2021年1月

大多数人都常犯的六个思维陷阱

今天跟大家分享的书籍是《误区》,作者:Thomas Kida,本书是讲思维策略的,值得一读。作者在书中建议大家成为怀疑主义思考者。怀疑主义者并不是喜欢挑刺的愤世嫉俗的人。实际上,怀疑主义者只是想在相信之前先了解和评估证据的人。

怀疑主义者保持开放的头脑,但要求进行严格的调查后才会相信一些事情。要成为有智慧、有思想的人,就要注重形成信念的理由的质量,信念越重要或越离奇,越应该在有令人信服的证据时才相信它。

列举思维中常犯的6个基本错误,也叫6个思维陷阱。

□喜欢故事胜于统计数据。

□寻求认同。

□不大重视偶然和巧合在生活中的作用。

□会错误地感知我们生活的世界。

□过分简化。

□记忆有缺陷。

喜欢故事胜于统计数据

人们相信的各种各样稀奇古怪的事情层出不穷。很多人相信外星人到访过地球,通灵术士能够预知未来,占星术是有用的,水晶可以治病,存在大脚怪,百慕大三角吞掉了船舶和飞机,人可以漂浮在空中,房子会闹鬼,濒死体验证明了来世的存在,以及通灵侦探能找到凶手。事实上,2005年6月进行的盖洛普民意调查表明,我们中的大多数人(73%)至少相信一种超自然的现象。我们相信这些信念,尽管支持它们的可靠证据很少或根本没有。

书中举了很多故事,印象比较深刻有里根总统在做重要活动和做决定之前,都先让一个占星术的女人来占星来确认是否有利。福尔摩斯系列的著名作家阿瑟·柯南·道尔爵士,两名来自英国科廷利的女孩让他看了五张仙女照片之前,相信仙女存在,数年后,女孩们承认这些照片是个恶作剧。

伪科学在流行文化中无处不在,而怀疑主义态度却难觅踪影。很多相信伪科学的人对于他们要相信的事情有先入为主的想法。这一点产生了强大动机,去寻求支持该信念的证据而忽略那些证明该断言是错误的证据。伪科学家通常仅把焦点集中在某个现象的一种解释上,而迅速排除其他解释。而且,由于想要支持自己的信念,他们愿意接受不可靠、往往是轶事的证据。

人类已经进化为讲故事的动物。从人类出现的最初,历史和知识就是通过讲故事的方式一代一代传承下去的,直到最近才以容易存取的方式记录和存储。因此,我们养成了一种嗜好,喜欢密切关注以故事或个人叙述的面目出现的信息。

故事比较生动。故事为生活增添乐趣,激发想象,感动我们。人类是社会性动物,因此对别人的故事特别感兴趣。然而,我们将了解到,依靠这种轶事证据形成信念和做决定会错误百出。

为什么?这说明我们忽视其他更多相关信息。例如,喜欢回避统计数据。单调的数字会让在其他方面很有智慧的人目光呆滞。我们骨子里是讲故事的人,而不是统计学家。但是统计数据往往为做决定提供了最好、最可靠的信息。遗憾的是,在很多情况下,我们连相当简单的统计知识都不具备。美国前总统德怀特·艾森豪威尔在得知大约半数儿童的智力低于平均水平时大为震惊,他认为自己必须为如此欠佳的表现做些什么。但是,有约半数的儿童低于平均智力是很正常的(高于平均智力的也是半数)。在其他情况下,我们之所以忽略统计数据,是因为它们抽象而枯燥。因此,即使我们知道统计数据,还是更容易让自己受个人故事的影响。

来看看下面这个例子。你打算购买一辆新汽车,所以浏览《消费者报告》来研究它的可靠性。这份来自前几年的车型的统计数据表明,这种车是非常可靠的。你对调查结果很满意,心情愉快地去参加一个聚会,在那里一个朋友告诉你,他最近刚买了这款车。‌‌‌‌“这车一点都不好,尽给人添麻烦!‌‌‌‌”他抱怨道,‌‌‌‌“隔几个月就要去店里送修一次。我换了离合器,刹车有问题,还动不动就熄火。‌‌‌‌”你对这一信息会做什么样的反应?对于我们许多人来说,了解了朋友的处境后会令我们质疑自己的决定,可能就不买这款车了。然而,最好将《消费者报告》中汇总的维修频率作为购买与否的依据。这些数据基于类似汽车的大样本,而这位朋友的经验只是基于一辆车。万物都有差异——任何车型都可能出现有瑕疵的车。你的朋友可能比较倒霉,刚好买到了少数问题车中的一辆。问题的关键是,如果你听朋友的,那你就是根据不大靠谱的轶事证据做决定。而且,在做决定时大多数人都倾向于特别注意这类个人经历。

