2022年6月

中年人的穷和怂,早已是众人皆知的秘密。一边是买房的刚需,一边是失业的危机,更别说再去投资做什么事业,中年人是看着最富,骨子里最穷的一批人。

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曾经的天涯高管梁树新40岁这一年他创业失败,赔了数百万,后来又找了几份工作,都不太稳定,创业失败后,梁树新变卖了房子和车子还债。因为工作不稳定,信用卡和网贷还不起,走投无路,发起了众筹,希望筹够18万之后还上自己欠的钱,并且承诺自己会用3年的时间把筹到的钱还给大家。梁树新有个上幼儿园的孩子,妻子全职在家带孩子,生活压得这个中年人喘不过气来。他说:‌‌“我从来没有像现在这样,对中年危机有如此切肤之痛的体会,于是不得不寻求帮助。‌‌”

不少人感叹,中年人的崩溃都是从要饭开始的。

这样的例子其实不在少数,光是我身边就有不少负债累累的中年人。过去,我一直觉得,只有年轻人才会借钱,没想到中年人也一样。

说起背后的原因,甚至比年轻人更苦。朋友聚会上,经常有人吐槽,中年人的走投无路,想出人头地,靠死工资绝对没戏。孤注一掷去创业,又担心自己输不起。

都说年轻人浮躁,能力配不上欲望,其实中年才是一个人最危险的年纪。一边是危机四伏的职场,一边是不肯停歇的野心。于是,但凡有点机会,就迫不及待地跳进火坑。

中年人的高负债无非两个原因:不甘心和不敢穷。

2

最近,80后富豪榜公布,23%的土豪是白手起家,一听到这种刺激,整个人都不好了。这也是为什么身边越来越多的中年人,愿意倾家荡产去创业。

现在很多人都不敢参加同学聚会,不去不觉得自己被同龄人抛弃,去了就觉得被人碾压。傅首尔在《奇葩说》上有句话很扎心,千万不要见不得别人好,因为就算你见不得,别人也会好的。于是,只有两条路可以选择,要么改变现状,要么假装中产。

很多人不愿意自欺欺人,于是选择努力奋斗,可是自然生长的速度之慢,让很多人失去了耐心。什么来钱快就干什么,成了这个时代的标签。

有个朋友在临近40岁时,看到短视频的红利,就忍不住萌生了创业的想法。他利用自己之前开广告公司攒下的积蓄,又抵押了自己的房子和车子,租了一间大大的办公室,准备各种高配设备,招了十几个员工,大张旗鼓地开业了。

可没想到,这行也不好做。吃苦受累不说,产出少得可怜。

可是,钱已经投进去不少,现在喊停,必定血本无归,于是只好借钱,不停往里砸,却始终不见成效。本想借着风口捞一笔钱,结果不到一年,就创业失败了。

壮志未酬,是中年人的动力,也是梦魇。想要跨越阶层,改变命运的那股冲动一旦袭来,就容易让人忘了创业是一道窄门,成功率低得可怜。

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有些人说,我没有发家致富的美梦,只想过一些平淡的生活。不好意思,北上广不接受佛系。30岁前的穷,你可以怪出身,怪命运。30岁后的穷,只能怪自己,所以人到中年,至少看起来不能穷。

之前一个关系要好的同事,今年年初在北京买了套800万的学区房。好不容易攒够了首付,刚松口气,媳妇儿又意外怀了2胎,和公司闹得很不愉快,一气之下,领了赔偿金辞职了。全家的压力都在他一个人身上,两个孩子,一个全职主妇,都不敢想上面的四个老人。

他给我算过一笔帐,除了房贷,之后大宝上学,每个月光是幼儿园的费用就需要5000块左右,好不容易适应了,二宝又该上幼儿园了。他说,这一辈子感觉熬不出头了。房价是蹭蹭地涨,可握在手里的钱却少得可怜。

