2022年1月

1. 杨万里:若言佳节如常日,为底寒花分外香。挼蕊浮杯莫多着,一枝留插鬓边霜。

2. 夫妻白头到老的秘诀就是:不是那么有钱,又不是那么穷,生活中的琐碎,只要放不下,那都是事儿;一旦放得下,那都不是事儿。

3. 我在2021年的新年目标就是完成2020年那些本该在2019年完成、我在2018年就信誓旦旦要完成的2017年制定的目标……(这段话还真是每年都适合来一遍)

4. 【冬吃萝卜赛人参】又到了白萝卜最好吃的时间。作为冬季最热销的根茎类蔬菜,它热量低,水分含量又高,能有效缓解秋冬身体的干燥状态。不管搭配什么,萝卜煲水润鲜甜,在汤汁里一泡,比肉还香。

5. 一对年轻的红隼夫妇正准备孕育新生命,它们分工明确——雌鸟产蛋,雄鸟觅食;而在“产后”为了让鸟蛋保持着合适的温度,每当雌鸟去外面伸展时,雄鸟也会回来接替工作,夫妻俩共同承担孵化的责任。

6. 投资。

7. @luis69225222:西安再过两天必须清零,留给新冠病毒的时间不多了。

8. @EricTsui:无用的知识:原来扑街是一句英文来的poor guy,粤语真是博大精深,无用的知识又增加了,骂人技能+1。

9. 冷知识:吃药时的“一日三次”不等于三餐前后,而是每8小时服用一次。

10. 【歪着头听声音更清晰】在餐厅、车站、商场等嘈杂环境下,人们最感到头痛的就是听不清彼此说话。英国卡迪夫大学研究发现,头部倾斜30度,听话声音更清楚。头部倾斜60度,听音可增强8分贝;头部倾斜30度时,听到的语音信号会增强4分贝。

在唐代众多诗人中,刘禹锡算是极具个性的人物。其先为中山靖王刘胜。有‌‌“诗豪‌‌”之称。他的诗简洁明快,风情俊爽,在他刚毅的性格之下,颇有豪猛之气,哲人的睿智和诗人的挚情参透其中。

人生岂能尽如意

其诗名耀眼,官场却不顺。

刘禹锡出生于官宦之家,自幼学习儒家经典和吟诗作赋,十九岁游学长安,在士林中声誉极高。贞元九年,与柳宗元同榜进士及第,不久便当上了监察御史,原本前途一片光明,却因为参与革新变法,得罪官僚大佬被贬十年之久。

刘禹锡在京都时,玄都观里并没有桃花,后被贬外放,听说有道士手栽仙桃,花开之日,满观红霞,便作了首诗《元和十一年,自朗州召至京,戏赠看花诸君子》

紫陌红尘拂面来,无人不道看花回。玄都观里桃千树,尽是刘郎去后栽。

他把玄都观新种下的千树桃花,都比成趋炎附势巴结权贵的小人,果不然此诗一出,引起了执政官员的不悦,不久又再被贬,这一去又是十几年。他先贬后召,再贬再召,几度出山,来来往往长达二十三年之久。但他始终不曾绝望,有着一个斗士的灵魂。

待到刘禹锡再回到京都,已从黑发小伙变成了白发老翁,他又重游玄都观。传说中的桃树已经荡然无存,只有秋葵燕麦在春风中舞动。想起自己前半生过往,有感吟出《再游玄都观》

百亩庭中半是苔,桃花净尽菜花开。种桃道士归何处,前度刘郎今又来。

到底是诗豪,二十三年的贬谪生涯算得了什么,我刘禹锡,又回来了!