当在日常生活的决定中纯粹依赖轶事信息时,我们通常会无视可能与轶事冲突的统计信息。不依靠统计信息导致我们相信顺势疗法、寻龙尺探测、协助性沟通,以及其他离奇、错误的断言。

寻求认同

如果你支持枪支控制,你是不是更信任支持禁枪的信息?如果你喜欢某位总统候选人,你是不是更关心对这位候选人有利的信息?如果你相信通灵术士能预测未来,你是不是只记得他们说对的少数几次,而忘了他们说错的绝大多数次?原来,这就是我们的思考方式。我们有用‌‌‌‌“认同‌‌‌‌”决定策略的自然倾向。也就是说,我们更关注那些支持现有的信念和期望的信息,更关注支持我们愿意相信的事情的那些信息,而不大关注与这些信念对立的信息。实际上,我们会记得有幸命中的,而忘记没有言中的。

喜欢寻求认同证据的倾向在思考过程中是根深蒂固的,即使我们的信念或期望不那么坚定,也往往会寻求支持数据。为了说清楚我的意思,回想一下你认识的某个人,试着判断这个人是否慈善。很有可能你会想到这个人表现慈善行为的一些事例,比如捐款、帮助他人等。你不会想起这个人不慈善的任何时候,但这种情况又是很可能发生的。为什么会这样?无论测试什么,我们似乎较容易想到那些支持我们所测试的方面的事例。问题是,我们选择性地将注意力集中在支持信息上,忽视了可能与所做的决定密切相关的对立信息。

从本质上讲,一旦有了一种偏好或预期,就有一个根深蒂固的倾向,会以支持我们所预期或想要相信的信念的方式解释新信息。这种对证据的带偏见的评估是持有无数错误信念的主要原因。

不大重视偶然和巧合在生活中的作用

假设你在《华尔街日报》上看到一则广告,大力宣传‌‌‌‌“超级增长‌‌‌‌”共同基金的业绩。‌‌‌‌“这支基金的收益高于过去五年来其他所有基金的平均收益!‌‌‌‌”广告如是宣称,同时刊登了大名鼎鼎的基金经理的照片,导致你相信这支基金的收益与这位经理的选股本事直接相关。

虽然听起来很有说服力,但是业绩能说明卓越的股市知识吗?你是否应该投资这支基金?在决定之前,你要自问一下,这卓越的业绩是否可能只是出于偶然?如果你抛五次硬币,有时会连续五次都正面朝上,只是出于偶然。正如在后面将会看到的,有证据表明,共同基金的长期业绩类似于抛硬币。因此,从长远来看,所谓的专家们通常都无法获得高额回报。事实上,为了谨慎起见,最好不要投资最近业绩超过平均值的基金,因为一种称为‌‌‌‌“均数回归‌‌‌‌”的现象,它将来可能会下跌的。

为什么我们这么快相信是卓越的知识导致了该基金的业绩高于平均水平?我们一般不重视偶然和巧合在我们的生活中发挥的作用。虽然偶然性会影响生活中的很多方面,但是我们不愿意认为事情是碰巧发生的,而愿意相信事出有因。我们是溯果求因的动物,有寻求生活中因果关系的根深蒂固的愿望。这种寻根溯源的愿望很可能起因于人类的进化发展。

人类早期的祖先发现了事情的原因,才得以生存下来并繁衍后代。例如,注意到火花能生火的人开始利用火,才更容易生存下来。这种寻求原因的偏好通常使人获益匪浅。问题是,这个趋势在认知结构和思维过程中处于支配地位,以致我们往往过度运用它。哪怕只是偶然事件,我们也要寻找事情发生的原因。

会错误地感知我们生活的世界

我们往往认为感觉到的世界就是世界本身。经常听到有人说:‌‌‌‌“我了解我所看到的。‌‌‌‌”然而,感觉可能被欺骗。有时问题出在选择性认知上,我们可能没有看到某些事情,因为焦点在其他地方。也有时我们实际上可能看到不存在的事情。还记得我看见鬼的故事吗?