可即便如此,他还是得假装日子过得风生水起。和同事出去吃饭,谁有钱谁买单。身价800万的他,总是抹不开面子当大款。浑身上下的配备也得和自己的身价匹配。每个月拆东墙补西墙,可打死也不能让别人发现他是假装很有钱。

虽说中年人的世界没有容易,可现实里,永远不会有人体谅你。年龄越大,越没人原谅你的穷。所以,只好伪装自己。

中年人的美好,不过是沙滩上的城堡。

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全都责怪钱,也不对。毕竟除了精神上的压力,中年人的欲望也很致命,本以为有钱了就能幸福,可是有钱的还想更有钱,似乎永远都走不出这个死循环。

中国有句古语:四十不惑。可如今的人到了40岁,困惑却是最多了。白岩松在演讲中曾经说,他在快40岁的时候,经常思考自己所做的一切究竟有什么意义。

其实,人生的不同阶段都有不同的活法。年轻时,拼尽全力,也无所畏惧。可到了中年,有所取舍,才是真正的通透。

人越长大越该明白,我们每个人都是平凡人,有些东西,能拥有很好,没有也可以接受。

 

 

一天早晨,格里高尔从睡梦中醒来,发现自己变成了一只巨大的甲虫。他仰面躺着,坚硬的甲壳抵着床板,抬头看了看,发现自己有许多只腿在眼前舞动,‌‌“天哪,我出了什么事啦?‌‌”

一天早晨,王爱国从睡梦中醒来,发现自己手机变成一个巨大的红码。他仰面躺着,冷汗打湿床单,抬头看了看,许多根棉签在眼前舞动,‌‌“天哪,我出了什么事啦?‌‌”

每一个中国人都可能在某一个早晨遭遇卡夫卡《变形记》,你忽然就发现自己不再是正常人类,坐不成火车,上不了班,出不成差,被封楼里甚至关进方舱。起因不过是你曾路过一个菜市场,或存了笔钱在快爆雷的河南村镇银行。

用红码截访真是一大天才发明,健康码就变成了思想码。更天才的是,有些王爱国并没开始维权,可因为他有这么个思想隐患,就被打上了红码,坐着动车,整列火车忽然静止,被拉到一个鸟不拉屎的地方。有人用林冲脸上刺字来比喻红码,以免他跑去上访高太尉。您乐观了,林冲毕竟杀了人,我们的红码故事,就像汤姆.克鲁斯演的《少数派报告》,你没有犯罪,但你存在犯罪的可能,因此你已经是罪犯。

别装外宾,自健康码问世那一刻,就必然变成思想码、预防犯罪码、自甘被割码、禁止真话码。去年有个不听话的律师,坚持出庭辩护,出门之前,发现手机变成了红码;今年福建有个林先生想讨个说法,刚上火车就变成红码,被相关人员瞬移回了老家;大家都知道的最新事情,郑州几百个业主投诉楼盘资金违规迟迟不交房,商量一起维权,忽然间集体变成了红码。这些人写了保证书,表示不再无理取闹毫无廉耻地维护自己的权益,思想有所转变,红码才转回绿码。

你说,中国人有没有安全感?

战狼说:中国人的安全感世界第一,美国人根本享受不到我们半夜出去撸串的快乐。

然后就唐山了。

最恶毒的语言也无法表达对那伙暴徒的诅咒,最悲伤的词汇也无法形容对这个女孩的同情。她才十九岁,那四分多钟就是地狱般的四分多钟,即使隔着屏幕也能感受到陷入无底深渊般的绝望,第一个发出视频的小伙说他听到女孩在求饶,‌‌“别打了,受伤咧‌‌”,可仍然被拖行、踩踏、啤酒瓶砸,劝架的女孩后脑勺砸在台阶上,砰的一声……以及拖进小巷后,也许永不可能知道的秘密。

如果你再说中国人的安全感,我只好指着唐山的方向。

一百年前,伟大的唐山人、共产党早期领袖李大钊老师在《论妇女解放》有个振聋发聩宣言:有了妇女解放,真正的Democracy才能实现。没有妇女平权的社会,就将是一个‌‌“半身不遂‌‌”的社会。

