我想先问你一个问题：你希望未来的你是什么样的？你希望未来的你比现在的你过得更好，还是过得更糟？

我想，应该没有人会选择后者吧？

尽管从客观上说，未来的我们很可能会变得衰老，没有现在如此充沛的精力和活力，但我们肯定不可能希望未来的自己过得非常落魄，而是希望能够拥有更自由、更闲适、更舒服的生活。

再不济，也要尽量保持现在的生活质量。让自己拥有更多的资源，来抵消掉时间带来的负面影响。

因此，这个问题看起来很荒谬：怎么可能有人希望未来的自己过得更糟呢？

但更荒谬的是：现实生活中，我们很多时候所做的，其实不是前者，而是后者。

我们正在不断透支‌‌“未来的我‌‌”，来满足‌‌“现在的我‌‌”的某些虚假的、微不足道的需求。

这可能是在我们所有犯过的错误里面，最没有必要的一种。

一

一个最常见的例子，就是拖延。

我在书里和许多文章里都讲过拖延。它可能有许多种模型、可以划分成许多分类，但所有这些模型和分类都具备一个共性：那就是‌‌“延迟痛苦‌‌”。

某些事情会带来一定的收益，但同时也会带来痛苦。我们不愿意去面对这些痛苦，于是选择把它们延后、推迟，把锅甩给‌‌“未来的自己‌‌”，从而让当下的自己能够心安理得地避开痛苦，享受片刻的欢愉。

但关键在于：拖延是无法解决问题的。一个问题被你推迟了，它并不会自己消失，而是会堆积起来。这就会造成两个结果：

1. 随着时间推移，这个问题可能会恶化，会发生难以预料的变化，会带来新的挑战，从而变得比原先的问题更困难、更复杂。

2. 从你把它推迟到真的去解决它的这个过程中，新的问题又会产生。你当然可以继续推迟，但并不是所有问题都能无限推迟。于是，很容易使得许多问题堆积在一起，再也无法延后。

这就会导致：你原本可能只需要面对一个简单的问题，但现在却要面对一堆复杂的问题。

而这一切的始作俑者是谁呢？是我们自己。

正是因为我们心存侥幸，抱着不切实际的希望，才导致这样的结果发生。

实际上，你还可以这样想：命运其实已经眷顾了我们。为了帮助我们解决问题，它贴心地提前给了我们警告，让我们可以把问题扼杀在摇篮之中，从容地一件件去处理。

但我们是怎么做的呢？我们辜负了它的好意，坐视问题产生而不去阻止和干预，让它一天天地发展壮大，最终只能由‌‌“未来的自己‌‌”去吞下苦果。

而在这个过程中，我们得到了什么呢？我们什么都没有得到。我们只是得到了暂时的麻痹，让自己沉浸在‌‌“我暂时不用去面对这种痛苦‌‌”的虚假的欣慰之中。

并且很多时候，由于问题并没有真正被解决，它依旧会悬在我们心上，不断涌入我们的脑海，让我们无法得到真正的放松和快乐。

这是一种真正的、毫无意义的买椟还珠。

二

之所以我们会选择延迟痛苦，基本都是出于这么一种侥幸心理：

我把问题暂时推迟、延后，有没有可能它就这样消失了，不再需要我去处理了？

这种心理是人之常情，但遗憾的是，现实生活往往不会这么理想。绝大多数问题随着时间推移，都只会变得更糟，鲜少有能够自己消失、不需要你去面对的。

举几个简单的例子。

比如你想拒绝别人的请求，又说不出口，就这么拖着。从表面上看，你避免了‌‌“明确的拒绝‌‌”所带给你的难堪和痛苦，但实际上，这是最惹人厌烦的态度：你没有给出明确的表态，反而会不断抬高对方的期望，让对方始终无法决定下一步行动。

一方面，这会拉大期望和失望之间的落差；另一方面，这会让对方把原本可以用来向别人求助的时间，浪费在等你的回复上面。从结果来看，还不如果断拒绝，这样带给双方的痛苦都要小得多。

