1．王禹偁：无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。昨日邻家乞新火，晓窗分与读书灯。

2．我的人生建议？不要把好酒留到好日子再喝。好酒在好日子就白白浪费了。好日子的时候，所有的酒都是好酒，劣酒就是好酒。在糟糕的日子里喝好酒，这才是它的作用。

3．共识一直都是奢侈品，可能是用鲜血换来的，也可能是用漫长的时间换来的，意识到这一点你就会理解，为什么在绝大多数时间里都是没有共识的。

4．推拿熊：杭州美食是浙江美食中的一个异数，环绕着杭州的比如绍兴美食宁波美食温州美食台州美食甚至衢州美食丽水美食都可圈可点，我个人深爱台州美食宁波美食，也不抗拒众多绍兴菜。可以说杭州美食就如同万花丛中一丛仙人掌，男子蓬松柔软的头发后脑勺中的一点斑秃。

5．@Knowdiffernce：What's The Difference？

6．鲤四：我还是蛮佩服日本某些方面的工匠精神的，人家是真能做出精致美好体察入微的东西。我们拿来的工匠精神大多花在嘴上，手里的活儿还是以糊弄为主，一定要说工匠精神也不是没有，集中体现在圈钱杀猪上，这个独步世界。

7．狸角兽：将来就是“共享经济博物馆”镇馆之宝。

8．@DictHip：Types of CABLES and USB.

9．如果一到下午就昏昏欲睡、注意力骤减、提不起劲，你可以试着在午餐后散步。一项研究表明，午餐后散步半小时，工作效率更高。经常散步可以改善大脑皮层的兴奋、抑制和调节过程，从而消除疲劳、放松身心、清醒头脑。因此，散步的人比不运动的人更平静、更敏锐、更快乐。

10．春分连接清明，一年里春光最是堪留恋的季节。按《岁时百问》的说法：万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。清明感怀，或感慨人生悲凉，或分析处世之理，春雨迷离总是别有韵味。

‌‌“清明‌‌”二字，读起来就有一股清爽气：水至美曰清，日月双悬曰明。惠风和畅，洒落清扬，总是让我想到《论语》里‌‌“浴乎沂，风乎舞雩，咏而归‌‌”的句子。

据说清明节来源已久，而又随着年代的更迭被赋予了一层又一层的传统和寓意。取新火的传统与介之推的故事在这个节日里交杂，踏青的活动与扫墓的习俗在这个节日里重叠。我们在这个节日里怀念故人，亦在这个节日里憧憬新物。

关于清明的诗，最有名的大概是杜牧那首《清明》：

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，路人遥指杏花村。

这首诗原本只是写雨中路人的感受，但是其中那种淡淡的哀愁，却让无数后人欲罢不能。其实清明时节不仅有雨，更兼有花有柳，冯延巳一首《鹊踏枝》里写道：‌‌“满眼游丝兼落絮，红杏开时，一霎清明雨‌‌”。但这个节日却有一种专有的格调，更接近于杜牧的那首小诗，甚至说是再多的美景都难以挽回的。说到清明怀人，我们总是容易想到祭祀、想到扫墓，想到阴阳两隔之人。

其实在古人那里，清明怀人，不仅怀死别之人，亦是怀生离之人。宋人吴文英在清明节那天写过一首《风入松》：

听风听雨过清明。愁草瘗花铭。楼前绿暗分携路，一丝柳、一寸柔情。料峭春寒中酒，交加晓梦啼莺。西园日日扫林亭。依旧赏新晴。黄蜂频扑秋千索，有当时、纤手香凝。惆怅双鸳不到，幽阶一夜苔生。

据说，这首词写作的缘由是‌‌“怀去妾‌‌”，西园在吴地，是作者和情人的寓所，二人当初在此分手，对于作者来说，这里曾经有过无数的悲欢交织、魂牵梦萦。那些风花雪月，她的柔声细语，她的一颦一蹙，她在秋千架上笑语盈盈，她陪你看花看柳。这些当时只道是寻常，分别之后，却让人尤为肝肠寸断。

然而无论是死别还是生离，都是往事难追。但其实，你们曾经一起经历的那些事，早就用另一种方式，存在于你的生命里，影响着你的现在与将来。其实一切都是不思量、自难忘。

其实还是苏轼那首《望江南》说得好：

春未老，风细柳斜斜。试上超然台上看，半壕春水一城花。烟雨暗千家。寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。

