1. 李峤：圆魄上寒空，皆言四海同。安知千里外，不有雨兼风？

2. @方出神：白云千载空悠悠，这七个字写得太好，不管前面写的是什么，也不管后面写的是什么，仅此一个场景就让人沉默了。

3. 要理解每个人的舒适区不一样，有些人的舒适区就是践踏别人的舒适区。

4. 阿兰·德波顿：我们通过看新闻，任由全人类的咆哮把自己给淹没，这和我们把一枚海螺贴在耳边，感觉自己听到了大海的声音是一样的。

5. @zululiu：同仁堂开了家知嘛健康店，卖咖啡，菜单上有枸杞拿铁、清热甘草拿铁、罗汉果美式、益母草玫瑰咖啡……在浓浓的药香中喝咖啡，别有朋克养生的感觉。

6. @poooo_chu：原来有一种赞美偶像的方式，是在照片上画线画圈标注偶像特别迷人&特别喜爱的美好部分，例如：眼神、颧骨、耳朵、喉结、手臂线条、腿肌、手筋、翼板、后腰脊、板腱、菲力、腱子心……欸奇怪怎么愈讲愈饿。

7. 熊小默：英语中最美好的词，我提名：Feline。美很主观，见仁见智。但feline这个词太完满了，字母的组合有种秩序和清雅，元音都在它们应该在的位置上，毫不含糊。它发音清亮，更像是撒娇的命令，亦刚亦柔。从上门牙压住下嘴唇开始，以舌尖的跳跃结尾。就像是猫，悄无声息地走过，带着食草动物无法理解的使命感，摆动着它们灵巧的腰身，四掌精确无误地抬起又翻过，用人类最着迷的肉垫着地。你知道这两个音节是如此柔顺，但你也知道，这音节里藏着爪子，可以伸出来，或者不伸。再读一遍，feline。妩媚又很果断。

8. @xicilion：大数据杀熟的恶并不仅仅是道德层面的，它背后真实的恶是赤裸裸的歧视。隐藏在人工智能背后的，是地域歧视，性别歧视，职业歧视，学历歧视，种族歧视，甚至社交歧视和性格、生理、疾病歧视。这些在现实世界中的潜规则，被冠以大数据风控的名义，堂而皇之地被加在每个人的身上。

9. @KenWong_：【新冠病毒对胖子太残忍：容易感染、容易重症，连接种疫苗效果也打折扣】同样的新冠疫苗，对于肥胖或超重人群而言，保护效果不如正常人群。新冠病毒对于一个“胖子”来说，不仅打疫苗效果会打折扣，在感染、重症、死亡率上对肥胖人群有点“残忍”，甚至可以说“痛下杀手”！

10. Kevin在纽约：刚看哥伦比亚广播公司新闻说，美国外科医生发现，新冠肺炎愈合后的肺部，比长期吸烟后的肺部看上去更糟糕。下图左一是正常肺部的X光照，中间是长期吸烟人的肺部，右一是新冠愈合后的肺部。

我曾经十指不沾阳春水。学会做饭，纯粹生活逼的。

生活总会出现一个人，或一件事，去激发你挑战自我的欲望。爱上煲鲫鱼豆腐汤，只因白兄带着鄙夷的语气冲我说：‌‌‌‌“鱼汤是世界上最容易煲的汤！‌‌‌‌”接着她当着我面做了一碗鱼汤，动作行云流水，留下一脸仰慕的我。

我瞅着白兄做的鲫鱼豆腐汤，它看起来很奇妙，既浓白又清透，带着一种新鲜食材的香味扑面而来，对于只会熬鸡汤排骨汤的我，它就像厨艺进阶的高贵象征，让我萌生了去征服这一碗繁杂料理的熊熊斗志。

捣鼓至今日，我才敢说对于鲫鱼豆腐汤，我小有心得：鱼应挑好，鱼眼清澈鱼身无伤；去腥分寸、油煎火候要好，多一分不甜少一分太腻；姜、葱、细白南豆腐不加调料炖出汤白才是真的好。

