2022年7月

我们必须全力以赴,同时又不抱任何希望。不管做什么事情,都要当它是当下最重要的一件事,但同时又知道这件事根本无关紧要。

这或许是我们能对抗焦虑的最本质的方法。

当拖延症和忧郁症成为流行关键词的时候,焦虑(anxiety)似乎还没被真正地讨论过。这是个讲求‌‌‌‌“拼‌‌‌‌”的时代。从小孩到大人,各个年龄段的人,各行各业的人,不知道为什么,都在拼效率拼速度。大家都打着鸡血和灌着正能量在拼,这固然是好,有了passion和goal才有可能让自我价值实现。可不是每个人都能真正平衡好自己的内心。太执着于一个目标,反而让人提心吊胆地活着。

事实上,我也很久没有在生活中见过一个焦虑感比较低的人了。你的身边也肯定会有这样的人群——因为担忧未来的不确定因素而长期活在恐慌和焦虑当中。也许这些人里面还包括了你自己。

01

Remember that good enough is the new perfect记住‌‌‌‌“足够好‌‌‌‌”就是新的完美

很多完美主义者总是试着尽最大的努力完成自我设定的目标,但这很容易导致压力和气愤。告诉自己,我不必每场考试都紧张,我不必一直要赢。试着让自己学会let go。

通过这种认知暗示,人们也通常能够获得更好的人际关系和情感交流。如果用‌‌‌‌“我要赢得一切‌‌‌‌”的态度,会把任何人都转移到敌人的角色,得不偿失。

当你不再过多关注‌‌‌‌“做到最好‌‌‌‌”的时候,你就能够释放存留的焦虑感。

02

Stop multitasking停止一心多用

这条来自于我的真实体会。看起来一心多用和焦虑没有什么必然联系,但它确实关系到一个人的焦虑感。我曾经试着在同一时间做很多事情:工作,查看手机,回复邮件,和别人交谈,等等。这些干扰使我毫无头绪到不知道自己进行到了哪一步,而这些毫无头绪是滋生焦虑的最好温床。

在一段时间里,学习把注意力放在一件事情上,焦虑感自然而然减少。

03

Focus on the things that you can control关注你可以控制的事物

教授Harry分享了一段他的体验。他说,‌‌‌‌“在过去,我经常因为感觉不舒服而抱怨。我坚信我生病了,即使所有的身体测试都显示我是健康的,但我总感觉晕眩,头疼和紧张。不停地问自己,'我现在有没有感觉好一些?'与此同时,我变得越来越恐慌。当我终于意识到,我只是对这种担忧产生了习惯性的依赖时,我不得不开始控制我的胡思乱想。‌‌‌‌”

时常担忧自己会不会犯病,就会变成真实的。

我们无法控制我们的身体,但我们能控制自己的想法。想法又往往能直接反映到身体症状上。所以当你感到头晕,紧张的时候,就问问自己,‌‌‌‌“这是因为我的担忧造成的吗?‌‌‌‌”

04

Stop avoiding things that you don’t like不要逃避你不喜欢的事情

大脑有时候会给我们的直接经验编故事。比如,你害怕去人多的社交场合。偶尔公司有聚会,你就告诉自己:‌‌‌‌“这次不去聚会没有关系。下次我就会去了。‌‌‌‌”比如,你是早起困难户。设定好明天早起做运动,但是第二天被7点的闹钟吵醒的时候,大脑中的直接经验第一反应会反射出:‌‌‌‌“今天不起来也没什么,我明天就会起来了。‌‌‌‌”

但这些从来都没有发生过。当你第二次重新面临这些状况时候,你的身体已经知道上一次‌‌‌‌“设定‌‌‌‌”好的情景,身体会让你的恐惧和抗拒再次战胜想要做出改变的想法。

所以,为了不再逃避不喜欢的事情,我们在改变初期始终给自己强调:‌‌‌‌“这一次我一定能战胜我的恐惧!我一定会做到。‌‌‌‌”

