2019年5月

很多人来到北京了一边骂着它一边生存着,他们被高楼大厦的魅力所吸引,却不知北京真正的魅力所在。今天咱就来聊聊在北京生活的五十个细节,让您重新认识这里。

出门得趁早

1.开车上班要提前出发一两个小时,不然堵在路上迟到扣钱真心疼。

2.地铁上是真的会挤到无处下脚。

3.开车堵了一小时,到地找停车位俩小时

4.挤地铁时双脚离地是真能实现全自动上下车,就是目的地可能有点偏差。

5.坐地铁要下车时提前换到靠近车门处,不然您真有可能下不去。

6.在北京出行舒适度排行榜:骑行>步行>开车>地铁≈公交

7.住在二环内,但没去过故宫的大有人在。

8.北京的各大景点门票是全国最便宜的,大部分公园也是免费的。

9.虽然北京景点多,但是放假了北京人都猫在家里。

10.北京大部分的展览馆跟博物馆质量奇高,值得一去。

11.别问北京人某个网红店如何,回答一定是一问三不知。

12.南锣跟前门的‌‌“老北京小吃‌‌”千万别吃,保证让您后悔。

13.北京的书店繁多,书好人少环境妙。

人人都有十套房?!

14.北京拆迁根本不会动不动就给几千万,除了家里有十多个院子的,其他都是扯淡。

15.北京人400分上北京大学是假的,400分顶多上个‌‌“海跑‌‌”。

16.北京的医疗资源秒杀全国,您要说北京的医院都治不了,那上哪都没戏了。

17.北京的高考题并不比其他地方简单,要不您来试试?

18.北京的天气谁也搞不懂,这不,都四月底了延庆前两天还下雪了。

19.麻酱在北京人眼里真是能蘸遍整个宇宙。

20.没有一场雨能覆盖整个北京。

21.北京人穷但是讲究,窝头得蘸臭豆腐,炸酱面得十多种菜码。

22.大部分的老北京小吃都不是北京人开的。

23.北京是一座做不得春秋大梦的城市,因为春天跟秋天短到您来不及做梦。

24.在北京生活一定要学会熟练应用:劳驾、借光(借过)、受累、辛苦、给您添麻烦了、谢谢...

25.甭管跟谁说话,都要把你换成‌‌“您‌‌”。

26.俩人打招呼的那声爷,并不代表是真的爷,只是表示尊敬的一种口语。

27.北京人确实能说,但不是臭贫。语言天赋点满了。

28.正经的北京话讲究字正腔圆,说得快了吞音的那种

北京人听着反而不舒服。

29.没事真别装北京人,伪京片子一句话都能辨雌雄。

30.北京人在北京工作没有优势!反而经常被挤兑。

31.很多人都喊着逃离北上广,但却很少有人能做到。

32.北京有钱又努力的人很多,但也是一个你努力就能得到回应的城市。

33.出租车司机大部分都是北京人,上知天文下知地理的也是他们。

34.一到春节还在办公室里值班的都是不用回老家过年的北京人。

35.办公室里的北京人一眼就能认出来,茶壶旁那个摊着的绝对是北京人。

与人为善,与己为善

36.碰到乞讨的人要少一点善心,减少被骗,保护自己。

37.看到小姑娘提着行李箱,顺手提一下帮个忙。

38.干什么都得排队,守规矩是最基本的。

39.有钱人多,关系户也多,脑子缺根弦的更多!

