不知不觉，又到了榴莲上架的季节，随着夏天的到来，因气味诱发的同居矛盾将愈演愈烈。爱榴莲的人爱到不行，说它融化在舌尖上的质地比奶油更柔软，混合着多种果香的焦糖风味比冰激凌更香甜。而恨榴莲的人，则表示完全不理解

榴莲到底是香还是臭？

据说，当榴莲在树上接近成熟时，会发出混合着洋葱味和淡雅果味的独特香气。种植榴莲的果园，实际上是清香四溢的。

而我们所闻到的，让人有些反感的‌‌“榴莲臭‌‌”，其实是榴莲运输储存的过程中，挥发性的酯类化合物和含硫化合物相混合的结果。

为啥有的榴莲不好吃？

榴莲好不好吃，和它是长到什么时候被摘下来的也有一定关系。

榴莲是一种典型的‌‌“呼吸跃变型‌‌”水果，也就是说，当生长至一定阶段后，它的乙烯生成速度和呼吸作用会迅速加快。

所以一旦摘晚了容易臭、容易烂，而摘早了还没有完全成熟，糖分积累不足，果肉质地较硬，让人觉得‌‌“味如嚼蜡‌‌”。

在贮存、物流条件都比较落后的时候，考虑到运输时间，很多榴莲都被过早地摘了下来，被售卖之前也没有进行充分地催熟也会影响口味。

3招买到好吃榴莲

那问题来了，有什么办法能分辨榴莲到底好不好吃呢？

首先，榴莲一旦开始呼吸跃变，水分流失会比较快，一颗榴莲好吃的时间也就只有短短几天，最好选择品控有保障、处理热带水果有经验的卖家。

①如果是购买剥好的榴莲果肉，通常成熟的果肉颜色会比较深，质地会比较软，这样的榴莲果肉可溶性糖含量高，尝起来会比较甜。

但要注意，在温度较高的环境下，薄膜包装的榴莲肉变质得也很快，28℃的条件下，24小时后果肉会开始变软，2天后开始变酸。购买时也要注意检查榴莲是否有腐败迹象。

②如果是购买整颗榴莲，成熟榴莲外壳的果刺会偏褐色，刺也会比较软。果肉和果壳之间会产生间隙，敲击果壳可以听到中空的声音。

但这种品相的榴莲，买到就得立即吃掉了，如果想放几天再吃，不妨反其道挑选，把榴莲买回家在袋子里闷到上述成色。③还有一种方法，可以选择经过‌‌“速冻‌‌”处理的榴莲。榴莲在熟得正好的时候被摘下来急冻，可以较大程度地保留它新鲜的香气和口感。（这两年很多电商都是卖的这种）

此外，冻干榴莲也是不错的磨牙小零食，‌‌“冻干‌‌”处理对维生素C （19.7mg/100g）、维生素B族，锰、镁（30mg/100g）、钾（436mg/100g）这些营养成分保留得都比较好，嗯，糖也不少。

但不管你买到的是哪种形式的榴莲，都要注意不能吃太多，原因是——

1个榴莲≈两碗半白米饭

榴莲的含糖量和脂肪含量在水果届都数一数二。根据美国农业部的数据，100g榴莲含有5.33g脂肪和27g碳水化物化合物，热量147kcal。

常见的榴莲品种，一颗榴莲里大概有600g肉，如果全吃下去，你将获得880千卡热量，其中包含163克糖和超过30g的脂肪。

这个热量大约相当于两碗半的白米饭，或者一个半的汉堡包，或者一个加满了巧克力和奶油的中杯暴风雪冰激凌……

榴莲升糖很厉害吗？

有些人可能觉得榴莲比较危险。（不止是费钱的危险.....）抛开各种没有依据的传说，就我分析，一方面是因为其中有部分人可能对榴莲会过敏，这些人肯定是要小心。但除此之外，就是吃完榴莲带来的血糖反应了。

因为富含脂肪和膳食纤维，榴莲的升糖指数倒是没有特别高。但问题是，榴莲27%的含糖量是很多水果（比如西瓜）的三倍不止，一旦吃多了，血糖升高的幅度还是比较明显的。

血糖升高除了对糖尿病患者很危险以外，还会可能增加皮肤的油脂分泌，带来长痘的风险。除了热量比较多以外，榴莲其它的营养成分在蔬菜水果中并不算突出，你不吃问题也不太大。

同等的热量配额下，比起抱着一个榴莲猛吃，我们还是建议食物多样化，每种食物都吃一点。

每天吃多少榴莲比较好？

我们常规推荐的水果摄入量是每天200-350g，但考虑到榴莲的热量差不多是一般水果的三倍左右，以普通水果的标准来看待榴莲并不是很合适。以吃甜食的心态来面对榴莲，可能一个比较好的选择。考虑到它的含糖量，最好限制在每天200g以内。

参考资料：（更新日期2021年5月28日）

[1]潘永贵.榴莲果实采后生理品质变化和贮藏技术[J].中国南方果树，2008（04）：45-47.

