1. 辛弃疾：千古李将军，夺得胡儿马。李蔡为人在下中，却是封侯者。芸草去陈根，笕竹添新瓦。万一朝家举力田，舍我其谁也。

2. 每逢看到有人在群里夸她的孩子懂事，会说话时，我都能想起叔本华在《人生的智慧》中的一段话：对于一个年轻人来说，如果他很早就洞察人事、谙于世故，如果他很快就懂得如何与人交接、周旋，胸有成竹地步入社会，那么不论从理智还是道德的角度来考虑，这都是一个不好的迹象。这预示着他的本性平庸。

3. @无边桃炎：一定要保持文字阅读习惯、长文章阅读习惯、长篇思想性内容阅读习惯。否则，哪怕你识字，但可能总有一天你会什么都看不进去、试图看进去了也看不懂、勉强看懂了也无法思考了。

4. 联合国粮食组织和世界卫生组织会同食品规格委员会曾对味精进行大量系统实验，最后慎重作出结论：味精作为食品添加剂极其安全。即便你真有打死不吃味精的信仰，你也无可避免被现实无情打脸。看看你家里的酱油、鸡精、火腿和各种小零食，仔细看看它们的配方表吧，有一个叫谷氨酸钠的东西吗？这还是味精本精。

5. @一杨ish：人一旦具备了东方智慧就很容易有个习惯，就是不管去一家餐厅、商店、演唱会、还是钢琴老师家上节课...喜欢去算人家一年能挣多少钱！

6. 科幻小说中一个总会出现的情节，一旦人工智能变得足够强大，它会立即快速地毁灭人类，但在现实中，人工智能可能会通过操纵社交和新闻媒体慢慢地帮助我们自己毁灭自己。

7. 伊恩•弗莱明（Ian Fleming）在1953年至1964年间创作了十几部邦德系列小说。最初他想为他笔下的特工起个普通而简单的名字，当时他随手翻起书桌上的一本书《西印度群岛的鸟类》，作者叫詹姆斯•邦德，于是主人公的名字就起好了。

8. @NASA爱好者：摘下太空辣椒后，宇航员们做了份太空玉米饼，佐料辣椒+西红柿等，享用完毕后，从他们满意的笑脸中看到了丰收的喜悦，图源NASA宇航员Megan McArthur。