40.北京人不爱看体育赛事,但是首钢跟国安场场不落。别看人多,进场的时候一个赛着一个的客气。

41.北京人确实懒,懒就懒在懒得搭理你。

42.北京的人多,但是北京人真不多。

43.北京人爱喝花茶,也好盘个文玩,养个鸟啊虫的。

44.北京人只拎东南西北,不分方向的得拿着指南针才能走明白。

四九城已是历史

45.四合院跟大杂院虽一墙之隔,但院子里的生活可完全是两个世界。

46.在北京最好就近找对象,不然真的跟异地恋没区别。

47.虽然北京是国际大城市了,可我们还是怀念那个四九城。

48.生活在北京的不一定是北京人。

49.老街坊们虽然见不到了,可逢年过节总也盼着他们过得好。

50.北京有两个‌‌“消失‌‌”在地图上的区——宣武和崇文。但它只消失在地图上,还活在北京人心中。

古人的风流儒雅,必表现于文事之上。文房清供虽多,居于核心地位的其实也就是所谓的‌‌“文房四宝‌‌”——笔、墨、纸、砚。而纸张作为文字书写的最主要载体,无疑具有不可替代的重要作用。文房用纸之精品,乃笺纸也;其最妙者,为花笺也。

笺纸,是运用中国传统制造方法制成的一种质量较高的小幅纸张。带有山水、花鸟、人物等图案的笺纸就是花笺,又叫彩笺或精笺。花笺若系名家制作,则更为文人骚客所推崇。

一、花笺的重要用途

花笺的一个重要用途是写信。古典诗词中提到的‌‌“笺‌‌”字,大多都是信函之意。比如,五代顾夐的《荷叶杯》有这样一句词:‌‌“红笺写寄表情深,吟摩吟,吟摩吟。‌‌”宋代晏殊的《蝶恋花》有言:‌‌“欲寄彩笺兼尺素,山长水阔知何处。‌‌”宋代李清照的《浣溪沙》如是说:‌‌“一面风情深有韵,半笺娇恨寄幽怀。‌‌”诸如此类的‌‌“笺‌‌”,皆为书信函件。

二、花笺的唯美归宿

笺纸的历史,至少可以上溯到距今1400年以前。南朝陈的徐陵为其所编的《玉台新咏》作序时,有如是诗句:‌‌“三台妙迹,龙伸蠖屈之书;五色华笺,河北胶东之纸。‌‌”这表明,在徐陵所处的南朝,笺纸已具有了纷繁的色彩,据此可以推知笺纸的最早应用应该在此之前。

恰如徐陵所言,花笺不一定都用于写信。比如,唐代大诗人李白在《草书歌行》里说:‌‌“笺麻素绢排数厢,宣州石砚墨色光。吾师醉后倚绳床,须臾扫尽数千张。‌‌”与李白相得益彰的杜甫在《秋日夔府咏怀奉寄郑监李宾客一百韵》里说:‌‌“远游凌绝境,佳句染华笺。‌‌”唐代一位名唤郑絪的诗人在《奉酬宣上人九月十五日东亭望月见赠因怀紫阁旧游》里说:‌‌“一览彩笺佳句满,何人更咏惠休文。‌‌”宋代舒亶在《菩萨蛮》里说:‌‌“赋就缕金笺,黄昏醉上船。‌‌”这些诗句都表明,写雅妙的书法与曼妙的诗文,是花笺唯美的归宿。

三、花笺的品种

笺纸的制造与应用大约在南北朝时期起步,唐代则进入大发展阶段。唐代笺纸名目繁多,尤以蜀地所产最为著名。

宋代李石的《续博物志》有载,唐代女诗人薛涛创制的‌‌“薛涛笺‌‌”,又称‌‌“浣花笺‌‌”,是蜀笺中的巨擘翘楚。薛涛制笺,全在染色,这也正是美化笺纸首先选取的重要手段。薛涛染得最成功的,是一种很独特的深桃红色,这种颜色艳而不俗,既鲜明艳丽又凝重大方,颜色虽深,但不挡笔,备受赞赏,遂成标志,径称‌‌“薛涛笺‌‌”。