鲫鱼乃淡水鱼，肉质细嫩，相较于其他鱼类腥味比较淡，料理前，我喜欢把姜片塞进鱼肚子里，完成去腥的工作。煎鱼前，我习惯先用盐把鱼擦一遍、用姜片把锅擦一遍，这样可以彻底去除腥味和保证鱼身的完好无损。

当一条新鲜的鱼，在油花里弹出金黄的皮，再与烧开的水、新鲜的豆腐慢炖半个小时，熬出一身浓白的汤汁，对于它的料理者来说，是一件特别了不起的事情。

勺一口奶白的鱼汤，鲜美无比，咬一口又烫又嫩的豆腐，暖意袭来，冬天喝一口，简直要舒服至脚尖了！正如《舌尖上的中国》说的：‌‌‌‌“传说上好的鱼汤色白如乳，肥而不腻，滴在桌上会自然凝聚如珠，用嘴一吹，能从桌子的一边滚到另一边。‌‌‌‌”

自后，每当友人来家里吃饭，我都会献宝似地做一道‌‌‌‌“熊厨娘牌鱼汤‌‌‌‌”。色、香、味俱全的鱼汤，若在开饭前端上，就能诱得好友们露出馋样、胃口大开，吵着让我赶紧把其他菜炒了好开饭。恩，这种作品被人高度肯定的满足感，远远超出在厨房忙碌的琐碎感。

2年前的我万万没有想到，有一天会把自己硬生生从厨房小白逼成个厨娘，因为从‌‌‌‌“不会‌‌‌‌”到‌‌‌‌“会‌‌‌‌”这个过程，夹杂了太多的量变，才有曙光一线的质变。开始我抱着试一试的心态，从怎样炒一盘清脆爽口的青菜研究起，再到如何分门别类的料理肉类琢磨起，厨艺就这么渐渐成了。没想到我莫名的坚持，竟不知不觉收获了成果。

更让我意外的是，我发现生活开始因做饭而变得有趣了。

我享受做饭的过程。搓搓搓！切菜时手起刀落，青菜段儿整齐匀称的排列，有种仗剑走天涯，出手凌冽的大侠风范。滋滋滋！炒菜时油火喧嚣，锅里食材香了熟了好看了，有种创造完美的自豪感。

我更享受吃饭的过程，试想一下，与三五知己聚在一张小饭桌上，为自己亲手所制的美味而感动，为各自分享的生活八卦而激动，该是如何的肆意畅快呀！

我永远怀念，当时在厨房里一心一意捣腾一碗奶白鱼汤的那个我。

希腊哲学家Diogenes经常睡在一只瓦缸里，有一天亚力山大皇帝走去看他，以皇帝的惯用的口吻问他：‌‌“你对我有什么请求吗？‌‌”这位玩世不恭的哲人翻了翻白眼，答道：‌‌“我请求你走开一点，不要遮住我的阳光。‌‌”这个家喻户晓的小故事，究竟含义何在，恐怕见仁见智，各有不同的看法。

我们通常总是觉得那位哲人视尊荣犹敝屣，富贵如浮云，虽然皇帝驾到，殊无异于等闲之辈，不但对他无所希冀，而且亦不必特别地假以颜色。可是约翰逊博士另有一种看法，他认为应该注意的是那阳光，阳光不是皇帝所能赐予的，所以请求他不要把他所不能赐予的夺了去。这个请求不能算奢，却是用意深刻。因此约翰逊博士由‌‌“光阴‌‌”悟到‌‌“时间‌‌”，时间也者虽然也是极为宝贵，而也是常常被人劫夺的。