[2]丘濂.你爱吃榴莲吗？.三联生活周刊，

[3]金姝.榴莲的香味来源与保健功效及其加工利用分析[J].农产品加工（学刊），2014（17）：56-57+61.

垃圾分类之后，你知道榴莲壳是什么垃圾吗？

1，如果发短信息给一个人，他一直不回，不要再发了。没有这么卑微的等待。

2、如果没有人陪，学着一个人听音乐看书写点心情日记。这是个好习惯。

3、如果一个人很难过，找个角落或者在被子里哭一下，不需要别人同情可怜，哭过之后一样开心生活。

4、如果一个人开始怠慢你，请你离开他。不懂得珍惜你的人不要为之不舍，更不必继续付出你的友情或爱情，到头来受伤的是自己他人不会为之难过。

5、如果可以不抽烟，别抽。如果可以不喝酒，别喝。这是不爱惜自己身体的表现，如果只因一些人，那么我们别傻了，爱你的人不会让你难过的。

6、伤心的时候找个信任的朋友诉说一下，不要一个人默默承受，这只会会更添寂寞感与忧伤。

7、不开心的时候白天看看蓝天晚上看看夜色，广阔的天空自有属于我们爱，宁可高傲的发霉不要低调的恋爱。跟自己说我是最好的。保持一份自信。

8、宁缺毋滥。不要因为寂寞随手抓一个恋人，这对两人都不公平，而且太缺乏责任感。找个知己不要是恋人。

9、记住你喜欢的人的生日，包括你的家人，当然，还有自己。生日没有人送礼物也无所谓，你可以买精美的礼物，送给妈妈和爸爸。

10、闲下来的时候，放一段柔情音乐，翻阅几页好书，然后睡个懒觉，快哉。心情不好的时候，也可以睡一觉。

11、从现在开始，聪明一点，不要问别人想不想你？爱不爱你？若是要想你或者爱你自然会对你说，但是从你的嘴里说出来，别人会很骄傲和不在乎你。

12、不要太在意一些人太在乎一些事，顺其自然以最佳心态面对，因为这世界就是这么不公平往往在最在乎的事物面前我们最没有价值。

13、不要为了任何人任何事折磨自己。比如不吃饭、哭泣、自闭、抑郁，这些都是傻瓜才做的事。当然，偶尔傻一下有必要，人生不必时时聪明。

14、任何情况下，背后不说他人是非。如果一定要你说，说好话。多个朋友是好事，即使不是很要好的，总比因为自己说话不慎重不思考而多一个敌人好得多。

15、允许偶尔看肥皂剧，但不可成为依赖。允许偶尔披头散发，但要注重场合。允许偶尔骂脏话，但只限在老友面前或者独自一人时，记得说过后要忘掉那些让你难过的事。

16、一定要有几个异性朋友，没有非分之想.就是关键时候，帮你出出主意的好友。

17、学会承受痛苦自己调整心态。有些话，适合烂在心里，有些痛苦，适合无声无息的忘记。当经历过，你成长了，自己知道就好。很多改变，不需要你自己说，别人会看得到。

18、能不和人争吵尽量避免。一个发怒的人是很恐怖的，会因控制不了情绪变成疯子。忍耐然后思索问题的根源最后平静心态解决它。

19、不管和谁有了矛盾和别扭，解决的时间不要超过24小时。否则麻烦会更多。在可以接受的范围内，先道歉。让自己做做坏人不是件真的坏事。

1. 土豆公主：一头是四个爹妈，一头是三个小娃。若说我没钱，贷款偏有一大把，若说我有钱，如何工资不够花。想想就枉自嗟呀，腰椎已空劳牵挂。奋斗是水中月，中产是镜中花。想今后能有多少韭菜苗，怎禁得秋割到冬、春割到夏。

2. 汉语中最奇妙的一点就是“不”字会被当作语气助词而不是否定词使用。比如“好不热闹”就是“好热闹”的意思，这个我小时候困惑了好久。再比如“我不歧视……”其实就是“我歧视……”的意思，这个我最近刚弄明白。

3. @wuyuesanren：敢在国内养三个孩子的绝大部分是两种人：顶尖层，养孩子不当回事儿的；最底层，养孩子不当回事儿的。

4. bruce1906：把数学和脑筋急转弯划等号的培训都是骗子///@三思逍遥：这就是内卷，毫无必要的“精致”和“复杂”。哪怕你考微积分呢，也算正儿八经遴选天才。

