2019年7月

1. 芥川龙之介:我不幸懂得:有时只有借助谎言才能诉说真实。有时也只有借助玩笑才能诉说真实。

2. @六日-:所有人都劝你要抓紧找对象,要早点结婚,我反而想要提示各位:一定要谨慎找对象,理性结婚。那些在婚姻里每天愁眉苦脸、抱怨不迭,甚至自残自杀的女性数量可比单身过的不好的多多了。未婚要应付的只有寂寞,而糟糕的伴侣能让你的生活跌入地狱。

3. 彩票中奖者之所以管理他们的中奖奖金非常糟糕,是因为在中奖之前他们就会把钱花在了彩票上。

4. @JD狗厂坊间八卦:墨西哥人认为,人一生有两次死亡。第一次是肉体的死亡,第二次是记忆的死亡。第一次是因为生命的终结,第二次是因为记忆的终结。当人世不再有人怀念你,不再有人记得你,你的灵魂才会灰飞烟灭。

5. 德鲁伊:学习不是为了记忆,是为了运用。没有被加工和重新储存的信息和知识,和电脑没什么区别。新的时代,一定要学习两点。一,什么样的知识不用储存,到用时直接借助网络;二,自己记忆的知识,一定要系统化的存在,且可灵活运用。

6. 王朔的《知道分子》出版后,曾有一段内心剖析,大意是说:不知道从什么时候开始,我们对社会上一切的事情,非要往最下三滥的地方想才安心。仿佛只有这样,才能证明自己所有的预想都正确,才能为自己总是“遭冷遇”“不成功”“生活在底层”找到合理开脱,从而也证明了自己机智过人,总有一双洞悉世事的眼睛。

7. 波斯尼亚人:好想游泳喔……克罗地亚:不给游。

8. @Alyssa44706209:我父母家是单位宿舍,几十年多少和邻居有矛盾,特别经过文革还有两派结下梁子的,从小到大母亲经常提醒自家孩子,如果有邻居家出事了(什么家被盗、孩子被抓、有人过世等)一定不要在这个时候去嘲笑对方,哪怕再深的仇恨,平时碰到不公不义你们应该正义,但不要在人落难时踩一脚,这是人性本善应该有的。

9. BBC:全球有33种灭绝的物种与猫有关,其中既有鸟类也有哺乳动物。猫被列为全球前100位最具侵略性的物种之一。

10. @nishuang:美国哈佛医学院的研究团队,发现西兰花等十字花科蔬菜中的天然化合物吲哚-3-甲醇,能够抑制人类癌症中的致癌基因。论文第一作者指出,你每天必须吃掉5斤半生蔬菜,才能获得研究所提到的潜在抗癌益处。

在好几年前,我所在的公司发生了一件大事。

一位年轻的男同事,三十出头,猝死了。平时是部门里的精兵强将,某天生了病还去上班,终于挺不住了提前回家,到家后自己吃了点药卧床休息。他母亲在厨房做好了饭去唤他起来吃饭,发现已经叫不醒了。当时家中还有他稚龄的孩子。

后续事宜就不多加细述了,种种悲泣,漫长的纷争,到最后更加悲剧的结局。于公我不能多言,于私那毕竟是别人的家事。我只记得那段时间大家忽然都不怎么热衷于加班了,整个公司弥漫着一种近乎于为谁辛苦为谁忙的了悟感。

当时许多女同事都被派去轮番陪伴安抚那两位丧子的老人,我也是其中一名。白发人送黑发人的绝望和悲凉,让我一次次红了眼眶,回到自己家中也是长吁短叹,夜不能寐。

而留在我脑海中印象最深的是一个微小的画面,在第三天我忽然发现厨房里水槽里还堆着那天未清理的锅碗,灶上还有一锅早已凝固的面食--同事是西北人,老母亲当天给他做的就是家乡风味的烩面。我闷声不响的卷起袖子,把锅碗洗净归位,那锅已经不太能看出样子的晚餐,被我倒入了垃圾筒。

这件事情过去了很久,有时我在厨房做着饭,守着灶台的饭菜等着某人回家时,会忽然想起那锅糊成一团的、没有被母亲的孩子所享用到的面食。心里有一种对于无常的恐惧,对于日常种种普通的珍重。

余生会有多长,我们谁也无法预料,最后只能去告诉自己:一饮一啄,莫非前定。

然后,和身边所珍惜的人,好好吃每一顿饭。

“今番良晤,豪兴不浅,他日江湖相逢,再当杯酒言欢。咱们就此别过。”

第三次华山论剑落幕时,杨过如是这般的对郭靖、黄蓉、郭襄等人说道。

其时明月在天,清风吹叶,树巅乌鸦呀啊而鸣。杨过携着小龙女之手,与神雕并肩下山。郭襄再也忍耐不住,泪珠夺眶而出。

正是:

