2019年6月

(博谈网记者赵青编译报道)据《商业内幕》(The Business Insider)2019年6月6日(周四)报道:Jeff Bezos shares his best advice for anyone starting a business

美国亚马逊公司创办人及CEO杰夫·贝佐斯提出四项创业的关键建议:对顾客痴狂、热情不灭、挑战大风险以及失败。

贝佐斯周四在拉斯韦加斯的亚马逊Re:Mars会议上分享了这些建议。

贝佐斯说:‌‌‌‌“我们总是承担风险以及谈到失败,我们需要巨大失败来转动方针。如果没有失败,我们摆动不够,你们真的应该大力摆动而且失败,这样就可以了。

贝佐斯给创业者的良言:准备好接受风险并且失败。

贝佐斯在周四于拉斯韦加斯亚马逊Re:Mars会议上,回复他会给任何想创业的人什么忠告时,表达了上述的这段话。

据亚马逊记录中,贝佐斯说:‌‌‌‌”承担风险,要愿意承担风险。如果你的创业点子没有风险,那可能已经有人完成了。你要有可能不能成功的事物,将来以各种方式作为实验。‌‌‌‌“

贝佐斯说道:可能很多实验都会失败,但是‌‌‌‌”巨大失败‌‌‌‌“是通往成功的必经旅途。他说:‌‌‌‌”我们总是承担风险以及谈到失败,我们需要巨大失败来转动方针。如果没有失败,我们摆动不够,你们真的应该大力摆动而且失败,这样就可以了。‌‌‌‌“

贝佐斯于1995年和10位员工创立了亚马逊公司,他让公司成为市值接近8,600亿美元的最有价值的公司之一。

贝佐斯说除了接受风险及面临失败外,企业家也一定要热情。‌‌‌‌”你会跟热情的人匹敌。‌‌‌‌“

贝佐斯说还说‌‌‌‌”最重要的是对顾客痴狂,不要满足他们,坚持让顾客开心。‌‌”

端午假前,我就安排了爸妈来北京探望我。

说是探望,其实我是有私心的。

一来,工作后,我几乎没有时间陪他们出去旅行,短假期逛逛北京正好。

二来,我想展现一个能妥善照顾好自己的我,堵上他们总催我回家的嘴。

在他们没到之前,我还回忆杀了一波,甚至脑补了接下来几天一家三口其乐融融的画面。

心里一股莫名的骄傲感冉冉升起:小时候屁颠屁颠跟着爸妈出去旅游的我,终于可以带着他们玩了。

然而,是我天真了。这次想象中美好的玩乐之旅,成了大型车祸现场。

我不得不承认一个残忍的事实:带上父母的旅行,真的不是旅行,而是修行。

1

行走的活相机就是我本人

行走的活相机,其实在我小时候就存在了。

只不过,当年这个角色是我爸,现在,换成了我。

当然,在拍照这件事上,爸妈依旧热衷于当指挥官。他们会教给你一套照相法则:举起双手,挥一挥;动动两腿,跳起来;借助道具,更精彩。

这样的一整套流程,在每个景点都必须过一遍。自己照完不算,还必须拉上我也摆拍一套这样的动作。

短短三天,我手机的内存就爆了。

里面塞满了我妈挥舞丝巾的身影、我爸指点江山的模样,以及一个被按着强行傻乐的我。

对他们而言,旅游的第一大事就是定位发美照。于是,我就在朋友圈欣赏到了多变的自己:糊的、丑的、胖的、糗的。

每一张我来不及销毁的黑照,都被挂上去了。

我近乎哀求道:‌‌“妈,你能容我P个图再发吗?‌‌”

‌‌“不用P!多好看啊!我女儿怎么拍都好看!‌‌”

面对我妈的蜜汁自信,我除了挤出一个假笑,还能说什么呢。

2

被强行按上早睡早起的生物钟

不知道为什么,我和爸妈,仿佛永远有时差。

他们说九点,我打开手机一看,才早上七点。

他们让我别熬夜催我快睡觉的时候,还没到晚上十点。

要我们在一个国度生活,真的太难了。

爸妈一来,我就被强行按上了早睡早起的中老年人生物钟。

我们每天的节奏是:天不亮就出发,天还没黑就回到了住所。

白天,那些我想去的小众博物馆和展览,他们都不感兴趣。

我就只能带他们去那几个老掉牙的景点,和旅行团的人挤在一起,打卡山山水水花花草草。

晚上,我就只能躺在床上陪他们看看新闻和无脑国产剧。

朋友发来拯救无聊的救命消息,邀请我去享受夜生活。结果爸妈异口同声:都这么晚了,别去了,明天一早还要出去玩呢。

态度一致到让我根本没有反驳的余地。

我除了灰溜溜睡觉去,什么都做不了。

3

我成了随时随地被吐槽的对象

距离产生美这句话,真的不是说说而已。

重新和爸妈住在同一屋檐下,嫌弃和吐槽我成了他们的日常。

早上起来不叠被子,他们张嘴就来:‌‌“每天起床都不收拾自己的窝,哪里有女孩子的样子呀!‌‌”

