2022年3月

1、用语言准确表达出想法这真的是能力

说真的,我们中的大多数都缺少这项技能,但它又极度重要。

用语言准确表达自己的想法,可以帮助你建立人际关系,给别人留下深刻印象。学好这项技能让你可以和别人自如地交流思想。

尽管我不是专家,但我认为:锻炼自己表达技能的关键就是——勇敢去说。

你可以尝试和陌生人对话,和火车邻座搭讪,和许久不见的初恋联系一下。和那些你需要鼓起勇气才能和他们对话的人唠几句,这样可以逼着你将自己的思想表达清晰。

走出去,开始和别人对话吧。解开自己的束缚,表达你自己。

2、和自己相处的能力Learn to be happy alone

独处是一种能力。

一个人的时候也能很快乐,如果你掌握这项技能,相信我,没人能夺走你的幸福。做你自己最好的朋友,享受自己的陪伴,享受一个人的快乐时光。

如果你get这项技能,你将会开始感恩周边的人和一切。

In solitude,be a multitude to yourself.

在孤独中,一个人要像一支队伍。

~罗马诗人Tibullus

3、挣脱羊群效应不人云亦云也是能力

曾经有人做过一个实验,在一群羊面前放上一个栅栏,领头羊跳过栅栏之后,后面的羊也会跟着一个个跳过。

这看上去很合理对吧。

但是让栅栏突然被移开,后面的羊还是继续跳,就好像栅栏还存在一样。

如果你问他们为什么跳,他们可能会回答‌‌‌‌“前面羊跳,我就跟着跳喽。‌‌‌‌”

而人类也不比羊聪明多少。我们也有这种‌‌‌‌“羊群效应‌‌‌‌”:我们学东西往往很快,但有时候我们学到的很多东西都是错的。

这个现象可以解释我们生活中的很多事。比如说打着宗教旗号的封建迷信。比如过印度人对于Engineering专业的狂热。

不幸的是我们大多数人都跟继续跳跃的羊一样。羊是活不下来的,他们最终会被送到屠宰场。

学会不做模仿别人的羊,可能是我们一生最重要的一课。

4、快速恢复的能力Resilience

Resilience的含义是‌‌‌‌“弹性、弹力、快速恢复的能力‌‌‌‌”。比喻到生活中,就是生命的韧性。

从一败涂地中一次次站起来,即便遭遇坠机也能重回风光无限:

即便经历一次次的实验失败,却重不放弃重新起航:

你要试着培养这种能力。

5、学会放手的能力Letting go

有些东西真的不是为你量身定做的,很有可能你再怎么努力也得不到。有时候,你需要转换自己的目标,改变自己的计划。

你可以尝试深呼吸,再深呼吸,好了,我可以开始考虑我的新计划——必须要有这种态度。

学会Letting go,可以从下面这些事情开始做:

放弃所有物质的贪婪

不穿的衣服,都扔掉或捐掉吧

别再等待朋友圈里的评论和点赞

别再怨恨那个你曾死心塌地的女孩

别为错失的那些机会而懊悔

放弃用尽一切力气让那个不爱你的人去爱你

……

学会放手是成熟的标志,虽然并不容易,但是它很重要。

6、讲故事的能力Tell a good story

很多人让我们记得很久是因为他们知道怎么样讲一个好故事。

你将在人生的数十年间遇到无数人,而你也将忘了他们之中的大多数,但是你一定会记得那些会讲故事的人。

7‌‌‌‌“与众不同‌‌‌‌”的能力Different from others

人另一项重要的一项技能是——知道如何让自己与众不同。

你需要找到某一领域,在那里,你做的比所有人都要好,也做一个能为别人创造价值的人。(即使你的技能很小众)

当然,学习有些技能比其他的技能更有价值。但是从长远来看,哪个技能最有价值真的很难说。

获得优势最简单的方式可能是——把两个看似不相关的技能结合起来。

比如说:做世上最好的计算机工程师非常难,做世界上最了解海豚的人也非常难。但做一个既知道电脑知识,又对海豚有所了解的人还是可以达到的。

你可以试着写一个软件纪录海豚的迁徙轨迹,或者从海豚和同类交流的方式收到启发,开发出一种新的软件。

8、自律的能力Self Discipline

最后的最后,你需要的是自律的能力。因为它几乎是你实现任何其他梦想的前提。

自律指的是让你的想法决定你的行为,而非你的情绪。

即使在最初的热情褪去后,仍然继续完成一个想法或者项目

即使你非常想躺在沙发上看电视,也还是要去健身房

早起工作

面对诱惑时说‌‌‌‌“不‌‌‌‌”