研究表明,很多人在生活中的某些时候产生过幻觉。当然,当运用这些不准确的感知进行思考时,就可能出现问题。有两个因素对如何感知世界有特别重要的影响:预期和愿望。也就是说,我们的感觉很大程度上受预期看到和想要看到的事情的影响。考虑下面的事件。

有一则新闻报道称一只危险的大熊从城市动物园逃走了。这时会发生什么事?911总机响个不停。有人报告说这只熊爬到了树上,有人说见它穿过了公园,还有人说它在后面的巷子里扒拉垃圾箱。镇上各处的人们都说看到了熊,但事实证明,那只熊就在离动物园100码范围内活动。

是我们的预期创造了感觉。假设在观看一场足球比赛,我们喜欢的球队正与强劲对手对抗。我们很可能会发现另一支球队比我们的球队犯规次数更多。当然,对方球队的球迷很可能看到我方球队罚球次数更多。我们看到的是我们想要看到的。

错误感觉导致整个人类历史上出现了很多次离奇事件。时不时地就会出现导致某些社会阶层群体性癔症的集体妄想。印度最近发生了一起‌‌‌‌“猴人‌‌‌‌”恐慌,那里的人报告说,看到一只半猴半人的动物,长着尖利的指甲,有着超人的能力。亚洲各地曾多次出现‌‌‌‌“阴茎萎缩‌‌‌‌”恐慌,人们感觉到他们的生殖器官在往身体里缩。当然,美国也有多起外星人绑架报告。显而易见,我们对现实的感觉也许是不可靠的,这应该使我们警惕仅基于个人经历的观念,尤其是当那些观念很离谱的时候。

大量研究表明感觉很大程度上受到预期和想要看到的东西的影响。因此,我们的好恶可能导致幻觉——如果相信鬼或外星人,我们可能会‌‌‌‌“看到‌‌‌‌”它们。错误地感知世界是轶事数据之所以能使我们误入歧途的主要原因之一。

过分简化

生活可能非常复杂。我们常常每天要同时做许多事情。在做决定时也是如此。有时可用的信息量势不可挡。事实上,如果关注所有信息,那么大部分时间只好用来收集和评价信息。为了避免这种‌‌‌‌“分析瘫痪‌‌‌‌”,我们使用一些简化策略。

例如,我们常常根据容易想起的信息做决定。如果在判定某种运动(比如滑雪)是否有风险,我们不会对一个人可能因为滑雪而受伤的方式进行穷举搜索,也不会搜索每年滑雪受伤的人数,而往往通过回想朋友滑雪的经历或从电视上看到的滑雪事故来过分简化这一任务。例如,我们可能想起桑尼·波诺和迈克尔·肯尼迪在同一年因滑雪而死亡,所以认为滑雪是一项非常危险的运动(尽管其他很多娱乐活动更易受伤,比如划船和骑自行车)。

简化策略可能十分有益,节省了时间和精力,使我们能够迅速做决定,然后继续做其他事情。幸好,这种方法常常能得出相当不错的决定。即使它们可能无法给出最好的决定,却也往往‌‌‌‌“足够好‌‌‌‌”了。然而,使用这些简化策略时,我们注意不到与决定有关的所有信息,而这可能让人陷入困境

如果你去看病时接受化验,检测是否感染了一种使人虚弱的病毒。检测结果是阳性的——说明你体内有这种病毒!你该有多担心?

医生告诉你:‌‌‌‌“这种检测在一个人真的有病毒时能100%准确地指出他有病毒,但是有5%的可能性在一个人没有病毒时也指出他感染了病毒。‌‌‌‌”你还了解到每500个人中有一个人带有这种病毒。那么,如果检测表明你感染了病毒,你真的感染了病毒的概率是多大?大多数人都说,大约是95%。

事实上,正确的答案是只有4%!可见,使用简化策略会让人忽略非常重要的信息,这可能造成严重失实的判断。

信念和决定会在很大程度上受不可靠信息的影响,而受相关和可靠数据的影响并不充分。

记忆有缺陷

想象在一个悠闲的夜晚,某人正在看电视,忽然听到有人敲门。他打开门,一名警察闯进来给他戴上手铐,还说:‌‌‌‌“你因性虐待被捕了。‌‌‌‌”令他惊讶的是,原来是他女儿刚刚起诉了他,大约在20年前她是小女孩时他猥亵过她。他不敢相信,因为与女儿关系一直很好,他知道自己从来没有虐待她。然而,为了解决一些情感问题,她最近去看了一名心理医生,他认为她的问题可能是儿童时期受到性虐待的后遗症。医生给她做了几次催眠,女儿开始想起一些父亲对她性虐待的事例。根据这些被压抑的回忆,他被定了罪并送进了监狱,甚至完全没有虐待的实物证据。