人们已经习惯性地知道写‌‌“薛涛笺‌‌”必用浓墨。在‌‌“薛涛笺‌‌”上用浓墨写字,字迹又黑又亮,完全把那深桃红色罩住了。所以,‌‌“薛涛笺‌‌”一直深受喜爱,被使用的比例是相当大的。晚唐李商隐在《送崔珏往西川》里说:‌‌“浣花笺纸桃花色,好好题诗咏玉钩。‌‌”稍晚于李商隐的唐末诗人郑谷也在《蜀中三首》里这样写:‌‌“蒙顶茶畦千点露,浣花笺纸一溪春。‌‌”唐人诗中也以‌‌“巴笺‌‌”指称蜀地花笺,如杜甫诗《寄高使君岑长史》:‌‌“荆玉簪头冷,巴笺染翰光。‌‌”据清代仇兆鳌注:‌‌“纸谱:蜀笺纸,尽用蔡伦法,有玉版、贡餘、经屑、表光之名。‌‌”

‌‌“薛涛笺‌‌”不仅享名国内,而且远播外洋,流传至今。张蓬舟先生暨其后人祖孙三代历时百年著成《薛涛诗笺(修订版)》,书中记载,美国女画家、诗人苏珊·奥尔森,钦慕薛涛的诗名和制笺,曾于一九八三年,身着中国古式装,模仿薛涛,在溪头亲手染制深红小笺,被称为‌‌“当代的美国薛涛‌‌”。因此,说‌‌“薛涛笺‌‌”的制作至今不绝是不为过的。

‌‌“薛涛笺‌‌”之外,还有一种叫做‌‌“松花笺‌‌”的,也是薛涛的名作。经过近人考证,可以确认‌‌“松花‌‌”是一种颜色。‌‌“松花笺‌‌”的颜色是‌‌“嫩松绿‌‌”,恰好与‌‌“薛涛笺‌‌”的颜色‌‌“深桃红‌‌”成为对仗。

另外,‌‌“粉笺‌‌”、‌‌“鹅黄笺‌‌”应该都属于花笺,至于是否蜀笺,则需要进一步考证。清乾隆时期钱泳《履园丛话》中称:‌‌“书笺花样多端,大约起于唐宋,所谓衍波笺、浣花笺,今皆不传。‌‌”可备一说。

唐代花笺普遍用于文人诗酒间,然而那时尚无笺纸上雕印山水花卉之说。五代末出现了砑光笺纸。砑光笺纸是雕版刷印花笺的前身,其法是以彩色纸料薄而劲韧者,覆在线刻的画版上,然后用木棍或石蜡在纸背上磨砑,使得雕版花纹显于纸上。经过砑光的花笺,运笔不滞,用它写字格外舒服。这种砑光纸直到清代,尚在各地南纸店里砑制。宋代晏几道在一阕《鹧鸪天》里提到这种笺纸:‌‌“题破香笺小砑红。‌‌”

经过宋元明的不断发展,清代的花笺品种更为繁多,而且融多种加工方法于一体。比如‌‌“雪浪笺‌‌”,就是有波浪形暗纹的白色笺纸。

四、花笺的收藏价值

随着时代的推移,花笺从最初以实用为主,逐渐演变为馈赠、收藏与把玩的精美收藏品。拿花笺作礼品,大约盛行于清代,而这一风雅之举直到上世纪三十年代仍有余韵。1933年,鲁迅与郑振铎合作编选出版了《北平笺谱》。这是一部传统水印木刻笺纸集,其中包括了陈师曾、齐白石、吴待秋等大师的作品三百多幅。郑振铎后来在《访笺杂记》一文中如是说:

约在六年前,偶于上海有正书局得诗笺数十幅,颇为之心动;想不到今日的刻工,尚能有那样精丽细腻的成绩。仿佛记得那时所得的笺画,刻的是罗两峰的小幅山水,和若干从十竹斋画谱描摹下来的折枝花卉和蔬果。这些笺纸,终于舍不得用,都分赠给友人们当作案头清供了。

前段时间看了一本书叫《吸引:与人成功交流的科学》,里面就谈到这个话题。要在交流中要展现你的长处,和有意义的人互动。这样,你的自信才会在身上蔓延开来。

在线下跟人互动,最好安排在能让你社交精力旺盛的场所,在你的主场里,你会发挥的更好。主动拒绝你讨厌或不擅长的约会

千万要注意一点:不要假装自己的行为(内向装外向),装不像且虚伪是最令人讨厌的。

留下眼前一亮的第一印象

在与人初次互动的短暂时间里,人们不自觉地在对方身上搜寻三个问题的答案,这些答案犹如层层关卡,决定了此人是否可以继续深交下去。

第一关:你是敌还是友?