……

是自律让我今天早上五点起床去跑步然后写下这篇文章的。相信我,要在从前,我现在是仍然蜷缩在床上的,但是这种想法被我的理智给克服了。

如果你正在与自律做着斗争的话,那么好消息是,它一定会对你有帮助的

 

如果说人生前半部分的根本特点在于不知满足地追求幸福,那么,其后半生则充满着不幸的惶恐。

所有幸福皆为虚无缥渺之物,而所有苦难则为实实在在的东西。

因而,我们毕竟都变得谨小慎微,所渴望的仅仅是少一点痛苦和那种不再被人打扰的境遇,而不是快乐。

当我们年青的时候,总是想象那些杰出人物和伟大事件会在我们的人生中,伴随密集的鼓点和僚亮的号角登场亮相;而在老年,当我们回首平生,发现,他们都关门闭户静静地睡着,没有人注意他们。

人过四十,多数人难免产生愤世嫉俗的毛病。这是很自然的。

人们都乐于从自己的性格出发去衡量他人,看到的情形是别人在思维或激情方面远远落后于己。

所以,他有意不同他人有任何来往,于是不是喜爱孤独,就是仇恨孤独,或者顾影自怜。

我们青春时代的活力和欢笑,部分是出于这祥的事实:我们刚登上人生的峰巅,并不知道那边山脚下等待着的死神。

然而我们跨过山巅后,看到的只是道听途说的死神的真实面目。与此同时,我们跃跃欲试的神情顿时消退,这使得我们的精神突然消沉。此时,悲凉忧戚的严肃认真感遂压倒了青春时节丰富多彩的愉悦。

我们在青春时节,视生命为无尽的长河,毫不珍惜地消磨时光;可是,当我们变得苍老时,越发感到时间弥足珍贵。犹如一个死囚一步步迈向断头台的感受一般。

从青年人的角度看,生活是一个无穷无尽的遥远未来;从老年人的角度看,生活却宛如一个非常短暂的往昔。

一个人必须等到年岁已大,才可能透悟人生。青春时节,时间迈着非常缓慢的步履。

因此,我们生命的第一个四分之一阶段,不仅是最幸福的,而且也是最漫长的,所以它留下了那样多的美好记忆。

假如我们要人追忆往事,那么,任何人在此期间可叙说的东西,比下两个阶段都要多得多。

这一段生活,就像时令之春季,日子本身在根本上就变得令人难熬的漫长。

不过,为什么在老年我们会发现所经历之生活是如此的短促呢?因为,此时,我们对这段生活的记忆是非常之少,因而显得时光之短罢了。当生活临近结束时,我们并不知道这到底会发生什么。

于是,我们忘掉了许多无关紧要的事,尤其是我们所经历的不幸,剩下来的东西当然就为数不多了。此时,我们活得越长,则会更少考虑那些曾在我们看来是举足轻重、富有价值的事件。