病树前头万木春

在回京的路上,途径扬州,终于见到了唱和已久却未曾谋面的白居易。二人一见如故,白居易为刘禹锡这二十三年的遭遇抱不平,宴席之上,喝到醉时还不忘作诗感慨人生能有多少个二十三年:

为我引杯添酒饮,与君把箸击盘歌。诗称国手徒为尔,命压人头不奈何。举眼风光长寂寞,满朝官职独蹉跎。亦知合被才名折,二十三年折太多。

刘禹锡感念白居易的深情厚谊,反而作诗劝慰白居易不必为他而感伤:

巴山楚水凄凉地,二十三年弃置身。怀旧空吟闻笛赋,到乡翻似烂柯人。沉舟侧畔千帆过,病树前头万木春。今日听君歌一曲,暂凭杯酒长精神。

此时54岁的刘禹锡并未被这23年的贬谪生涯所打败,白居易见到这样的刘禹锡,豪气不减当年,发出感叹‌‌“彭城刘梦得,诗豪者也。‌‌”

或许这便是刘禹锡值得世人所称道佩服的地方,乐呵呵地面对人生丢给他的一切,乐呵呵地接受,历尽千帆归来,还敢给生活竖个中指,看他仍是那个俊爽豪迈的少年。刘禹锡总是能在一件事儿上,看到与别人不同的一面。

自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春朝。晴空一鹤排云上,便引诗情到碧霄。

如这《秋词》中我最爱的那句,‌‌“自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春朝。‌‌”别人为秋日萧寂而哀叹,唯有他在为秋日叫好,高昂励志。

即便身居陋室,依然能够感知生活细节的美,‌‌“苔痕上阶绿,草色入帘青。‌‌”心若被困,天下处处是牢笼;心之所安,矮瓦斗室也是天堂。知足者,自在逍遥。于是便有了‌‌“山不在高,有仙则名。水不在深,有龙则灵。斯是陋室,惟吾德馨。‌‌”

在这天地间,是拘束不住一颗知足心的。看过潇洒乐天派的刘禹锡,永不因挫折而颓废,才让我们更加珍视这句‌‌“沉舟侧畔千帆过,病树前头万木春。‌‌”

半好半坏一盏茶

晚年的刘禹锡,到了洛阳,与朋友白居易、裴度、韦庄等交游赋诗,与共爱诗、酒、茶的朋友唱和对吟,生活闲适。和白居易留有《刘白唱和集》、《刘白吴洛寄和卷》,与白居易,裴度留有《汝洛集》等对吟唱和佳作。

关于刘禹锡的诗话很多,难以说尽,不如品品他的茶诗如何?

山僧后檐茶数丛,春来映竹抽新茸。

宛然为客振衣起,自傍芳丛摘鹰觜。

斯须炒成满室香,便酌砌下金沙水。

骤雨松声入鼎来,白云满碗花徘徊。

悠扬喷鼻宿酲散,清峭彻骨烦襟开。

阳崖阴岭各殊气,未若竹下莓苔地。

炎帝虽尝未解煎,桐君有箓那知味。

新芽连拳半未舒,自摘至煎俄顷馀。

木兰沾露香微似,瑶草临波色不如。

僧言灵味宜幽寂,采采翘英为嘉客。

不辞缄封寄郡斋,砖井铜炉损标格。

何况蒙山顾渚春,白泥赤印走风尘。

欲知花乳清泠味,须是眠云跂石人。

刘禹锡这一首《西山兰若试茶歌》,为二十六句七言长诗。此诗作于他第一次被贬西南郎州时期,从朝中贬到偏远地区,内心的苦闷挣扎自是不少,但在远离尘嚣的山中僧寺,他品到了人生真味,心中郁结愁烦就此化解。

这首诗不仅意境超拔,在中国茶史上也是一份非常有价值的资料。一是提供了唐朝僧寺普遍种茶,僧人们自摘自饮的信息;二是诗中提及的炒茶法,属于炒青法,可以看到,兰若寺僧人这种制茶法,既是原生态的又是超前的。

