【长期不换的筷子会致癌吗】 每年在一些自媒体上都有这种骇人听闻的传言，比如附图这个，让你恨不得把家里的菜板和筷子赶紧扔了。

然而这些都是老生常谈的话题了，风险其实非常低。下面是去年写过的内容。

1. 黄曲霉素（或叫黄曲霉毒素，aflatoxin）是黄曲霉菌、寄生曲霉菌等产生的一组次生代谢物，目前发现的有十几种亚型，其中最常见的是黄曲霉素 B 型和 G 型，这些黄曲霉素有明确的致癌性（尤其是黄曲霉素 B1，主要是和肝癌相关）。

很多人看到「致癌」两个字就非常恐慌，也正因此如此，网上关于黄曲霉素的谣言非常多。如果你真的担心的话，你应该往下看。

2. 人们经常听说的是霉变花生、玉米不能吃，因为会黄曲霉素中毒。

这句话的前半句是对的，但后半句并不准确。

这些食物霉变后确实有健康风险，但并不一定有黄曲霉素。因为导致霉变的霉菌有非常多，未必是黄曲霉，并且即便是被黄曲霉污染的花生，也未必有黄曲霉素，因为不是所有黄曲霉都有产生黄曲霉素的基因，黄曲霉素生物合成是最长、最复杂的过程之一，涉及到 27 个酶促反应，许多黄曲霉基因型并不能产生黄曲霉素。

这就好比虽然都是哺乳动物，但是你不吃水果蔬菜就会缺乏维生素 C，但是你家的猫不会，因为它体内会可以自行合成一部分维生素 C，而人类的这个基因在四千万年前发生了突变，没法合成。

说回黄曲霉素，基因型的差异这一点具有很重要的农业意义，因为像一些非黄曲霉毒素基因型（如黄曲霉 AF36）已经在一些国家获批作为农药活性成分，通过菌落竞争去抑制那些「坏」的黄曲霉在农作物中的生长。

3. 因此即便是霉变的花生和玉米，是否含有黄曲霉素你是看不出来的，需要通过检测才能定性定量。

（为了防杠再说的简单一些，肉眼看不出来和不建议吃霉变花生玉米没有冲突）

那么其他霉变食物是否含有黄曲霉素？

就像上面提到的，微生物菌群是存在竞争关系的，中国传统饮食中有很多都利用了微生物生长以获得更好的风味，比如腐乳和豆豉等。当然你可以认为这些食物不和你的口味，你也可以认为这些食物含盐量太高，但这些食物被黄曲霉素污染的风险是很低的，因为黄曲霉菌竞争不过本来应有的霉菌（如果竞争得过的话，最后就没法产生腐乳或豆豉了）。

你如果实在担心的话，可以选择正规食品企业工业化生产的这些食物，国家是有检测标准的。

4. 所以，要产生黄曲霉素需要非常多的条件，首先要有温暖潮湿的环境，其次必须要被携带产毒基因的黄曲霉污染，最后还要有足够的特定营养成分。即便满足前面两点，这些黄曲霉没有生长在适宜的食物上也很难产生黄曲霉素。

如果你看到这里，你就应该能知道这个视频的误导之处了。筷子也好，案板也好，它们本身并不是食物，你饿了不会吃筷子，黄曲霉也不会。

当然你说，假定把筷子放在家里足够温暖潮湿的地方，上面吃完饭残留的花生粒和玉米粒几个礼拜不洗，然后使劲播种会产生黄曲霉素的黄曲霉上去，放几个礼拜，能不能产生毒素？

我觉得有可能会，但我认为正常人干不出这种事。

那么，霉变的筷子和案板要不要换掉？准确的说，首先你应当避免这些东西霉变，其次大部分霉菌对人体没有什么危害，目前没有足够的证据表明用了半年一年的筷子，上面的细菌和霉菌对人体有明确风险（那些细菌过一遍洗碗机或锅里高温煮沸就能减少 99.99%）。

当然如果你很担心的话，换掉霉变的筷子也是完全没有问题的，这是你的家庭决定。

5. 最后，如果你担心黄曲霉素污染的话，不吃霉变的花生玉米（以及其他谷物和坚果）以及谨慎选择那些「土法榨油」是正确的，但不需要被网上这种留言吓到。

你真正应该做到的有案板做到生熟分开、用完及时清洗干净、筷子和锅碗瓢盆洗完后晾干（此处应植入洗碗机广告）等，这些措施并不是为了避免黄曲霉素污染，更重要的是避免其他有害微生物的污染，包括细菌、病毒和寄生虫。