秋风清,秋月明;落叶聚还散,寒鸦栖复惊。

相思相见知何日,此时此夜难为情。

这是郭襄与杨过的第三次相会,也是最后一次。

当时在场的人谁也没有想到与杨过、小龙女二人这一别,竟成永远。

那一年,十六岁的郭襄与他的大哥哥分别后,每每天涯思君,念念不忘。

此后她孤身一人踏遍世上的山山水水,看尽人间的莺莺燕燕,却最终还是没能再见到杨过一面。

终南山古墓长闭,万花坳冷月无声;绝情谷空山寂寂,风陵渡凝月冥冥。

花开花落,花落花开。

一辈新人胜旧人,一头白发盖青丝。

直到四十岁那年,郭襄在峨眉山下偶然间听到一个说书人的话,她才终于释然,在峨眉金顶剃度出家。

人人都说我爱着杨大侠,其实我只是喜欢看峨眉山顶的云和霞,像极了十六岁时的那场烟花。

可她十六岁时那场烟花不就是杨过送给她的生日礼物吗?

她似乎放下了,但最终却似乎又没放下。

可是,即便是找到了杨过,又能如何呢?

相濡以沫,不如相忘于江湖。

大概在第三次华山论剑一百多年后的武当山上,时逢少林蒙难,武当大敌压境。

其时年已百岁之龄的张三丰从怀中掏出了一对铁铸罗汉,交给了座下第三弟子俞岱岩。

老来多健忘,唯有情难忘。

还是在张三丰十六岁那年,他在少室山第二次遇见了少女郭襄。

那年,郭襄十八岁。

十八岁的郭襄送给了十六岁的张三丰一份礼物,就是这对铁罗汉。其时距离她与郭襄分别已经百年之久了。

是啊,百年之久,张三丰放下这对铁罗汉竟然花了一百年的时间,足见他对郭襄的情深。

可是郭襄呢?

《倚天屠龙记》第十八回“倚天长剑飞寒芒”中写到:灭绝师太和宋青书拆招,在第五招上使一招“黑沼灵狐”,将宋青书的长剑震上了天空。之后灭绝师太又说她的师父名号唤作风陵师太。

黑沼灵狐,风陵师太。

听到这样的武功、名号,我们联想到的是什么?

是郭襄的十六岁那年,那是她在风陵渡口第一次听人说到神雕大侠杨过的事迹,也是在那时,杨过携她之手,同赴黑龙潭捕抓九尾灵狐。

终其一生,郭襄也只是见过杨过三次而已。

可张三丰呢,他与郭襄又何尝不是只见过三次?

可这三次,竟是误了两个少年人的一生幸福。

古龙曾说过,人在江湖,身不由己。

许多事、许多人,一旦分离,竟连见上一面都会显的奢侈。

可是,即便是他年邂逅,即便是相逢相见又能怎样呢?

有些事,注定只能留在心间;有些人,相见倒不如怀念。

人生若只如初见,何事秋风悲画扇。

等闲变却故人心,却道故人心易变。

1922年11月14日,BBC首次对英国全国广播。我们现在听不到当时的播报了,因为当时没有录音。但是我们知道这一点:广播的口音是完美无瑕的标准英音(Received Pronunciation,RP),通常也被称作女王的英语(Queen's English),这是一种被认为是精英、当权者和皇家的语言。

在那之后的许多年来,BBC的广播只允许使用标准英音。标准英音成为英国口音的同义语,带有明显的含义。它受到信赖,具有权威性,让人感到真诚。但时过境迁,现在BBC允许——甚至鼓励——在广播中使用各种地方口音,目的是代表BBC多元化的受众以及吸引新听众和用户。

虽然BBC不再仅限使用标准英音了,但是在当今社会,有关标准英音的偏见仍然十分严重。口音可以反映一个人的社会背景和人的偏见。人的偏见非常严重,以至于会影响到我们判断一个人是否值得信任。

人常常会在无意间根据口音快速判断对方是否可信。“口音会通过一种快速、自动的——有时还是无意识的——方式触发社交归类,”美国中佛罗里达大学(University of Central Florida)的王泽(Ze Wang)说。对方一打招呼,我们常常就能辨别他的口音。

我们从很小的时候就对某些口音产生信任。有证据表明对语言的亲近感在出生前就开始了。比如,据我们所知,婴儿会更喜欢当时在子宫里听到最频繁的语言。在一个研究中,研究人员把一个生造的词语反复播放给孕妇听。当婴儿出生时,脑部扫描显示,只有听过这个词语的婴儿才会对它作出反应。