刘禹锡对茶的感觉十分敏锐,尤其是在对茶与诗、茶与酒的关系。他说:‌‌“诗情茶助爽,药力酒能宣。‌‌”一瓯清茶,成了文人文思的桥梁,使他们超脱世俗纷扰,成为茶道中人。一杯茶,合了心意,助文人留下华章,也就够了。

人生岂能尽如意,半好半坏一盏茶。

 

 

‌‌‌‌“我要一杯埃塞天空之城。‌‌‌‌”‌‌‌‌“我要一个COE 的哥伦比亚。‌‌‌‌”‌‌‌‌“我要一杯翡翠红标瑰夏。‌‌‌‌”

当你在咖啡店听见前面的客人与咖啡师这样点单的时候,有没有感到一丝好奇同时又伴随着一阵手足无措——20 年前,如果在星巴克能轻松说出‌‌‌‌“大杯热拿铁,低脂奶‌‌‌‌”已然算是一种优雅的话,那么,如今的咖啡店点单文化,已经跃升为对单一产地咖啡的了解——这是目前咖啡店中越来越受咖啡爱好者欢迎的饮品。通常这样的咖啡都是采用手冲的方式制作,而不像拿铁、美式这些是基于意式浓缩咖啡的饮品。

那么,到底什么是单一产地咖啡?在咖啡店中,究竟如何点一杯适合自己口味的咖啡呢?

缘起

咖啡最早起源于东非的埃塞俄比亚,17 世纪开始被带到世界其它适合种植的地区开始商业化种植。就像任何一种农作物一样,咖啡在不同的地方适应了当地的土壤、气候,品种发生了变异,也应对当地环境产生了不同的风味。

在商业咖啡为主的时代,单一产地咖啡简单地按国家或某个国家产区或出口港口名字对咖啡进行区分,例如很多老一代的咖啡爱好者可能听说过‌‌‌‌“牙买加蓝山‌‌‌‌”‌‌‌‌“哥伦比亚‌‌‌‌”‌‌‌‌“巴西桑托斯‌‌‌‌”这样称呼的咖啡豆。但随着最近几十年精品咖啡运动的发展,咖啡从业者从葡萄酒、精酿啤酒等行业也学习到了一些经验,咖啡的生产处理水平越来越高,不同地方咖啡的风味越来越独特,从业者和消费者对以国家或地区划分单一产地咖啡的方法并不满意。例如前文提到的‌‌‌‌“巴西桑托斯‌‌‌‌”,以前是指所有通过桑托斯港口出口的巴西咖啡。但作为全世界最大的阿拉比卡咖啡出口国,巴西有17 个州都生产咖啡,这17 个州的海拔气候完全不一样,生产的咖啡风味也不一样。因此到了精品咖啡年代,对单一产地咖啡的诉求也不一样了。

现在对单一产地的划分方法很多,有的按产区合作社划分,有的按庄园划分,有些庄园甚至按自己不同的地块或不同日期采收处理的咖啡进行划分。这些划分方法标准虽然不一样,但是总体来说有一个共同点就是可溯源。当你可以追溯到一粒咖啡豆的具体生产者时,通常也更容易了解咖啡的风味。

我们拿开头那段点单的对话做例子,第一个客人点了一杯‌‌‌‌“埃塞俄比亚天空之城‌‌‌‌”,这指的是产自埃塞俄比亚恰恰蕾地区合作社的咖啡,这里因为海拔高,晴天多,因此被咖啡爱好者称作天空之城。而第二个客人点了一杯COE(卓越杯比赛)的获奖庄园豆子,虽然对话里没有具体说是哪一支,但是所有COE 的竞标豆都是可以清晰溯源的。第三个客人则点了一支著名的巴拿马翡翠庄园‌‌‌‌“红标批次‌‌‌‌”的瑰夏品种咖啡豆。

