2019年3月

1、犹豫不决

摇摆不定的人,无论其他方面多么强大,在人生的竞赛中,总是容易被那些坚定的人挤到一边。‌‌“畏惧错误就是毁灭进步。‌‌”

2、拖延

很多时候拖延就是逃避问题和懒惰,抱持着能拖一天是一天的心态找各种藉口逃避,如‌‌“我太忙‌‌”、‌‌“隔一天再做也没关系‌‌”等,但随之而来的会是愈加懒惰、愈加消极,然后掉入‌‌“懊悔过去‌‌”和‌‌“幻想未来‌‌”的陷阱中。‌‌“懒惰是很奇怪的东西,它让你以为那是安逸,是休息,是福气;但实际上它所给你的是无聊,是倦怠,是消沉。‌‌”

3、3分钟热度

几乎所有人都有过‌‌“雄心勃勃的制定计划,心灰意冷的放弃计划‌‌”的经验,然而有句话说‌‌“世界上有80%的失败都源于半途而废‌‌”,3分钟热度的人不曾有过坚持做一件事,成功获得甜美果实的体会。

4、害怕被拒绝

一个能放下自尊去做事的人,是专注目标成果导向的人;而若是把自尊心放在第一位的人,做事时会瞻前顾后,在意他人对自己的想法。所以,一个人越是百无一用的时候,越执念于那些无足轻重的底线与小自尊心。

5、自我设限

所有的平庸与低成就都是自我设限的结果。自我设限相当于杀死自己的潜能,给自己在心里设置一个‌‌“高度‌‌”,等于否定自己,即便它可以帮你阻挡挫败感,但是却剥夺了‌‌“往上再走一步‌‌”的成功机会。

6、逃避现实

逃避现实的人有5个特征,第一个特征是经常做白日梦;第二是喜欢随心所欲;第三是沉迷游戏或是魔幻小说,逃离现实生活;第四是觉得现实世界很残酷;第五则是无法面对不确定环境。

7、总找藉口

许多人一犯错,第一反应就是自我辩护,因为找藉口是最容易办到的事情,也是掩饰自己无知的方法。且大多喜欢找藉口的人都有一个共同点,没有野心、没有追求成功的欲望,人生没有一个目标。

8、恐惧

心智弱小的人,害怕面对挫折感,凡事都小心谨慎,深怕犯错,也害怕被批评、害怕别人异样眼光,这也阻碍了人继续向前进。

9、拒绝学习

自我成长需要不断和自己作斗争,但若抱持着‌‌“还不如舒舒服服躺在家玩手机看电影‌‌”的想法,迟早会被他人比下去。

1. 陌上花开,可缓缓归矣。亲爱的,田野间的花都已经开了,它们很快就会凋谢,你不妨慢慢回家,一边走一边赏花。

2. 年轻人千万不能碰哪些东西?有一个回答很有意思:“于我看来,总结起来不过一类:不能沉迷于只能带来短期愉悦感,但对于一个人的长期成长有负面效应的东西。”

3. @WENDYBABYSTYLE:所谓真正的朋友绝不是肆无忌惮开玩笑戳痛点翻黑历史而是彼此都默契的避开会伤害到对方的雷区表面上看起来口无遮拦其实内心都在温柔的小心翼翼的保护着对方毕竟朋友是带来快乐的。

4. @使徒子:在脸书上看到“脱欧”已经变成一个日常用语了,指的是在聚会的时候跟大家说你要走了,然后还继续呆在那里,例句:特蕾莎在聚会上,在冰箱旁边脱欧一个多小时了。

5. 论如何用译名毁掉一部恐怖片。

6. 张大千泼彩山水——这幅山水画粗看满纸烟云,扑朔迷离,具有很强的抽象意味;细看则是山谷幽深、云气缭绕、万仞深涧。整幅画乍阴乍阳,冷暖相配,变化奇诡,显现出幽幽山谷的深不可测,使人感觉到一股清冽之气直透心脾。抽象与具象在这里得到了完美的体现。