我只关心那个女孩,社会半身不遂了,希望她不要。

中国人没有了深夜撸串的安全感。有人说:这是因为男人太怂,不敢见义勇为。有人说:别口炮,见义勇为会被定性‌‌“互殴‌‌”。双方交战,互骂傻逼。看,派出所还没有定性为‌‌“互殴‌‌”,人民和人民先互殴起来了。

所以有关部门是非常智慧的,大家耗费精力互证对方傻逼,就没工夫研究真正的问题了。女孩被打已经八天,你并不知道更多的信息,专家的伤情鉴定、受害者家属的声音、党媒的深度跟进,那阵惨叫之后发生了什么,为什么当地人要去献花……一切跟女孩被拖入小巷后一样,什么都不知道,不见了。只剩下确实为这个国家操碎了心的两伙人民在内卷到底该见义勇为,还是先保护好自己。

为什么中国人没有安全感,这就是原因之一。你失去安全感,因为你首先失去了真相。很久以来,我们已不能为一个问题进行严肃而有含金量的讨论,反倒有个固定程序:事件爆出,各界愤怒谴责……有关部门表示严肃查处,绝不包庇纵容……真相被捂,记者被驱被打,各种删贴封号……被巧妙带节奏,一群好心人互骂傻逼,各搬起理论,胸口碎大石……下一个轮回。

可是,中国人真的失去了勇敢吗?

2015年,四川江安中华武校的小郭,在大巴上见一名色狼骚扰女孩,出于见义勇为小郭上前制止,搏斗中踢倒色狼致其受伤,法院就以故意伤害罪判处小郭有期徒刑两年半,赔偿15万7173.76元。

2018年,哈尔滨人赵宇听到女子喊‌‌“强奸、救命‌‌”,冲过去见一男子掐着她脖子并使劲殴打。赵宇拽开男子反被殴打还被抓住手指。为了挣脱,赵宇踢向该男子……三天后,正在医院陪同临产妻子的赵宇,被警方当着妻子的面,以故意伤害罪抓进了看守所。

2014年,深圳大学生小涂在路上见一色狼对女生上下其手,在制止过程中踢伤色狼,小涂被刑事拘留14天,色狼因有伤免于拘留;同一年,吴伟青好心扶老人却被讹诈,为自证清白只好跳河自尽,虽然后来有录音证明吴伟青是冤枉的,但人死不能复生;2019年,河南的小王为保护被猥亵的女同学,先挨一拳的情况下还击一拳,致对方鼻子骨折,小王就被羁押37天,之后被迫退学;2020年,17岁女生在商场被袭胸,同行男生追击中致使色狼摔倒受伤,被要求赔偿20万元,几天后,警方以故意伤害罪刑拘了男生;同一年,昆明的苏磊抓超市惯偷致其轻伤,被刑拘三个月。苏磊患有血液病希望提前释放,警方说他必须请求小偷谅解并赔付6.6万元,苏磊只好求小偷原谅,才走出了看守所。

你说,中国到底有没有人见义勇为。

你说,谁让中国人没安全感。

我看到有人说‌‌“即使不敢打,大喊一声吓跑歹徒总是可以的吧‌‌”,如果我们不是鱼,该记得:湖北天门一个老总见一群城管暴打村民,他都没喊,只是悄悄拍摄,就被城管围殴致死。官方最后结论:他死于冠心病发作。这个地方,连报警都是要引火烧身的,比如内蒙的呼格吉勒图。18岁的他和朋友吃完饭回厂,发现有个女性死了,出于见义勇为赶紧跑去报警,结果警察认为他就是凶手,一通刑讯逼供。枪毙他时正是夏天,太阳刺眼,总共开了两枪,第一枪没打死,年轻的他生命力很顽强,身体还在动,就从后脑勺又补了一枪,才断气。

