新研究发现冬天利于减肥

很多人觉得冬季更容易长胖，因为厚重的衣物能遮住身上的赘肉，人们减重的动力不足；寒冷的天气也让胡吃海塞有了正当理由，人们为了‌‌‌‌“御寒‌‌‌‌”，一不留神就可能吃多，导致体重蹭蹭上涨。但近日，一项发表在美国《细胞代谢》杂志的新研究显示，受光照时长的影响，冬季可能更利于减重。

丹麦哥本哈根大学研究人员将小鼠随机分配到代表冬季的短光环境（白天6小时、夜晚18小时）、代表春分的等光环境（白天12小时、夜晚12小时）、代表夏季的长光环境（白天18小时、夜晚6小时），并记录其体重、脂肪含量等指标的变化情况。结果发现，饲养在冬季光下的小鼠，脂肪代谢幅度增加，脂肪和甘油三酯含量降低。研究人员分析，这可能是因为不同环境中小鼠的食物摄入模式不同，生活在‌‌‌‌“冬季‌‌‌‌”的小鼠，进食时间更规律，对代谢更有益。

这个研究结论在人身上不太适用，因为人的自主意识强，进食时间受光照时长的影响非常有限。但冬季确实是减重的关键时期，因为受天气影响，人们经常会吃得多、动得少，代谢速度慢，更需下决心减重。想在冬季成功瘦身，要把握好以下两点。

运动方面。尽量多做室内运动，如果去户外，要注意温差变化，预防感冒，同时做好热身，避免损伤。想达到减重目标，最好能将有氧运动和抗阻运动结合起来。前者推荐游泳、健身操等全身项目，每周至少5次，每次30分钟以上。王保祥提醒，中高强度的运动才有减重效果，但大体重人群的关节负担大，可以从游泳开始，如果选择健身操，最好避开下蹲、跳跃等动作。抗阻运动推荐举哑铃、俯卧撑、仰卧起坐等，2~3次/周，哑铃推荐8~12个/组，3组/次；仰卧起坐和俯卧撑20~30个/组，3组/次。什么时间运动对减重效果影响不大，上班族工作忙，可以选择相对空闲的下午或晚上。除了进行专门的运动，建议大家在其他时间也要少坐少躺，让身体处于活跃状态，以提高代谢。

饮食方面。尽量少吃或不吃甜品、高油脂肉类、油炸食品等高热量食物；主食要适当，最好不吃加了油的主食，如千层饼、炒饭等，日常注意粗细搭配，增加全谷物、杂豆、薯类的占比。冬季有很多适合减重人群的食物，比如冬笋能量低，膳食纤维丰富，可以促进肠胃蠕动，搭配肉类炖汤，清爽解腻；绿叶菜也必不可少，做法上推荐急火快炒或水油焖菜，注意少放油，脾胃功能较差的人尽量少吃凉拌菜。减重期需要适应一定的饥饿感，早餐吃饱，中午七成饱，晚上五成饱，如果太饿，可以吃个水煮蛋或喝杯热牛奶。自己计算不好每天能量摄入的人群，可以到减重门诊，请营养师帮忙制定食谱。

受访专家：中南大学湘雅医院健康管理中心主治医师王保祥/主任刘绍辉

清晨的菜市场像一潭活水，无论平时多么安静的人，只要一头扎进这里，便也鲜活了。

一个菜摊老板，正将一整筐甜玉米倒在摊位上，玉米的身子骨刚有了着力点，买菜的人已经蜂拥而上。他们眼明手快，只一小会儿，玉米摊上就剩下几个歪瓜裂枣，藏在层层叠叠的玉米壳中，若隐若现。

不远处的菜摊，整齐摆着冬瓜、空心菜、茭白、水瓜、莲藕等，人们精挑细选一番，原整齐的菜摊，一下便乱了。肉摊的摊主多数悠闲自在，他们可不怕摊位前‌‌“人满为患‌‌”。猪肉贵，人们看肉的眼神，多少有些谨慎，但摊位照样热热闹闹的。

水果摊也开张了，在冷冻室里的提子迎来了新鲜空气，表皮泛着一层白霜。摊主小心翼翼地将一串串葡萄从水果筐里取出，并一一摆放整齐。这季节，石榴、柿子、橘子，开始出现在人们的视野里。他们走近看，用手稍稍捏一捏，提子、葡萄自然是颗颗饱满，再看水果价格，又转了下家。一些摊位，像是流水席。今天来的是卖干货的，明天兴许就成了卖生鲜的，到了后天，卖碗的、十元商品的、降价衣物、鞋子，甚至卖酱菜的，都能在这里遇到。前些天，来了一个卖米棍的，当场打米棍，吸引了不少人去看。做米棍的商贩，过去常见，那时，他们将机器带到村里，各家各户闻声，自己带了米，排队打米棍。来人多是孩子，大人在一旁看着，等打满了一大袋米棍，孩子抢着要自己背回去。