不要去躲避那些令你焦虑的情形。尝试让你的身体直面焦虑,慢慢地改变大脑中的直接经验。

05

Turn your attention to do errands转移注意力做点闲事

你已经为一件事情反复纠结,找不到办法时,如果还是死磕这件事,持续上涨的焦虑感就会让你对这件事情过度思虑,从而陷入‌‌‌‌“想太多-更焦虑‌‌‌‌”的恶性循环。

选择做一些轻松的闲事来转移自己的注意力。比如编程序卡死在某一阶段的时候,可以试着打一盘游戏;写不出报告论文,可以去看点搞笑视频或者做个饭。

千万不要觉得这些是在浪费时间。当你重新回归到之前让你纠结的问题时,竟然会发现大脑中有了不一样的感受,思路会更加活跃。

不妨尝试一下。

06

See anxiety as an opportunity把焦虑视作一种机会

焦虑并不都是负面的。适当水平的焦虑能帮助我们更加客观地辨识出周围的处境,也能使的我们的表现更好。所谓的表现更好是指我们能更全面有效地接受讯息,然后做出选择和反应。

据最新研究表明(by Tail Sharot at University College London),当人们焦虑时,一种‌‌‌‌“不现实的乐观主义(unrealistic optimism)‌‌‌‌”就会消失。这种不现实的乐观有点类似于阿Q精神:忽略负面信息,而偏爱对自己有好处的反馈。通常人们会不理性地忽略那些对自己造成负面作用的信息,倾向于接受满足自己需求的反馈。不过,当人体感受到焦虑时,大脑中的杏仁体开始作用,带动下丘脑垂体中的‌‌‌‌“理性‌‌‌‌”激素分泌,能让我们变得更加客观地接受讯息,从而做出更好的决策。

 

 

1. 吕胜己:斗笠棹边舟。碧水湾头放自流。尽日垂丝鱼不上,优游。

2. @茨冈女神:三十年前,抑或二十年前,到处都能碰到意气风发的人,臧否人物,纵论天下,信心满满。如今很难再见到这样的人了,大多数人都是一脸沮丧,满眼迷茫。

3. @方出神:理性是这么告诉我们的:大事要谨慎,小事要轻松。但在真实生活中,绝大多数人都是小事吹毛求疵,大事听天由命。

4. @AkelyEquab:Pub,bar和club在西方语境里蛮不同的。Pub一般提供啤酒和餐食,连儿童都可以进去,气氛比较homely。Bar就有各种烈酒和调酒,限制年龄,娱乐项目也更多。Club,中文里的夜店,就是比较纯粹的娱乐场所,也是会有门口有保安把守的地方。我印象里在中国找不到类似pub的东西,只有bar和club。

5. @bingyuicejade:中文“杀猪盘”已被翻译成英文pig butchering被很多媒体报道。“犯罪者向受害者传达爱意和感情的信息,以在情感上‘养肥他们’——类似于养猪……然后诱使受害者投资假加密货币公司。”提醒中文推主,要注意天上掉下来的“美女帅锅”和你谈情说爱了,背后其实是抠脚大汉。

6. 亓官良木:晓镜但愁云鬓改,who is always by your side;浩荡离愁白日斜,the phantom of the opera//:空里流霜不觉飞,you are standing in your grave//:惶恐滩头说惶恐,one more day all on my own//:碧玉妆成一树高,Valjean is nothing now//://:烟笼寒水月笼沙,Jesus Christ Superstar

7. 阿丁:偶合就是你本身就潜伏着白血病糖尿病和其他的什么病,打了疫苗这些病便“偶然+巧合”的出现了,所以疫苗是安全的,清白的,无责任的~学习了下专家解读,and now,明白了吗?以及,百分之十你总该会算吧,一百个才有十个人偶合,一千个人才有一百个人偶合,一万个人才有……没什么的,打吧打吧。

8. 第一财经:【29省份公布2021年出生人口:安徽出生人口4年下降47.6%】2021年,全省共出生51.58万人,其中一孩21.07万人(占40.86%),二孩23.35万人(占45.27%)。这与去年的预测数据十分接近。安徽省出生人口连续4年减少。

9. @Can3933:这是我见过最美最震撼的火车站,没有之一。常在影视大片中见过这个名星取景地纽约中央火车站,美国铁路之王范德比尔特家族1913年2月2日建成。著名地标建筑,也是一座公共艺术馆。是世上最大、美国最繁忙的车站,44个站台,地下两层铁路。难以想象如此恢宏精致的火车站是百年前建成,历经百年风雨更显韵味。

10. 夏日绿豆汤清凉解暑,但这两类人要少喝。1:寒凉体质的人:经常四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。2:服食各种药物的人要咨询医生。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。这些解毒成分也会与药物的相关成分反应,从而降低药效。

 

如果我告诉你沉默对于交流大有裨益,你会相信吗?

