昨天发的公众号，后台收到这样一条留言。看完不愉快了三秒钟后，心想这一天终于还是来了。

其实之前也收到过只言片语的反馈，说妹妹真难看，眼睛真小之类。但这回留言者对我更像是发自肺腑好言相劝，甚至不惜搬出了自己的例子，想告诉我，你家小孩并不好看，以后最好还是别放照片了。

她是生怕我不知道，特地要公平公正地点评一番，大概以为我会膨胀得去给妹妹报名参选选美大会，被众人耻笑，那就不好了呀，你女儿长什么样，你就没点自知之明吗？

其实我对此有着充分的认知，光从五官长相看，我女儿算是个百分百的普通人，小小细细的眼睛，有点塌的鼻子，一直都秃了吧唧的脑门。毕竟，我和她爸并不是林志玲和吴彦祖，两个普通人再生出个普通人，这不是最正常不过了吗？

要是生出来大眼睛双眼皮高鼻梁，那必定是抱错无疑。

中国人对于普通小孩，一向都吝啬于言辞，好像多夸几句好的，就怕把小孩给捧坏了。我儿子刚出生时，一众亲戚跑来医院看小孩，竟然没一个人夸他好漂亮好可爱。只有一个亲戚说了句，这小孩还是蛮老练的。

一个五斤多的早产小孩，我要他老练干什么？！

儿子慢慢长大，我一直觉得他相当可爱，但也知道他就是个普通人的小孩。一个没小孩的朋友说，如果我是你，我就不会把普通小孩的照片放在网上。

想想也有道理，网上这么多坏人。

直到有一次带小孩去北京玩，有个朋友的妈妈说，你儿子真是长了父母所有的优点。忽然有那么一下，我觉得开心极了。啊呀，儿子也是好好努力的基因啊，他虽然很普通，但是也很优秀不是吗？后来带着出国，去泰国的时候，他跟平常一样，坐在婴儿车里，嘴巴流着口水，到处乱看。不知怎么的，普通小孩去了泰国，好像变成明星一般，到处都有人说，哇，好可爱。去逛街总有人蹲下来大声赞叹着他的可爱，在餐厅吃饭，点完单发现有附赠的橙汁，服务生笑嘻嘻说：这杯送给最可爱的宝宝。

我一下惊呆了，哇，原来我生了这么可爱的小孩吗？

是，有时候把他放在孩子堆里，他还是那么平平无奇，那些金发碧眼的外国小孩就跟洋娃娃一样，吸引着所有人的眼球。我在豆瓣还看过年轻女孩写，中国人的小孩为什么那么丑？

可是真的，小孩哪有丑的呢？洋娃娃有洋娃娃的好看，小眼睛塌鼻子的宝宝也有另一种天然呆萌的美。只要好好观察，就有他特别可爱和无敌的地方。

现在的妹妹也是一样，论长相是一般，一般到亲戚们上门，还是没人夸她好看。甚至草草看过一眼后，就告诉我，某某家的新生儿，眼睛好大，就跟洋娃娃一样。上海的乡下人都有种特别实在的性格，仿佛他要说出一句夸夸其谈的花哨话，他就不再是一个好人了。

他必须要告诉你实话。

但看到妹妹软糯肥嫩的脸颊，我还是忍不住感慨：啊，小婴儿怎么这么可爱？这种可爱就像观赏春天大树新长出来的绿叶一般，或者什么可爱的小动物一般，是一种对于大自然的赞叹之美。

真好啊，人类原来在生命之初，每天一醒来就会展现出对世界兴致勃勃的眼神，想要拿什么东西，浑身上下都会一起使劲。抱着出去转一转，整个人都好像被眼前的世界惊呆了。女儿最美的时候，就是笑起来的时候。她又是一个特别爱笑的小婴儿，每个人只要稍微朝她展现一点善意，逗逗她，她立刻就会张开没牙的嘴巴，送上她最天真无邪没心没肺的笑容。