再比如：你有一个雄心勃勃的计划想要实现，但总觉得自己还没有准备好，没有足够的时间精力去实践它，于是对自己说：先等等，等我准备好了，等我有时间了，再去做……

但是，如果现在的你没有时间、没有准备好，你凭什么认为‌‌“将来的你‌‌”就会有足够的时间呢？每一阶段的我们都会面临每一阶段的课题。如果你把属于当下这个阶段的课题往后推迟，那么只会造成两个结果：要么遗憾放弃，要么草草完成，远远达不到自己的期望。

因此，一旦你明确地意识到这一点，你可能就会发现：拖延是毫无意义的。你一直在做的，其实是把‌‌“简单模式‌‌”转变成‌‌“困难模式‌‌”，并乐此不疲。

换句话说：你一直在做的，其实是在给‌‌“未来的自己‌‌”挖坑，给你自己增加麻烦。

同样，简单的道理：当下的我们相对于过去而言，其实也是‌‌“未来的自己‌‌”。也就是说：我们现在面临的问题，也许有很多来源于什么呢？来源于‌‌“过去的自己‌‌”的拖延。

不妨做这么一个实验：把近一段时间以来，困扰你的问题和压力罗列出来，对它们逐一进行分析，看一看：这些问题和压力，是因为‌‌“过去的自己‌‌”做错了什么事情，还是因为有什么本该做的事情没有去做？

你也许会发现，后者的数量，可能会远远超过前者。

心理学上有一个‌‌“后悔的时间模型‌‌”，指的就是这一点：从短期来看，我们会对‌‌“做错的事情‌‌”感到痛苦和后悔，并想办法去补救；但一旦把时间拉长，‌‌“没做的事情‌‌”的痛苦和后悔程度，都会远远超过‌‌“做错的事情‌‌”。

当然，造成这一点的原因是复杂的，但不可否认的是：造成‌‌“当下的我们‌‌”过得不快乐的元凶，很多时候也许并不是外界，而是我们自己。

既然你已经意识到了这一点，为什么要把这种错误继续传递下去，让未来的自己来买单呢？

回南天:怎么洗衣服减少霉味

提到春天，你会想到‌‌“燕在梁间呢喃‌‌”的人间四月天，还是到处湿哒哒的连绵阴雨天？

每年的这个时候，潮湿天气总会登门拜访，让许多在南方的朋友苦不堪言——家里地板、墙面不干，可以不拖；但洗了好几天的衣服不干，还散发着一股‌‌“霉味‌‌”，这可怎么办？

衣服不干时，为什么会有股臭味？

羊毛出在羊身上，臭味也来自我们自己（想不到吧）。

我们穿衣服时，身上分泌的汗水、油脂、皮屑和自带的细菌等微生物会沾到衣物上，而且在洗涤的过程中并不能被100%清洗掉[1，2]，可能还会在衣物纤维中残留。

学者们的形态学观察、生化和系统发育树分析鉴定显示，散发臭味的细菌主要是Osloensis莫拉菌[3]。

晴朗干燥时，洗净衣物里的水分会迅速蒸发，没有给微生物提供生长繁殖的条件，其中残留的微生物（尤其革兰氏阴性菌）也就没办法迅速繁殖[1]，因此衣物不太容易出现异味。

另外，部分衣物在经过阳光暴晒后，会产生醛类等有机化合物，发出人们熟悉的‌‌“太阳味‌‌”。

与之相反，阴雨潮湿时，湿哒哒的环境和衣物上残留的皮脂等物质就成了细菌的‌‌“培养皿‌‌”。这种条件下，衣物上的细菌会‌‌“大吃大喝‌‌”，进而快速生长、繁殖。

在这个过程中，细菌会产生一种名为四甲基三己烯酸的物质[3]，也就是我们所闻到的那股‌‌“臭味‌‌”主体。

潮湿天气下，怎么洗才能避免衣物发臭？

加热、消毒或烘干。

1：加热清洗：

如果衣物材质允许（比如麻、羊毛、蚕丝等材质的衣物热水洗涤后会缩水，就不合适），可以用温水或热水洗，让衣服在60℃以上的水中保持30分钟以上，也能起到比较好的杀菌作用[1]（这样可以烫死一部分细菌、真菌等）。