7. “年轻的女员工对你们温柔顺从的唯一原因是,你们是上司,没别的。”(日本培训给所有人发镜子)

8. @方可成:电子产品越来越便宜,与人的接触越来越贵。如今富人的身份标志是远离屏幕、享有人的服务;穷人的特质是生活在各种屏幕中,由人工智能服务。

9. 呆十三:日本富士急乐园推出的一项娱乐设施,游客在升到39米的高空后可以自己操控,公转+自转,能坚持下来的都是王者。

10. 根据教育部公布的数据,2018年中国出国留学人员总数达66.21万人,其中自费约60万。而根据美国国际教育协会IIE发布的《2018年门户开放报告》(Open Doors),2018年达到全球留学美国人数达到109.5万,中国连续9年成为最大生源国,中国学生数量达到36万人,占到全部国际生数量的33.2%。也就是说超过一半的中国留学生目的地是美国。

‌‌“朱老师,你一定要跟我去吃一碗蛋炒饭。这是全茅台也是我吃过的最好的蛋炒饭。‌‌”

3月22日晚上在茅台国际大酒店第一场酒后,前同行老朋友高嵩拉我上车,他要送贵州日报的老同事走,以‌‌“全茅台‌‌”甚至认为他吃到的‌‌“全天下‌‌”最好的蛋炒饭相送,拉我一起品尝。

其实,头天晚上宵夜,晚来的高嵩跟大家推荐蛋炒饭时,我就挑了几筷子尝了尝,确实不错。只是在高嵩推荐前,我已先吃了一碗羊肉粉,出于对越来越胖的身体的担忧,对于这诱人的蛋炒饭,只简单地尝了下。我当时即跟一起吃饭的兄弟们说,不错。

说不错,这是基于我这个路边美食达人的味蕾。

这碗蛋炒饭,是茅台镇彩虹桥头路边露天夜宵大排档炒出的。茅台镇虽说繁华,但毕竟山高皇帝远,民生为重,整齐划一的风被山阻在了外面,这些路边大排档,也才因此红火。

彩虹桥头有几家规模类似的宵夜大排档。桥下,是滔滔远去的赤水河;赤水河两侧,远近望去,都是依山而建的建筑上闪烁打眼的各种酒类广告;大排档摊子旁边,则是街道,汽车行人往来,热闹得很。

各个摊点上飘散出的烧烤的味道,与茅台镇空气中的酒糟香味,混杂融合,坐在路边摊边,身边都是随意走过的人群,有本地谈情说爱的年轻人,有外地的游客酒客。我很喜欢这样的烟火气。这是人气。

这次在茅台,我连续两天在此流连。第一晚,就着烧烤和羊肉粉,在这儿喝了不少茅台。第二晚,因为刚喝完不少,过一会还得继续喝,所以,只是在这里品一品高嵩说的‌‌“最好吃‌‌”的蛋炒饭。

摊贩老板和高嵩很熟,我们坐下不一会,一人一碗蛋炒饭上来了。尽管我昨儿尝过,今晚也喝了不少,怕胖,一开始半推半就,但一旦动开筷子,就停不下来。一会儿工夫,我这一碗就已经碗底朝天了,比其他几位吃得快吃得多。

确实好吃。

好吃在什么地方?

料丰富。我也喜欢做蛋炒饭,不过我的蛋炒饭最是简单,就隔夜饭、鸡蛋、青蒜末、油、盐,而这一碗蛋炒饭,除鸡蛋外,还有酸豆角末,碎红辣椒,葱蒜末,腊肉末,咸菜末!扬州炒饭虽然料也丰富,但我还从未见一碗蛋炒饭里这么多料的。

高嵩很自豪地告诉我,这蛋炒饭的发明权属于他。这里原来做的蛋炒饭,要么是酸豆角蛋炒饭,要么是腊肉蛋炒饭,要么是辣椒蛋炒饭。有一次,他跟老板说,为什么不把这些混在一起做蛋炒饭呢?