各产地咖啡的特点

现在我们打算简单地从咖啡产区、咖啡的处理方法和烘焙师对咖啡的不同烘焙度上,对这些影响咖啡风味的共性简单地做一些介绍,让刚入门的爱好者可以从这三个维度出发,找到自己感兴趣的咖啡。随着品鉴过的咖啡越来越多,就越容易找到自己喜欢的那一杯。

首先给大家介绍的是不同产区咖啡的一些共同风味特点。虽然按现在单一产地咖啡的概念,同一个国家或产区里不同农场、庄园或合作社的咖啡风味可能相差很大,千人千味,作为一个新入门的咖啡爱好者,如何知道你可能会喜欢哪杯咖啡呢?除了多尝试以外,其实各个国家或产区受到传统处理方式的影响以及种植品种的影响,还是有很多共同点的。

非洲

埃塞俄比亚、肯尼亚、卢旺达、坦桑尼亚,马拉维和乌干达是主要的非洲优质咖啡出口国。我们在市面上也经常见到这些地方的咖啡。

肯尼亚的咖啡主要种植的品种有SL28、SL34、Ruiru 17、Batian 和K7 。由于肯尼亚的主要产区都是富含磷的红色火山土壤,而且传统上大部分出口的咖啡都是水洗处理,肯尼亚咖啡形成了独特的花香和高果酸,具有黑加仑、莓果等风味,余味带有酒香。

埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡,这里也是咖啡基因的宝藏库。埃塞虽然不同的产区有不同的风味,但基本上都具有白花的香气、核果和柑橘类水果的风味,余味上比肯尼亚咖啡有更复杂的香料风味和酒香,甜度也比肯尼亚更高一些,口感也更饱满一些。是很多咖啡爱好者最喜欢的产区。

卢旺达在前些年内乱影响恢复后和国际社会的帮助下,目前咖啡的品质提升非常快。基辅湖是卢旺达优质咖啡的主要产区。卢旺达的咖啡具有橙色花香、柠檬、红加仑和莓果类的风味,焦糖风味比肯尼亚咖啡也更多一些。

坦桑尼亚咖啡和肯尼亚咖啡比较像,但通常会有更多的甜莓果风味。

马拉维的咖啡由于大部分种植海拔稍低一些,与肯尼亚和坦桑尼亚咖啡相比会更柔和一些。

乌干达只有20%左右的咖啡是阿拉比卡种,风味复杂度和口感饱满程度相比周边国家的咖啡也要弱一些。

中南美洲

中南美洲是优质咖啡的主要产区,这里的主要咖啡生产国家有哥伦比亚、巴西、哥斯达黎加、秘鲁、巴拿马、危地马拉、墨西哥、萨尔瓦多,洪都拉斯和牙买加等。

哥伦比亚的咖啡产量占全世界10%左右,是优质咖啡生产大国。哥伦比亚的咖啡通常风味比较柔顺,具有良好的酸度与核果类风味,传统上也多是水洗处理。哥伦比亚咖啡烘焙后焦糖化反应可以带来优秀的甜度和巧克力风味。

巴西是最大的阿拉比卡咖啡出口国。巴西咖啡的海拔相对来说不是太高,但是因为平整的高原可以大规模机械化生产,而且巴西的科学家和农学家在咖啡育种上做了很多努力,种植了很多产量和品质兼备的咖啡品种。巴西咖啡传统上多为日晒或果肉日晒处理,口感柔和,酸度低,甜度高,带有牛奶巧克力和坚果的风味,中深度烘焙也不会有过强的苦味。是喜欢低酸度柔顺口味咖啡爱好者的最佳选择。