9. 平均每10个人中，就有1人患有糖尿病。同时，对于糖尿病患者而言，心血管疾病、糖尿病足甚至癌症等疾病的患病风险远远高于常人。

10. @notmyChris：-横向坐标为疫苗种类（依次是辉瑞mRna、牛津阿斯利康、俄罗斯卫星v和国药灭活）-纵向坐标为ACE2阻断抗体活性（越高越好）

随着解封后人们的社会活动逐渐恢复到新冠疫情封锁之前的水平，再加上冬季来临，流感和感冒无疑会增多。

一些社交媒体上开始流行各种如何治疗感冒的视频。例如，抖音上一则宣传往鼻孔里放大蒜可以治感冒的视频迅速蹿红。这只是网络上诸多自诩可自愈感冒的良方之一。

英国学术研究网站The Conversation就此请两位专家为我们解读关于预防和治疗感冒的一些土办法到底有没有道理。

一，受凉是否会得感冒？

感冒在冬天更常见。和其他上呼吸道感染（鼻子、喉咙和气管）一样，通常是由病毒引起的。

着凉导致感冒的说法或许有一点点道理，因为气温变化会导致喉咙和气管的粘膜发生变化，这可能会让病毒更容易感染细胞。

然而，冬天更容易患感冒的主要原因是在室内停留时间更长，与他人接触距离也更近，这为传播病毒营造了完美环境。

二，鼻孔放大蒜有用吗？

抖音上流行的视频是把蒜瓣塞到鼻子里，并声称它可以起到减充血剂、缓解鼻塞的作用。

把异物塞到鼻子里可以堵塞鼻粘液的流动，当取出塞充物时粘液开始流动，可能滴落或甚至流出来。

鼻粘液不仅能够帮助‌‌“捕获‌‌”和清除包括病毒在内的病原体，而且还含有抗体，能够减少病毒的传染性和可传播度。因此，塞大蒜不是个好主意。

大蒜含有可能刺激鼻子的许多化合物，而且不要忘了往鼻中塞任何异物都不好。它可能会损伤鼻黏膜、导致鼻出血，甚至卡住。

因此，塞大蒜不但没有帮助，反而可能有害。

三，草药能否预防感冒？

有各种声称草药可以预防感冒或加速恢复的说法。其中，人们经常提到的紫锥菊（echinacea）是一种生长于北美的植物科。

一些试验显示，它具有一点预防效果，但却没有证据显示它可以显著减少病症程度。

姜黄（turmeric）也是受到人们吹捧的另一种草药，但也没有强有力的证据证明其有效性。

四，维生素C有帮助吗？

诺贝尔奖得主莱纳斯·鲍林（Linus Pauling）曾表示，高剂量的维生素C可以有效治疗许多病毒性感染。

但根据考科蓝（Cochrane，由专业研究人员组成的权威性证据评估系统）的评估发现，维生素C不能预防感冒，但可能会缩短某些人的感冒时间。

由于每日服用200毫克的维生素C补充剂被认为风险很低，有人建议可以把它当作缩减感冒病程的合理对策。

五，维生素D能预防感冒吗？

维生素D素有阳光维生素之称，功效不仅与健康骨骼相关，而且还与能降低心脏病、糖尿病以及病毒等其它一应风险有关。

这让人们对维生素D的兴趣大增，希望维生素D可以帮助对付流感和新冠。

试验室试验结果表明，维生素D在支持免疫系统方面有重要作用，这对抗击病毒至关重要。但问题可能是，有些人本来就有维生素D不足现象。

阳光让人体制造维生素D -但冬天阳光不足影响维生素D合成。因此，遵循英国政府建议在冬日补充维生素D是明智的选择，这样能帮助获得足够的维生素D，从而可能有助于预防感冒。

六，喝鸡汤有用吗？

多年以来人们一直喜欢用鸡汤治感冒。像蜂蜜一样，它对缓解感冒症状可能有一些好处，但在驱除感染方面作用不大。

鸡汤中的水可以帮助补充水分，因为感冒时往往会出现体内缺水现象。和大多数热饮一样，鸡汤可以帮助缓解鼻窦痛。

有一些研究曾试图搞清鸡汤对人体免疫系统细胞的影响，但这方面的证据远非决定性的。

很遗憾，治疗普通感冒并没有什么灵丹妙药。一些建议可能有帮助，总的来说没有伤害，例如，补充足够的维生素C和D。但其他一些建议绝对不值一试，而且可能有风险，比如往鼻子里放大蒜。

如果感冒了，最好是充分休息，并多喝液体以补充和保持水分。

塔瓦尔认为，造成孩子说谎的另一个原因，就是跟大人学的。家长应该好好反思他们自己是否诚实。很多时候父母的行为让孩子看到了诚实的反例。‌‌“我们并没有教孩子说谎但我自己却在说谎。他们看到我们如何对电话推销员说谎：‌‌”我家里有客人，不方便说话。‌‌“。他们看到我们如何为了维持良好的社会关系而夸大其词，甚至睁眼说瞎话。

想一想，当孩子打开一个他不喜欢的礼物时，你期待他有什么反应呢？你可能期待他忍住所有真实的反应，不能生气、失望、沮丧，而要对对方礼貌地微笑。

期待自己的孩子说出白色谎言

塔尔瓦做了一个实验，让孩子先玩一些游戏，到最后可以获得一份礼物。但孩子们最后只得到了一小块肥皂。研究人员给孩子们一小段时间来平息自己的惊讶，接着问他们喜不喜欢这个礼物。这样做是为了测试孩子撒白色谎言的能力，以及控制自己失望情绪的能力。大约有1/4的学年龄前孩子说谎，说他们喜欢这个礼物，有1/2的小学生也这样说。说谎让他们很不舒服，更难受的是，他们还要编出喜欢这块肥皂的理由。孩子们皱着眉头，不敢抬眼看研究人员。