很多人担心黄曲霉素导致肝癌，实际上在中国，肝癌有两个更重要的风险因素，一个是肝炎病毒（包括乙肝和丙肝），另外一个是酒精。接种疫苗，如果是慢性感染的话接受正规的抗病毒治疗，少喝酒或者不喝酒，这些都能让你远离肝癌，并且比你瞎担心筷子案板要重要得多。

有效的时间管理是成功的关键因素之一，因此值得学习。以下几个策略可以帮助学生以最佳的方式管理时间。

使用每日计划模板来规划你的一天研讨会、课程和讲习班可能会占用你一天中的大部分时间，因此如何安排自己的时间变得尤为重要。每日计划模板可帮助你管理和控制时间。它将使你保持井井有条并专注于最重要的事情，甚至可以帮助你克服拖延症。从埃隆·马斯克（Elon Musk）到比尔·盖茨（Bill Gates），大多数成功人士使用的方法是“时间分块法”，就是将一天分成几个时间段，在每个时间段只专注完成一个或一组相似的任务。学生可以利用这种方法更有效地管理时间。

了解你目前是如何使用时间的，以及将时间浪费在何处日程安排将为你提供一天的理想版本，但你需要分析自己是如何使用时间的，才能养成更好的时间管理习惯。如果不了解每天的时间是如何度过的，就不可能制定更好的时间管理策略让自己专注学习。

设定适当的目标来衡量你的进步目标是让你有动力完成学业的绝佳方式。然而问题是，目标只是结果，你需要专注于完成实现目标过程中的任务，不断进步，养成好习惯，才能达成目标。例如，如果你的目标是要在一个月内完成一篇5000字的文章，那么你的每日目标可以设定为写500字。如果你能够坚持完成每日目标，那么一周内你就能完成论文了。

将大项目分解成更小的、可操作的任务正确设定目标的一部分，是将大目标与较小的日常任务分开。这样做将帮助你保持专注并阻止拖延。当你感觉一个项目很艰钜时，就容易拖延。然而，迈出第一步，就是建立动力所需的一切。

切合实际的预估完成任务所需的时间开始安排一天的任务时，你可能会对自己能完成多少过于乐观。心理学家对此也有一个名字——计划谬误。对学生来说，解决这个问题的方法是在日程安排中添加缓冲。如果是以前做过的事情，那么增加缓冲后，预计完成时间应该是原估计时间的1至1.5倍。

注意身体的自然能量高峰与低谷一天之中，我们都会有更加精力充沛和警觉的时刻。如果你想最大限度地利用你每天的时间，你就不能违背身体的自然状态。简单地说，学生应该在他们感觉最有活力的时候做最重要的工作。这意味着在能量高峰时安排高强度项目，并在身体处于自然低谷时安排被动活动。

适时休息随着时间的推移，适当休息可以提高你的工作效率。但究竟什么时候应该休息呢？睡眠研究员纳撒尼尔·克莱特曼（Nathaniel Kleitman）指出，“我们的大脑紧张工作每90分钟后自然会渴望休息一下。即使你没有计时器，你的身体也会通过变得困倦、坐立不安、饥饿或注意力不集中来告诉你需要休息一下”。当你开始有这种感觉时，你就知道该休息了。

消除干扰社交媒体、手机和朋友等等活动会分散学生对学业的注意力。当需要开始做功课时，学生需要关闭手机并退出社交媒体账户。任何用于学习的时间都必须是没有电视和手机的！

避免一心多用当日程安排很拥挤时，学生可能会觉得他们可以同时处理多项任务。但是越是尝试同时处理多任务，每项任务花费的时间就越长。相反，研究发现，一次专注于一项任务可以使工作效率提高500%左右。

为长期成功建立更好的惯例和习惯对任何人来说，最好的时间管理策略之一是养成习惯。例如，在前一天晚上为第二天的工作设定目标和时间表，做好准备。

1．杜甫：秋水才深四五尺，野航恰受两三人。白沙翠竹江村暮，相对柴门月色新。

2．@tingyun97：两个人的沟通：70%是情绪，30%是内容。情绪不对，内容就会被扭曲，因此，没有良好的情绪，说得再多也只是发泄。

3．@Rusong_Machunbo：今天想起了曹操的一句话：干大事而惜身，见小利而忘命。///@ACE_Fred：《阿房宫赋》：取之尽锱铢，用之如泥沙？把平民百姓搜刮到极致。

4．@祝佳音：今天逛市场，看到一篮完全不认识的玩意儿，池老师建议我问Chat GPT，我就请教了它。第一张图向我们展示了ChatGPT极为惊人的信息整合能力，如果有硬件支持基本就是贾维斯了。

5．@GaoFalin：今天是蔡英文在台北总统府八年上班的最后一天。下班了。交班了。有朋友看到这张照片，想起徐志摩的诗句：悄悄的我走了，正如我悄悄的来；我挥一挥衣袖，不带走一片云彩。