5. @shajiabiji：人们习惯把幸福理解为“有”，有车有房，有钱有权。其实幸福应该是“无”，无忧无虑，无病无灾，无牵无挂。躺平！

6. @Scalers：读了营销学就知道，奢侈品广告要打给买不起的人看，这样买得起的人在用的时候，买不起的人才能认识呀。

7. @英式没品笑话百科：人生三大残酷时刻：1.听到自己的录音，惊叫着“这是我的声音吗？怎么这么难听！”的时候，别人说：“没有啊你的声音就是这样子的啊。”2.上传了自认为拍得很不错的照片，别人评论：“这是你吗？一点都不像啊！”3.别人指着你很难看的照片，由衷地称赞：“你这张照片拍得好好哦！”——diewithme

8. 你总是看大量的讯息，你以为你热爱学习。但事实上，大脑本身就喜爱被讯息刺激，这跟你是否热爱学习无关。真正判断是否热爱学习，要看是否喜欢动脑思考，大脑本能上并不喜欢思考，因为太消耗能量和时间。人们太在乎讯息，太忽略知识，所以猛看新闻，却不看书。

9. NYT报道：欧盟的疫苗护照系统（EU Digital COVID Certificate）预定7月起正式启动。从7月1日起，不是接种辉瑞、莫德纳（Moderna）、阿斯特捷利康（AZ）以及娇生（J&J）等四款欧盟认证的新冠疫苗旅客，入境欧盟将接受筛检及隔离。

10. 森林恐惧症（Hylophobia），顾名思义就是害怕森林或树林，害怕高大的树木，害怕处于某一幽闭空旷的环境中。患有森林恐惧症的人进入森林后，会非常焦虑，表现出其他症状，如恶心、口干、出汗过多、发抖等等。

钓鱼视频，火的可能不是钓鱼，火的本质是扮猪吃老虎的剧情。

大家可能还记得，前几天我发过一个钓鱼的视频。简单来说就是，最近这段时间，钓鱼视频频繁的出现在大家首页，邓刚，曾大盆等职业钓鱼选手轻轻松松钓上百斤鱼的视频让大家目瞪口呆。

一开始，我认为这些钓鱼视频爆火，可能是随着大家佛系躺平，钓鱼这样休闲一些的中老年运动开始进入大家视野。但前两天和闪闪等小伙伴直播连麦讨论后，我有了新的看法。

因为我们突然发现，钓鱼视频之前，其实有好几个爆火视频有类似的逻辑。最开始，应该是去年，一个叫王铁锤的象棋博主，她的视频内容就是四处挑战路边下象棋的大爷。因为很多下象棋大爷往往觉得年轻姑娘不懂棋，表示小姑娘我让让你。但是大话说了一堆，王铁锤一上来就很快把各路大爷们将的捶胸顿足，有时候大爷还不服气，会被连锤三把～这个视频很快爆火，当时大家就调侃，视频很有意思，就是拍起来特别 “费大爷”

而王铁锤之后，就是乒乓球国家队选手去朝阳公园打乒乓系列。一开始是不太知名的国家队选手，伪装成路人上场，然后把乒乓大爷们打的人仰马翻。火了之后，张继科这样的知名世界冠军选手都跑去公园和大爷们打，节目效果拉满～

事实上，朝阳公园大爷们的水平非常高，比如第一个视频里，马上就有人认识到“这个水平，绝对的国家队，省队选手都不可能削我光头”但是，在张继科和国家队选手面前～大爷们基本没胜算。在张继科之后，林丹也加入了这个 “费大爷” 系列～

而现在的钓鱼视频，我们的理解就是这本质其实还是一个变相的 “世界冠军伪装路人，扮猪吃老虎，深藏功与名” 剧情～只不过主角从职业棋手，世界冠军们，换成了钓鱼大师。

邓刚的视频，剧情基本是听到一个收费挺贵的 “黑坑” 鱼塘，那今天带大家见识一下。一开始，带上口罩交入场费开钓时，老板还没感觉出什么，甚至觉得又是一个来玩的。结果，随着一条又一条鱼上钩，老板的表情，从轻松写意，到凝重，再到惊讶～只用了不到一个小时。最后往往一脸呆滞的站在邓刚边上围观他钓了多少鱼。“世间竟有如此之高手”“此子钓鱼技巧，放眼中华，那也是凤毛麟角般的存在，恐怖如斯！”

最后，有眼不识泰山的老板可能终于认出来，“啊，原来，他就是～八十万空军总教头，邓刚 [并不简单]~”

短短一个视频，半小时之内，既展现了神乎其技门槛极高的钓鱼技术，这还不够。他还在这么短的视频里塞进了扮猪吃老虎，有眼不识泰山，以及 “天下谁人不识君” 等经典爽文套路，爽点极其密集～，这内容不火简直没天理。