‌‌“休对故人思故国，且将新火试新茶。‌‌”往事不可追，旧地再难游。清明过了，与其沉湎往事，不如珍惜现在的新火新茶，珍惜眼前的人、事和感情，莫留到他年再去追恨如今。

清明清明，懂得活在当下，才是真正的清楚明白。

一、一个不得不说的误区

很多人都把自己睡不醒的原因归结为睡眠时间不够，其实这是一个误区。1977 年，穆拉尼曾指导了 4 对非常渴望缩短睡眠时间的夫妇进行实验。实验采取的是逐渐缩短睡眠时间的方法。与此同时，为了使该项研究更具科学性，这 4 对夫妇每周要有 3 天时间在家里接受脑电图监测。他们采

用的方法是：首先每 2 周缩短 30 分钟睡眠时间，逐渐将睡眠时间缩短到 5 小时；然后坚持 1 个月；最后在这些基础上逐渐地、适当地调整睡眠时间，以受试者白天无明显困意为准。

半年以后，这 8 人中有 2 人每天睡 5.5 小时，4 人每天睡 5 小时，2 人每天只睡 4.5 小时。对他们进行身体和智能的全面检查，未见有任何能力降低的迹象。此时这 8 人都变成了短睡眠者。坚持了半年后，再让他们自由选择睡眠时间，停止一切试验。一年后追踪观察，8 人的平均睡眠时间为 6 小时，一切都正常。

穆拉尼的实验证实，人类的睡眠时间是可以根据自身情况缩短的。睡眠时间被缩短不会对我们的健康有绝对的不良影响，主要还是看自己习不习惯。

越来越多的睡眠专家认为，人的睡眠时间不能一概而论，主要是看自己的身体经过多少小时的睡眠可以恢复精神和体力。只要我们通过睡眠休息，醒来后感觉自己体力充沛、精神抖擞就可以说是睡了一个好觉。因而，把自己睡不醒的原因简单归结为睡眠时间不够是不科学的。

二、深睡还是浅睡？这是个问题

人的睡眠是有节律的，深睡眠和浅睡眠交替反复进行，直到清醒。一般认为，浅睡占人全部睡眠时间的 47~60%，深睡则占 13~23%，剩下的 20~25% 则是做梦。其中最为重要的是深度睡眠，也就是我们常说的 “熟睡”，也有人称呼它为 “脑睡眠”。

究其原因，主要是因为此时人的大脑皮层细胞处于充分休息状态，对稳定情绪、平衡心态、恢复精力有重要作用。可以说，如果有一场酣畅淋漓的熟睡，我们的身体不论怎么劳累，都可以得到有效的缓解。

大脑经过深睡期已经得到休整，希望接收到 “工作” 的命令时，我们却还在睡觉。当我们一再地给它下达睡觉的指令，大脑就会用浅睡的方式执行命令，让我们不断做梦，感觉总是睡不安稳，身体也变得有些沉重。当我们醒来后，更是觉得大脑混沌，疲惫异常。这时，我们就会有一种困乏的感觉，认为自己还是没睡醒，奇怪自己怎么会越睡越困。

三、帮凶二氧化碳

人体血液中含有大量的二氧化碳，它们最直接的作用就是调节人的呼吸，是人体强有力的呼吸剂。如果血液中二氧化碳浓度高，就会影响脑细胞代谢，降低脑细胞兴奋性，抑制皮质活动。健康成人在睡眠时，呼吸越来越慢，血液中的二氧化碳含量也就会增高。

有研究认为：一个正常人，在觉醒时血中 CO2 分压平均 41.0 毫米汞柱，睡眠 1 小时后就会上升到 44.6 毫米汞柱，睡的时间越长，浓度就越高。按这样的上升速度，10 小时以上的睡眠就可以使血液中蓄积的二氧化碳变成人体内天然麻醉剂，让人觉得昏昏沉沉很难清醒。

此外，室内二氧化碳含量偏高也是让人越睡越困的原因之一。美国纽约州立大学和加州大学劳伦斯・伯克利国家实验室共同完成的一项研究认为：室内二氧化碳浓度过高会直接影响到人们的注意力和决策能力，使人更容易昏昏欲睡。

威廉・菲斯克博士表示，当二氧化碳浓度超过 1000ppm 时，参试者在 9 项测试中，6 项成绩明显下降。而当二氧化碳浓度超过 2500ppm 的时候，测试成绩则更为糟糕。与此类似的是，我们睡觉的卧室往往也都是紧闭和不通风的，时间越长，空气中的氧气含量就越少，室内二氧化碳浓度就会越来越高。在这样的条件下，睡眠时依然在活动的大脑的反应也会变得迟钝，对于 “清醒” 命令的执行能力也会下降。所以，越睡越困的无奈就在所难免了。