听起来很疯狂是吗?你认为不可能发生这样的事?其实,美国的很多案件中已经发生了这样的事情。为什么会这样呢?我们许多人,包括那些证人,认为记忆是记录过去经历的永久见证。当然,我们不可能记住所有事情,但是许多人认为,如果使用催眠之类的特殊技巧,就可以回忆起以前不记得的事情。事实上调查表明,大多数美国人持有这种观点。当对自己的记忆有信心时,我们相信记住的是实际发生过的事情。

然而,大量研究证明,记忆是会变化的。我们甚至可以创造出实际上从来没有发生的事件的新记忆。实际上,记忆并不是事件的真实快照,过去的经历并不等于可供以后从中检索的影集。相反,记忆是建设性的。目前的信念、预期、环境甚至暗示性的提问都可能影响我们对过去事件的记忆。将记忆看作是对过去的重建更为准确,通过不断地重建,记忆可能离真相越来越远。因此,即使确信记忆不会改变,它们还是会随着时间的推移而发生变化,同时那些记忆可能对我们形成信念和做决定有着显著的影响。

实际上,我们可以重建记忆,随着多次连续重建,记忆会离真相越来越远。鉴于在思考和决定时从记忆中检索了这么多信息,那些有缺陷的记忆可能对我们形成错误信念和决定造成重大影响。

总结

如果你犯了这些错误,不要觉得难过——每个人都会犯这些错误。为什么呢?大多数问题是我们的进化发展或愿望和需要的结果,这样可以简化思考。我们无法注意每天汹涌而来的所有信息。幸运的是,简化策略在很多情况下运作良好,它让我们做出足够好的决定。

问题是,我们开始在不应当依赖它们时依赖它们,从而导致会引起灾难的严重失实的信念和决定。

另外一点必须牢记。对这些陷阱的了解是改善信念和决定的第一步,但是知道这些并不能保证决定会产生最佳的可能结果。

改进我们的思考和决策的最好方法是采取怀疑的批评态度。遗憾的是,我们很容易根据不完整或不恰当的证据相信某事,批判性思维不会不请自来。

令人惊讶的是,人性的矛盾之一是我们在知道得最少的领域持有最坚定的信念。

我们想要相信事情,因为想要生活中的确定性。但是生活是非常复杂和难以预测的。

我们必须吝啬自己的信念——在得到令人信服的证据之前,要有所保留。虽然这可能违反根深蒂固的倾向,但毫无疑问,这是我们能做的最重要的事情之一。无论在个人层面上还是在社会中,我们都将受益于这种持怀疑态度的立场,做出更明智的判断和决定。

放开吃喝又简单易行的健康减肥法

红烧排骨、奶酪蛋糕、麻辣火锅、烤串、冰淇淋……说到减肥不能吃的食物,每个人都能列举出一堆。就是这些诸多的‌‌“不能吃‌‌”,让减肥成了考验人们意志力的事情。

近几年,一种号称不用忌口的减肥法大行其道,让许多明星都趋之若鹜。

这就是我们今天要讲的‌‌“轻断食减肥法‌‌”。

轻断食减肥法,学名叫间歇性断食法(Intermittent fasting)。按照字面上的意思就是,不是连续很多日子不吃东西,而是间歇性或周期性地,在一定时间内,热量摄入大大低于正常一日饮食的水平。常见的轻断食操作法有隔天断食法、5:2断食法和限时进食法等。

好莱坞明星‌‌“金刚狼‌‌”休·杰克曼在长达17年中扮演金刚狼,而为了这个角色,休·杰克曼需要长期高强度训练、控制饮食和保持身材,而轻断食减肥法,就是他保持身材的‌‌“秘笈‌‌”之一。

之所以这些名人对这种方法情有独钟,主要是因为它的方便性。由于工作原因,很多人都发现,每天按营养食谱来做饭是很难操作的。除了早餐能控制,午餐和晚餐往往是盒饭、快餐,自己没法控制食物的内容和热量值。