时光往往不留痕迹地逝去。就像航船离岸越远,岸上之物便越发变化,越难区分和辨认一样,我们往昔的东西也渐渐淡漠了。

在青春年少时,我们具有完整的意识;而在年老时,我们实际上只具有一半意识。

我们越变老,我们就越是减少意识的程度而活着。事物在我们眼前穿过,却不会产生任何印象,就像一件艺术作品被看过干百次后没有产生任何效果。

我们做不得不做之事,过后,又不知道所做的究竟是些什么。此时,由于生活本身越来越变得无意识,当社会冲向意识完全消逝的那个终点,这个过程会越发加快。

由于长时间养成的接受同一对象的习惯,智慧就会变得如此精疲力尽,任何事件所产生的效果会越来越小。

由此看来,孩子们的一小时比老人的一整日都漫长。因此,老人的时光,像一个下滑的圆球一样,是作加速运动的。

我们越年青,就越容易感到无聊。

儿童总是需要不停的玩耍,无论是游戏和干活都行。如果不让他们这样,他们就会陷入可怕的无聊。青年人也复如是。

随年龄增长,无聊日趋减少。我们一生“最好时光”即是在老态龙钟之日到来之时,因为,老人虽然情感的折磨平息了,但人生之重负却远较青年为甚。

青年人长于直观式的感受,老年人擅长思索追忆。因此,青春是诗歌丰收的季节,而老年则更适宜收获哲学。

同样,在实际领域,我们青年人是由直观感受到的和体察到的东西所决定;而在老年,是由思维中的东西所决定。

人生的前四十年适于著书立说,而后三十年宜写些评论。

老年,长于避免不幸;青年,乐于容忍不幸。青年是一个不安的年岁,而年老则是一个休整的时节。

人越老,人世之事则看得越轻。

倘我们为老年,我们无疑面临着死神;倘我们是年青人,我们占有着生活。

问题在于:二者之中,何者更可怕;而且,生活从整体上看,并不是那种过去比未来美好的东西。

《旧约传道书》说:“死亡之日比出生之日更美好。”想长命百岁,无论如何都是一种浅薄的念头。

有一句西班牙谚语说得好:任何人活得越长,经历的邪恶便越多。

一年之际在于春,一日之计在于早晨的包子。

纪录片《早餐中国》里有一句经典台词:“只需早起,你就能找到故乡。”一座城市的苏醒时间常常与遍布街角的早餐店同步。

包子铺半拉的门帘,漏出点点微光,香气漫游,暖意盈盈。忙碌的老板们总是在寅时闻鸡起舞,撸起袖子二话不说,投身于一场浩大的面粉加工盛宴。太阳初升,一切就绪,这些早餐铺子们,也为整座城市送上一缕缕准时准点的香气。

随着城市的发展,便利店在现代人的生活疆域里大展版图。在上班路上经过的罗森或者全家买几个包子、茶叶蛋或便携面包,成为当代年轻人解决早餐的最优方式。然而每当我坐在工位上吃着罗森的咖喱牛肉包,肉是香的,皮是香的,但不知为何,总觉得,它不如我们当地小学门口的包子铺里卖的鲜肉大包香。

直到有一天我早起晨跑,不知疲倦地跑到了离家很远的地方,竟然在街角意外地发现了一家人流攒动的包子铺,背着书包的六七岁孩子与拄着拐杖的耄耋老人来来往往。总是行色匆匆的年轻人们,这会儿也气定神闲地坐在小板凳上,一心一意地享受着这份难得的晨间觅食时光。在那一刻我突然明白,罗森的包子兴许不比小时候吃过的肉包逊色,而我始终想念的,是记忆中独属于早餐时刻的城市烟火气。

01

小时候对包子最深刻的记忆,是妈妈的那句:“早点起床,不然抢不到罗记的水煎啦!”罗记是我家楼下一家生意极好的包子铺,老板原是山东人,异乡创业,这包子铺一开就是十年,而他家的水煎包也富有山东利津特色:“面细皮白僧帽装,油渗包底呈金黄,香飘招徕行人步,油而不腻味道美。”

色香味俱佳,因此店里的食客总是络绎不绝。早上不到十点,铺子里的水煎包基本就卖空了,如此看来,早起才是享受珍馐美味的绝佳途径。

每一锅水煎包的出炉,都是一场没有硝烟的争夺战,口水四溢的饿狼食客挤在旁边蓄势待发,拿着撑开的塑料袋和小碟小盘翘首以盼,只等老板开盖的那一刻。

“我要五个!”

“给我来九个!”

“老板给我装上十个!”

此起彼伏的声音里,幼小的我的喊声总是被淹没,又或者是因为个子矮总是不被老板瞧见,因此不论去多早,我都拿不到第一锅水煎包的话语权。但我总安慰自己:我是小孩子嘛,嗓门不大,所以总买不到第一锅。

买不到第一锅兴许遗憾,但挤在水煎包的饼铛周围,一睹水煎包的制作历程倒是治愈又幸福。水煎包的个头比锅贴大,褶口耷拉地开向一边,馅多皮厚又松软。

老板每次都会先在平底锅中放入少量底油,将包子生坯在锅中排列整齐,那乖巧的模样,如同上课时排排坐、抬起脑袋的认真小朋友,等包子底部煎出硬壳后,倒入水,使水的高度不超过包子的一半,这样半煮半蒸。直到发面的包子外皮变胖大,锅中水烧干就可以了。成熟的水煎包因为发面的缘故,会挤在一起。起锅铲动煎包的时候,一颗颗圆滚滚又带着金黄草帽的白胖子排队下落,新鲜出炉,憨态可掬。