我后来想想，这不就是康熙微服私访记吗～你看这个电视剧能拍这么多季果然是有道理的呀。

所以，与其说是钓鱼视频火，不如说是这些掌握了新一代短视频叙事节奏的职业钓手们火。

ps: 有一个佐证是，我去翻了小破站的纯钓鱼科普视频，数据并没有什么大增长～～可见不是钓鱼这个赛道火，而是这些创作者找到了方法把自己的冷门行业做火了。

还有一个很有意思的点在于，我记得几年前，国外，欧文扮成老大爷去野球场虐菜的视频，也是爆火。可能，不论中外，观众们都很爱看，对方欺你少年穷，不料少年是龙王，轻松写意一顿虐，事了惊呼竟是他～～的故事 [允悲][允悲]

大家不妨也可以思考一下，你所在的行业，想要拍出经典爽文剧情，要怎么安排故事，没准你就找到了属于自己的财富密码。

小时候在幼儿园，常常玩一个游戏，小朋友们围成一圈，老师挑选六个人站在中间，只有五个座位。大家拍手唱歌，中间的孩子就绕着座位跑，音乐突然停下来，六个小朋友们就要去抢座位，往往有个人会多出来，不知所措地站着。

长大后，体育课玩”贴膏药”，也会有人尴尬地多出来。敏感的少女时代，我只会冷眼旁观这些集体游戏，尽全力找理由推脱。我是不喜欢这种残酷游戏规则的，因为注定有一个人会多出来，再认真再努力，也会成为失败者。

“我任何时候都以工作优先。”为了得到工作职位，坐在我对面的大学生们激情澎拜却稚嫩地夸口承诺。前两天领事馆我们部门招收新人，几百人申请，我当面试官，但只招收两人。突然想到，原来无论做什么事长多大，我们都逃不出“抢座位”这个游戏。

我一直很好奇，当众人关注得到座位胜利者的欢声笑语时，那些多出来的失败者们，他们都去了哪里？

初二时候，年级动员大会里，老师问“想去高中部的同学们举手！”台下纷纷高举起手来，讲台上的老师很满意地点了点头，说，“年级排名前一百名的，就有希望去，大家好好加油。” 我冷冷地想，三百多人，大家都想去，即使拼了命努力，也会剩下两百人，他们要何去何从呢？

受不了这些压力，也叛逆地觉得学校呆不下去的时候，中午逃出校门去了家医院，对着医生很难过地说，“叔叔，我该怎么办。世事艰难，我去不了重点高中，考不上一本大学，我是个废人。” 中年男人耐心地接待我这个问题少女，温和地说，“我周围的人，也不都是重点学校的，一样在当医生，活得好好的啊！” 他打电话叫了我的父亲过来接走我。

父亲出现后，竟然没有生气，他对我这样任性倔强一定要找到意义的青春期女儿，似乎已经无奈。他没有直接带我回家，只是说，“走，带你去吃好吃的。”当我嚼着饭菜，坐在对面的他说，“其实你不需要很优秀，尽全力就够了。”

转眼快十年过去了，并不是教育家的父亲，虽然从未对我解释过“尽全力”到底意义何在，但一路走一路反思的成长岁月里，我为自己找到了为何要好好读书的真正意义：并不是为了去抢座位，而是更有权力更有底气去选择自己想要的生活。

当我讲了一口流利的英文，和考级和雅思无关，而是在与外国同事沟通时，双方能够真正合作解决问题。当我学好了一门专业，和一纸证书无关，而是为了实现指标时，能够尽可能减少耗费的时间和人力物力。当我待人接物落落大方时，和比赛奖状无关，而是身边的人喜欢和我相处，每一天上班自己和别人都很愉悦。

高考快要放榜了，好的大学好的专业，固然有人数的限定，不是所有努力的人都可以如愿。却也不见得为此而一蹶不振，因为这并不代表你不够优秀，想一想，那间教室的座位本就有限，肯定坐不下所有想去的人。

每朵花都会努力绽放，但是往往有的开得早，有的开得晚，最后却都逃不走凋谢的命运。青春也是如此，我们都会有一天老去，送自己的孩子上高考战场。当我们站在考场外，在烈日里翘首企盼的时候，会不会有那么一刹那被唤醒，其实花凋谢后，生出来的果子才是一棵植物的精华？花期太短，再美丽绽放得再早也有一天会谢，而果子，却是需要肥料和阳光的滋养，还有长时间的细心照顾，最甜的果子未必曾是绽放得最猛烈的那朵花。

那个没抢到座位的孩子，你的人生，会比想象中更厚重更精彩。