相比而言,轻断食就比较简单了。

比如说,隔日断食法,就是一天随便吃多少,另外一天断食,只能吃正常量的1/4到一半。一天多吃,一天少吃,如此交替。

比如说,5:2轻断食,就是在一周中的5天随便吃到满足程度,不挑热量,随便吃肉,而在另外两天中(这两天不能连着),吃很少的食物,热量大致相当于正常饮食的四分之一左右。这个方法大部分人都感觉可以操作。所以,它是接受度最高的一种轻断食方法。

又比如说,8小时日内断食法,就是限制进食时间段,在一天的8小时中随便吃,此后16个小时什么都不能吃。

但是,轻断食方法的健康效果到底怎样?是不是像传说中那样神奇呢?这就需要实验数据说话了。

查了一下文献,发现最近几年中,有关轻断食的各种研究为数众多,不过大部分的实验设计不够严密。这里只给大家看最近两年中几篇系统综述和汇总分析的研究结论。

先说说轻断食对体重的影响。

2018年,‌‌“JBI Database of Systematic Reviews and Implementation ‌‌”上的一篇文章对轻断食的研究进行了meta分析[1]。该文章检索了2015年11月开始的相关研究,有6篇研究符合标准。其中轻断食的具体方法各不相同,有的是隔日断食,有的是每周断食两天,有的是每周断食3~4天;研究的期限从3个月到一年不等。其中4项研究是用轻断食和每天减少热量的传统减肥方式来对比,2项研究是轻断食和没有减肥措施进行对比。

结果是:采用轻断食方法,和完全没有减肥措施相比,受试者的体重有显著差异。平均能减4kg的体重。但它和传统减热量的减肥方法相比,效果并没有显著差异。研究者认为,轻断食减肥法和传统的能量控制减肥法,在减轻体重、减少腰围和降低体脂方面的效果是类似的。

再说说轻断食对血脂的影响。

2020年9月,Nutrition杂志上的一篇报告对轻断食和血脂的相关研究进行了综述[2]。研究者发现有34、33、35、33项质量达标的轻断食研究中测定了低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-c)和甘油三酯(TG)的变化。这些研究的时间从4周到12个月不等。

研究确认,轻断食方法和传统的减热量减肥方法均可帮助改善血脂水平。

——对降低总胆固醇来说,传统减热量减肥法和轻断食方法都有显著效果,但前者更为有效;

——对降低甘油三酯来说,传统建热量减肥法有显著效果,而轻断食方法没有显著效果;

——在降低低密度脂蛋白胆固醇方面,两类方法都有效果,而且效果差异不大;

——对提升高密度脂蛋白胆固醇来说,两类方法效果都不明显。

当然,具体效果则因受试者的健康状况、初始血脂水平、膳食热量等因素而有所不同。

然后看看轻断食对体力的影响。

‌‌“人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌‌‌”。这饥一顿饱一顿的,会不会影响人的肌肉水平,运动能力呢?

2020年5月,发表在Nutrients杂志上的一篇文章对轻断食的研究进行了汇总分析。该文章检索了1980年到2019年之间的相关研究,在检索到的7789篇发表研究中,对28篇符合标准的研究进行了分析,发现间歇性轻断食并不会影响肌肉力量和无氧能力,同时还可能改善有氧运动能力[3]。

2019年,《新英格兰医学杂志》发表了一篇综述,论述了轻断食减肥法的健康效果。该文梳理了相关研究之后总结说,间歇性断食法对肥胖、糖尿病、心血管疾病、癌症以及神经系统疾病都有改善效果的报告,包括血压、静息心率、高密度和低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯、糖尿病、胰岛素水平、胰岛素抵抗的情况等[4]。

轻断食对炎症反应的抑制作用的效果得到了普遍的认可。一篇综合了18项随机对照试验的汇总分析文献表明,轻断食能够有效地降低C-反应蛋白的水平,其效果比普通的减能量平衡膳食更显著[5]。

不过,有关轻断食对血糖控制能力的影响,研究结果并不一致。有些认为有益,有些则认为并无有益作用。有益效果来自轻断食带来的减脂作用,但如果同时造成肌肉流失,则可能会抵消减脂带来的好影响。因此,效果可能与轻断食期间的营养摄入状况有关,但这方面目前还没有深入的研究报告。

这里不得不提醒一句:虽然这种方法有大批专家支持,而且已经有最长一年的研究数据,但毕竟那都是专家指导下的实验,和老百姓自己随便轻断食还是不一样的。这是因为,身体每天需要40多种营养素和多种保健因素,仅仅考虑热量多少,还是远远不够的。在轻断食期间,日常具体吃了什么食物也很重要。做好了可能有利减肥,做不好可能就会营养不良。

那么,要想得到轻断食的健康好处,应当怎么做呢?