随便打两个哈欠,他们就能唠叨:‌‌“大人的话不听吧,晚上老玩手机不睡觉,白天肯定要蔫不拉叽,你看看你的黑眼圈多重!‌‌”

穿了一件吊带裙,被要求换掉:‌‌“搞不懂你们年轻人的时尚,这种衣服哪里好看了?女孩子别穿这么露,现在坏人太多了,你连个保护你的男朋友都还没找到!‌‌”

手机地图指错路了,紧接着的就是苦口婆心:‌‌“丫头啊,你要学会自己认路啊。你不能只相信手机,手机要是没电了你连家都找不到了。‌‌”

我像被戴上紧箍咒的孙悟空,每天听他们教我如何做好一个端庄大方的成年人。

我一边点头,一边在心里呐喊:救命,我真的不是你们亲生的吧!

4

我一边被遛,一边被喂狗粮

一个感受是,爸妈真的太能走了。

每天两万步,完全没感觉。

而我是一只被遛得气喘吁吁的狗,

不仅要跟上,还要无时无刻吃下他们撒的狗粮。

那几天,我的微信步数突然猛涨。

我的朋友们都以为我开始夜跑了,我说爸妈来了,他们就都懂了。

每天晚上,我瘫在床上放空的时候,我爸就会把我无情地叫起来,陪他们搭配明天出门的穿着。

注意,这可不是简单的搭配。他们要求在色调、风格上有些情侣元素。

我爸一脸宠溺地夸我妈怎么穿都好看,我妈又拿出一件T恤给我爸套上,说这件更显年轻。两个人说着说着,就照起了镜子,满脸都是藏都藏不住的笑容。

我就在边上默默看着他俩甜腻的互动,觉得自己很多余。

我想,我爸叫我去,可能只是担心我晚饭没吃饱,再给我喂点狗粮吧。

5

唠叨贵的是他们,疯狂买的也是他们

爸妈最擅长的事,就是口是心非。

我刚买完票,他们说,呆在家里挺好的,干嘛破费来北京玩呢。

等我接到他们的时候,我就发现,他们早做足了准备,行李箱塞得满满当当。

每天出门前,他们都会在书包里装满东西,因为他们觉得,景点的东西太贵了,坑人。

去爬长城那天,我妈更是想在书包里塞下半个西瓜,我使出浑身解数才按下来。

我想带他们吃顿好的,他们就不停摆手拒绝:这种有什么好吃的,这么贵,都是噱头。

但就是这也嫌贵那也嫌坑的他们,会要花好一笔钱疯狂买买买。

买什么呢?

统统都是给七大姑八大姨以及小姐妹老哥们的纪念品和土特产。

只有把行李箱的每个角落都挤得不留缝隙了,他们才满意。好像只有把这些带回去了,这趟门才算出得值了,才觉得自己倍有面儿。

同一个世界,同一种爸妈。

短短的三天假期,我带着爸妈逛京城,时刻都处在崩溃炸毛的边缘。

我们有着不同的观念和习惯,只能尽量把呼之欲出的脾气藏好掖好。

但送他们走后,我收到了我妈的微信:

‌‌“宝贝,这几天你带我们玩辛苦了,爸妈玩得很开心。你一个人在北京要好好照顾自己,抽屉里有个红包,你平时多给自己买点好吃的,别委屈自己。‌‌”

我看着那个红包,心里有种酸酸的感觉。

现在的我,感觉就家长像带了两个老小孩。

但他们,曾经也是这样带着我出门,陪着我长大的。

长大后的我们,眼里有了更大的世界。

可在他们的眼里,我们就是他们的世界。

他们以我们为骄傲,想和全世界炫耀自己有这么优秀的孩子;他们可能摸不透我们的喜好,只是用自己笨拙的方式来爱我们。

我们总说,父母不理解我们。

但我们做子女的,又有多少是真的懂父母的心呢?

get到一些有趣的专有名词,没想到我们平时的一些行为或者心理都是有依据可寻的

1、替代性尴尬(vicarious embarrassment)