于是,就有了彩虹桥头这样一碗蛋炒饭。

这碗蛋炒饭,自然跟我日常所炒的只有蒜香和鸡蛋香味的咸鲜香蛋炒饭不一样,那是单纯。而这一碗,则胜在丰厚多样,肉蛋菜,酸辣咸鲜香,一个不缺。

用喝酒来比附这两者之间蛋炒饭的不同,江南是品,而彩虹桥头,则是饮。如果说我自己的江南蛋炒饭透着江南水乡的温婉动人,这一碗彩虹桥头的蛋炒饭,则热烈豪放,带着些西南山区酒都的粗犷,甚至有些粗鲁直白。

我做的江南风味的蛋炒饭,最适合早上,唇齿留香后,心满意足地抚摩着肚子去上班或干活。

但彩虹桥头这一碗蛋炒饭,如果没喝酒之前吃一碗,一定是味蕾和胃大开,不是心满意足罢手,而是充满了新的欲望——拿酒来!

若是晚上酒后一碗这彩虹桥头的蛋炒饭,则是镇压胃里吵闹着反叛的酒精的大军,一碗下去,跟我喜欢的酒后各种酸辣汤的功效一样,不仅是美味,更能让那被酒浸淫透的舌头和燃烧着企图叛逆的胃,迅速得到慰藉,得以平缓,逐渐平复平静。而新的一场酒局,也因此就有了厚厚的底子。

真是一地山水一地风物啊。彩虹桥头那一碗丰厚味美的蛋炒饭,才是午夜对浸透了酒的胃的慰藉啊。

都挺好大结局归题了,世上没有完人,也没有真坏透顶的人。

整理了一些剧中人物的高能经典台词,并附上英译版本。一起来回味下剧中的人物吧~

1

苏大强经典台词

这事儿我管不了啊。

It‌‌‌‘s out of my control.

我要喝手磨咖啡。

I want hand-grinding coffee.

这事儿怎么能怪我呢?

How can you blame me on this?

我不喝,我不吃,我就要钱。钱回不来我也不想活了。

I won’t drink. I won‌‌‌‘t eat. I just want money. I won’t live if I can‌‌‌‘t have my money back.

苏明哲,你快点回来!

Su Mingzhe,come back quickly!

你见过明玉吗?我女儿,十五岁了,长得这么高。你长得可像她了。

Have you ever met Mingyu?She’s my daughter,and age fifteen. This tall. You look just like her.

2

苏明哲经典台词

真是让我太不省心了。

So much to worry about.

真的是太让我失望了。

It really let me down.

我这个当大哥的能不管吗?

How can I ignore this as the eldest brother?

我是苏家的老大啊,我这个当儿子的尽点孝心怎么了。

I‌‌‌‘m the eldest son in this family. What’s wrong with me being filial?

3

苏明成经典台词不就是有俩臭钱儿吗?

What‌‌‌‘s the big deal with your filthy money?

谁啃老了,他们给我们钱的时候,他们也是开心的、是快乐的,这家庭的帐,本来就是一笔非常难算的糊涂账。

Who lives off parents?They’re more than happy to give us money. It‌‌‌‘s tricky to keep clear accounts in this family.

今夜你无眠,爸。

There’s no way you can sleep tonight,dad.

你一个人住三室一厅干嘛,你跑步吗?我妈走了以后你变得太狂野了我觉得。

Why do you need to live in a three-bedroom apartment?You want to run in it?I think you‌‌‌‘ve gone too far after my mom left.

说谁老东西呢你,我爸比你水灵多了。

How dare you call him the old man?My dad’s way younger than you.