哥斯达黎加的咖啡具有非常愉悦的酸度和厚重的口感,以及黄糖与核果类水果的风味。从浅烘到深度烘焙各种不同的烘焙度都有优秀的表现。

秘鲁是有机咖啡的生产大国。几乎所有出口的咖啡都具备有机认证。秘鲁的咖啡通常非常柔顺平衡,酸度中等,具有坚果风味。

巴拿马最近几年在精品咖啡市场上是非常热门的产区,尤其是瑰夏品种成名于巴拿马的翡翠庄园,以至于我们在谈论单一产地咖啡的时候,往往要把瑰夏这个品种特别提出来,因为往往瑰夏的价格会比其他咖啡贵。除了瑰夏咖啡独特的花香和柑橘风味以外,巴拿马的其它产地咖啡也以风味复杂,口味平衡,带有花果香为主。

墨西哥的咖啡风味比较多变,从口感较轻盈精致的咖啡到具有焦糖和巧克力风味的咖啡,范围很广。

危地马拉也是中美洲咖啡出口大国。危地马拉的咖啡具有可可豆的风味,有一些太妃糖的甜度和独特的烟草香气。

萨尔瓦多在经历了几十年的内战后,优质咖啡出口逐步回升。由于保留了很多风味优秀的老树种,甜度高,酸度低,具有甘蔗、樱桃的风味。

洪都拉斯也是非常好的咖啡出产国。但由于国内基础建设差,很多洪都拉斯咖啡被拉到邻国危地马拉并以危地马拉咖啡的名义出口。高海拔的洪都拉斯精品咖啡具有丰富的果香,酸甜平衡。

提到牙买加就不能不说蓝山咖啡。牙买加非常早就注重对本国出口咖啡进行品牌建设。蓝山咖啡至今价格昂贵,虽然与很多优秀的精品咖啡比,蓝山咖啡并不是特别优秀,但它的风味均衡,苦度低,带有奶油的香气,仍有一部分爱好者。

亚太地区和中国

亚太地区的主要咖啡出产国包括印度、印尼、巴布亚新几内亚、也门、越南和中国。印度和印尼是最早从非洲引进咖啡进行种植的国家。越南主要生产罗布斯塔咖啡,通常不适合单独饮用。

印度在当年遭受咖啡叶锈病后,大量改种茶叶。目前以精品罗布斯塔豆和少部分特殊处理的季风阿拉比卡豆为主。季风阿拉比卡豆以季风马拉巴(马拉巴为印度海岸,6~9 月会受到来自印度洋的西南季风的影响)的名字出口,这是模仿历史上靠风力航海的时期,咖啡豆在仓库里等待季风来临才能运输上船的时候,受到海风的吹渍,形成酸度非常低,醇厚度很高的风味特点。

印尼豆在国内的消费者中很熟悉,很多人都听说过黄金曼特宁。印尼由于传统采用湿刨法处理咖啡,咖啡会受当地环境中的菌群影响,带有独特的香料,烟草,皮革和泥土气息,酸度低醇厚度高。

巴布亚新几内亚的咖啡部分采用湿刨法,咖啡也很像印尼咖啡的风味。但是优质的水洗咖啡可以展现出很好的果香和干净度。而且巴布亚新几内亚曾经从牙买加引进过蓝山的咖啡树种,因此至今仍保留了一些传统蓝山风格的咖啡。

也门很早就从埃塞引进了咖啡种植,是最早的咖啡出口地,但最近这些年饱受内战之苦,出口受到了很大影响。也门是非常干旱的国家,绝大部分咖啡都是日晒法处理的。优质的也门咖啡甜度高,带有红酒的风味,相比临近的埃塞和肯尼亚咖啡更多一些狂野的风味。

中国大陆种植咖啡有一百多年的历史,在云南、海南和福建小部分地方都有咖啡种植。海南咖啡主要是罗布斯塔豆。云南是优质的咖啡出产地区,这里的海拔和气候条件都适合生产高品质的咖啡。目前广泛种植的是卡蒂姆品种,优质云南咖啡酸甜均衡,口感中等,余韵稍带有一些草本的风味。最近这些年,云南咖啡也在不断提高采收处理水平,寻找新的适合当地气候土壤的优质新品种。云南咖啡的进步国内的消费者是有目共睹的。