中国是从来都不缺见义勇为者的,他们鲜亮的血悄悄地浸于地下、泥土,消散在黑暗里,你只是没注意到,或不小心忘记了。我之所以提醒,是不想让曾经热血仗义的他们像不值一提的蝼蚁,被踩在污泥里。他们之中也有运气好的,过段时间就从里面出来了,希望你能送束鲜花过去。

所以我并不同意专家‌‌“中国缺乏对见义勇为的激励机制‌‌”这么不专业的说法,不是不激励,而是在严惩。拿着津贴的专家就别跟个绿色大保健按摩师似的,知道什么点该碰,什么G点坚决不碰,既赚了钟费,又坚持了正能量。还不如网友们引用那句‌‌“侠以武犯禁‌‌”,这是司马迁在《游侠列传序》引用韩非子的一句话,整句是:儒以文乱法,侠以武犯禁。书生总爱写文章搅乱王法,侠客总用武功挑战禁忌。这可能是历代统治者达成的最大共识了,流氓们欺辱百姓,虽让街市不那么好看,但总好过屌丝们拥有武力,开始他们敢保护妇女,一时兴起要是再保护点别的……所以可以让一部分人先富起来,但千万不可让一部分人先强起来,千万不可让一部分人看文章先明白起来,具体做法:淡化系统性腐败,宣传雷霆行动、专项打黑,形成同仇敌忾的效果,再树立起崇高的个人道德标杆,让一部分人民站在道德高地特别气愤地谴责另一部分人民。

我很好奇,什么时候维护市民深夜安全的职责,不交给警方而是交给碰巧在同一家店里撸串的人了,自动默认警方免责吗?所以这里并不缺乏见义勇为者,却有太多的建议勇为者,他们精明知道谁敢惹,谁不该惹。有人去骂烧烤店老板娘,怒斥快六十岁的老太太劝架时长不够,一度还背着手,这是姿势不对。还有人跑去已被关掉的店门口撒尿,他们为什么不敢去陈继志家门口撒尿,因为怕哪天有小弟来报复。还有跑去BOY时装的直播间骂主播女孩的,因为这是暴徒行凶时穿的衣服。

你该明白为什么中国人没有安全感了。不仅因为有暴徒,还因为有暴徒……

到底该用法治来保护市民,还是靠路人甲的个人道德?究竟该用法律来治理社会,还是用一本热血贲张的《游侠列传》进行人间撸串指南。

本来不想写这篇文章的,一是因为已经找不到公号发表了,再就是最近发生了太多的事离奇中透着邪恶,邪恶中透着神秘,把我整抑郁了。本以为没有比西安更不人性的,后来发现还有上海,本以为没有比长沙学生楼倒塌更猝不及防的,后来发现还有重庆交警当街开枪杀人,本以为丰县太邪恶了,现在发现还有大唐山……写来写去,像在比烂,像一场无尽头的轮回。

我之所以写,是因为唐山和河南真是最恐怖的一个对比:八天了,你根本不知道唐山女孩任何一点信息,但河南一秒钟就精准掌握你全部数据,你在哪儿,订了哪天的火车票,想去干什么,有没有买杜蕾斯。

你知道的,是让你知道的,你不知道的,永远不会知道。

你只是虚拟中的一个程序。

你说你有没有安全感。

刚在群里这么一问,飞来无数的留言:没安全感,没安全感+1,怎么会有安全感,安全感是什么……

‌‌“怕菜水果有毒,怕出门被电动车撞,怕桥塌了、火车脱轨,怕飞机掉下来‌‌”‌‌“随时看手机,怕红码了被隔离,连打没打过疫苗都不敢跟人说。‌‌”

‌‌“生意差,疫情管控,客户整破产了‌‌”‌‌“政府工程回不了款,房贷车贷断供了‌‌”‌‌“每个月都要还房贷车贷信用卡,还要供孩子,随时担心没订单没生意或封控,哪有安全感?虽然比以前更努力。‌‌”