第二关:你是赢家还是输家?

第三关:你会成为我的盟友还是死对头?

在人们的第一印象中你的手势、姿势和眼神交流占据非常重要的地位。

最热门的TED演讲者有几招秘籍:

技巧1:用好你的手势

●最不受欢迎的TED演讲者平均一场演讲做了272个手势——是的,编码分析师已把演讲者每一个手势都纳进分析里了。

●最受欢迎的TED演讲者平均使用了465个手势——几乎差了2倍!

●演讲者坦普尔·格兰丁、西蒙·斯涅克和简·麦戈尼加使用的手势最多,在短短18分钟内,他们的手势就足有600多个。

技巧2:表现得像个赢家

赢家典型的行为就是尽可能用身体占据更多空间,这常被人叫作‌‌‌‌“权势姿势‌‌‌‌”。在这些时候我们趋向于高举双手、昂首挺胸。

输掉比赛的运动员则尽可能缩小自己所占的空间,这也被称为‌‌‌‌“弱势姿势‌‌‌‌”。他们通常会低着头,肩膀下垂,手臂紧紧地贴在身体两侧。

技巧3:用眼神保持交流

●注意对方瞳孔的颜色。

●眼神不要越过他们的脑袋去观察后面的环境。

●在交谈期间保持60%到70%的时间用于眼神交流。

在聊天要记住一点,别再问那些老掉牙的无聊问题了。寻找让人们兴奋的话题,提起人们的兴趣,就能创造聊天的火花。

制造聊天高潮的其中一种方法,就是寻找对方感兴趣的话题。在72 小时征友过程,你已经知道了对方的三个标签,完全可以这里面寻找话题。

研究人员发现,一些有点小特别或不按常规来的请求最能提起人们的兴趣。就像咖啡因之于大脑一样,独特的问题、出人意料的故事、不寻常的事物都能让我们保持精神集中。也可以这么说:聊天中不按寻常套路出牌,最能唤醒人们交流的欲望。你在谈话中轻轻说出对方的名字,你的魅力值会增加。不管是你、我,还是我们每一个人,都爱听到自己的名字。

心理学家丹尼斯·卡莫迪和迈克·路易斯发现,相比听到其他人名,当听到自己名字的时候,我们大脑中额和颞上皮层会更加活跃。

发现他人优点

戴尔·卡耐基名言背后的科学原理。他说:‌‌‌‌“若想让他人对你感兴趣,先感兴趣于他人

当你向对方询问一些能产生快乐激素多巴胺的话题,认真倾听他们的回应时,就能使人产生愉悦感。

你要学会找到他人的长处,然后倾听。一旦学会这一点,就能让对方发挥最好的状态。

你要学会赞扬对方,积极的回应。

寻找共同性

在聊天中,不要踌躇于自己该说什么,寻找双方相似点就对了。

可以试着跟对方一起回答这36 个问题,能在很短的时间内建立亲密感。

以前我写过连续五个为什么的文章,在聊天过程中,也可以通过这种方法来进入更深层关系。但要注意设计对话。

如果有人提到你不知道或不熟悉的东西,那就向他征询更多相关知识。‌‌‌‌”教教我‌‌‌‌“也是一条重要的线索!

这里有一些方法可以让请教他人升级为一条线索:

●我没听说过这本书——它写了些什么?

●这个职业听起来很有趣——我之前没见过从事这一行的人。跟我介绍一下吧!

●其实我还没出过国,但我很想日后多出去旅游。你可给我这个新手一些圈内人士的见解吗?