咖啡豆的处理方法

除了品种和生长环境会带来风味不同以外,咖啡的处理过程中也会对其风味产生影响。咖啡其实是一种长得像樱桃一样的水果,咖啡豆是咖啡樱桃里的种子,采摘了咖啡樱桃后,要高效率地把咖啡豆取出并干燥到含水率在12%以下,人们采取了不同的方法。常用的传统方法有水洗法、日晒法、果肉日晒和蜜处理法,湿刨法以外,最近几年业界也使用了诸如厌氧处理、水果酵素、调香处理等新兴的处理方法。

水洗法是传统的处理方法之一,虽然在各产区实践的方法不一样,但基本原理都是将采收的咖啡樱桃放入水池中浸泡发酵,脱去果皮和果胶,同时利用水的浮力剔除不成熟的豆子再干燥。水洗法是高海拔,昼夜温差大,日照多的产区优选的处理方法。通常来说,水洗法处理的咖啡口感最干净,酸度最丰富,是传统高品质咖啡的代表。

日晒法也是一种传统处理方法,是把咖啡樱桃采收后直接进行干燥,最后脱壳。由于咖啡豆在干燥过程中会长时间接触果肉,并产生发酵的风味,因此果味更浓郁,甜度高,具有果酱、甚至明显的发酵香气。传统上日晒法适合温暖干燥、日照多、水资源匮乏的咖啡产区。但是现在很多产区的咖啡农想追求这种长时间咖啡豆和果肉接触带来风味,都会采用日晒法处理咖啡。

蜜处理法(哥斯达黎加)或者果肉日晒法(巴西)是比较相似的两种处理方法。这种方法结合了水洗和日晒法,首先咖啡樱桃通过水洗进行一次挑选,并去除果皮,而保留了一部分果胶,然后咖啡豆会带着果胶干燥。因此既有水洗法比较干净的特点,又有丰富的甜度。蜜处理方法由于干燥时间长短不一样,会被咖啡农分为黄蜜、红蜜、黑蜜等名字。黄蜜最柔和接近水洗处理的风味,而黑蜜则具有酒曲、果酱的风味,接近日晒法的风味。

湿刨法主要是印尼和巴布亚新几内亚等产区采用的方法。这些地区湿度高,如果采用通常的方法干燥咖啡可能会造成干燥时间太长而产生霉菌等不可控情况。因此当地咖啡农会在咖啡豆含水率达到35%左右的时候,脱去羊皮纸(咖啡生豆外边包覆的一层薄膜)干燥。这样咖啡豆在很早就失去了羊皮纸保护,会吸收当地环境中的微生物产生独特的香料、烟草、皮革和土壤的风味,这是精品咖啡里比较有争议的风味,有人喜欢有人痛恨。

烘培度的影响

咖啡豆在到达消费者手里时,要经过烘焙师的烘焙。烘焙师会根据咖啡豆的特点和自己的审美进行烘焙,就好像食材需要厨师进行翻炒制作一样。通常来说,随着烘焙度加深,咖啡的烘焙味道越重,咖啡本身的味道越少。大体来说,浅烘焙的咖啡保留咖啡本身的风味特点更多一些,苦度低酸度高一些,适合一些突出水果调性的咖啡。深烘焙的咖啡则酸度低一些,苦度高一些,更多带来的是诸如黑巧克力、松香、烟草等风味。而中度烘焙的咖啡在前两者之间需要找平衡,保留适度的果酸又不会过苦,通常具有牛奶巧克力、坚果类的风味。