端详小碟子里刚出锅的水煎包,周边洁白,包底金黄,酥皮是恰到好处的薄若蝉翼,馅里更是一个神奇的万花筒,葱香,肉香,有时还揉入野菜与香菇的独有香气,你中有我,我中有你。口感丰腴而饱满,香味悠长。

02

但要说回记忆里我最爱的包子,当然是专属于甜食控的福利——流沙包。这时就不得不提广式早茶中最具代表性的包子巨头:流沙包与叉烧包。

早年蜗居小城,对两大包子巨头的想象,总是停留在对岸动画那只小猪仔的歌谣里,叫麦兜的猪仔总是乐呵呵地唱起来:“大包多整两笼,大包多整两笼。”

直到近些年外出工作,脑海里对广式包子巨头的幻想图景,才真正落了地。那时刚下飞机,第一站便去到位于广州北京路的正宗广式茶餐厅——点都德,点了一份凤凰流沙包和一份蜜汁叉烧包。第一次吃时,那种直触味蕾的口感简直惊艳四座,顿悟麦兜为什么总要多整两笼,还“唔怕滞(不怕撑)”。

流沙包香味十足,浓郁的奶甜味中,糅合着咸蛋黄的味道,唇齿未切进芯,金黄细沙便热气腾腾地汨汨流出,口感饱和,分量十足。撕开白玉般的包子皮,一条金黄的流沙拖尾而出,这其中细而浓稠、蜿蜒不竭的流沙质感取决于糖、黄油和咸蛋黄的比例。在传统配方里,二成咸蛋黄、二成黄油、六成糖粉是流沙效果形成的重要密匙。流沙之质感,奶黄之色泽,香甜之滋味,总是让爱好甜食的食客流连忘返。

更加享有盛誉的叉烧包,因馅料为特制叉烧肉而得名。民间对叉烧包的“体型”有经典描述:“高身雀笼型,大肚收笃,爆口而仅微微露馅。”与包子皮中的死面(未发酵的面皮)大军不同,叉烧包采用发面制作,叉烧包的发酵面团经过改进,在包制时要捏制成雀笼形,发酵适当后,包子顶从头部自然开裂,形似开花馒头。

而叉烧包的灵魂便在于这特制的馅料,软滑刚好的包子皮,以肥瘦适中的叉烧作馅,片片如同指甲盖大小,油脂均匀,味道肥美。稍微撕开,叉烧馅料倾泻而出,渗发出阵阵叉烧的香味。蒸熟以后打开整个包面,香滑有汁,甜咸适口,一口咬下就能感受到里面饱满的肉香。叉烧与酱汁完美融合,肥而不腻,风味独特,做出了入口即化的神奇口感,令人回味无穷。

03

作为一统中国南北早餐江湖的龙头老大,包子圆头圆脑,憨然自得,又最能抚慰人心。它仿佛一个神奇的万花筒,把不同城市与时域下的生鲜时令,揉进一幅白面皮制成的乾坤袋之中。

有追求的食客们就地取材,因地制宜,将中式食材进行多元组合,辅以巧思与风味,铸就了祖国疆域里各派各包百花齐放的繁华图景。生煎包、小笼包、蟹黄包、灌汤包、破酥包、烤包子……这简单的包子皮加馅料的组合,又因为面皮的发与不发,油水的区分与混合,馅料的特异与平常,外形的有褶无褶,烹饪方式的煎炸蒸煮烤,变幻出千百种风味——正所谓“一方水土养一方包子”。

年岁渐长,离家越远,我们或许越难再复刻小时候吃过的包子铺里,那镌刻着家乡记忆的口感与风味。人间烟火气,最抚凡人心。清晨忙碌的包子铺里暖意盈盈的烟火气,带给我们的不只是口感上直抵舌尖的柔软与香甜,更是心底里蒸腾而起的温柔与感动。