‌‌“家人住院了,每天不知道要出示多少健康码核酸,还要写承诺书‌‌”‌‌“每天觉得头上悬着一口大锅,不知道哪天掉下来,每天都很纠结。‌‌”

‌‌“吃的喝的,食品安全问题,恨不得各种补齐化学课的节奏,生个孩子,担心钱够不够读好一点的学校,如果异地,还要担心爷爷奶奶带得好不好。爷爷奶奶生病,心中默念祈祷一定是小毛病。我妹妹失去做了半辈子的工作,交了一千三在家学家政,就是月嫂、收纳、保洁之类。当初,一起干事情的朋友,年初关了厂,到别人厂里打工去了。更不要说红码不付钱的银行,青龙白虎的拳脚,因封号而被好友质疑的痛苦,退休金的将来可否兑付……说不完的萧肃与愤怒,无奈,何来安全感?‌‌”

在朋友圈,我看到最具科学精神的人生对话是:

‌‌“如果生活的痛苦值,最轻的是0,最痛苦是10,我应该是π‌‌”

‌‌“什么,π?‌‌”

‌‌“对,痛苦值不大,可是无限循环,没完没了……‌‌”

昨天,看到有个刚出生36天的婴儿患了肠梗阻,因为没有核酸证明,屎尿都从嘴里鼻腔里涌出来,但医院就是不给进PICU,最后死在方舱。这个婴儿的母亲用一年时间,写了文字发在微博,随手摘一些:

‌‌“终于梦见你了,梦见你说谢谢,你在笑,多来几次我的梦里吧……

昨天去医院退费,看着那条抱着你进去又出来的路,好像回到了那天,胸口好疼好堵……

我们尽量不要去想你,或者聊一些你再回来的时候,要准备些什么,不敢去想你的样子,但又害怕会忘记你的样子和声音,爸爸会问我,你再回来的时候会不会长的跟之前一样,我说会的……

最近雨下得特别频繁,让我想起你出生后第一场雨的夜晚,这个月最后一天,你就百天了,满月的时候我和爸爸还在商量,去哪儿给你办百天……

很久没看你了,今天还是没忍住看了那些视频,仅是这些已经让我难过到不行,难以想象去取证那天,看到方舱的监控视频我会怎样,好想你快回来……

今天中元节,我偷偷联系东岳庙的道长为你做超度,不知道这种节日集体超度是不是足够,但妈妈希望无论你在哪都好好的……

突然大哭吓到了老曹,特别敏感,旁人不经意的一句话就触碰到了我。我对每个人都好,对世界充满善意,为什么还要这样?……

还是不行,去医院看到那天晚上带你抽血的窗口,去奶奶家看到你待了一小会儿的房间,不敢想你啊……

梦到你回来了……

那些想要一跃而下的瞬间和无数个失眠的夜晚,那些想念又偷偷藏起来的照片,突如其来的泪流满面,是那些以为可以被治愈的人看不见也想不到的艰难,反正这个世界的无情和绝望都已经彻底体验过……‌‌”

以上,就是那个母亲的自言自语,一次小小的急病,一个婴儿的早夭,你说,母亲有没有安全感。对了,医院是被定了医疗事故的,但最后鉴定上有一行字:家长负主要责任。

也不知是不是谣言。

这两年,中国人过得太快了,像只过了两天。许巍在《两天》里唱:我只有两天,一天用来出生,一天用来死亡。

中国人到底有没有安全感,给你讲个笑话,你别哭啊:

唐山市公安局连续五年被评为河北省优秀公安基层单位。去年12月4日,还被全国妇联纳入‌‌“全国维护妇女儿童权益先进集体‌‌”获奖名单。

人们注意到,目前三个排队最火热的地方:上海的银行,唐山的公安局,米帝大使馆。

【议报首发】

 

 