同时孩子的父母都在看着这一切。当看到自己的孩子说出了白色谎言时，他们几乎欢呼起来。塔尔瓦说：‌‌”父母常常会为孩子的礼貌，而感到自豪，他们并不认为这是说谎。‌‌“尽管她无数次看到父母这样的反应，但她还是惊讶于父母们居然完全没有意识到，白色谎言也是谎言。

家长鼓励孩子说这么多白色谎言，孩子逐渐地适应了虚伪和不真诚。他们学会了天天假装。孩子们知道：诚实只会导致冲突，而说谎是避免冲突最简单的方法。即使孩子们不会把白色谎言和掩盖错误混为一谈，但他们会在掩盖错误时编造白色谎言。从心理上，对父母说谎就变得很容易。如果爸爸说：‌‌”你从哪里弄来的这些奇奇怪怪的卡片？我跟你说，零花钱不是用来买这些东西的！‌‌“此情此景让孩子强烈地感受到必须撒一个善意的谎，才能让爸爸觉得好受些，于是，他告诉爸爸这些卡片是朋友送的。

说谎还是出卖朋友

几个月前，我的妻子告诉新来的保姆，儿子已经6岁了，这样保姆就能知道带什么游戏来我家。儿子卢克突然开始抗议，吵得我妻子没法打电话。一开始我很不理解，现在终于明白了。其实卢克还有一周才过6岁生日，他对生日正充满期待。因此，在他看来，妈妈是在对他来说非常重要的事情上说谎了。他当时所处的发展阶段，在他眼里，即使抱着再好的动机也不说谎。当妻子放下电话，我告诉她儿子为什么不高兴，她立刻向儿子道歉，。儿子终于平静下来。

虽然卢克不能接受他人说谎，但他自己却不能做到事事诚实。几天前他在学校学会了对一切事情都很不屑地耸耸肩，嘴里说着‌‌”我不在乎‌‌“。他突然间变得像十几岁的孩子，不好好吃饭或做功课，只是一直重复‌‌”我不在乎！‌‌“我终于受不了了，想知道他从哪儿学的，于是我问了他。他僵住了。我可以感觉到，他正在进行激烈的思想斗争：是跟爸爸说谎呢？还是出卖朋友呢？我从塔尔瓦的研究中知道，如果我继续追问他，那我就彻底失败了，我不能浪费这么宝贵的机会。于是我告诉他，如果他是在学校里学会了这句话，他不用告诉我是谁教他的，告诉爸爸真相并不会给他的朋友带来麻烦。‌‌”好的，‌‌“他松了口气说，‌‌”我在学校里学到的。‌‌“接着，他又告诉我‌‌”不在乎‌‌“只是嘴上说说，然后给了我一个拥抱。之后，我再也没有听到他说这句话了。

塔尔瓦指出：父母经常给孩子设圈套，让他们处于说谎的境地，其实完全没有必要这样来测试孩子是否诚实。上周，我不小心让3岁半的女儿陷入说谎的情境中。当时，我看到她正在餐桌上乱涂乱画，我很不满地问：‌‌”你在桌子上画画是吗？‌‌“要是以前她肯定会老实地回答我，但是这次我的语气暗示她做错了事情。我马上就后悔了，我真希望能收回我的话。我本来应该只是告诉她不要在桌子上画画，并且在她的图画书下垫一张报纸，然后把桌上的墨汁洗掉就可以了。恰恰相反，我所做的正是塔尔瓦博士警告家长们要避免的。‌‌”我没有。‌”女儿第一次对我撒了谎。而对女儿的这一个小污点，我只能责备我自己。

关于说谎，我想说的是……

科学研究最容易犯的一个错误不是研究不谨慎，而是标准过于完美而忽略了人情的存在，因为人情基本上是不可测量，也没有标准可言的。这篇文章在前一篇的基础之上试图说明谎言对孩子的一生都具有很大的影响，也指出了谎言中有白色谎言的存在。但是，却并没有将白色谎言与掩盖性质恶劣的错误的谎言作一下区别，而是一棒子将所有的谎言都打死。

