门并未在根本上限制这种模式，并没有真正执行或者出台有关保护劳动者权益的法规。
也不要说这是经济下行期的不得已而为之了，事实上经济上行期这些企业也是这样过来的，而且他们在市场上的营收相当可观，他们只是更愿意把收入分配给股东和新一轮扩张，而不是提高员工待遇。另一方面，消费紧缩与劳动者过劳、低收入其实是互为因果的。想象一下，如果你月薪5000，一天工作10个小时，甚至更多，扣除生活成本，你的储蓄只有几百元钱，你还怎么消费？在低储蓄的前提下，是不是疯狂低价的拼多多更容易吸引用户？而当一个人累死累活到深夜，又怎么指望祂把时间投入在阅读等精神活动？所以，低薪、过劳与消费紧缩、低公共生活互为因果。是时候从根本上否定这种模式了。