1. 钱镠:秾华围里万株梅,含蕊经霜待雪催。莫讶玉颜无粉态,百花中最我先开。

2. @严艺家:总要强调父爱的“沉默”与“孤独”在我看来是过度美化了一些爱无能的父亲,顺便道德绑架了一把没被父亲好好爱过的孩子们。

3. 任何一个你不喜欢又离不开的地方,任何一种你不喜欢又摆脱不了的生活,就是监狱。——肖申克的救赎

4. @大叔只喝清咖:一眼望不到头的测核酸队伍。2022年初夏,饭后测核酸替代了遛弯。

5. 高考数学平均分。

6. @Sirius_meta:什么阴间笑话。

7. 下手真狠。

8. @zaobaosg:上海大样本数据研究显示,非高危组奥密克戎患者重症率为零。研究团队称,这项结果意味着应该识别轻症患者,找出脆弱人群,对脆弱人群实施精准性防控。

9. 木耳菜滑溜。没吃过的朋友,可以参考秋葵来想象一下口感,所以它另有一个名字就叫滑菜。炒吃啊,加蒜末,清新爽口。打汤、放豆腐块和肉末,煮面条、煮米粉米线,爱咋吃咋吃,怎么都好吃!

10. 情绪稳定并不是说不展露情绪,人都会也应该愤怒、哀伤、快乐、偶尔忘形,而所谓稳定,是当你处在这些情绪中时,通过可行的不伤害自己也不伤害他人方式去展露、发泄、消化、排解这样一个稳定的过程,这叫做情绪稳定。

你等我把话说完,这是一种提醒,对浮躁和急于求成的你我一种讥讽。上帝创造人的时候,为什么只有一张嘴却有两个耳朵,那是为了让我们少说多听。我们谁也不是火烧屁股,火急火燎了。怎么连等待别人表达的时间也没有吗?

前一段时间,和一个朋友合作一个项目,自己感觉十分用心,验收的时候,听到这样那样的批评和建议很不爽。朋友打来电话谈修改意见,还未开口,我就讲了一大通自己的理由和想法,后来我们俩基本是各唱各的调,各说的各的套,谈话不欢而散,结果谁也没有表明自己的思路。

朋友着急的说,能不能谈?不能谈我们微信上聊吧!后来朋友从微信上把自己的思路条理清晰的发来,其实有些地方的确有非常可取的意见,问题迎刃而解。

事后想想,很多事情坏在我们没有给对方把话说完的机会。你等我把话说完。这是现代社会交往中多么卑微的一个要求啊,而我们往往忽略交流中最基本的尊重。

兄弟刚成家,磨合期,小夫妻天天争吵,双方都很苦恼,都快到离婚的地步。昨天女孩给我打来电话诉苦,我知道家事无理可讲,驴圈里踢不死驴,无非就是那些鸡毛蒜皮的小事,你付出多了,他回报少了等等,我耐心的听她诉说,适时的表示同情和认同,最后女孩高高兴兴的说回去给男人做饭去呀,临了赞我:你真会安慰人,经你一安慰我觉得原来没什么大事。

相传钟子期是一个戴斗笠、披蓑衣、背冲担、拿板斧的樵夫。历史上记载俞伯牙在汉江边鼓琴,钟子期感叹说:“巍巍乎若高山,荡荡乎若流水。”两人就成了至交。钟子期死后,俞伯牙认为世上已无知音,终身不再鼓琴。

倾听不仅拉近心灵的距离,而且是遇见知己的开始。

国际巨星卡罗尔有一次巡演,空运吉他被摔坏,卡罗尔找航空公司投诉,居然没人愿意倾听他的投诉,认为卡罗尔小题大做,对于一个艺人吉他就是他的生命,卡罗尔十分伤心,多次投诉无果的卡罗尔一怒之下,创作出一首《美联航弄坏了我挚爱的吉他》的视频歌曲,通过歌唱的形式,将吉他受损及整个投诉过程中的遭遇展现出来,想不到接下来短短两周内,这首歌的网络点击量竟超过500万。