我理解的说谎是这样的，有时候碍于人情，人必须说谎，否则我们可能根本就交不到朋友，这也就是文中所说的白色谎言。而能不能圆谎，的确得看情商和智商有多高，情商很捉急的同志，能不说慌最好不要说。我们平时所指的说谎基本都是贬义，所以，测试孩子说白色谎言这不应该成为孩子会说谎的证据。

但是，一旦学会了说白色谎言，孩子就很容易根据对方的反应熟能生巧，学会说更具有欺骗性的谎言，进而发展到用谎言掩盖错误，如果这股风一直得不到遏制，孩子就会肆无忌惮地犯更严重的错误，反正可以用谎圆过去。在谎言一路狂飙修炼的过程中，就会出现一个你我都很熟悉的现象：孩子有心理话却不跟父母说。你逼他，他就说谎给你听。

父母对于说谎的敏感度

最关键的地方，还是在于父母的敏感度。这个敏感度分两种情况，一种是你是否总是过于敏感，在非原则性的错误上也对孩子过于严厉，说话的口吻中充满了暴风骤雨。孩子害怕被批评被限制，就会以说谎来为自己开脱。如上文最后一段作者提到的那个例子。其实我也经常发现，如果我的孩子故意把垃圾筒打翻，而我怒气冲冲地跑过去，他就会立刻撒谎说，妈妈我不是故意的。其实，努气冲冲没有用，只会逼孩子不跟我说心里话，即，他为什么要打翻垃圾筒。

另一种就是当孩子撒谎时，父母没有丝毫的敏感性，轻而易举地相信了孩子的谎言。如果是因为恶劣的错误，孩子又没有得到与恶劣的程度相等严厉的惩罚，此后孩子就会陷入撒谎的乐趣中。或者孩子也可能因为某种不被理解的委屈，而陷入故意撒谎的叛逆中。

诚实是美德

归根结底，是外界的反应刺激着孩子说谎的程度。我们身为孩子的第一任老师，要有能力分得清孩子每一个行为背后的心理动机，做到能宽容也能严厉。当然，我们自己也要做到，不随便当着孩子的面撒谎，如果是不得已的白色谎言，要有能力圆得过去，或者不要让孩子听到。虽然成年之后，白色谎言孩子也得学着说，但是，它们一定要受制于诚实的品德。

最后，扯一句题外话，我觉得最高级的谎言并不是什么白色谎言，而是，从不说谎的人说的谎。而最低级的谎言者，就是芝麻大点儿事都要扯句谎。

世上没有所谓最正宗的重庆小面。

惟其如此，这玩意才好吃。

身为重庆女婿，当年最先爱吃的，是老四川的牛尾汤，邱二馆的鸡汤，陶然居的芋儿鸡和田螺。

后来是镇三关的火锅，江边的柴火鸡和火盆烧烤。

最后，返璞归真，每次去（回）重庆，最爱吃的变成这三样：

冰粉凉虾西米露；油茶；小面。

小面没那么玄。重庆遍地都有。面煮好，起锅。下佐料——油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、花生碎、榨菜粒、酱油。有些铺放香油，有些铺放芽菜。有些铺放芝麻酱，少。

浇头和蔬菜——老板一般爱说是青菜——随意了。加肥肠、豌杂、藤藤菜等，随意。

我跟人说，川渝地方之精髓，在调味。常被人说这不是废话么，哪种菜不在调味？

然而就以面而言，有些地方的面，重点在浇头；有些地方的面，重点在抻面发面手法；有些地方的面，重点在汤头。老苏州长辈在乎的是宽汤紧汤、重青免青、是不是头汤面；巴黎十三区的老广东人也许就在乎汤头用的大地鱼干好不好，面是不是筋道。

重庆小面主要在乎的，是那些调味料的，具体的小味道。

海椒炒的时候一定要去蒂，要怎么个晒法；要不要加芝麻，芝麻要不要炒还是磨粉，用青花椒还是红花椒，花椒籽要炒前先磨碎还是炒后磨碎，调姜蒜水大蒜剁多细，还是直接拍再磨；猪油和菜油要不要兑，酱油先放还是后放。味精下不下，下多少尺寸，葱花的大小。