前面已经说到,轻断食就是间歇性断食。常见的有隔天断食法、5:2断食法、日内断食法等。其中隔天断食法采用的人比较少,因为毕竟有一半的日子会受到影响,需要较好的胃肠功能来适应这种食量变化很大的饮食方式。

5:2轻断食方法使用要点:

这种方法因为较为方便,一周内正常进食5天,轻断食2天,断食日少,故使用者众多。但想要达到健康效果,建议做到以下要点:

要点1:必须在其他5天当中吃够营养,吃到充分满足。决不能在五天中吃不饱,或者刚刚吃饱,然后还有两天要断食。如果日常吃少了,或已经营养不良了,断食日会特别痛苦;如果营养吃足了,身体有储备,断食日就觉得容易耐受。

要点2:非断食日的蛋白质供应量必须充足,脂肪也无需限制,但还是不建议吃营养价值过低的食物、煎炸食品、甜饮料等。换句话说,热量不用控制,但没有营养只有热量的东西还是不能随便吃。因为轻断食这种做法只能弥补热量过多问题,在一定程度上调整代谢,但不能增加营养。

要点3:断食日要吃得足够少。轻断食的当天只摄入约相当于正常量1/4的热量,即女生500kcal、男生600kcal。有研究表明,断食的日子多少并不是最重要的,断食日吃得足够少才是重要的。

要点4:断食日必须是非连续的,就是说,不能第一天断食了,第二天再接着断食。应当是哪天吃的食量有点过多,特别是比较油腻的情况,第二天设为断食日。这样既不会太痛苦,又有利于消除过量饮食带来的不良影响。

要点5:如果平日蔬菜水果吃得少,断食日可以重点吃蔬果。如果日常很少吃杂粮,可以在断食日用全谷煮点稀粥喝。

此外,断食日不应做大运动量或高强度的运动,以免引起饥饿感和低血糖等情况。

日内断食方法使用要点:

这种方法用的人也很多,最常用的是8:16限时进食法,在8小时内随意进食,其余16小时绝对不吃。

要点1:这种方法必须保证8小时之内把所有营养素都吃够,蛋白质、维生素和矿物质都不能减少供应。

要点2:8小时之内可以吃两餐,也可以吃三餐。尽量把正餐的食物吃足。

要点3:减少低营养价值食物的摄入量,提高食物的营养素密度。不要因为做了轻断食就在8小时中随便吃饼干点心薯片油炸食物等。

要点4:断食的时间尽量转向晚上。研究表明早上和中午多吃更不容易发胖,血糖控制也较好。所以宁可省略晚餐,不要省略早餐。把热量高的食物尽量放在早餐和午餐吃。

要点5:在断食的十几个小时中,只能喝水,不能喝含能量的饮料,如加了糖和奶的咖啡,加了奶精的红茶。不建议喝黑咖啡和浓茶,因为它们在空腹时会引起饥饿感。也不建议喝加了甜味剂的饮料,因为它们不能提供能量,但可能增加食欲。

8小时之内如果偶尔做不到,可以争取10小时之内进食,两餐之间不吃零食,总之只要尽量延长空腹时间就好了,不要随时想吃就吃。

这种吃法如果配合早睡早起,同时在8小时中食量足够大,营养平衡好的话,很多人还是可以操作的。这种方法完全不妨碍每天做一小时的运动。

一个重要的结论必须强调一下:按目前研究结果,在大部分指标上,轻断食的总体健康效果并不比营养平衡的减能量膳食更好。它是因为比较容易操作,不需要对日常的膳食习惯和工作安排做太多改变,才受到热烈追捧的。

但是,很可能这也是它的缺点。有研究发现,跟看似轻松的轻断食减肥法相比,采取传统减肥方法,也就是持续性减能量营养餐减肥的人,心理健康得分显著更高一些。这提示,持续性减肥方法虽然可能麻烦一点,开始需要做很多改变,但坚持下去之后,能让良好的饮食和生活方式形成习惯,不仅带来营养改善的结果,同时整体的生命质量和生活质量都有提高。