2;使用消毒剂：

使用消毒剂[1]（比如含有氯或者对氯间二甲苯酚的消毒剂）能够去除衣物上的一部分细菌或者真菌，但前提是衣物材质允许，注意一定要严格参照使用说明，正确、适量地放入。

3：烘干：

当然，有条件的话，用烘干机及时把衣物烘干，不给微生物提供滋生的温床，是避免衣物发臭最方便快捷的方法了。

关于【阴雨天怎么洗衣服】，你有什么想分享的小妙招吗？欢迎在评论区留言告诉我们。

参考资料：

[1]Munk S ，Johansen C ，Stahnke L H ，et al. Microbial survival and odor in laundry[J]. Journal of Surfactants &Detergents，2001，4（4）：385-394.DOI：10.1007/s11743-001-0192-2.[2]Munk S ，Petra Münch，Stahnke L ，et al.Primary odorants of laundry soiled with sweat/sebum：Influence of lipase on the odor profile[J].Journal of Surfactants &Detergents，2000，3（4）：505-515.DOI：10.1007/s11743-000-0150-z.[3]Kubota H，Mitani A，Niwano Y，Takeuchi K，Tanaka A，Yamaguchi N，Kawamura Y，Hitomi J. Moraxella species are primarily responsible for generating malodor in laundry. Appl Environ Microbiol. 2012 May；78（9）：3317-24. doi：10.1128/AEM.07816-11. Epub 2012 Feb 24. PMID：22367080；PMCID：PMC3346475.

闫荷2017年的上课安排，每天从早到晚都有学生。图/受访者供图

闫荷感到，这一两年，负责接送、陪学陪练的家长‌‌“肉眼可见很辛苦‌‌”。早几年有人请假时，她还会强调不能请假打断连续性，‌‌“现在觉得大家都很辛苦，慢慢就佛了‌‌”。

前两周，闫荷才收了近期唯一一位新生。那是一位上二年级的小女孩，去年十月，母亲就曾带女儿来试过课。

这位母亲在药企工作，平日喜爱做珠串、项链手工，朋友圈时不时发些带孩子出门旅游、日常饮食的动态，‌‌“并不是家里收入紧张的‌‌”。即使如此，她对‌‌“要不要买钢琴、这笔大钱从哪儿出、钢琴买回来摆哪儿‌‌”等问题，整整纠结了两个月，直到孩子姥姥宣布愿意拿出这份钱支持，才下定了让孩子学琴的决心。

交报名费时，这位母亲问闫荷，‌‌“能不能先交十五节课？‌‌”原因直接干脆，‌‌“挣得少了，家里花钱都不敢大手大脚‌‌”。

闫荷记得，往年家长交课时费，都是大手一挥，一交就交一年。买钢琴一事，在过去也很少需要花费数月时间思量。2016年，有一回，她受第一天上课的孩子家长拜托，一同去琴行挑琴。刚转了两家琴行，‌‌“28000元的钢琴立马就拍板买了‌‌”。

家长们的心态发现了明显的变化。慎重、纠结、犹豫，成为主旋律。

闫荷遇到的家长，有的上来就问费用，一听要150元一节课，便不再回复。有的反复比较，左右观望，‌‌“要不要买真钢琴呀？要不先买个电钢琴试一试吧？‌‌”询问之后很长时间收不到回复。这给闫荷留下一种感受，送孩子来学琴的家长，‌‌“并不是完全没钱，更多是不想在这块一下投入太多‌‌”。

‌‌“以前每天能进100 块钱，花50元不心疼，现在每天只能进50块了，你还敢这样花吗？人家只能先保证生活其它方面的各种支出。‌‌”

在南京，马佳琦已经半年没有招到新生了。参与试听课的学生数量大打折扣，即便有意愿的家长，也携卷着许多充斥着焦虑的问题，围绕‌‌“什么时候能考级、是否影响文化课、收费能不能打折‌‌”问个不停。

过去，家长们的想法是‌‌“觉得好就报名试试‌‌”，现在要货比三家；以前报了名就得学好，找到好老师买个琴，‌‌“卷出成绩来‌‌”，现在不免掂量，‌‌“学上五年也不一定有什么成绩，不如干点别的呢‌‌”。

