最美的雪，和你一起看

庄子有云‌‌“澡雪而精神‌‌”

随着节气大雪来临，冷空气南下，应该要是期待白雪飘落了。期待某一天醒来，能像白居易《夜雪》形容的：‌‌“夜深知雪重，时闻折竹声‌‌”，用雪厚压断竹枝来将描写大雪后的雪，虽不‌‌“闻‌‌”其声，但已知其茂。那时候再穿好衣裳，来一场雪仗，岂不乐哉。

大雪习俗

01腌腊肉

‌‌“小雪腌菜，大雪腌肉‌‌”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制‌‌“咸货‌‌”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

02观赏封河

‌‌“小雪封地，大雪封河‌‌”，北方有‌‌“千里冰封，万里雪飘‌‌”的自然景观，南方也有‌‌“雪花飞舞，漫天银色‌‌”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

03进补

大雪是‌‌“进补‌‌”的好时节，素有‌‌“冬天进补，开春打虎‌‌”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，俗话说‌‌“三九补一冬，来年无病痛‌‌”。

大雪时北半球各地日短夜长，因而有农谚‌‌“大雪小雪、煮饭不息‌‌”等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可常喝喝姜枣汤抗寒；吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。

大雪诗词

《大雪》

左河水

万山凋敝黯无华，四面嘶鸣晃树杈。

白雪欲求吟咏句，穿枝掠院演梅花。

《大雪》

陆游

大雪江南见未曾，今年方始是严凝。

巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。

毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴。

此生自笑功名晚，空想黄河彻底冰。

《江雪》

柳宗元

千山鸟飞绝，万径人踪灭。

孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。

《夜雪》

白居易

已讶衾枕冷，复见窗户明。

夜深知雪重，时闻折竹声。

雪

罗隐

尽道丰年瑞，丰年事若何。

长安有贫者，为瑞不宜多。

对雪

高骈

六出飞花入户时，坐看青竹变琼枝。

如今好上高楼望，盖尽人间恶路歧。