最后再强调一句:目前针对间歇性轻断食减肥法的研究都是针对超重、肥胖、或接近BMI上限,日常饮食过量的成年人进行的,并不适合推广到所有的人群。

体重正常甚至偏瘦的人不适合用。肌肉量不足的人不适合用。营养不良的人不适合用。

此外,未成年人、孕妇、乳母、抑郁症患者、胃肠疾病患者、胆囊疾病患者、肝肾疾病患者、进食紊乱症的人(如厌食症、暴食症等)、血糖控制状态很差的人,都要慎用。患有高血压、心脏病等问题的人群也要提前做相关安全性评估,谨遵医嘱。

作者:

吴佳(注册营养师)

范志红(注册营养师,食品科学博士,中国营养学会理事,中国食品科技学会理事)

参考文献:

1 Leanne Harris,Sharon Hamilton,Liane B. Azevedo,et al. Intermittent fasting interventions for treatment of overweight and obesity in adults:a systematic review and meta-analysis,JBI Database of Systematic Reviews and Implementation Reports. 2018,16(2):507-547

2 Haiyan Meng,Lei Zhu,Hamed Kord-Varkaneh,et al. Effects of intermittent fasting and energy-restricted diets on lipid profile:A systematic review and meta-analysis. Nutrition,2020,77(9):110801

3 Joana M,Effects of Intermittent Fasting on Specific Exercise Performance Outcomes:a Systematic Review Including Meta-Analysis. Nutrients,2020,12(5):1390

4 Rafael de Cabo,Effects of Intermittent Fasting on Health,Aging,and Disease.The New England Journal of Medicine,2019,381:2541-2451.

5 Effects of intermittent fasting diets on plasma concentrations of inflammatory biomarkers:A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials:fasting and inflammation. Xiaoli Wang,Qingqing Yan,Qiumei Liao,et al. Nutrition,2020,77(8):110974

苹果在新加坡的「浮动」商店将于10日开业

(博谈网记者郑典编译报道)据《Engadget》2020年9月8日(周二)报导。

(图片来源:WiNG/Wikimedia/CC BY-SA 3.0)

苹果在全球范围内拥有许多令人赞叹的商店,例如纽约市大中央车站的一家商店和迪拜的‌‌“Solar Wings‌‌”商店,这些商店可以应对环境条件。不过,其最新地点新加坡是其有史以来第一家‌‌“浮动‌‌”商店,而这家科技巨头刚刚宣布将于9月10日开业。

浮动的苹果商店是其在新加坡的第三家零售店,位于该国豪华的滨海湾金沙度假胜地。这是一种球形的自支撑玻璃穹顶结构,由114块玻璃和10个狭窄的竖框连接而成。

该商店可以360度全方位欣赏城市景观,并且室内白天充斥着自然光。在晚上,其玻璃面板也将提供照明效果。除了是苹果公司的第一家‌‌“浮动‌‌”商店外,滨海湾公司还是第一个拥有水下会议室的商店,企业和开发人员可以将其用于与公司团队成员的会议。

虽然该商店计划于9月10日开业,但该科技巨头仍采取通过限制可进入其店铺的访客的措施,来预防武汉肺炎大流行。有兴趣者将不得不在线访问该活动的特殊网站,并从可用时间之一中进行选择,以在线预订位置。

原文连结:Apple's 'floating' store in Singapore will open on September 10th

〖微视野〗君子不立危墙之下

(所有图片均来自网络)

1. 白居易:何以消烦暑,端坐一院中。眼前无长物,窗下有清风。散热由心静,凉生为室空。此时身自保,难更与人同。

2. “君子不立危墙之下”。其实不管君子还是小人都没有人愿意站在危墙之下。但能不能看出那个墙是危墙,不是每个人都有眼光。能看出墙是不是危墙,就具备了一条成为君子的资格。

3. @刑法学人罗翔:要珍惜德行,却不要成为荣誉的奴隶,因为前者是永恒的,后者却很快会消失。P157(自省中)

4. 熊警官告诉记者,他经常出现在外卖骑手的车祸现场,翻车的,撞车的,撞人的,被撞的……据他观察,所有骑手摔倒后的第一反应,都是赶紧爬起来,去看外卖洒没洒,然后打电话给客人解释,“没有人在乎自己。”(外卖骑手,困在系统里)

5. 《登鹳雀楼》因朗朗上口,浅显易懂,入选了日本高中的教科书,成为日本人都会吟诵的经典唐诗之一。全诗只有短短20字,中国人只需20秒即可读完。但译成日语后,不但音节增加一倍,加之抑扬顿挫的特殊吟唱方式,“唱”完整首诗至少需要1分30秒。