6．@风中的厂长：自媒体卖货，文字和视频各有利弊。文字的劣势是建立信任的周期很长，起号慢。我写了5年一万条微博，大家才慢慢信任我。我公司小李，他以前在果园创业，果农打扮戴个草帽蹲在果树下，一秒钟就建立了信任感。他把橘子捏爆汁水溅到屏幕上，家人们咔咔下单。每天能卖500斤。小李那会儿还没有仅退款，因为遇到大量羊毛党找茬，处理不及时，分数扣光了。

7．组团骗

8．我是二姐夫：路透社正在死去。在过去的七个月里，网站流量下降了近50%。然后马斯克围观…新闻行业的路越走越窄。受众看新闻越来越多的在社交媒体上，或者在聚合平台上。

9．【美国失业率最高的专业】根据2024年2月22日纽约联邦储备银行的数据，列出了10个失业率和就业不足率最高的大学专业，这些数据适用于22至27岁且拥有学士学位或更高学历的应届毕业生。

10．【咬指甲】反复地、不分场合地咬指甲，明知不该做但又控制不住，以致指甲有明显的破损、变形，或周围的皮肤也被咬破，甚至合并了甲沟炎、皮肤感染等，被称为病态咬甲癖，属于广义上的强迫性障碍。这种情形有的由儿童期延续而来，有的与当下的压力有关，比如长期焦虑、工作紧张、复杂人际等，都会诱发这种行为。

‌‌“不管多成功，没孩子就是失败‌‌”这种话

 ‌‌“不管多成功，没孩子就是失败‌‌”这种话，看起来像是针对成功人士，其实正相反。

对真正的成功人士来说，从公关角度讲，这不是伤害，反而是加分项。因为成功人士最怕的就是大众的嫉妒，现在有这样一个你自己真心不在乎，而别人真心觉得你很在乎的‌‌“弱点‌‌”，就不会有人黑你了，还不偷着乐去？

然而，这种话真正伤害的是谁？或者说，说这种话的人，真正针对的是谁？不是名人，而是普通人。要知道，鄙视链的崩解，总是从高端开始的。传统上让人抬不起头来的事情，总得先有一些反抗者过得风风光光，然后才会带动普通人觉得‌‌“这也没什么‌‌”。当然，此时卫道士还是可以说，你又不是XXX，她不生孩子可以你不行。但这毕竟已经退到底线了，在此之前，他们还有另一个防线，那就是‌‌“其实那个XXX心里也很苦‌‌”。

这真的很聪明，因为首先，那个XXX不太可能出来辩解；其次，正如我刚才说的，对具体的个人而言，最聪明的做法是默认‌‌“我也很传统的‌‌”，这样反而可以获得同情加分；最后，就算那个XXX真的站出来说‌‌“你们这些人太low了，我真的不在乎‌‌”，那些嚼舌头的人也可以大度地说：嗯嗯嗯是是是，我懂的，你心里苦但是不好意思承认哈哈哈哈。

看，完美的闭环。正因为如此，这是一种很好用的策略。但是again，它本质上不是针对名人的，而是针对普通人的。嚼这种舌头的人，难道不知道那些名人过得比自己好太多吗？他们是知道的。那为什么又憋不住要这样说呢？因为他们本能地感觉到，只要有‌‌“不生孩子又风风光光‌‌”的名人存在，就一定会有大量的普通人受到影响，可是又找不到借口直接开骂，所以就只能阴叨叨地酸一句‌‌“其实她也是很失败的‌‌”。既安慰了自己，又警告了旁人。

所以，该怎么回应这些人呢？其实也简单，接着对方的话说就行了：

对对对，没孩子再成功也是失败，有孩子再失败也是成功，你看看你，多失败！

@一年之计在于春：医院上班多年，见证了无数死别。

这么说吧，不结婚不生孩子的人，一个人老死在家中的概率很大，只结婚不生孩子，当老伴先行离世后，一个人老死在家中的概率同前。

而结婚后生了孩子的，孩子长大结婚后愿意跟父母同住的可能性很小，当老伴离世后，同样也会面临一个人老死在家中的情况。

也就是说，无论你结不结婚生不生孩子，都有相同的概率一个人老死在家中。

那如何避免一个人死在家中无人知晓呢？一是去所属社区报备自己是独居老人，社区工作人员 9 会定时登门看看你的情况；

二是自己能走动的时候，每天按时按点雷打不动下楼去找小区 9 的同龄人玩，成功打入圈子后，你但凡哪天没去，她们便会到家里来看看你是不是病了或死了；

三是生活部分不能自理时，赶紧联系一家条件好点的疗养院，去里面呆到死。

死亡后，思想化为虚无，身体归于坐土，身边有人无人没任何区别。我们在意的不过是尸体能不能被第一时间发现，能不能死得体面一点，不恶心到别人，仅此而已。

这则新闻涉及的金额很小，只有14万元多一点，很不起眼，对于每天都有很多宏大事件发生的当下，也许人们对这样的小事，连瞥一眼的心情都没有。但我在看到这则新闻时，还是觉得心被扎了一下，莫名的疼痛。