婴儿几个月大时就能分辨不同的语言和方言。婴儿很早就会对说母语的人比较亲近。2007年,哈佛大学的一个实验让婴儿观看屏幕上两个人说话,其中一个说的是熟悉的语言,另一个说的是外语。然后,其中一个人给婴儿一个玩具——礼物像魔法一样从屏幕后面冒出来。婴儿会更喜欢母语口音的人给的礼物。

“婴儿未满一岁就会开始表现出社交偏好——他们会接近说话方式相近的人,”该研究的负责人、康奈尔大学(Cornell University)的凯瑟琳·金茨勒(Katherine Kinzler)说。

金茨勒认为,目前对口音的研究还不够。口音与人的身份的关系类似于性别和种族。她发现,对一些儿童来说,口音有可能是一种比种族更强的集体身份符号。当五岁的孩子看到黑人孩子或白人孩子的照片时,他们偏好与自己同样种族的人。这个年龄的孩子不像成年人一样会努力控制偏见,金茨勒说。

但是,当把肤色和口音放在一起时,儿童会偏好口音相同的人——即便他们的种族不同。

这个研究说明,人类在年幼时最信任熟悉的口音。金茨勒说,我们信任说话口音相近的人,这是理所应当的。这些人很可能更了解我们所在的群体。

在另一个研究中,她发现与外国口音的人相比,儿童更加相信母语使用者。

随着儿童逐渐成长,他们会越来越熟悉各种口音连带的社会地位或刻板印象。人们认为标准英音听起来很优雅,有权势;而考克尼(Cockney)英语口音——伦敦劳工阶层的口音——常常受到歧视。伯明翰口音的遭遇更差——这有可能是电视节目用“迟缓、懒惰、拥挤”形容当地居民的结果,研究者写道。的确,有调查发现伯明翰口音最不受欢迎,但是爱尔兰口音的鼻音被认为是最好听的。

提到口音带来的信任感,似乎有两大因素。首先,口音代表了你身份的一部分。但是随着人的年龄增长,这会与你理想中的口音发生冲突,比如你希望自己的口音变的更加高贵,或者不那么自大。2013年的一项4000人调查发现标准英音和德文郡(Devon)口音最受信任,而利物浦口音最不受信任,考克尼口音紧随其后。在智力与口音的关系方面,得分相似。

不过,这些都是一时的调查结果。在现实生活中,对口音的信任会随着时间的推移而发生变化,这取决于我们的社交圈和日常人际关系。普利茅斯大学(Plymouth University)的伊拉里亚·托尔(Ilaria Torre)的一项研究发现,对口音的信任感有可能根据第一印象和判断而改变。一部分被试者听的是标准的英国南部口音,另一部分是不太受信任的利物浦口音。如果受信任口音的使用者接着作出良好的行为——例如回馈一笔慷慨的投资——那么这种值得信赖的第一印象就会加深。

然而,假如受信任口音的使用者接着作出失信于人的行为,他们给人的信任感甚至会低于口音和行为都不值得信赖的人。被试者会“惩罚他们未能达到自己的期望”,托尔说。相反的情况也会发生,被认为不值得信赖的人,如果作出良好的行为,就能修正负面看法。换句话说,听起来“不值得信任”的利物浦居民(笔者向利物浦的读者道歉)只要行为良好就能挽回印象。

托尔认为这揭示了人们忽略的一件事——我们起初觉得对方听起来很可疑,但是只要接触多了,就能减轻口音的偏见。“通过与很多不同口音的人交往,我们可能会意识到自己的偏见是毫无根据的,我们对某个口音值得信任的看法也可能会改变,”她说。

媒体也有作用。例如,高端超市马莎百货(Marks &Spencer)的广告常常采用让人感觉放松的标准英音旁白,而低价位的超市Iceland的广告则请明星凯瑞·卡托娜(Kerry Katona)。她在曼彻斯特和利物浦之间的小镇沃林顿(Warrington)长大——后来因吸毒指控,她的广告遭遇下架。

在英国,有人甚至要求学校老师改正自己的地方口音。曼彻斯特大学的亚历山大·巴拉塔(Alexander Baratta)说,虽然一些人觉得地方口音听起来受教育程度不高,但也有人觉得这样更平易近人,真诚、友好,而高雅的口音比较冷淡、高傲。(这可能也是最近几十年女王减轻标准英音的一个原因。)比如,一些研究发现约克郡(Yorkshire)的人听起来比伦敦人更诚实。

对外国口音的偏见也很常见。王泽的一项研究表明,与印度口音相比,美国被试者更信任英国口音。“人们常常对不标准的口音有负面看法,尤其是弱势群体和地位较低的少数群体,”她说。例如,她发现有人觉得与标准的美式英语相比,墨西哥口音或希腊口音的智力和专业性较低。