结合产地特点、处理方法和烘焙度,我们可以大致对一个单一产地的咖啡风味有一个大致的判断。例如,炎热的夏日午后,当你想喝一杯提神醒脑,有花果茶香气的咖啡,你就可以选择一个浅烘焙并有水果风味的埃塞俄比亚,或者肯尼亚这样的非洲咖啡,甚至奢侈一点,点一杯来自高海拔产地的瑰夏品种咖啡。秋天想品尝丰收的味道,想要喝一杯具有水果风味的甜度高的咖啡,可以试试诸如萨尔瓦多,洪都拉斯或者墨西哥这些中南美产区的咖啡。而冬天的早上,你想一杯浓郁温暖的咖啡时,可以选择一杯深烘焙的哥斯达黎加或者巴西咖啡。

当然,要找到自己喜欢的咖啡,还是需要多喝才能知道。希望通过上面列举的这些大致规律,让你更快地找到自己的那一杯。

同时,这似乎也在提醒我们,即便在生活如此便利的当下,如果想要真的满足自己的口腹之欲,或许应该从这种食物甚至这棵植物的历史开始认识它——这是精品咖啡运动为普通人带来的价值——食物不再是用金钱直接得到的无生命体,而是需要付出学习成本才能得到应有的回报。

 

《元日》

【宋代】王安石

爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。

古文君:春风送暖,旭日初升,家家户户点燃爆竹,合家喝着屠苏酒,忙着摘下门上的旧桃符,换上贴有门神的新桃符。作者择取了这些过年时最典型的喜庆场景,展现了一幅富有浓厚生活气息的民间风俗画卷。

《田家元日》

【唐代】孟浩然

昨夜斗回北,今朝岁起东。我年已强仕,无禄尚忧农。桑野就耕父,荷锄随牧童。田家占气候,共说此年丰。

古文君:昨天夜里北斗星的斗柄转向东方,今天早晨一年又开始了。我已经四十岁了,虽然没有官职但仍担心农事。靠近在种满桑树的田野里耕作的农夫,扛着锄头和牧童一起劳作。农家人推测今年的收成,都说这一年是丰收年。

《除夜》

【宋代】文天祥

乾坤空落落,岁月去堂堂;末路惊风雨,穷边饱雪霜。命随年欲尽,身与世俱忘;无复屠苏梦,挑灯夜未央。

古文君:诗句冲淡、平和,没有‌‌“天地有正气‌‌”的豪迈,没有‌‌“留取丹心照汗青‌‌”的慷慨,只表现出大英雄欲与家人共聚一堂欢饮屠苏酒过元旦的愿望,甚至字里行间中透露出一丝寂寞、悲怆的情绪。

《岁除夜会乐城张少府宅》

【唐代】孟浩然

畴昔通家好,相知无间然。续明催画烛,守岁接长筵。旧曲梅花唱,新正柏酒传。客行随处乐,不见度年年。

古文君:天黑之后点起描画的红烛,排起守岁的宴席,友朋列坐其次。席间歌女唱起《梅花》旧曲,大家畅饮新蒸的柏酒,推杯换盏,间或会有行酒令的游戏,四处漂泊随行处且行乐。

《甲午元旦》

【清代】孔尚任

萧疏白发不盈颠,守岁围炉竟废眠。剪烛催干消夜酒,倾囊分遍买春钱。听烧爆竹童心在,看换桃符老兴偏。鼓角梅花添一部,五更欢笑拜新年。

古文君:前四句写除夕,围炉守岁,饮酒消夜。第三句过渡,借分赠。买春钱‌‌“暗示旧年已去,新岁已来。后四句转入写元旦。点爆竹,换桃符,听乐曲.拜新年。字里行间,跃动着孔尚任一颗赤诚的童心。

《癸巳除夕偶成》(其一)