看到别人出糗、尴尬自己也会感到浑身不舒服,这种现象被称为‌‌“替代性尴尬‌‌”。

在目睹了他人的窘迫后,大脑能在很短的时间内抓取出他人因出糗而产生的不良情绪体验,并把这种体验‌‌“传递‌‌”到自己身上。

2、钟情妄想(delusion of being loved)

认为自己被异性看中、所爱,因而眷恋、追逐对方。

患者钟情的对象常常是名人如影星、歌星等。钟情妄想可以是突发的,也可以在一次见面之后产生。如在一次演唱会上向明星献花,其实对方根本不认识他(她),但患者坚信不移。钟情妄想多见于精神分裂症。

3、雨瘾症(pluviophile )

爱雨之人。一下雨就心情平静,喜欢听下雨的声音,或者喜欢淋雨,或者喜欢在雨天窝在家中,煮杯咖啡看看书。喜欢它的千百种姿态,享受雨天的万千种幸福感。

4、性单恋(lithromantic )

形容这种‌‌“我就喜欢你不喜欢我‌‌”的感觉。对待亲密关系的态度有种回避的态度。

性单恋者会他人产生好感,但只要对方表现出想进一步发展的意思或者对我有好感,性单恋者就会立刻感到反感。

5、事件切割(Event Segmentation )

咦,我刚才是要干什么来着?即使是片刻之前的事情,转眼间也会忘得一干二净。

尽管外界信息源源不断地流向我们的感官,我们却会自动地把这股信息之流切分为一个个片段,把‌‌“正在发生的‌‌”和‌‌“刚刚发生过的‌‌”事情分开。

6、逆火效应(the backfire effect)

指当人们遇上与自身信念抵触的观点或证据时,除非它们足以完全摧毁原信念,否则会忽略或反驳它们,原信念反而更加被强化。

7、季节性忧郁症(Seasonal Affective Disorder)

在一年的大部分时间都有良好的健康状态,但冬季或者夏季会感到忧郁的症状。季节性的情绪波动同阳光有很大关系,绵长的阴天也可以加重SAD。

8、无手机恐惧症(Nomophobia)

必须要知道手机触手可及才能开始正常工作学习。要是手机不在身边,就哪都不对劲,无论有啥事儿也要先把手机找到才能开始做。

9、长单词恐惧症(hippopotomonstrosesquippedaliophobia )

是指持续的、反常的、没有根据的对长单词的害怕。它的英文名称本身就能令人非常直观地感受到这个长单词是多么可怕。

10、语义饱和(Semantic satiation)

突然的陌生,在盯着一个字长时间后,会突然不认识该字或者单词。

不只发生在看字时,在我们日常生活中也很普遍。比如,看镜子里的自己,看久了,连自己都觉得镜子的自己像陌生;夏天猛然进入满是学生的教室,你会觉得各种味道扑鼻而来,时间长了,反而闻不到了。

近年来,‌‌“轻食‌‌”这个概念逐渐火起来了。

我查了一下这个词的定义和演化。轻食从欧洲的下午茶演变而来,大致是和传统的‌‌“正餐‌‌”相对的一个概念。所谓‌‌“轻‌‌”,说的是食物的份量比较轻,食物的热量比较少,用餐的程序比较简单,食用的速度也比较快。不用吃那么多,到消除饥饿感的程度就好了。

不过,到底怎样的食物才叫‌‌“轻食‌‌”,却并没有一个严格的规则。在那些号称‌‌“轻食‌‌”的店家看看,有日式的紫菜饭卷,有西式的三明治和沙拉,也有中式的精美小吃,但总体而言,食物都容易烹调,没有烹炒,食量都比一顿正餐少一些。

轻食的‌‌“轻‌‌”字,总会让人浮想联翩,因为它击中了当代年轻人的软肋。女性都希望自己轻盈好身材,男性也希望自己清爽不油腻。在轻食当中,人们摈弃了浓重的烟火气,忘记了做饭做菜的繁琐,生活变得更加轻松和随意。

不过,轻食还不仅仅是一种时尚吃法,它目前甚至已经演变成了一种健康概念。

从英文和日文角度说,‌‌“轻‌‌”还有一层‌‌“少盐少油‌‌”的含义。轻食中的食物,没有牛排和红烧肉那么腻,没有炸大虾和炸薯条那么酥,没有干烧鱼和梅菜扣肉那么浓,也没有糖醋小排和奶油蛋糕那么甜。

轻食沙拉中经常使用全谷杂粮食材,有生鲜蔬菜水果食材,还常有新鲜的水产品,一餐中的食材种类较多,食物多样性比传统西式快餐更好。

轻食的烹调方法更常采用生食、蒸、焯、烤等方法,避免油煎、油炸和爆炒。这样的做法减少了大气污染物的排放,减少了烹调中产生的多环芳烃和丙烯酰胺等有害物质,能更好地保持其中的健康成分,也减少了其中的脂肪含量。