另一项研究表明,口音甚至会限制我们的职业机会。德国地方口音不如标准德语受欢迎,尽管说话的内容是一样的。不过,瑞士人更喜欢有地方口音的外科医生,因为瑞士口音的德语在瑞士的使用最为普遍。

在信任哪种口音的问题上,我们依赖于自己所知以及社会对我们理想口音的影响。但是,如果我们都花时间聆听他人,我们可能会学会喜欢组成这个多元世界的各式各样的口音,而不是把信任建立在我们出生前就学会的隐性偏见之上。

果汁是有风险的(Pixabay)

即使颜色鲜艳的现挤果汁可能看似美味且富有营养,但食物中毒律师杰瑞蓝哲(Jory D. Lange)告诉商业内幕,未经巴斯德式消毒的果汁可能含有风险,并表示:“大肠杆菌与弯曲杆菌的数次事件爆发都与未消毒果汁有关,所以在餐厅略过果汁是很聪明的”

没有消毒的奶酪可能也有风险

奶酪也是相同原因(Pixabay)

喔,我们是如此喜爱奶酪。然而不幸的是,蓝哲说生奶酪像是软奶酪也有相似未消毒果汁的风险,但不用担心,因为许多餐厅都有经消毒的奶酪种类,有疑虑时尽管开口问。

生面粉制品也带有风险

看看食物是如何处理的(Pixabay)

如果您有自己的孩子,这是你该注意的。蓝哲解释说:“很多披萨店让孩子玩生面粉团,或自制披萨,这是非常有风险的操作,特别是去年一起大肠杆菌事件爆发与生面粉制品有关。”

虽然许多人认为面粉团有风险的原因是蛋,但其实可能是面粉,而且让小朋友吃一口面粉也是非常危险。最底线是:让孩子隔空观赏面粉,只是要有人处理妥当。

生蚝或许不是安全的投注

牡蛎带有风险(Pixabay)

生蚝可能很美味,但他们可能带有风险。蓝哲解释说:“软件动物带有三样可怕的食源性疾病-诺如病毒、志贺氏菌和弧菌(食肉细菌)”

他说他们发现夏天期间案例会攀升,因为诺如病毒喜爱温水。他的建议呢?如果牡蛎经过烹煮,他们就可以食用,但是如果要生吃的话,就要小心谨慎。

自助餐店可能不受监督

你是否调查自助餐了(Pixabay)

任你吃自助餐店可能会花较少的费用,但是带回家后可能代价会更大。因为任何食物放置太久可能会暗藏不安全的细菌,像是金黄色葡萄球菌或芽孢杆菌。蓝哲推荐找一些有食物加热器以及每小时左右更换食物的自助餐店。

虽然很难确定自助餐食物是否有妥适留意,小小调查也可以走更远的路。

冰块是狡猾的罪魁祸首

旅行时请小心(Pixabay)

如果你经常出国,你会知道当你到别的国家旅行时,点购鸡尾酒避免加冰块是对你有帮助的。

蓝哲说道:“观光客会点加冰块的鸡尾酒,认为是安全的,因为他们并没有喝水,但是最终从冰块得病。”

但是大多数美国餐厅的冰块被证实也含有一些细菌,如果你想安心食用,你可以避免含冰块的饮料,或像Discover建议的,点一杯能够杀死冰块里面细菌的鸡尾酒。

生豆芽很美味,但也常造成疾病

煮食生豆芽可以杀死细菌(Pixabay)

蓝哲解释生豆芽有点难,因为他们普遍又好吃。他说:“这些小树苗自1990年起很不幸爆发了超过30例的食物中毒,而且无法保证他们的安全性,除非煮熟。”

“生豆芽生长在温暖潮湿的环境中,这和大肠杆菌和沙门氏菌繁殖相同。”核准营养师贝齐·克肯布什(Becky Kerkenbush)解释,她代表威斯康星州营养与营养学院媒体。此外,豆芽通常是生吃或轻微烹饪,这也增加了患病的风险。

抱歉,除非煮熟,否则最好是远离生豆芽。

生鸡蛋或是半煮熟的蛋不总是都安全

如果你喜欢鸡蛋有点不熟,你可能想要考虑新的摄取早晨蛋白质的方式了,食用生蛋或半熟蛋会有沙门氏菌的风险。

此外克肯布什说蛋壳也可能造成问题,所以确保这些壳远离煮熟的蛋。可能的话,选择经巴斯德式消毒的蛋也是不错的方法。

原文8 things you shouldn't order at a restaurant if you want to avoid food poisoning