新生难招的同时，老生也在流失。闫荷从教十年，‌‌“数不清有多少退费的学生‌‌”。随着学业压力增大，五六年级至初中是退课的‌‌“高发期‌‌”。

有的家长为了孩子能在初中前取得十级证书，跳级学琴，让实际练习曲目不够对应等级的孩子考高等级曲目。闫荷以前教过一个男孩，是她这么多年唯一一个考过了十级的学生。为了取得衡水某初中的优待名额，孩子母亲要求一定要考到十级。‌‌“最后是颤颤巍巍考过的，又长又难的曲子对于这个年龄的孩子其实是很难的。‌‌”

后来，跳级考试的规定取消，要拿到相应证书的时间成本相对提高，考级一事对家长们的吸引力减少。家长的督促动力少了，孩子们也没有目标，‌‌“心态上就比较难定下心好好学‌‌”。

既不能帮助升学，又无法看见效果，也没那么多钱可以随便造，钢琴就彻底沦为了鸡肋。

近半年来，王珏明店里的钢琴销售量，比起之前生意好的时候，连三分之一都不到，‌‌“那时候天天有人买琴，现在一个月就成交几单‌‌”。仓库房租、尾款、物流费用等项目加起来，生意已经欠了六七十万。这段时间，来自国内家庭的二手琴也在增多。不时有家长来问收不收琴，多数是孩子学习没精力练琴，她还遇到过一个‌‌“考完十级立刻出手‌‌”的家长，王珏明纳闷，‌‌“这都十级了，已经入门了，还卖琴干什么呢？‌‌”

宁峻嶙前段时间在朋友圈刷到一个宝妈在卖钢琴，价格好谈。问及原因，‌‌“孩子上初中了，第一没时间练，第二弹不出名堂，还不如处理了拉倒，省得在家里占地方‌‌”。

从前家附近热闹的琴行，女儿上过好些年的琴行，前段时间他偶然路过，发现已经关门了。

卷向更有性价比的地方

宁峻嶙也动过卖钢琴的念头。市场上了解了一圈钢琴价格，二手琴再出手，牌子、钢琴本身生产年代、使用程度都对价格有所影响。在学琴人越来越少的现在，除了原装进口的雅马哈和卡哇伊价格浮动不大，其他品牌至少打五折出手。宁峻嶙的钢琴不是大牌，估算一番，‌‌“卖不了多少钱，意义不大‌‌”，计划便搁置了。

最近，小儿子对钢琴有了些兴趣，时不时自己坐到琴凳上摸一摸黑白键。瞧儿子有学琴的苗头，他又翻出了小汤一，打算每个礼拜教儿子一次，进行一番家庭启蒙。然而，女儿学琴的前车之鉴让他不敢贸然再送儿子去学琴，心劲儿泄了一大半，认为这更像‌‌“一时兴起‌‌”，也许很快就会像朋友圈里不再常见的练琴视频、家长圈里不再聊起的学琴话题一样消失。

浙江90后妈妈孙舟蘅对大儿子2022年小学开学典礼上校长说的一番话印象尤深：‌‌“现在全国已经有6000多万琴童了，不需要这么多，大家不要再学（钢琴）了。‌‌”校长希望家长们给孩子课外留出时间。儿子上幼儿园时，园里曾请来音乐学院的博士生，家长们围着问孩子适合学什么乐器，他的回答也是现在会钢琴的孩子太多了，‌‌“已经没有优势了‌‌”。

孙舟蘅留心观察了一下，大儿子班上学习乐器的同学确实非常少，男生几乎没有，零星几个都是女孩子。作为曾经的琴童，孙舟蘅也没有选择让孩子‌‌“继承‌‌”她的琴技。

小时候，孙舟蘅被母亲逼着练电子琴的记忆至今难以磨灭。教琴的老师格外严厉，从来都是责骂。母亲在她练琴的几年也常常批评，以至于她总觉得自己弹得很糟糕，对弹琴产生了强烈的抵触情绪。每回上课，靠近学琴所在地少年宫的路口，她都会‌‌“很害怕‌‌”。考下电子琴十级之后好几年，她一次也没再碰过琴。

这样的例子屡见不鲜。在孙舟蘅看来，钢琴遇冷，一部分原因是如她一样学琴的人做了父母，小时候学过琴，知道学琴的不易和痛苦，‌‌“认知和从前追捧钢琴时不再一样‌‌”。因此，跟风学琴的热潮减退，回归到了美育的理性。