为什么人们开始钟情于这些清爽食物,而不是一味追求‌‌“重口味‌‌”了?或许,看看改革开放40年来的食物历程,或许就更容易理解风气的改变之因。

从1982到2012年来的历次食物与营养调查都发现,随着经济收入水平的一路上升,国人的烹调油和脂肪摄入量也一路走高。

1982年,全国人均烹调油摄入量仅为18.2克,这个数字意味着,过年过节才能吃点油炸食品,家庭炒菜时只放很少的油,不会有余油留在盛菜的盘子上。人均脂肪摄入量只有48.1克。看看大街上的行人,难得找到一个胖子,审美观还以女性丰满为美。

1992年,烹调油的摄入量上升到29.5克,人均脂肪摄入量为58.3克,正处在比较合适的区间,肥胖和三高问题,尚未引起社会的重视。甚至还有人羡慕那些‌‌“先肥起来‌‌”的个体户和乡镇企业老板,认为男人发胖是富裕的象征。

到2002年,全国居民平均每日摄入烹调油的数量就飙升到了41.6克,远远高于25克的推荐摄入量。与此相应的是,大街上触目即是腰粗腹圆的胖人,减肥逐渐成为社会风气。

最近一次2012年的调查表明,全国人均摄入烹调油的数量仍处在42.1克的高位,每天的脂肪摄入量高达80克。对城市居民来说,每天的膳食能量当中,有36%来自于脂肪,大大超过了推荐的20%~30%的范围。按照我国标准,18岁以上居民的超重和肥胖比例分别达到30.1%和11.9%,学龄儿童的超重和肥胖比例也高达9.6%和6.4%。体脂过高已经成为导致糖尿病和心脑血管疾病的主要原因,控制腰围和体重,成为很多人必须完成的任务。

随着健康意识的觉醒,年轻一代自觉维护轻盈苗条的身材,喜爱相对清爽少油、热量较低的‌‌“轻食‌‌”,当在情理之中。

不过,‌‌“轻食‌‌”的招牌,未必意味着健康的食物,更不一定成就健康的一餐。轻食里也有很多的陷阱要小心:

——由于我国尚未在餐饮业中强制标示食物热量值,有些看似有情调的食物拼盘,其实可能含有过多的脂肪。油炸的薯条,油炸的春卷,高油高糖的蛋挞、奶盖、小蛋糕和起酥面包等,都被一些店家偷偷地塞进了‌‌“轻食‌‌”系列当中。

——很多自制‌‌“健康‌‌”饮料和甜点尽管含有水果蔬菜和薯类,实际上含有不少糖分,热量不低,未必有利于体重控制。还不如增加固体食物的数量,然后直接喝杯不加糖的茶水或淡柠檬水。

——轻食沙拉看似一大盘蔬菜,其实蔬菜总量是不足的。人们都有经验,把蔬菜放在水里焯一下,体积就会缩小到几分之一。若把一大盘沙拉煮一下,只有一小把而已,靠它们并不能达到每天300-500克蔬菜的推荐数量。

——轻食沙拉中通常含有蒸煮或生食的鱼肉类,但总量非常小,配合的主食也非常少。鱼肉类是蛋白质的重要来源,足够的主食有‌‌“节约蛋白质‌‌”的作用。经常食用蔬菜沙拉替代正餐,容易引起蛋白质不足的问题,会损失身体肌肉。

其实,我们不能责怪轻食店家,需要问的是那些对轻食趋之若鹜的食客:你到底想要的是什么呢?

如果只是追求一个时尚概念,为了显得与众不同,跟上潮流,那么您爱吃什么类型的轻食都行,怎么吃都可以。

如果是为了解决两餐之间或晚间加班时的饥饿感,那么,把轻食当成加餐或夜宵,和吃烤串、吃饼干薯片方便面相比,确实是比较健康的做法。

如果是为了减肥和美容,仅仅靠轻食未必能够达到目标。很多白领女性选择低热量的轻食做午餐,但饭后两个小时就饥肠辘辘,工作时间饿得无精打采,然后再吃各种零食饼干来维持精神……这绝对不是减肥美容之道。蛋白质不足的饮食生活,还会使皮肤干枯、头发脱落、体力下降。