如若不信,你一定是个不喜欢孤独的人。可能大多数人都不会赞成我的话。事实上,很多人认为沉默根本就不能算是交流。

不过实际上,沉默是一项非常有效的交流手段。从根本来说,交流的目的就在于传递信息,而这方面沉默有时候比任何言语的效果都更好。

你也许曾经听说过百分之九十三的交流都不是语言上的。这个数据是源于阿尔伯特.梅拉宾博士的一项研究。他发现在交流中只有百分之七的信息是通过语言传递的,而剩下的则是通过语调,音量,面部表情,手势,身体语言和类似的非语言因素来实现的。因此绝大多数交流都是非语言的。这不就能说明沉默可以是非常好的交流手段么。

在人际关系中,交流常常会演变为努力说服对方的竞赛,而不是思想的沟通。交流的目的成了下最后的定论或者让对方接受自己的想法,而不仅仅是分享不同的观点。当交流变成这种样子时,双方的关系就会越来越僵化而不是更融洽。所以难怪前来做婚姻咨询的很多夫妇都是因为‌‌“交流障碍‌‌”。

下面我给出在交流中适当运用沉默的原因:

更好的交流:我们经常说的太多。所有人都曾经对某件事物夸夸其谈以至于根本忘记了自己最初要表达的意思。沉默会逼着我们用更少的语言来传达自己的想法。讽刺的是,简洁的语言经常反而更加清晰有力。

认真倾听:闭上嘴巴让我们有机会认真的倾听对方。当我们不再滔滔不绝时,我们才可以集中注意地去理解对方的意思,同时也能捕捉到更多的非语言细节。

更快的找到解决方案:交流的目的应该是分享信息并得到一个结论,而不是赢得什么。时不时的沉默不仅仅减少了不必要的噪音,同时也能更快的形成结论。

不过要注意,沉默也会被误用。有些人用沉默来表达愤怒,有些则用沉默来惩罚或者伤害对方。这种情况通常出现在一些冷暴力的关系中。不过沉默也能同样的用于美好的目的。所以,不要因为一些沉默带来的负面情绪而阻碍的你运用这种最好的交流形式。

在交流中时不时的沉默确实需要勇气,这也的确不是一件容易的事情。讽刺的是,如果一直说话我们反而会觉得更加舒服和安全。说一些简短的话而不加以更多的解释和辩解总是有所风险的。然而这沉默也更有力量了。

试试沉默吧。你也许需要多练习几次才能熟练和正确的使用它。因此给自己多点耐心吧。当你能够自如的在交流中运用沉默时,看着吧,你在交流中能表现出大得多的能量。

原文:Silence: The Secret Communication Tool 

广东人去广西餐厅点菜,看见‌‌“花甲螺‌‌”,往往不知所谓何物,其实就是广东常见的花蛤(花甲)。生物学上,螺也好贝也好,都归在软体动物门,统称贝类。广西人反过来,都叫它们为‌‌“螺‌‌”。去市场上买一斤花甲螺,往往还要再买一斤假蒌同炒,才是地道南宁风味。

假蒌正名假蒟,拉丁名Piper sarmentosum Roxb,是胡椒目胡椒科胡椒属的草本植物,算是一种香草。除了炒花甲螺,还可以剁碎炒肉,或者原叶包肉炸来吃。老南宁都知道这东西。年轻人不做饭的话,不知道也不奇怪,但如果本该放它的菜肴里没有放,大多吃得出来好像差了点什么。

湛江人叫它‌‌“蛤蒌‌‌”,用来做蛤蒌饭、蛤蒌粽。广东人讲究食疗,认为蛤蒌滋阴,于女性有益,取味反倒在其次。

我吃假蒌,不理它有什么药用价值,只觉得风味特别,刺激食欲。这两年,因为家事,偶尔要从广州去南宁。一早坐高铁过去,中午吃老友粉,下午办完事,专门跑到菜市场买一大兜假蒌,带回广州炒花甲做宵夜。比不了从香港飞去伦敦喂鸽子,却也是实打实的有趣生活。