不过，钢琴虽然不再火热，但家长们在课外兴趣上的鸡娃和内卷并没有暂停。

宁峻嶙儿子目前在读小学二年级，是学校足球队的，每天放学都要留在学校踢一会儿足球。除了足球，班上同学还有学羽毛球、乒乓球、篮球等。体育成为家长们花钱的重心，‌‌“钱总是要花的，不花点钱心里不安心‌‌”。

他最近刚咨询了一堂网球课，一对二上一堂课350元，比钢琴入门时150元一对一上一堂课的价格贵了不少。广州妈妈黄艳也发现，儿子上的钢琴课一节125元，比同时进行的一对二一节129元的篮球课便宜。孙舟蘅儿子上足球课，每学期收一次费，暑假进行集训，算下来一年的价格超过2万。

某种意义上说，从前能学上钢琴的家庭里，家长们对于鸡娃的焦虑没有随钢琴停课而消失，而是流向了别处。但比起钢琴，体育至少能锻炼身体，对家长的消耗也少一些，总归是更有性价比。

对于还在这个行业里的人而言，想生存下去，闫荷与马佳琦都认为，‌‌“出路只有维系好老生‌‌”。马佳琦目前在经营个人的工作室，她将‌‌“服务‌‌”视为教学工作的首要，‌‌“先把家长哄好了，再哄孩子，最后才是教学‌‌”。

过去，她见过同行因为教学风格严厉收到投诉，但那时学生好招，如今学生成为稀缺的资源，‌‌“留住一个学生，很可能还有机会再给你带来新生‌‌”。服务考验情商，要求老师顺着家长的心愿，哄着孩子学，‌‌“想考级我就给你考级，不想考级那咱们就不考，想弹一些好听的音乐，那就弹一些好听的音乐‌‌”。练琴教学之外，兼具提供情绪价值，如此才能维系生意。

去年年底，石家庄一所老年大学招聘钢琴老师，闫荷怀着‌‌“试一试‌‌”的心态应聘成功，三月份以后即可上岗。在老年大学任教，薪酬并不高，一周一次，一次200元，‌‌“相当于我多招了一个学生‌‌”。此外，还与十年来习惯的一对一教学不同，面向一班的老年学生，团体授课，一次两小时。