我忍不住要分享她的照片，这么可爱，别人看到也会很高兴吧？

当然，分享的时候就想到了，一定会有人会因为女儿不符合主流审美的五官，出来要说几句大实话给我听，生怕我不明白不知道不了解，一下膨胀起来。

实不相瞒，我的确膨胀得很呢，并且我正努力让我的女儿有一张不被欺负过的脸。

曾有人说，为什么那些中国孤儿，到了美国领养家庭后，不管长得什么样，都能长出一副高级的abc华裔脸。这种脸一看就是从小被夸了无数次，亲爱的甜心，真可爱，真漂亮，整张脸上都洋溢着自信和神采，举手投足大大方方。

这些女孩要是生活在国内，从小就会被自卑的阴影笼罩，因为没有长到美若天仙，只好天天被骂，长得一般你读书要用功啊，不然以后怎么办？并且但凡展露出一点点爱美的势头，在镜子前照几下，都会被家里人羞辱，臭美什么？有这种时间不如好好读书。

到底多么美，才配得上赞扬和称颂？

看着国内网红们的整容趋势就知道，多好看都不够，而且不仅仅是好看，还要一如既往保持着年轻女孩的风味，绝不能容许自己有一点点垮塌。

我们那一代，都是这么成长起来的，以至于二十多岁后，有人夸我好看，我根本不相信。三十岁后，才开始建立样貌上的自信。并非标准美人，但普通人就不能美了？

每当我看着妹妹的小模样，不管她在笑还是哭，我都由衷觉得，真可爱。

我想让她保持着这样的可爱，每天大大方方夸她，让她眉眼间全是自信，等她长大后，如果有人告诉她，你长得不好看。她压根不会相信，只会觉得这个人怎么这么粗鲁没礼貌，是这个人的问题，跟她毫无关系。

我想让女儿长出一张这样的神采飞扬的脸。

这年头，无论是哪个领域都不缺网红，就好比只要有减肥需求的人就一定听到过生酮饮食。

据北京营养师协会理事、营养师顾中一介绍，生酮饮食最核心的概念是碳水化合物摄入量极低，一般而言每天摄入量在20~50克左右；同时允许大量的脂肪，甚至是饱和脂肪摄入。

‌‌“在生酮模式下，由于没有足够的碳水，人体便开始分解脂肪，产生酮体，并依靠酮体供能‌‌”，顾中一告诉中国新闻周刊。

变‌‌“燃糖‌‌”为‌‌“燃脂‌‌”，也正是生酮饮食受到减肥者青睐的主要原因。

但网红总逃不过被锤的命运。最近美国责任医师协会、纽约大学、宾夕法尼亚大学等研究机构的研究人员联合发布了一篇文章，便爆锤了生酮饮食。

研究者们指出，长期坚持生酮饮食不仅减肥效果并不比其他限制卡路里的饮食方式更好，还有可能提高非酒精性脂肪肝、心脏病、癌症、糖尿病和阿尔茨海默症等多种慢性疾病发作的风险。

生酮饮食：几近断糖，逼你燃脂

接受中国新闻周刊采访时，刘茜茜刚喝完一杯防弹咖啡。这是她开始生酮饮食第四天的早餐，前三天以及她也不知道往后多少天里，她的早餐都将由无盐奶油、椰子油和黑咖啡混合而成。

防弹咖啡、牛油果+鸡蛋、黄油炒蛋+零淀粉火腿，是不少生酮食谱早餐的常客。

所谓生酮饮食，便是大量摄入脂肪、适当补充蛋白质以及极少碳水化合物的饮食方案。

根据顾中一介绍，坚果、肉类、油脂类便是生酮饮食中脂肪的主要来源，蔬菜和水果由于某些种类碳水含量较高，也需要控制摄入总量。

‌‌“如果按每人每天摄入2000卡路里的热量计算，生酮饮食每天就需要大约160克脂肪、80克蛋白质、40克碳水化合物。‌‌”