花甲换紫苏或金不换来炒,是不同味道。金不换,台湾叫九层塔,英文是Thai Basil,是罗勒的一种。去菜市找潮州档口买一袋薄壳,必然附送一大把金不换。薄壳学名寻氏肌蛤,形状像动物肾脏,但细小如拇指末节。壳极薄,肉少但鲜美,一粒粒吃完,壳一大堆,也不饱肚,就像零食,所以又叫海瓜子。

在东南亚地区,金不换也是重要的食用香草。泰国人用它做黄咖喱和绿咖喱,不过做其他菜肴时更多用Thai Holy Basil,味道较重,与Thai Basil不是一码事。越南人吃河粉,桌上一定有金不换。抓一大把放在汤里,挤柠檬汁,再放几粒小米辣,是地道吃法。

云南人吃牛肉米线放薄荷叶。和罗勒一样,薄荷也有很多种,我在超市买错过香水薄荷,闻着香,吃着味道奇怪,大概用来泡水会比较好。薄荷是人类很早就开始利用的香草,到现在也是主要的口香糖香型。我喜欢拿它与水豆豉(贵州、云南出品皆可)同拌,清凉怡人,又有舌尖跳荡的香辣味,最能解腻。

罗勒、紫苏、薄荷都是唇形科植物。同属唇形科的常见食用植物还有荆芥。然而河南等中原地区吃的‌‌“荆芥‌‌”,其实是罗勒属,大名疏柔毛罗勒,并不是真的荆芥。

真荆芥叶片有锯齿,药用为主;我们平时吃的所谓‌‌“荆芥‌‌”,叶片边缘光滑,主要用途是食用和提取精油。初夏去河南面馆,叫一大碗羊肉烩面,再要一盘荆芥拌黄瓜,出一身汗,整个人都透彻了。

荆芥味道有点像木姜子,但木姜子是樟科木姜子属的,又叫山胡椒。新鲜木姜子可以用来拌烧青椒,也可以炒肉或打蘸水。贵州人最懂得吃木姜子,将它榨成油,放在凉拌菜或酸汤鱼里面,发明出奇异、独特的味型。去吃贵州酸汤鱼,叫老板多拿点木姜子油过来,一定被当作老乡,给予贵宾待遇。

有这些香草陪伴,那些肉啊贝啊鱼啊,下锅的时候,也不会寂寞了吧。

 

 

众所周知,整天喝甜味碳酸饮料(fizzy drink)不是好习惯。高含糖量加上为了产生气泡而生成的碳酸对身体有害。正因如此,很多人才选择喝白开水。

但是餐厅服务生会问你:‌‌“要不含气泡的矿泉水还是含气泡的矿泉水?‌‌”

估计多数人都认为气泡水对身体有害,但这种说法真的有理可依吗?

还是先从胃说起吧。碳酸饮料是通过向水中加压充入二氧化碳制成的,因此会含有一种弱酸性物质——碳酸。如果你大量摄入这种饮料,就会打嗝或消化不良。但如果适量饮用呢?它仍会伤害你的消化系统吗?

结果似乎恰恰相反。在一组小规模的双盲随机测试中,经常消化不良或便秘的病人在15天的时间内分别饮用白开水和气泡水。他们之后接受了一系列体检。喝气泡水的一组人的两种病情都有所改善,而喝白开水的一组则没有任何变化。

如果你饮用大量气泡水,或许会感觉胃胀。日本研究人员发现,我们反而可以充分利用这种副作用,让它为我们所用。他们让一组女性禁食一晚,然后缓慢饮用白开水或气泡水。结果发现,只要饮用250毫升气泡水,就会释放出900毫升气体。所以意料之中的是,这些女性的胃部都略微膨胀。因此尽管她们没有吃东西,但还是产生了饱腹感。她们并没有感觉不适,而由于气泡水会增加你的饱腹感,所以可以通过这种方式来避免饮食过量。

骨骼问题?