如果是为了增进身体健康,那么,轻食就必须为一日的营养平衡做出贡献。要把轻食和一天中的另外两餐综合考虑,在一日当中达到基本的营养平衡。

比如说,早上很丰盛,吃了牛奶燕麦粥、煮蛋、坚果和水果,晚上还要吃一顿大餐,中午正好吃个轻食沙拉,减少食量,增加生鲜蔬菜水果,让胃肠休息一下。又比如说,下班之后要去健身馆运动,运动之后回家已经快八点,不适合吃正餐,那么不妨在健身之前喝杯酸奶,吃点水果,健身之后再吃个热量较低的轻食餐。

轻食制作者为了加强健康概念,喜欢使用一些中国传统饮食不太常用的食材,或者人们还不太擅长家庭使用的食材,比如全麦粉、藜麦、牛油果、生鱼片、秋葵、羽衣甘蓝、奇亚籽、黄瓜籽、亚麻籽之类。这些食材本身确实都很好,不过,从健康角度来说,轻食其实并不一定需要使用昂贵的食材,也不一定要摆成一大盘子沙拉,或用西式方法制作。标准的中式餐食也可以‌‌“轻‌‌”而营养,虽然没有那么洋气,吃起来却可能让胃肠更舒服。

比如说,一小碗全谷杂豆煮成的八宝粥,撒上一把烤香的坚果碎,加一小碗熟蛋虾仁拌菠菜,就是营养价值相当不错的轻食了。想自制西式的轻食沙拉也不难,把杂粮饭煮好,混合各种生蔬菜和蒸蔬菜,再加些煮熟或炖熟的瘦肉、熟豆腐丁、煮蛋碎、坚果碎,再加生抽香醋麻酱汁也好,或蒜泥油醋汁也罢,用少油的调味汁拌一下就可以了。

其实,只要使用健康的食材,加上减少高温、减少油盐糖的烹调方法,轻食本身就是健康的。至于如何巧妙地把它组合在长期的健康饮食当中,在保持身体轻盈的同时也提升生活质量,就在于食客的智慧啦。

读懂《易经》这三句话

1

君子以恐惧修省。——《易传·象传下·震》

这句话的意思是,君子因心存恐惧,而自觉地修德省过。

战国时期,鲁国国相公仪休爱吃鱼,别人争相送鱼给他,但他坚决不受。

他认为,收了别人的鱼,早晚会被革职查办,自己再不会有薪俸买鱼吃了。

一个人心中有敬畏,就不会做太出格的事。

心中多了这份敬畏,我们就能更好的约束自己,善待别人。

在社会高速发展的今天,很多人幻想一夜暴富,这种急功近利的心态害人不浅。

很多人为了成功突破底线,不择手段。

到头来,身败名裂一场空。

从善如登,从恶如崩。

学好几年,学坏几天,守住心中的原则,才能行有所止,反省改过。

2

君子以正位凝命——《鼎卦·大象传》

正位凝命,指摆正位置,找准自己的方向,凝聚力量,以完成自身使命。

周国平说:每一个人降生到这个世界上来,一定有一个对于他最合宜的位置,这个位置仿佛是在他降生时就给他准备好的,只等他有一天来认领。

人生在世,短短几十年,循规蹈矩,活在别人眼里,只能白白浪费了自己的位置。

如果李白去当官,那么中国会多一个不入流的政客,少一个天才的诗人。

如果李广从文,那么中国就会多了一个不入流的文人,少了一个彪悍的将军。

人生一世,一定找到自己的位置,努力活出自己。

精卫填海,日夜不息。

朝着一个目标,用自己所有力气,不忧惧,不彷徨。

哪怕最终失败,却也不枉此生。

找到你自己,成为你自己。

一个人年岁渐长,却没有一天为自己活过,那么他的一生,到底为谁活着呢?

3

水火未济,物不可穷。——《易经·未济卦》

《易经》六十四卦最后一卦,是未济。

解释为渡河不成。

因为不成,所以有后续。

由未济,再次回到乾卦,达成一个循环。

六十四卦,时刻都在变易之中,没有完满,没有结束。

很多人总是抱怨生活苦,希望有一个一劳永逸的happy ending。

然而并没有。

我们希望自己可以随心所欲,不受束缚。

希望可以有不再焦虑的彼岸,有真正的完满。

而事实是,只要活着一天,就要在祸福中轮转。

弘一法师去世的时候留下四个字:悲欣交集。

真实的人生总是泥沙俱下,有笑有泪。

福兮祸所依,祸兮福所倚。明白这一点的人,就不会太过执着。

不执着于悲,不沉浸于喜。

所以看透世情的人,都带着一份独特的平静,因为他们知道,事情还远没有结束,一切都将是过眼烟云。

心存敬畏,与人为善;

认识自己,努力向前;

乐天知命,不忧不惧。

这样的人生,又何来怨言呢?