更让人没想到的是,受这首视频歌曲的负面影响,美联航的股票几天内,直跌10%,造成了高达1.8亿美元的巨大损失——足以买下51000多把吉他赔给卡罗尔。

“其实,我只想美联航能有一个人站出来倾听我的不满,承认他们做错了,对我说一声‘对不起’,仅此而已。可是他们没有这样做。”卡罗尔最后这样说出了自己坚持投诉美联航的原因。你等我把话说完。卡罗尔无非要的一个尊重的倾听而已。

现在的很多家长诉苦,自己孩子进入叛逆期,根本不听话!不听话基本成了青春期家长共同的心声,但冷静想想,其实这个埋怨的本身就出了问题,我们扪心自问,你认真去听孩子的心声了吗?你知道孩子在想什么,希望什么?你要了解孩子,却不去听他的,而是要他听你的,你老是在那里逼叨叨,复读机一样,他听你什么?

你等我把话说完,这是一种提醒,对浮躁和急于求成的你我一种讥讽。上帝创造人的时候,为什么只有一张嘴却有两个耳朵,那是为了让我们少说多听。我们谁也不是火烧屁股,火急火燎了。怎么连等待别人表达的时间也没有吗?有时候扪心自问,这是一种病,得治。

等待别人把话说完,是一种能力,也是一种修养。有一种倾听叫胸有成竹,沉着冷静,那是一种气势和气场,不语也能威严,无声也能温暖才是魅力。

 

一方水土养一方人,一方人也塑造了一方的美食。东北的广袤土地,让在那里生活的人们都带着豪爽的气质,这种气质,把餐桌也装扮的毫不拘谨。

三五好友相聚在一起,到东北菜馆只要三四个菜,就能够吃的热闹满足。大大的盘子端上来,菜定是要装到冒尖才能体现老板的热情洋溢。一道东北乱炖,向来都是菜单上的推荐菜之一。

餐馆里用来装乱炖的,从不是普通的碗或者盘子,大多是用一个大瓷盆,热腾腾的一锅端上来。摆在桌子中间,瓷盆里热热闹闹的,和大家脸上的笑容一样。五花肉茄子豆角土豆玉米青椒,统统炖的绵软,用筷子选择自己最喜欢的来夹取,肉香和蔬菜香,每一口都吃的暖洋洋。

有时候自己吃晚饭的时候,忽然也想用丰盛的东北乱炖来佐餐,只得自己到超市买了原料尝试烹制。几乎所有原料都只买了一个,分装在各个包装袋里。回家挨个拆开,清洗切块,也把菜盆堆出一座小山来。

葱姜蒜爆香锅,放入几块五花肉炒香。添了菜和佐料,一起加水炖。锅的盖子是透明的,透过它盯着里面躲在蒸汽后面的色彩斑斓,心里涨起满满的期待。时不时打开盖子,用锅铲再搅拌几下,试探着成熟的程度,喜欢吃软软的口感,调小了火,就让它这样缓缓的炖着,把味道一点点的渗透进去。

天气热的时候,在炉灶前呆的久一些,鼻尖就出现密密的汗珠,但在美味面前,却从不觉得厌烦。

生活的乐趣大概就是这样,把时间和感情撕得细细碎碎的,全情投入进去,然后经历漫长的等待,未来会给予想要的答案。就像即将出锅的一盘乱炖一样。看起来毫无章法,但每一口下去都让人饱足。

从橱柜里找出一个平日里极少用的上的大瓷碗来装乱炖,过去劳动人民的饮食智慧倾注于此,营养和色彩搭配的周全,在酱油的染色下,显得格外的诱人。茄子的纤维炖的酥软,吃到嘴里几乎不用咀嚼。再来一口豆角,嚼起来又觉得开心。把土豆用勺子的背面压碎,和汤汁搅拌在一起,让味道更丰富。

一个人的晚饭可以吃的自在放松,和碗里的菜来做游戏也没有人觉得不够优雅。

吃到最后,切段的玉米已经在碗里吸足了滋味,转着圈啃着玉米段,用舌头给一顿饭画个美满的句号。