闫荷把这视为机会，孩子学得少了，另辟蹊径开发老年人市场。她还可以借此拓展自己的口碑，‌‌“老人家总有孙子孙女，没准以后有上集体班的小朋友呢‌‌”。

（除刘国以外，受访者均为化名）

文|李清扬编辑|赵磊运营|圈圈

作为吃货读红楼，眼里最迷人的就是各种美食了。红楼梦里美食出现的频率有多高呢？

整本书里，曹雪芹用了将近三分之一左右的篇幅描述饮食文化活动。

有红楼学者做过统计，120回的《红楼梦》描写到的食品多达186种。包含9个大类，其中主点心17种，食品38种，饮料23种等等，名目繁多，精妙绝伦。

更重要的是，曹公在写这些的时候，还能结合原料产地、烹饪技术、生活习惯、民俗风情、礼仪制度、历史掌故来说……信息量之大，钻研之精深，轻松吊打市面上一众美食KOL。

古代富贵人家吃什么，一直是件惹人好奇的事。

贾府三代富贵，白玉为堂金作马。联姻的史、王、薛家，也都是盛极一时的名门望族。这也让许多人误会，那个年代最奢侈的一群人，日常肯定离不开山珍海味、金银碗筷。

但真正的大户人家大抵不会粗俗如暴发户，《红楼梦》中信奉的饮食哲学是：最值得吃的食物并不是最贵的食材，更多的时间和心思，要花在家常食材上。

小姐丫鬟们日常里吃的很少是奢华的大菜，倒是他们的日常食物，看着都不怎么经意，实际上十分讲究。

譬如早上吃清茶泡饭，宴席上的有茄鲞；喝酒有苏州的惠泉酒，下酒菜有糟鹅掌、糟鸭舌；

点心盒子里有螃蟹小饺儿、牡丹花样的精致小面果、松子鹅油小花卷……

就连下饭的酱菜，在曹公笔下也大有讲头：

复杂一些的是野鸡瓜齑，只取野鸡腿上的肉，和江南的小酱瓜炒过，放冷了早上泡饭吃；最简单的也是酱萝卜炸儿，要用脆甜多汁的小萝卜，‌‌“炸儿‌‌”是形容其脆。

贾府的食不厌精，也不是一般人想象中的大鱼大肉，而是讲究‌‌“时鲜‌‌”二字。不到时令不吃，而到了时令，就挑产地最好、质量最佳的吃。

春天的时候，厨房供应南京时兴吃的芦蒿和枸杞芽儿；、

夏天要吃糟鹅掌鸭信、枣泥山药糕；

秋天有螃蟹、水红菱、桂花糕和鸡头米；

冬天有鹿肉和羊羔肉……

史湘云没搬来贾府长住前，袭人按宝玉吩咐给湘云送盒吃的，不过简单两个小食盒：新鲜的红菱和鸡头，桂花糖蒸新栗粉糕。

红菱，也叫水红菱，是太湖特产，产自苏州东郊的尤其出名，唐代时就遍植红菱，有‌‌“苏州红‌‌”的美名。红菱个头小，每年立秋采收，外皮红色，壳软薄而水分多，肉质细嫩，味道甜美，适合生食。

鸡头，其实是鸡头米，苏州‌‌“水八仙‌‌”之一，以葑门外南塘产的最讲究，有‌‌“南塘鸡头大塘藕‌‌”之说。学名芡实，为了和北芡区分，国内称苏芡或南芡。

从湖塘里捞起的果实又圆又大，带个尖角，像鸡头。剥开来，里面是一粒粒带皮的芡实，再去皮，才得到鸡头米，品相完整大粒的叫‌‌“大丹‌‌”。

鸡头米长相如莲子，新鲜剥着吃起来嫩嫩的，有弹性，带着一种特殊的香气。

苏州人把它当作应季鲜果吃，也可以拿来在沸水里焯，捞出放进小碗，加冰糖水，洒干桂花，就是很新鲜可口的小食。

一个小食盒，只淡淡说一句红菱和鸡头，不过几个字，背后就带了特定的产地、时令、历史传承和食用方式。

中国的语言表达始终讲究含蓄和留白，不懂的人听了并不在意，但懂的人自然赞叹，知道这是‌‌“早秋苏州四角水红菱直送北京‌‌”，所以名贵。

说起来，‌‌“时鲜‌‌”二字，不过是吃点儿蔬菜、水果和用当季果实制作而成的小糕点。‌‌“时鲜‌‌”背后代表的富贵之极，也许物产丰富的江南人民不一定能理解。

但对于当时的北方来说，却是奢侈已极。连晋人曹摅写天下巨富石崇，也不过一句‌‌“肴则时鲜‌‌”。

《红楼梦》不仅是一部‌‌“饮食百科全书‌‌”，亦是一本顶尖的绝版食谱。曹雪芹把食物写得特别精彩之外，有时候还会把菜的做法写得特别详细。

茄鲞，应该是整部《红楼梦》里知名度最高的菜了。

‌‌“鲞‌‌”，读音同‌‌“想‌‌”，是指剖开晒干的鱼。在中国漫长的海岸线上，山东、江浙、广东乃至广西的渔民，都会把打捞上来的鱼在海边日晒成鱼干。各地都会有自己的特产，例如黄鱼鲞、鳗鲞、丁香鱼鲞或者鲩鱼鲞。

‌‌“凤姐奉贾母之命，挟了些茄鲞给刘姥姥吃，刘姥姥吃了说：‌‌”别哄我，茄子跑出这味儿来，我们也不用种粮食，只种茄子了。‌‌“——《红楼梦》四十一回

众人跟她保证‌‌”真是茄子，我们再不哄你‌‌“，刘姥姥这才开始诧异起来，向凤姐儿探问：‌‌”是个什么法子弄的？我也弄着吃去！‌‌“

凤姐儿笑道：‌‌”这也不难。你把才下来的茄子把皮了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇，五香腐干、各色干果子，俱切成钉子，用鸡汤煨了，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。‌‌“