开始于1948年的弗雷明汉心脏病研究(Framingham Heart Study)通过常年追踪一组病人的方式,来挖掘更多的心脏病风险因素。现在,他们的一些后人又参与到弗雷明汉骨质疏松症研究中,这项全面的研究每4年进行一次,由波士顿塔夫斯大学的研究人员负责。2006年,该团队调查了骨密度与碳酸饮料之间的关系。共有2,500名志愿者参与研究,而研究人员则对他们饮用的饮料类型展开了详细研究。

他们发现,每周饮用3次可乐味碳酸饮料的女性(研究对象不包括男性),其髋骨的骨密度较低。其他碳酸饮料不会产生任何影响。研究人员提出了一种假设:这种影响很可能源自咖啡因和磷酸的作用(气泡水中不包含这种物质),但后者尚未被人类充分理解。这有可能从一定程度上阻碍了钙的吸收——但没有人知道具体的机理。10年后,人们仍未就饮食影响骨骼健康的方式达成一致意见。

由此可见,喝气泡水似乎不会对骨骼和胃产生不利影响。但牙齿呢?任何的酸性物质(哪怕是弱酸性物质)都会腐蚀牙釉质吗?可能未必。虽然针对气泡水的研究很少,但针对其他碳酸饮料的研究却有很多。田纳西大学口腔学院的巴里·欧文斯(Barry Owens)曾在2007年进行过一项研究,对比了不同碳酸饮料产生的影响。根据他的研究,原味可乐酸性最强,其次是健怡可乐,然后是咖啡。

累积效应

他认为,关键不仅在于饮料本身的pH值,还在于当唾液和其他可能影响酸度的物质存在的情况下,这种饮料能够保持多高的酸性——也就是所谓的‌‌“缓冲能力‌‌”。它们通过评估给不同饮料的缓冲能力排出了顺序:可乐等不以水果为原料的碳酸饮料酸性最强(健怡可乐略好),其次是以水果为原料的碳酸饮料、果汁和咖啡。换句话说,一些碳酸饮料会破坏牙釉质的硬度。

南伊利诺伊大学牙医学院的普纳姆·杰恩(Poonam Jain)进行了另外一项实验:他将提取出来的牙釉质在不同的软饮料中分别浸泡6小时、24小时和48小时后,发现牙釉质开始腐蚀。有人认为这与现实生活中的场景并不相同,因为我们不可能长时间将饮料含在口中。然而,即使每喝一口饮料只有短短几秒钟时间,还是会因为长年累月的积累而产生重大影响。

2009年发表的一项案例研究显示,一名25岁的银行职员的门牙在长期饮用碳酸饮料后被腐蚀了。他之前曾经连续4年每天喝0.5升可乐,之后的3年将数量增加到每天1.5升,外加一些果汁。这种摄入量足以令所有人感到震惊。但这也取决于你喝饮料的方式。研究称,这位男士每次都会将饮料在嘴里含几秒钟,细细品尝味道后再咽下。瑞典研究人员比较了短时间啜饮、长时间啜饮、大口吞咽和吮吸几种摄入饮料的方式后发现,饮料在口腔里停留时间越长,口腔的酸度就越高。但如果你通过吸管直接将饮料吸入口腔后部,那么产生破坏的概率就低得多。

但如果是气泡矿泉水呢?伯明翰大学的卡特里奥娜·布朗(Catriona Brown)将没有腐蚀迹象的离体人牙在不同口味的气泡水里浸泡30分钟,并观察反应。这些牙齿表面都涂上了一层清漆,留下了直径约半厘米没有涂清漆的测试区。他们发现,这些饮料对牙齿的作用相同,有时甚至比橘子汁的效果还明显——科学家已经知道橘子汁能够软化牙釉质。柠檬、青柠和葡萄味的气泡水酸性最强,可能是因为它们使用了柠檬酸来改善口味。

所以,添加味道的气泡水不会像白开水一样无害。但无味气泡水是什么情况呢?针对这一问题的研究很少。但在2001年,伯明翰团队检测了7种不同品牌的气泡矿泉水,然后将其泼到离体牙齿上查看反应。他们发现,气泡水的pH值在5到6之间(所以酸性不如一些最高可达2.5的可乐饮料),而白开水的pH值为7,呈中性。换句话说,气泡水的确像很多人猜测的那样呈弱酸性。但这种弱酸性饮料的腐蚀作用却仅为其他一些碳酸饮料的1%。当然,口腔的环境与广口瓶不同,但目前看来,有关气泡水会危害人体健康的证据并不确凿。

所以,对于不想再喝白开水的人而言,虽然气泡水呈弱酸性,但目前为止还没有确凿证据显示它会对你的骨骼、胃和牙齿构成伤害。但如果你不想冒险,那就尽量不要让它接触你的牙齿,下次有人问你‌‌“白开水还是气泡水‌‌”时,或许你还应该要一根吸管。