天开始下雨了，好像存心要搅了这里的热闹似的，路上的人明显少了，人们跑得跑，躲得躲。这里清晨的买菜群体，多以上了年纪的人为主，有些走路并不利索，但他们不怕雨，提着菜，缓缓地一步一步走回家时，竟有些神气，连雨也要让他们三分。

常常，我能从这些人买的菜中，发现一些新东西。

一个穿了盘扣衫的大爷，买了大葱和一袋白馒头，他大概是个北方人吧。穿紫花衬衫，头发发白的奶奶，买了排骨、玉米还有胡萝卜，也许她今天打算做一道玉米排骨汤。身材稍丰腴的阿姨，身穿黑绿圆点连衣裙，她手上提着猪肉和小青菜，以及两根干枯的秋葵。我猜，她那些青菜一定是从附近的地里采摘的，根部携带了泥土，干秋葵也只有在这些种菜人的地里才能寻得到。再看一眼她的鞋子，鞋跟沾满了黄泥，我的猜想大约有了九分的正确性。

一天当中，菜市场有两个高峰期，一是清晨八九点钟，到了十点钟至中午，清晨的热闹就减半了，下午三四点，整个市场安安静静，大约只有三五个人，很随意，他们四处逛逛看看，拿不定注意买啥，摊主们或是打瞌睡，或玩手机，没了早上的活力。二是下午五点至晚间八点，城市中的年轻人下班回家，这时的菜场买主们以他们为主，但可选择的菜品少之又少，价格也比清晨便宜。一些摊主索性将所有还没卖完的菜进行大甩卖，又吸引了兴许是清晨已经买过菜的人。这波热闹虽不如清晨，但给黑夜带来了一丝活络。晚上九点，菜摊大多收摊了，只有一两家超市还开着，路上鲜有行人。

我喜欢热闹的菜市场，虽说人们挨挨挤挤，但这潭活水，总能推动着人们前行的步伐。

走，买菜去。

1.石孝友：折得月中枝，坐惜青春老。及至归来能几时，又踏关山道。满眼秋光好。相见应须早。若趁重阳不到家，只怕黄花笑。

2.@茨冈女神：怎样度过人生的低潮期？一位姐姐给出了她的建议：安静的等待，好好睡觉，锻炼身体，无论何时健康都是第一要务。和知心朋友聊天，不发牢骚，主要是回忆昔日的快乐时光。多读书，读些传记，看人家在倒霉的时候是怎么扛过来的……

3.什么是三观不同：你敬畏天理，他崇拜权威，这是世界观不同；你站在良知一边，他站在赢者一边，这是价值观不同；你努力是为了理想的生活，他努力是为了做人上人，这是人生观不同。

4.【乡镇体制内刚进去的新人才是最苦的】领导们使唤不动资历深的老人只能来使唤你，然后资历深的老员工也会经常来找你帮忙（ps：尤其是和电子器械或者网络相关的东西），很多年纪大一些的人不愿意接受新鲜事物，所以一般现代化需要操作的东西都是年轻人负责，并不是进了体制就能浑水摸鱼，日子也是要慢慢熬出来的。

5.10月的一个Taylor Swift民调（polling），具备很高的选民基础。

6.@renfanzi：听一个北京乐手说，某年北欧几支死亡金属乐队访华演出，带他们去吃卤煮火烧，一帮皮衣皮裤浑身刺青穿洞的精壮汉子听说这是一碗以猪内脏为主要原料的著名小吃时，没有一个敢动筷子的，甚至有个两米高的肌肉男还吐了。北京乐手于是再接再厉，给外国同行们科普了一下厉害我国历史上各朝代都出现过的人吃人情况。有两个乐队当场表示，再也没脸说自己是玩儿死亡金属乐了。“你们中国实在是太牛逼了！”

7.人在古代，但考四级。

8.冷知识：Buffalo buffalo Buffalo buffalo buffalo buffalo Buffalo buffalo.这是英语中一句语法完全正确的句子，用来展示如何使用同形同音词创造复杂的语言结构。句子里的“buffalo”有三种意思：Ⅰ.名词，n.水牛，单复数同形。Ⅱ.地名，布法罗，位于纽约州，首字母要大写。Ⅲ.动词，v.欺负；恐吓。翻译：水牛城的水牛所欺负的水牛城的水牛也欺负水牛城的水牛。附上句子的语法结构。

9.罗威纳犬就是这次在成都撕咬2岁小女孩的那只黑狗。教育孩子远离所有不栓绳的狗，尤其是大型烈犬，不要相信“我家狗不咬人”这种鬼话。图示美国的狗咬伤统计数据。2005年~2017年美国致命狗咬伤的品种统计，排名前二的比特犬和罗威纳犬加起来占比超过75%。

10.【大海和森林哪个更减压】假期旅游时，很多人会选择去海边或野外森林。美国密歇根州立大学研究者考察了蓝色空间和绿色空间与居民健康的关系。研究发现，居住在蓝色水域周围的人压力感最轻。研究者解释，蓝色给人宁静、舒适的感觉，且大海的广阔有助于放松身心，因此看海更有助于减压。

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