因此,‌‌‌‌”我也是‌‌‌‌“和‌‌‌‌”教教我‌‌”是两个最有效然而最容易被忽略的两个短语。一有机会,就抓紧去用吧!

1. A man is known by the silence he keeps.(由其沉默,知其为人。)——奥利弗·霍福德

2. 斯宾诺莎说,人类所能希望达到的最高极限就是自我满足,而没有对自我的了解,满足又从何谈起。

3. 向阿里巴巴集团董事长马云、京东董事长刘强东、华为董事长任正非寄一本《劳动法》,以这种低成本、低参与门槛的“行为艺术”表达反对“996工作制”的态度。

4. 5月1日《生活大爆炸》最后一集宣布正式杀青。该剧主演“谢耳朵”吉姆·帕森斯、“佩妮”卡蕾·库科、“莱纳德”约翰尼·盖尔克奇、“霍华德”西蒙·赫尔伯格、“拉杰什”昆瑙·内亚、“艾米”马伊姆·拜力克和“伯妮”梅丽莎·劳奇最后一次同台。“霍华德”西蒙·赫尔伯格分享了一张他们紧紧相拥的合影,纪念这一珍贵时刻。

5. @月光博客:《权力的游戏》临冬城大战被网友吐槽画面太黑看不清,该集摄影师Fabian Wagner在社交平台上解释说“其实不黑,我拍的我知道。”他解释称较暗能充满电影质感。并建议观众应该像看电影一样对待,不要用手机看,不要在亮地方看。在家里观看时让环境尽可能全黑,而且调整电视屏幕设定才能达到最佳效果。

6. @ruanyf:创意共享基金会今天发布了,官方的图像搜索引擎。据说了索引了3亿张可以免费使用的图片,主要来自Flickr和Behance,下一步会把维基百科的图片放进来。

7. 【英雄】“(遭遇枪击事件时,)你应该逃跑或寻找掩体,或者反击枪手……他选择了最后一项。”4月30日,美国北卡大学夏洛特分校发生枪击案,21岁的学生瑞利霍伟尔(Riley Howell)奋力冲向枪手并扑倒了对方,但同时也牺牲了自己。

8. @冰涴春衫:今天怀疑人生的时候突然想,小长假这词真的无耻之尤,含义根本自相矛盾,从来只有大长腿小短腿,你听谁说过小长腿的?还他妈小长假。多一天就叫长假了?你家三天就配叫长假。更不要说无穷无尽的调休。不过就是既想搞什么传统节日,又吝啬于放真长假,又要扯块遮羞布的狗逼词汇。

9. “汤的盐分浓度在0.9%时最美味,因为这个浓度跟人的血浆一致”——宫崎正胜《味的世界史》

10. 【四成中国劳动者每天超时工作】国家统计局最新公布的数据显示,3月份全国企业就业人员周平均工作时间为46.0小时,按照一周工作五天来算,中国人平均每天要工作9.2个小时。2017年中国工资劳动者超时工作相当普遍,有42.2%的劳动者每天工作时间大于8小时;其中,制造业从业者的情况最为严重,接近六成从业者每天超时工作。根据上述研究报告,中国人每天有酬劳动平均时长为5.44小时,比素以加班著称的日本人还要长。

美食文化博大精深,但是说起来各地的早餐,想必大家都有发言权,我们都知道早餐是一天中最必不可少的一餐,如果不吃早餐的话,一天都会觉得精神不振,干活都没有力气,所以今天盘点一下,全国各地的早餐,到底哪一种早餐最扛饿呢?有好多网友都纷纷表示说:他们这顿早餐如果吃的饱饱的话,午餐直接都省了。