所以下次出门买早餐,别再总去便利店啦,试着发现家边街角疙瘩里热气腾腾的早餐铺子,买上一只圆滚滚、热腾腾的大包子,唤醒元气满满的一天。

1. 元好问:候馆灯昏雨送凉,小楼人静月侵床。多情却被无情恼,今夜还如昨夜长。

2. @京柿氦酥:也许每一个男子全都做过这样两次核酸,至少两次,做了鼻拭子,久而久之,鼻子变了纸上的一抹鼻血,喉咙还是“气吞万里如虎”;做了咽拭子,喉咙便痛得咽不下一粒饭粘子,鼻子却是脑门下的一颗朱砂痣。在振保可不是这样的,他是精准防疫,动态清零的,他整个地是这样一个最合理想的中国现代人物。

3. @蘸盐:我现在出门都是挎个包,里面装上充电宝,充电线,插头,一个保温杯,一小盒茶叶,两块士力架,一包冠生园压缩饼干,一包牙线,一小瓶漱口水,一包湿厕纸,一小瓶消毒凝胶,外套里边多穿件坎肩(万一隔离了铺着盖着都行)。

4. @鞭鞭于白水:没钱看起来只是一个烦恼,但其实是无数个烦恼。就像新冠看起来只是一种病毒,但其实已经渗透到了生活的方方面面。(带铺盖跑的外卖小哥)

5. 风行水上的广播:众生皆苦!给小猫做完绝育以后,它一直叫。我就安慰它说:还是绝了好,现在内卷这么严重你确定你能卷得起?要买房、择校、请私教——世界又不和平——它听懂了就不叫了。

6. 丑娃阿轩:中国仆人不在乎你摇铃多少次。既然他的工作是照顾你,他就会开开心心地照顾你,无论你多么不讲理、多么爱找碴儿。他为你做得越多,他的地位越稳。你不摇铃、自己动手,才会让他担心。那会削减他对你的价值。——《四万万顾客》读到这段,想起了中国下属对领导的殷勤。领导啥破事儿都得找他帮忙,他才开心,心里才安稳。一个是生活不能自理的领导,一个是想办法做稳奴才的奴才。

7. 大多数安全摄像头都是24帧每秒。所以如果你能在4.16毫秒内完成某件事。它就看不到了。

8. @时光网Mtime:【全国关闭影院超五成】据猫眼专业版,3月21日全国当日票房1330.2万,营业影院共5783家,较上日减少559家,全国影院营业率已跌至48.14%。

9. @fuxianyi:【新冠疫情对中国造成的生命损失超过美国】严厉抗疫减少结婚、降低生育意愿,导致中国2020年、2021年少出生上百万孩子,平均预期寿命78岁,共损失7800万年以上的生命,影响今后几十年经济。美国由于疫情,会病死100万左右,平均余命12年,损失1200万生命;但美国没有因为疫情减少出生。

10. 【发呆是大脑在自我保护】人在高压的状态下,情绪和认知都容易“出错”。发呆时,放空思绪,人脑意识活动减弱,把自己与外界隔离,暂时处于一种舒缓的状态,是很好的精神调剂手段。可以说压力大时偶尔发呆是大脑的自我保护,发会呆吧。

连续三个周,牛牛幼儿园班里的三位老师因为有特殊情况暂时不能来园,三个老师全部换成新的,这对于一个五岁的小男孩而言,无疑是件大事情。

于是,小家伙虽然一直坚持去上学,但是每天早上都免不了哭闹一番,甚至早上一睁眼就马上说:妈妈,今天不想上幼儿园,因为我心情不好。

作为妈妈,一方面赶紧找园方谈,了解情况并协商补救办法,另一方面,也提醒自己,这种时候,要更加耐心地陪伴孩子度过情绪的波动期,让孩子藉此可以‌‌“看清‌‌”自己的情绪。

于是,在他每天早上入园焦虑哭泣的时候,我和老师制定了‌‌“五分钟陪伴‌‌”规则,即告诉他,妈妈可以陪伴你五分钟。这些时候,通常就是拥抱着他,告诉他,妈妈小时候也是因为上幼儿园哭,但是后来发现,刚开始是有点害怕,可是玩起来就好多了。同时也告诉新老师,牛牛是因为依恋以前的老师和想妈妈而哭泣,不必急于让他止住哭泣,也不要刻意转移他的注意力,相比起这些,‌‌“接纳他的情绪和理解他‌‌”更为重要。我告诉牛牛,你想曹老师(以前的老师)、想妈妈,哭出来可能会好受一些,因为害怕呀难过呀会随着你的眼泪流出来,但是妈妈相信牛牛的新老师会像曹老师一样爱牛牛,牛牛在幼儿园里会玩得很开心的。五分钟到了,我会平静但坚决地离开幼儿园去上班。在监控里看他,先是坐在椅子上想一会,老师坐在旁边拉着他的手帮他擦眼泪,再过一会儿就正常地加入小朋友的游戏了。