要不要放榨菜，要不要放花生碎，要不要放芽菜，芽菜是宜宾芽菜还是哪里乡下自己做的芽菜。

要不要干馏，要不要加汤，汤头里是放筒子骨头还是肉，要不要放藕，要不要放蹄花熬的汤。

菜当然最好是藤藤菜，煮多久才能鲜绿不软趴。

别处的面，没有一处会为一小碗这么普通的面，佐料上琢磨这么绵密细碎的。

我从渝北吃到渝中吃到北碚吃到江津古镇吃到大足吃到万县吃到合川。到处的小面都好吃，到处的小面，都有那么一点点细微的区别。到处的老板，都称说自己家的做法正宗，‌‌“面都该是楞个样子‌‌”。

然后手舞足蹈地，赞美自家一点小花样：花生粒是去皮后油酥的所以脆一点；姜蒜水开始用热水烫过再放凉——具，但就是，到处都稍微有一点不同。

所以，没有最正宗。小面是很民间的，没有权威配方。各家有各家的法宝，各家有各家的心思。

别的地方的面，做工精致的有，汤头浑厚的有，浇头华丽的有。

重庆小面的劲头，是简陋下面的斑衣戏彩。没有比这更下里巴人的面了，也没有比这更五彩斑斓、刺激感官的面了。

吃重庆小面，不讲配方，讲劲头，讲场合。

小面如果在馆子里、红木桌椅上金堂玉马地吃，感觉总不太对。在坡坡上，小馆里，坐矮板凳，等老板娘端上来，边吸溜边哈气那样吃的，稀里呼噜，吃得满嘴噼里啪啦爆出斑斓香味，爆得出汗才好。赫赫扬扬，刺刺杂杂，经验弱一点的，很容易越吃越快越吃越快，须臾汗出，才发现，哎吃完了。

吃完觉得辣，旁边叫一碗冰粉。一边哈气一边起身，一身汗，痛快。

年初回去过年时，我陪长辈们走江边，听长辈讲重庆规划的历史，耳闻目睹，觉得重庆这地方着实了不起。本来是山高路狭江水湍，住人都够呛的地方。一代代人，硬生生地战天斗地，开山钻路悬空架桥，辟出偌大灯火楼台立体城市供千万人居此，硬是过得有声有色，硬是过得有滋有味，硬是过得奋发火辣。就是这个了：多素朴的原料，都能用心思玩出花来。

这是个不忘本，能吃苦，却又懂得享乐，不拘成法的城市。

就跟这碗面似的。

坐惯飞机去江北机场的，都知道这个典故。飞机要降落前，五湖四海哪个国家没有去过的诸位，很容易就在机舱里彼此串联起来了：‌‌“吃机豌？‌‌”‌‌“走起！‌‌”

机豌者，机场附近一处卖豌杂小面的地方是也。常有机舱里诸位，领完行李，分头走；到机豌那里，又碰头了；先来的已经吃得一头汗，后来的赶紧嚷，‌‌“豌杂！‌‌”‌‌“干馏！！‌‌”

倒不是说这里的面多好吃，只是这更像个仪式。吃碗小面，才算是真回重庆了。

在节奏飞快的现代社会，高质量的睡眠难能可贵。在《脑子不会好好睡》中，睡眠问题专家盖伊·勒施齐纳写道：‌‌“不睡觉会比不吃饭死得更快。睡眠对生命至关重要，这一点无可辩驳。‌‌”

有大量证据表明，睡眠会影响我们在许多认知任务中的表现，包括解决数学问题、进行对话甚至阅读等等。

但睡眠是否会影响我们走路的方式，或者进行其他被认为对精神负担较小的活动，这个问题却鲜少被讨论到。

近日一项新研究发现，行走，尤其是我们对自己的步幅或者步态的控制，确实可能受到睡眠不足的影响。此外，更令人惊讶的结论是，如果你能有机会弥补一些损失的睡眠，即使只是周末多睡那么短短几个小时，这一点额外的小憩也能帮助减少疲劳引起的‌‌“笨手笨脚‌‌”，至少在行走上是这样的。

研究论文已于近日发表在《科学报告》上。

2

行走的动作一度被视为一个完全自动的过程。借助跑步机进行的一些动物实验表明，行走似乎主要由脊髓反射活动控制，而不太涉及大脑的认知过程。对四足动物来说似乎是这样，但这个想法在人类身上其实颇具争议。