【清代】黄景仁

千家笑语漏迟迟,忧患潜从物外知。悄立市桥人不识,一星如月看多时。

古文君:除夕之夜,时间在千家万户欢声笑语中慢慢逝去。诗人孤独寂寞,一人站在市桥之上,长时间仰望星空,陷入沉思。

《新年作》

【唐代】刘长卿

乡心新岁切,天畔独潸然。老至居人下,春归在客先。岭猿同旦暮,江柳共风烟。已似长沙傅,从今又几年。

古文君:又是新年了,‌‌”每逢佳节倍思亲‌”,新年里诗人自然特别思念家乡、思念家人。但诗人却被贬到了遥远的天边之地,千里迢迢,欲归不能,只好独自潸然泪下。

《迎春》

【清代】叶燮

律转鸿钧佳气同,肩摩毂击乐融融。不须迎向东郊去,春在千门万户中。

古文君:从树木的角度写春的到来,梅花、柳树展现了新姿,显得冬天不雕的松树有了些老态。春节中的人,因为高兴饮了过多的屠苏酒,欢笑的声音响彻了云霄。

《元日(玉楼春)》

【宋代】毛滂

一年滴尽莲花漏,碧井屠苏沈冻酒。晓寒料峭尚欺人,春态苗条先到柳。佳人重劝千长寿,柏叶椒花芬翠袖。醉乡深处少相知,只与东君偏故旧。

古文君:莲花滴水送走了旧的一年。在井悬冻酒,晓寒侵人之时,柳枝的苗条身姿,已透露出了新春气息。虽有佳人歌女劝酒佐兴,可词人却为早春的物候所惊,犹如见到了久别重逢的故旧。构思新颖,饶有情致。

《拜年》

【明代】文征明

不求见面惟通谒,名纸朝来满敝庐。我亦随人投数纸,世情嫌简不嫌虚。

古文君:不要求见面只是希望通过拜贴来问候,因此我的屋中早上堆满了各种名贵的拜贴。我也随潮流向他人投送拜贴,人们只会嫌弃简慢,而不会嫌弃这其实只是空虚的礼节。

1. 李频:风波尽日依山转,星汉通霄向水悬。零落梅花过残腊,故园归去又新年。

2. @老柴:如果你是个善良的人,在找伴侣、交朋友或者选择重要合作伙伴时,看重对方的第一要素,最好也是善良。内心不那么明朗的人,眼里的世界是扭曲的。你的爱会被当作交易,体贴会被视为顺从,而宽容则往往被看成软弱可欺。这些都会给你带来麻烦,甚至灾难。善意很珍贵,要给对的人。

3. 今天既是周五,又是一年的最后一天,如果一年里要有一个理直气壮摸鱼的日子,那就是今天了。我宣布今天是摸鱼节。

4. 苏州食材管家:【100万家餐饮店倒在了2021年】在这一年里,有人挥泪离场,有人欠薪跑路,很多小老板们靠借款度日。2021年餐饮相关店铺共注销了100万家,其中快餐店注销了近40万家,火锅店注销了近10万家,奶茶店注销了近35万家。

5. @西安雄师哥:【西安为封控小区免费发放生活物资】这是西安微信朋友圈流传最广的热帖,莲湖区还有个通知,可怜的灞桥区连个通知都没有!

6. @Friedrich4th:我还记得香港抗争期间,有一幕,是黄大仙区的街坊趿着拖鞋用锅盖对付催泪弹。凡人被逼上了战场。被中共暴政逼到前线来的,其实哪有天生的英雄、伟人?家庭妇女、肄业学生、下岗职工,多少人是突然从原本的生活轨道中被抛出,才落到了抗争现场?我们都是软弱的人,为了不堕落成禽兽,才被迫刚强。

7. @EZqkzsCFrgcaoww:从上海的街道上看到浦东区,新旧交错,仿似海市蜃楼。

8. 未完待续。

9. @老树画画:回想这一年,一刻不得闲。举目望残月,翻兜数零钱。

10. 狄更斯【双城记】这是最好的时代这是最坏的时代,这是智慧的年代这是愚蠢的年代,这是光明的季节这是黑暗的季节,这是希望之春这是绝望之冬,我们应有尽有我们一无所有,我们都在走向天堂我们都将迈入地狱。