刘茜茜告诉中国新闻周刊，她被安利这种减肥方法时，最看重的就是生酮饮食能让人体的供能模式从‌‌“燃糖‌‌”变为‌‌“燃脂‌‌”。

这种说法背后的原理很好理解。高中生物有讲过，葡萄糖是人体的主要能源物质，而碳水化合物在体内的代谢产物又是葡萄糖。因此几近断糖的生酮饮食之下，人体葡萄糖必然不够用，脂肪就会成为新的‌‌“燃料‌‌”，转化为脂肪酸和酮体，由酮体替代葡萄糖来供能。

‌‌“我们可以简单地把生酮和消化人体脂肪等同起来‌‌”，科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋阮光锋告诉中国新闻周刊。

同时，一些生酮饮食者在推荐该减肥法时还频频提及，酮体升高会抑制食欲。

不用挨饿，还能燃脂、抑制食欲，听起来比‌‌“21天减肥法‌‌”、‌‌“催吐‌‌”、‌‌“哥本哈根‌‌”等各种反人类的减肥手段科学也人性化多了。

营销的狂欢？

也正因如此，最早自1921年开始被用于治疗癫痫后又随着抗癫痫药诞生而渐渐退出公众视野的生酮饮食，最终在近几年被推上了减肥良方的神坛。

毕竟，渴望掉秤的人又如何能对‌‌“生酮20天瘦13斤‌‌”、‌‌“7日快速生酮食谱，掉秤5~7斤‌‌”之类的标题产生抵抗力呢？

刘茜茜就没法抵挡生酮饮食的诱惑。尝试过至少5种节食减肥法之后，刘茜茜要么是暴瘦之后很快又反弹了，要么压根没有一点效果，生酮又给了她新的希望。

被问及这几天的感受，刘茜茜表示‌‌“还是挺饿的‌‌”，不过她相信熬过这几天就好了。

在启动生酮饮食前，按照小红书的食谱，刘茜茜先用买菜软件囤了一周要用的食材，按日期分装在保鲜盒中，再放进冰箱。

比起日常点外卖，这可给刘茜茜增加了不少的工作量。‌‌“但没办法，外食的营养含量实在没法判断。‌‌”

另一个问题是贵。刘茜茜购买的某品牌防弹咖啡平均一瓶快要20元，买肉、海鲜、黄油、奶酪这些算下来，比平时的饮食开销要高上快一倍。

麻烦和利润催生了一条全新的生酮饮食产业链。《生酮饮食疗法市场分析报告》显示，2014~2018年，全球生酮饮食疗法市场年复合增长率在18.39%左右，中国市场也达到了16.49%的迅猛增速，2018年销售额达到了7480万美元（约合人民币4.9亿元）。

根据中国新闻周刊不完全统计，各类电商平台目前在售的生酮饮食商品主要分两大类：一类是单品，以防弹咖啡、乳清蛋白及其他生酮代餐、零食为主；另一类为套餐，以7日生酮零食套餐及21日全餐为主。