四、精神压力来作怪

上文已经提到，睡眠是让人恢复元气的重要方式。但是，睡眠能够恢复的是身体上的劳累，却对于精神疲劳不起任何作用。与此相反，精神因素却是影响睡眠的关键因素。有睡眠专家认为，75% 的睡眠问题都是因为精神问题所导致的。

睡眠问题研究专家鲁瓦扬・帕罗拉博士就曾指出：“在疲惫与睡眠的紧密关系中，精神因素是非常重要的。如果是从事自己非常喜欢的工作或事情，即使减少睡眠时间，我们也不会感到十分疲倦。但当我们处境困难，某方面出现危机，焦虑不安，心神不宁而导致睡眠不佳时，疲劳感则会一天比一天加重。”

当劳累一天的我们，带着不安进入梦乡，身体却没有得到充分放松。如果不解除精神疲劳，不论睡多久，我们还是会觉得一样累。要想睡一个好觉，就请在睡觉前放松身心，就像伏尔泰所说的：“上帝为了补偿人间诸般烦恼事，给了我们希望和睡眠。” 所以，不要把白天遇到的困难留给睡眠解决，大可以把问题留给明天解决。要给自己一个积极的心理暗示：今天养精蓄锐睡一个好觉，明天所有困难都会迎刃而解。

清明时节忆刀鱼

我最后一次吃刀鱼是在五年前，长江还未禁渔。

那年清明前回老妻的家乡祭祖，打卡长江边上的合兴镇。好客的堂表兄们在临江的“望江楼”给我们接风。该酒店的看家菜就是清蒸江刀。那时一盘清蒸江刀的价格高达四位数，早已超出了普通工薪阶层的承受能力，我们再三恳求撤下这道“贵族”鱼，换个接地气的“百姓”菜即可，无奈当老板的堂表兄道：你们一年才来一次，赶上了就尝尝。清明前就是吃刀鱼，价格虽高，但过了这个村，就没这个店了，绝对物有所值。豪横，我等无语，只得客随主便。

酒过三巡，清蒸刀鱼端上来了，椭圆形的盆里并排躺着四条身材“丰腴”的刀鱼，鱼身闪着银灿灿的光，像刚从水里游出来。浅浅的原汁里漂着豉油的酱红色，很是养眼。热腾腾的猪油均匀地浇在鱼身上，既提鲜又保温。最上面点缀着几缕白细的京葱和红绿的彩椒丝。夹起一坨鱼肉放入碗里，细细观察，鱼肉洁白如玉、玲珑剔透十，分诱人。送入唇齿间，轻轻地咬上一口，一股鱼香和油香交织在一起的鲜美即刻传染了舌苔上所有的味蕾。猪油浸润下的鱼肉细腻无比、入口即化，就连鱼身上的刺都是软的。那种滑爽的口感逼得我大快朵颐起来。

今年正月十五后，又一次随老妻回乡。在“望江楼”酒店又尝到了久违的刀鱼。遗憾的是江刀已不见踪影，都是用湖刀鱼和海刀鱼“冒名顶替”。讲诚信的店家直言食客，不讲诚信的店家则含糊其辞、模棱两可。一根烟工夫，酒店老板端着酒杯拿着“黄鹤楼”烟进来打招呼，说知道有“贵客”用餐，特意关照大厨用点心，并诉苦道：现在最次的海刀鱼都价格飙升，让他们做餐饮的苦不堪言。市面上优质的湖刀鱼也“一鱼难求”，珍贵得像出土文物，价格让人望而却步。虽然“贪恋”美食的老饕们不肯轻易放弃等了一年的“刀鱼季”，为饱口福倾囊一博，但此时海刀和湖刀的肉质还是不能和江刀相提并论，口味自然也大打折扣了。

制作刀鱼其实很简单：选新鲜的刀鱼，洗净装盘撒上薄盐略加腌制，倒净盐水，撒葱段姜片，加料酒或啤酒，这里推荐啤酒，因含有小苏打，能使鱼肉更嫩滑。上蒸锅五分钟即可。出锅后挑去葱姜，撒把生京葱丝、彩椒丝，浇上精熬的猪板油就可以上桌了。口味重的，还可以在吃前撒点白胡椒粉提味。