另外，有一味有趣的调料叫糟油，原文提到过，出锅后要‌‌”用糟油一拌‌‌“。糟油就是糟卤，可以自己做，也可以买成品瓶装槽卤，在成品出锅后加半瓷勺。

豆腐皮包子

宝玉……问晴雯道：‌‌”今儿我在那府里吃早饭，有一碟子豆腐皮的包子，我想着你爱吃，和珍大奶奶说了，只说我留着晚上吃，叫人送过来的，你可吃了？‌‌“晴雯道：‌‌”快别提。一送了来，我知道是（给）我的，偏我才吃了饭，就放在那里。后来李奶奶（宝玉乳母）来了看见，说：‌‌‘宝玉未必吃了，拿了给我孙子吃去罢。’他就叫人拿了家去了。‌‌“——《红楼梦》第八回

南方人称为‌‌”豆腐衣‌‌“，北方人称为‌‌”油豆皮‌‌“。

全国各地的人们都拿它做很好吃的菜。宁波菜里有腐皮包黄鱼，川菜里有腐皮虾仁，杭州名菜‌‌”干炸响铃‌”是用

豆腐皮做的，潮汕地区会用卤水去卤腐皮……

至于《红楼梦》里的豆腐皮包子，是一种新手也能做成功的包子。

明清时代只有贾府这样的贵族世家能吃上的食物，我们现在很容易吃到。慢下来，花些心思，自己动手，发现那些闪闪发光的生活细节，在快节奏的现代生活中，倒算得上真的奢侈了。

1.翁卷：一天秋色冷晴湾，无数峰峦远近间。闲上山来看野水，忽于水底见青山。

2.@王财月宝子：都不要再神化爱情了好吗，它就是激素，就是滤镜，没什么好高级的。真正高级的是双方激素都退了，滤镜都碎了，都知道对方是什么鸟样了，却还凭着情义和人品持续相处互相成全，一起经历事，那样的感情，请君多珍重。

3.@torontobigface：一开始我是正常看电视剧，后来倍速出来了，我变成2倍速看电视剧。再之后抖音出来了，在抖音看电视剧快看。再再再之后，抖音也出了倍速，我在抖音2倍速看电视剧快看。下一步该进化成什么样呢？

4.约瑟夫•坎贝尔有一句话，“中年危机好比是当你爬到梯子顶端，忽然发现梯子架在错误的墙上。”荣格的危机理论：人到中年，之所以会有危机，是因为年轻时你对物质的追求，挤占了追求精神价值的空间。到了中年，才发现自己人生没有目标，特别无趣。

5.@喝红茶的三叔：美国一年毕业的博士，2010～2022年基本上稳定在5～6万人，22年毕业了57597。其中外国人的是19107（含中国6664台湾416人），现在，国内在读博士61.2万，17年～22年，涨了50%，如果以后按照4年毕业（学制3年），每年毕业生也有15万，加上海外读博回来的，每年需要就业的博士大约是美国的3～4倍。

6.@shugeorg：此《百禄图》卷由明代宫廷画家绘。画卷描绘了山峦叠嶂、瀑布溪流的景象，松石掩映的岸边，群鹿或奔跑嬉戏，或觅食小憩，各有神态。其中，几组采芝童子肩披叶裳，手提竹篓，负锄行走于山间。整幅画充满吉祥的寓意。

7.@Reikosa_：四句话，教你如何给男的算命。1.你命中注定有很多女人；2.你是一个很重感情的人；3.你不太计较金钱，对朋友慷慨大方；4.你现在做的事就是大材小用。

8.【东南亚“杀猪盘”全球盗窃逾1000亿新元】美国学者的最新研究发现，“杀猪盘”诈骗团伙可能从世界各地的受害者偷窃了超过750亿美元，远远超过之前的估计。

9.【春捂秋冻】3月的天气忽冷忽热，短暂回暖后气温又要降。面对乍暖还寒的天气，做好保暖是必须的，但换季时，身体有两处不过度包裹反而对健康有益：头部和心胸部位。

10.【世卫：全球肥胖人口逾10亿】最新报告显示，自1990年以来全球肥胖人口已增加四倍以上，如今已突破10亿。从1990年到2022年，儿童和青少年的肥胖率增加了四倍多，成年人的肥胖率增加了逾一倍，世界上每八个人就有一人患有肥胖症。