事实上，自从一些针对人类的实验开始以来，科学家已经意识到，行走比人们曾经以为的要复杂得多。在过去十年中，MIT科学家Hermano Krebs广泛研究了步态控制和行走的力学，并为中风和其他运动受限的患者开发策略性和辅助性的机器装置。

在早先的实验中，Krebs已经证明，健康的受试者有能力在无意识的情况下调整他们的步态，从而匹配视觉刺激的细微变化。

几年前，Krebs开始和巴西圣保罗大学的Arturo Forner-Cordero团队建立起合作关系。他们开始探索更微小的刺激，比如听觉线索，对行走的影响。

在最初的一些实验中，志愿者被要求在跑步机上行走，同时研究人员会打开节拍器，并缓缓改变节拍器的频率。志愿者并没有意识到这种节奏的改变，但会不自主地将步伐与微妙变化的节拍相匹配。

这些研究都在告诉我们，步态只是一个自动过程的概念并不是故事的全部。除了自动的过程之外，大脑还会施加很多微小的、但有意识的影响。

随着研究的继续，他们还特别注意到了一种非常意思的现象。由于实验招募的参与者大多是大学生，在学期末时，当学生面临着许多门考试和任务‌‌“死线‌‌”时，他们睡眠的时间往往更短，这时，他们在实验中的表现得也变得更差了。

团队随即决定深入探究一下这种现象。

3

在新的研究中，研究招募了来自圣保罗大学的学生，通过实验重点研究了睡眠剥夺对步态控制的影响。

每位参与者都配发了监测仪器，用来追踪他们14天内的活动。这些信息可以让研究人员了解了学生每天睡眠和活动的时间，并记录下他们的自然睡眠模式。

平均来说，每位学生每天会睡6个小时左右，但有些学生会进行一定的‌‌“睡眠补偿‌‌”，也就是在周末补补觉。这种被称为社会时差的现象在大学生中已经非常普遍。

在第13天的夜里，其中一组学生（急性睡眠剥夺组，SAD）会被要求在团队的睡眠实验室里通宵熬夜，彻夜不眠。随后，在第14天的早上，所有学生都会来到实验室进行步行测试。

实验设计简介。实验分为三组，研究人员对参与者14天内的睡眠模式进行了监控，并在第14天展开行为控制测试。控制组（CG）在周末会进行一定睡眠补偿，急性睡眠剥夺组（SAD）在测试前则会被要求通宵一晚。

在步行测试中，每位学生都被要求在跑步机上以相同的速度行走，研究人员则会开启节拍器，并要求参与者跟上节拍。在实验过程中，研究人员会在不告诉参与者的情况下缓慢而微小地调整节拍器的速度。

摄像机会全程捕捉下学生行走的动作，特别是他们的脚后与跑步机接触的那一刻，并将这些结果与节拍器的节拍进行对比。

总体而言，在跑步机测试中，学生的睡眠越少，他们行走的控制力就越弱。对于那些在测试前一夜通宵（SAD组）的学生来说，这种步态控制会进一步下降。他们在节奏上的误差更大，往往会错过节拍，通常表现得更糟糕。

这一结果本身可能并没有完全出乎意料。但是在对比那些在测试前没有通宵，但睡眠质量大多不理想的学生时，研究人员发现了一个意想不到的差异：表现稍好的学生是那些在周末进行睡眠补偿，并获得稍多睡眠的学生。即使学生们在一周的末尾接受测试，也就是大多数人最为疲劳的时候，结果同样如此。

4

这项研究说明，行走确实没有我们原先认为的那么简单，它也会受到睡眠不足的影响。

在理想情况下，所有人都应该每晚睡足8小时。但如果我们确实做不到，研究结果还告诉我们，进行睡眠补偿可能仍然是一项颇为重要的策略。对于那些长期睡眠不足的人，比如轮班的工人、临床医生和一些军人来说，定期进行睡眠补偿，或许有所助益。

#参考来源：

https://news.mit.edu/2021/lack-sleep-walk-1026

https://www.nature.com/articles/s41598-021-00705-9