我不知道加格达奇区的一线环卫工人中，有没有事业编人员。但事实上，一些地方的环卫部门，坐办公室里吹空调的，大都是有编制的；而在大街上打扫卫生的，往往是招聘来的临时清洁工。这些清洁工人，有些又是城市底层的老人、进城打工的农妇……他们往往干着最脏最累的活，拿着最低的报酬……可就是这样，在加格达奇区，本该属于环卫工人的冬季作业补助资金，被违规使用，发放给有编制的人员……

一个环卫工人每年的冬季作业补助金有多少呢？我在网上搜了一下，没有找到大兴安岭的，但找到一份大庆的环卫工人冬季作业补贴：在每年11月15日至次年3月15日期间，按照每人每天15元的标准给予一线环卫工人发放冬季作业补助。

每天15元，从每年的11月15日到次年3月15日，共发放4个月，也就是说，在大庆，每个一线环卫工人每年能领到的冬季作业补贴大约是1800元的样子。

我猜测大兴安岭大概也会是这个标准。

1800元钱，多吗？

对于那些有编制的工作人员来说，这点钱也许无足轻重；但对于那些没有编制的一线环卫工人来说，这是一笔收入，至少能改善一下拮据的生活。

加格达奇区有多冷呢，这是我在网上查到的一篇报道：加格达奇离北半球冷极牙库茨克大概只有1500公里，年平均气温为零下1.2℃,冬季漫长，最低时可达零下45℃！极端低温达到零下50℃甚至零下60℃。低于零下40℃

很难想象，在这样冷的环境下工作有多艰辛。也正是考虑到气候寒冷，国家才会给环卫工人发放冬季作业补助。

可是，在加格达奇区，本该属于环卫工人的冬季作业补助资金，被违规使用，发放给有编制的人员。

如此吸血，良心何在？

写到这里，我想起去年年底时的另一则新闻：湖南省涟源市对公职人员违规占用公租房进行集中整顿。

根据媒体的报道，当地4个公租房小区，共排查出入住的公职人员766户，其中正科级以上干部28户。

涟源是一个县级市，正科级在当地是一个不小的官。

作为保障性住房的公租房，本来是提供给那些住房困难的家庭入住的，结果可倒好，被大量公职人员违规占用。

分别发生在黑龙江省加格达奇区和湖南省涟源市的这两则新闻，性质其实都是一样的：一些贪婪的公职人员抢走了本该属于底层的福利。

而根据人民日报的另一则报道，早在2018年，时任加格达奇区市容环境卫生管理处主任的董庆荃，就曾经因给时任区委书记刘绍纯送钱，受到党内严重警告处分。

也就是说，这位董庆荃，从2018年到2024年，先后两次违规违纪，第一次还上了人民日报，中央纪委公布曝光，但都只受到党内警告处分，并没有影响他的职务？董庆荃继续当他的主任，从市容环境卫生管理处主任，到城市建设综合服务中心主任？

这其中，是不是有什么猫腻？

也许有人会说，涉及金额才14万多元的一条新闻，多大点事啊，值得絮絮叨叨的说这么多？你烦不烦啊？

这话看上去似乎很有道理，但我觉得，一件事情的恶劣程度，并不完全与所涉金额成正比。

一个亿万富翁的一辆豪车丢了，富翁会不开心，但也许只是不开心而已。但一个穷人口袋里最后的一千元钱被偷了，却有可能让这个穷人陷入绝望，甚至走上绝路。

抢走本该属于底层的福利，是一种大恶。但是，底层的人，往往不愿意或不善于发声，使得这样的恶不被人知晓，也没有多少人去关注。

但我觉得，人们不应该对此视而不见。

写到最后，我想讲一则以前在网上看到的故事：一富翁，突然霉运不断，干啥啥不顺，喝凉水都塞牙的那种倒霉。

富翁去向一位大师请教。大师问其父母是否经常在小区捡废品卖？

富翁答：是的。

大师开示：你父母若继续贪心，你的运气会一直不好。

富翁不解：老人节俭不好吗？

大师说：这不是节俭，你们已经很有钱了，还去抢穷人的饭碗，即为贪。应该主动给穷人让路……

富人大悟。

我不知道这个故事是否真实，但它讲述了一个朴素的道理：人不能太贪心，从本来已经生活得很艰辛的蝼蚁嘴里抢食，是造孽，会得报应的。