‌‌“人生不满百‌‌”，大致是不错的。当然，老而不死的人，不是没有，不过期颐以上不是一般人所敢想望的。数十寒暑当中，睡眠去了很大一部分。苏东坡所谓‌‌“睡眠去其半‌‌”，稍嫌有点夸张，大约三分之一左右总是有的。童蒙一段时期，说它是天真未凿也好，说它是昏昧无知也好，反正是浑浑噩噩，不知不觉；及至寿登耄耋，老悖聋瞑，甚至‌‌“佳丽当前，未能缱绻‌‌”，比死人多一口气，也没有多少生趣可言。掐头去尾，人生所余无几。就是这短暂的一生，时间亦不见得能由我们自己支配。

约翰逊博士所抱怨的那些不速之客，动辄登门拜访，不管你正在怎样忙碌，他觉得宾至如归，这种情形固然令人啼笑皆非，我觉得究竟不能算是怎样严重的‌‌“时间之贼‌‌”。他只是在我们的有限的资本上抽取一点捐税而已。我们的时间之大宗的消耗，怕还是要由我们自己负责。

有人说：‌‌“时间即生命。‌‌”也有人说：‌‌“时间即金钱。‌‌”二说均是，因为有人根本认为金钱即生命。不过细想一下，有命斯有财，命之不存，财于何有？要钱不要命者，固然实繁有徒，但是舍财不舍命，仍然是较聪明的办法。所以《淮南子》说：‌‌“圣人不贵尺之璧而重寸之阴，时难得而易失也。‌‌”我们幼时，谁没有做过‌‌“惜阴说‌‌”之类的课艺？可是谁又能趁早体会到时间之‌‌“难得而易失‌‌”？

我小的时候，家里请了一位教师，书房桌上有一座钟，我和我的姐姐常趁教师不注意的时候把时针往前拨快半个钟头，以便提早放学，后来被老师觉察了，他用朱笔在窗户纸上的太阳阴影画一痕记，作为放学的时刻，这才息了逃学的念头。时光不断地在流转，任谁也不能攀住它停留片刻。

‌‌“逝者如斯夫，不舍昼夜！‌‌”我们每天撕一张日历，日历越来越薄，快要撕完的时候便不免矍然以惊，惊的是又临岁晚，假使我们把几十册日历装为合订本，那便象征我们的全部的生命，我们一页一页地往下扯，该是什么样的滋味呢？‌‌“冬天一到，春天还会远吗？‌‌”可是你一共能看见几次冬尽春来呢？不可挽住的就让它去罢！问题在，我们所能掌握的尚未逝去的时间，如何去打发它。

梁任公先生最恶闻‌‌“消遣‌‌”二字，只有活得不耐烦的人才忍心地去‌‌“杀时间‌‌”。他认为一个人要做的事太多，时间根本不够用，哪里还有时间，可供消遣？不过打发时间的方法，亦人各不同，士各有志。乾隆皇帝下江南，看见运河上舟楫往来，熙熙攘攘，顾问左右：‌‌“他们都在忙些什么？‌‌”和珅侍卫在侧，脱口而出：‌‌“无非名利二字。‌‌”这答案相当正确，我们不可以人废言。不过三代以下唯恐其不好名，大概名利二字当中还是利的成分大些。

‌‌“人为财死，鸟为食亡。‌‌”时间即金钱之说仍属不诬。诗人华兹华斯有句：尘世耗用我们的时间太多了，夙兴夜寐，赚钱挥霍，把我们的精力都浪费掉了。所以有人宁可遁迹山林，享受那清风明月，‌‌“侣鱼虾而友麋鹿‌‌”，过那高蹈隐逸的生活。诗人济慈宁愿长时间地守着一株花，看那花苞徐徐展瓣，以为那是人间至乐。

嵇康在大树底下扬锤打铁，‌‌“浊酒一杯，弹琴一曲‌‌”；刘伶‌‌“止则操卮执觚，动则挈榼提壶‌‌”，一生中无思无虑其乐陶陶。这又是一种颇不寻常的方式。最彻底的超然的例子是《传灯录》所记载的：‌‌“南泉和尚问陆亘曰：‌‌‘大夫十二时中作么生？’陆云：‌‌‘寸丝不挂！’‌‌”寸丝不挂即是了无挂碍之谓，‌‌“原来无一物，何处染尘埃？‌‌”这境界高超极了，可以说是‌‌“以天地为一朝，万期为须臾‌‌”，根本不发生什么时间问题。