6. 奶奶

7. 矩阵星:【如何正确地帮另一半打伞遮阳?】1)挑出你手头面积最大的那把遮阳伞;2)把伞对准太阳的位置,伞下的阴影面积越大越好;3)控制打伞高度,避免女朋友进入阴影外的区域;4)清晨或傍晚,阳光斜照的时候,站在女朋友身前,和她保持一定距离,再调整伞的位置,让她的大部分身体都能进入伞下的阴影中。

8. 16世纪初时,晚年的达•芬奇绘制了一系列卫星照片般精准的地图。在当时,标准的地图都是“山景图”,即从高处俯瞰城市时的真实视野,遮挡和失真都极为严重,很难判断真实的距离和城镇结构。达芬奇通过量角器和他自己发明的里程计的测量,制作了一幅意大利小镇的标准俯视图,其精确程度与现代的卫星地图几乎相差无几,直接推动了当时地图工业的进化。

9. @4OONHMEmTtmuKGP:中国人遇见中国人,会不由自主地打量对方,并下意识地惦量双方的身份、地位,以便迅速判断,是自己跪下去,还是让对方跪下来。坦率讲,这是对中国人骨子里的奴性最为精准的描述。

10. @DarthTentacles:你生日那天,哈勃太空望远镜拍了什么好照片?NASA提供了一个有意思的服务,每个人都可以查询到生日当天哈勃拍下的漂亮照片。

与君初相识,似是故人来

诗词是一种神奇的文学,有时候寥寥几笔,便可将画面呈现在你面前。

或得,或失,或悲,或喜。

长干行

崔颢

君家何处住,妾住在横塘。

停船暂借问,或恐是同乡。

译文

请问大哥,你的家在哪里?我家是住在建康的横塘。

停下船吧,暂且借问一声,听口音恐怕咱们是同乡。

少女情怀总是诗。

无意中看到了这首,仿佛一部青春唯美的微电影,不需要过多的话语,只一句,便让你心头为之一颤,久久不能忘怀。不再是‌‌“萍水相逢,尽是他乡之客‌‌”的悲伤,转而迸发出一种‌‌“他乡遇故知‌‌”的欣喜,

隐隐约约有‌‌“陌上人如玉,公子世无双‌‌”之感,

隐隐约约有‌‌“与君初相识,似是故人来‌‌”之意,

仿佛那一刻,天地安静了下来,他站在那里,

萧萧肃肃,湛然若神,濯濯如春月之柳,郎朗如入怀日月。

也仿佛有种韦庄《思帝乡》的味道,只不过,一个表达了情意,一个埋在了心里。

思帝乡

韦庄

春日游,杏花吹满头。

陌上谁家年少足风流?

妾拟将身嫁与一生休。

纵被无情弃,不能羞。

译文:

春日出游,东风吹拂,杏花满头。

陌上年少,青春俊秀,文采风流。

以身相许,天长地久,不悔不羞。

春日游,杏花吹满头。陌上谁家年少足风流?如清风拂面,乐而不浮,单读此句,便是多么美的画面

袁枚在《随园诗话》里说道:‌‌“佳句听人口上歌,有如绝色眼前过,明知与我全无份,不觉情深唤奈何‌‌”。

写到此,想到了李清照的那首满满少女情怀的《点绛唇》。

点绛唇

蹴罢秋千,起来慵整纤纤手。露浓花瘦,薄汗轻衣透。

见客入来,袜刬金钗溜。和羞走,倚门回首,却把青梅嗅。

译文:

她荡完秋千,慵倦地起来整理一下纤纤素手。

瘦瘦的花枝上露珠晶莹,因荡过秋千涔涔香汗把薄薄的罗衣渗透。

忽然见有客人来到,慌得顾不上穿鞋,只穿着袜子抽身就走,连头上的金钗也滑落下来。

她含羞跑开,倚靠门回头看,明明看的是客人啊,却要假装把门前的青梅来嗅。

她心里的少年,像疯长的草和想象的春天。一字一句,一颦一语,娇羞的女儿态展现的淋漓尽致。

余光中说:

那就折一张阔些的荷叶,

包一片月光回去,

回去夹在唐诗里,

扁扁的,像压过的相思。

在这岁月静好里,寄一片相思给她,

浮世清欢,风花雪月,

拥有她,才拥有了天地。