第二个周,他焦虑时间短了,因为他知道‌‌“五分钟‌‌”的时间大概有多长,但是仍然没有停止哭泣。于是我们开始了‌‌“寻找闹闹‌‌”的游戏。

我问牛牛:‌‌“孩子,你仔细想想,当你哭泣的时候,并不是你平时的样子,可是有一种坏情绪抓住你,让你一想起它就觉得伤心、难过、害怕、难以接受,对吗?‌‌”

他说‌‌“是的,妈妈,即使我早上醒来时很高兴,可是一想到一整天见不到曹老师,见不到妈妈,马上就会想哭了。‌‌”

我说:‌‌“是啊,这是正常的啊,曹老师照顾了你们快两年了,你一定非常想念她;想妈妈就更正常了,孩子怎么能不想妈妈呢,可是你明明知道下午就又见到妈妈了,晚上可以和妈妈做游戏啊。‌‌”

牛牛说:‌‌“我知道,可是我还是忍不住。‌‌”

我说:‌‌“好吧,我们把这种不舒服而想要哭闹的感觉起个名字吧,叫做‌‌‘闹闹’怎么样?‌‌”

‌‌“闹闹?‌‌”他挂着泪的小脸有点想笑,‌‌“好可笑的名字啊,好吧。‌‌”

‌‌“我们假设这个闹闹是住在你身体里的一个小捣蛋,他一捣蛋你就会想起让你哭泣的事情,好吗?‌‌”

‌‌“好吧。‌‌”

于是,这天早上,牛牛到学校门口,脸马上又皱巴巴的,扁着嘴说:‌‌“妈妈,闹闹又要捣蛋了,我还是不想上幼儿园,哇……‌‌”

我蹲下拉着他的手说:‌‌“哦,是这样啊,是闹闹在捣蛋啊。‌‌”

他想了想说:‌‌“妈妈,不是,闹闹就是我。‌‌”

我说:‌‌“是的,孩子,因为这时候你的心已经被闹闹全部占据了,但是你的身体里也住着‌‌‘静静’‌‌‘勇勇’‌‌‘欢欢’啊,你也可以把他们都叫起来,让平静、勇敢、欢乐帮助你啊!‌‌”

他抽泣着说:‌‌“可是,他们还没有醒……‌‌”

‌‌“哦,这样啊。那让我们先哄哄闹闹,慢慢抚摸抚摸他,轻轻拍拍他,让他睡着,怎么样?‌‌”边说,我边轻轻抚摸着牛牛的头、也轻轻拍着他的背,说‌‌“闹闹啊,牛牛哥哥要上学了,你先睡吧,知道牛牛想妈妈,妈妈也爱牛牛,下午会第一个来接牛牛的。‌‌”

抚摸了一会儿,牛牛说:‌‌“妈妈,你刚才说的那个‌‌‘静静’‌‌‘勇勇’醒了,还来了一个‌‌‘乖乖’。‌‌‘闹闹’还没睡,可是,我可以不哭了。‌‌”

……

现在的牛牛已经不再哭了,早上他又可以像一个快乐的小鸟一样去上学了。通过这件事情,我深深感受到,孩子的‌‌“初心‌‌”让他们有更强的‌‌“觉察‌‌”自己的能力和智慧,而遇到孩子情绪崩溃的事件,先绷不住的其实是大人。

然而当成年人能够有足够的心灵力量帮助孩子厘清情绪,特别是能够引导孩子‌‌“看见‌‌”自己情绪,‌‌“觉察‌‌”自己情绪的流动与转换,接纳和拥抱‌‌“坏情绪‌‌”,鼓励和培植‌‌“好情绪‌‌”,孩子能够经由这个过程,完满自己健康、有力、有弹性、饱满的心。