人，诚如波斯诗人奥玛·海亚姆所说，来不知从何处来，去不知向何处去，来时并非本愿，去时亦未征得同意，糊里糊涂地在世间逗留一段时间。在此期间内，我们是以心为形役呢？还是立德立功立言以求不朽呢？还是参究生死直超三界呢？这大主意需要自己拿。

1.只买一见钟情，基本不会后悔。退而求其次，后悔几率大。

2.犹豫了就是不想要，问来想去就等于犹豫，真心喜欢直接买根本不会犹豫。

3.N选1的时候都不要买，因为你犹豫了。没有可搭配的衣服不要买，除非有钱，全都买当我没说，这个po不用往下看了。

4.先放购物车，如果几天后想不起来，那就是不需要。

5.没钱的时候不要看淘宝，省吃俭用买衣服耗损健康。

6.不买不合身的衣服，改衣服劳神伤财本末倒置。

7.思考时间的性价比，把休闲（打游戏、闲聊、购物、刷手机）的时间换算成价格。思考这些时间是否性价比最大化。

8.房价很贵，多一件物品就占用一部分地方，购买前思考一下，这个物品值得占用这么贵的位置么。

9.只买力所能及范围内最好的。不要退而求其次。

10.有可代替或相似物品时，不用买，用处不大。

11.买了新的物品，就舍弃一个同类物品，留着也不会再用，大家都是喜新厌旧的。

12.网购实体都很发达，不是必需品，不需要囤货。

13.服饰相关物品不是必需品，少买一件不会怎么样。

14.小裙子价格虚高，只是因为人为赋予了更高的价值。去掉校名校供等炒作光环，只是一块布。

15.潮流可以轻易被替代，萌款也一样，不是非它不可。潮流过去，时代的眼泪。

16.不要跟风，谁都以为自己不是最后的人。

17.浮动区间较大的东西，要买就买，不卖就别看，买了别比价。

18.缘，妙不可言。要不有缘，要不有钱。没缘分的话，钱到位缘分就来了。如果还是没缘分，就是钱还是没到位。不想面对现实，那就安慰自己真的没缘分吧。

不知道记住什么，就把前三条记下来，本人亲测，百用不爽。

又要到冬天了，这时候就该要吃上一些类似于火锅的餐品，不仅仅是美味，而且十分的暖和，看着自己心爱的食材在锅中起伏，然后在和身边的好友一起聊天唠嗑，别提是有多舒服了！

现在火锅的种类有很多，从风格样式到口味特点，其实各地火锅都有差别，不过我们今天不评论口味的好坏，毕竟不同地域，人们的口味要求要不同，我们今天主要来说说，一些网络上流传的，有关于吃火锅的方法。

在网上看到很多人都有说过，吃火锅的时候，食材烫煮的时间把控很重要，时间久了味道就不好了，时间短了就不容易熟，其中最为出名的说法就是‌‌“七上八下‌‌”，那么这些肉片烫一下就可以吃，丸子浮起来就代表熟的说法，究竟是否正确呢？

其实有人做过这方面的研究，涮的时间应该是这样的：2毫米左右的肉片，沸水中的加热时间，最少应该是15秒以上，而丸子漂浮起来之后，其实并不一定就是煮熟了，所有网上那些说法，基本都是不可取的，像这样的一些食材，如果没有煮熟的话，其实吃着是不太健康的，吃起来存在着一定的隐患，很容易就会出现肠胃不适这样的症状。

所以说，吃火锅的时候，判断食物是否煮熟，不应该看别人的说法，而是自己去试吃，如果你实在不确定的话，那么就尽可能的多煮上一会，宁愿口味有所下降，也不能吃到半生不熟的那种，毕竟健康才是第一位的东西。