第一个,上海的粢饭团,这个是用糯米擀成寸厚的皮,然后里面包裹的是油条,还有榨菜肉松,雪菜,荷包蛋,咸蛋黄,还有香肠萝卜干,馅料都可以随意添加,咸蛋黄香肠,还有萝卜干,都是可以根据自己的需要去添加的,然后压实成卷,直径大概五厘米左右,加的料如果越多的话,饭团肯定越粗,接过来也是沉甸甸的。所以深受上海市民的喜爱。这个必须要张大嘴吃,因为饭团料特别足,张大嘴咬开之后,吃到馅料感觉到外糯内脆,甜香又可口,里面的脆饼和油条吃起来特别香,每一次的咀嚼都有嘎吱嘎吱的声音,要么是吃到脆饼了,要么就是萝卜干被咬碎了,早上吃了这个的话,中午肯定就不会饿了。

第二个,就是我们陕北的热米皮,这个吃起来量特别足,要么一大盘,要么就是一大碗,再配上我们特别香的油泼辣子,还有黄瓜丝儿和香菜,萝卜丝,软糯的米皮入口十分香滑,清新的米皮挑逗着你的味蕾,喷香的辣子负责开胃,把它们搅拌在一起,那滋味简直妙不可言,吃过汉中的热米皮,你会觉得其他米皮都是浮云,简直是大巫见小巫。

第三种,合肥的鸭油烧饼,这是一家做烤鸭的店久盛不衰,而且用现成的鸭油直接做成烧饼,趁热卖出,顾客源源不断,有的人会专程从外地过来直接购买,还有的人甚至干脆打包一袋直接拎回家,刚出炉的烧饼圆鼓鼓的,而且散发着鸭油的清香,离老远的地方都能够闻到香香的味道。打包之后回家,必须要趁热吃,丝毫不油腻而且外面的皮脆脆的再搭配上鸭油,多挑剔的嘴巴,都会被它的香味所征服。

第四种,牛肉面。兰州人的早餐通常都是从一碗牛肉面开始的,如果你到了兰州就会发现,大街小巷全部都是各种牛肉面馆,没有一家叫做兰州拉面,全都统称为牛肉面,而且地道的牛肉面是自带辣子,如果不能吃辣的话,必须要跟师傅提前打声招呼,通常面都是自己去端的,如果肉不够,可以继续加钱另外买。每个小面馆都充斥着食客们吃面的声音,游客们也情不自禁得把一大碗面吃到见底,十分神奇。

第五种,重庆小面,去重庆吃早餐的时候,小面是必不可少的,当地的小面和各地连锁小面一点都不一样,配菜多用空心菜,浇头也特别简单,如果你不额外交代要加什么浇头的话,普通的麻辣小面,即使是这样的低配,也能够甩外面连锁面店几条街了,即便是你的胃还没有睡醒,如果来一口小面下肚的话,一切都会活跃起来。

第六个就是厦门的沙茶面,最怀念在厦门的美食就是它了,最好是去市区的老市场老街区的一些小面馆,跟当地人一起来吃一碗地地道道的面,碱水油面,再配上花生油和花生酱,再加上沙茶粉,还有葱蒜,鲜鱿鱼,虾肉,猪下水,蔬菜等等,光是黄中带红的汤底,就足以挑逗你的味蕾让人食指大动,喜欢吃内脏的朋友,可以继续加钱加料,绝对是内脏和海鲜控的福地。

其实武汉除了有热干面,还有三鲜豆皮之外,好吃又抗饿的早餐必属这个了:油饼卷烧卖。本来两个都觉得很腻,但是卷在一起后却发现相得益彰,香得让人忘了油腻,现炸的油饼负责酥脆,糯米烧卖则负责心软,一个刚劲加上一个柔软,口感,结合得恰到好处。手里捧着热乎乎的它,先闻一闻,油炸的面食勾起人的食欲扑面而来,咬一口在耳边就能听到十分轻微的咔嚓的声音,食物的咔嚓声特别悦耳,走走吃吃,不时会停下来再咬一口,本来以为会顾及热量吃一半尝尝就得了,哪知道一直到纸袋子被掏空的时候,也还是有意犹未尽的感觉,常常看到实物不寻常的搭配,但是没想到味道居然这么惊艳,你吃过吗?这七道早餐哪个吃了之后会让你觉得横扫饥饿,中午都不会饿呢