除此之外，付费的生酮食谱APP、生酮饮食咨询群也是围绕生酮减肥群体而生的生意。

在一位不愿具名的食品行业从业者看来，这些商业行为是生酮减肥火爆背后的重要推手，‌‌“这点从各个平台都有KOL在推防弹咖啡上就可见一斑‌‌”。

收益vs风险，争议不断

但问题是，这款打着科学标签的网红饮食方案一直以来争议不断。

最近，美国责任医师协会、纽约大学、宾夕法尼亚大学等研究机构的研究人员便联合发文指出了长期生酮饮食可能带来的潜在风险。

他们认为，从营养代谢上来看，生酮饮食会改变蛋白质的利用途径，身体会将尽可能多的蛋白质分流到糖异生（非碳水化合物转变为葡萄糖的过程），从而减少其对组织修复的作用。

其次，极端碳水化合物限制会严重影响饮食质量。譬如，生酮饮食会减少水果、蔬菜、豆类食品等的摄入量，从而导致人体叶酸、维A、维E、维生素B6、钙、镁等的缺乏。

另外，已有多项研究结果显示，长期来看，生酮饮食的减重效果与低脂饮食并没有显著差异，且抑制食欲方面的效果可能还要弱于后者。

更要命的是，长期生酮饮食还可能增加非酒精性脂肪肝、心血管疾病、癌症、糖尿病和阿尔茨海默症等相关的风险。

‌‌“生酮饮食的短期收益的确包括使体重下降，但长期来看，大多数的减肥都存在反弹问题，生酮饮食也不例外‌‌”，顾中一告诉中国新闻周刊。

顾中一同时指出，‌‌“大量脂肪摄入不仅可能会导致营养素缺乏、诱发便秘问题，还可能会影响肝脏脂肪酸代谢；同时蛋白质的高摄入量也可能使肾脏超负荷‌‌”。

阮光锋还提醒，酮体是一种偏酸性的物质，正常情况下体内的量很小，但如果长期采用生酮饮食法，酮体累积可能引发酸中毒的现象。

比起这些遥远的研究，发生在身边的案例可能更具警示意义。

根据浙医在线报道，浙江大学医学院附属邵逸夫医院营养科主任冯丽君曾接诊过一个28岁的女生，在三个月生酮饮食后，出现了肝功能、胆固醇指标异常的情况。

‌‌“总的来说，我并不建议大家自行尝试生酮饮食。‌‌”顾中一表示，大多数的临床场景中，生酮饮食更像是医生给癌症、神经系统疾病等患者的建议辅助疗法，需要医生严格、精细地控制其过程。

在顾中一看来，若真需要减肥，最核心的依然是控制每日摄入的总热量，保证饮食均衡、健康的同时迈开腿，且要能坚持。

同时，对于眼下年轻人对糖的恐惧，阮光锋认为其实大可不必。

‌‌“从营养学的角度来看，人体每天所需的能量最好有50%~60%来自碳水化合物‌‌”，阮光锋告诉中国新闻周刊，‌‌“而且糖是人体内利用率最高的一种能量，只要在适当的摄入范围内，并不会危害健康，无需过分担忧‌‌”。

当然，每日摄入添加糖的量还是需要控制的。阮光锋表示，‌‌“像果糖、蜂蜜、果汁这些游离糖，成年人每天不要摄入超过50克，最好能控制在25克‌‌”。

（应受访者要求，文中刘茜茜为化名）

1. 郑域：道是花来春未，道是雪来香异。竹外一枝斜，野人家。冷落竹篱茅舍，富贵玉堂琼榭。两地不同栽，一般开。

2. @柳三便：人到中年最大的变化，你开始对你喜欢的东西无所谓了，喜欢的人也不是非要得到。你知道自己的能力边界，你也明白人生一定是不完美的。

3. @lijiedny：蠢人的自以为是，是愚昧；聪明人的自以为是，是奸滑。智慧没有自以为是，智者不着我相，不着是非相。愚昧的标记是黑白分明，奸滑的标记是喜好标榜对错。智者如如不动，不以黑白对错判断，故而抵达真相。

4. 啥粉丝都不能活。

5. @铁铁铁铁铁鱼：煎饼果子这个东西，无论谁怎么做，无论是绿豆杂合面，是刷甜面酱还是老干妈，卷薄脆还是果子，卷火腿生菜，无论是在哪个城市，都得磕鸡蛋，都挂着“正宗天津煎饼果子”。我曾经在湖北一个小镇上，看着一个武汉口音的正宗天津煎饼果子摊老板给卷了半包小浣熊干脆面进去。

6. @kevin77757997：章鱼家的七大姑八大姨。

7. 【霍金的神秘微笑】时间简史的简是brief，霍金妻子的简是Jane。

8. @鲍仁君：立陶宛的Sorokin今天打破了24小时连续跑步的记录，他在24小时不间歇跑了309.4公里，平均4分39秒一公里，把之前被认为不可能打破的记录提高了6公里。

9. cyberchondriac（上网自诊狂）：自觉有啥不适症状就上网查医疗建议然后疯狂代入自己的人。

10. LV与Maison TAMBOITE携手，共同打造了一款“LV Bike”。“Closed Frame”和“Step-Through”两款车型皆有石墨、黄、红、蓝和棕色等配色，共分为大、中、小三类车型，官网售价均为20万元人民币。