你说他天天跟咱俩吹,说他在图书馆里看了很多书,他看什么书了?我就怀疑,他一直看的都是武侠,进攻性这么强。

He brags to us every day,saying he read books in the library. What did he read exactly?I bet he‌‌‌‘s been reading Kungfu novels. That’s why he‌‌‌‘s so aggressive.

那她图你什么啊?图你岁数大、图你不洗澡?图的就是两年以后你人没了,房子归她。

What does she want from you?That you’re old?That you don‌‌‌‘t shower?No,she wants to marry you only because you’ll be gone soon,and the house will be hers.

家里已经有两个光棍,不能再多了,不然就全军覆灭了。

We‌‌‌‘ve got two wifeless men in our family. We can’t have one more,or it will be such a tragedy. 

4

苏明玉经典台词

我姓仙,叫我仙女就好了。

My family name is Fairy. Just call me Lady Fairy.

我让你生我了吗?你把我生下来你就要负责,不是光图快活。

Do I ask you to have me?Since you have brought me to this world,you need to take the responsibility,instead of just seeking pleasure.

对我来说,钱可比男朋友更能给我安全感。

For me,money gives me more security than a boyfriend.

我们家事情跟你有什么关系,你管得着吗你?

What do our family affairs have to do with you?You don‌‌‌‘t even have a say.

爸,虽然妈走了,您也病了,大哥二哥也回不来,但我真觉得,这是我过得最幸福的一个春节。

Dad,mom’s gone,you‌‌‌‘re in bed,and my two brothers can’t come back,but I do think it‌‌‌‘s the happiest Spring Festival I’ve ever had.

苏家这摊子事,牵动了多少人的心,原生家庭的烙印对个人的影响究竟有多大,在苏家三兄妹身上得到呈现。

结局不是刻意的和解,而是每个人的成长和释怀

如何成功打造一款中产阶级水果

请将下面AB两组堪称‌‌“中产圣物‌‌”的词汇进行随机两两组合,只要能贴上2个及以上标签,恭喜,你成功了~

A组:有机、绿色、少油、少盐、少糖、高纤维、矿物质、不饱和脂肪酸……

B组:排毒、养颜、抗癌、减肥、抗衰老、降胆固醇……

从芒果、荔枝、草莓、火龙果到牛油果、奇亚籽、车厘子……中产阶级的水果进化史,就是一场没有硝烟的营销pk战。

Part. 1出身决定命运

好吃并不能让水果的价格标签小数点前面多一个0,但是好产地可以。

营养价值有没有不重要,完全可以靠营销背书炒作起来。一个能登上中产阶级餐桌的水果最重要的因素是,它有没有一个好的出身。好爸爸最多让你少奋斗十几年,但好祖宗却能让你一步登天。

如果你能把沙拉碗里装的水果都像小红书晒单那样明确po出每一个产地,说明你已经开始入门了。

▲一份标准‌‌“中产阶级减脂餐‌‌”

中产阶级水果的挑选标准大概是从地域的稀有性到节令的稀有性价值的稀有性自然是永恒不变的终极标准。由此观之,最早一批的中产阶级水果可能是夏天岭南的荔枝(此处@一下唐玄宗),慢慢变成冬天里新鲜的草莓,最后是漂洋过海来到餐桌的牛油果和奇亚籽。

从在乎味道到有机健康,从辨认营养到纠结产地,直到把可能并不好吃、但价值240元/kg的有机樱桃/草莓/车厘子/牛油果变成日常刚需。▲如何迅速判断中产阶级?看他是不是把车厘子当成日常水果来吃

统计显示我国近6年以来,有机食物消费量都维持着两位数的高年增长率。2017年中国消费者进口了10万吨车厘子,总额超过7.71亿美元。而从2010年到2017年,我国的牛油果进口量暴涨160000倍。

在中产阶级的餐桌地图里,产地鄙视链版图应该是这样的。

东南亚水果都是一股cheap的大众流行口味,就像去越南旅游的出国热潮一样廉价又流俗,过于normal,连小布尔乔亚的小资阶级都看不上,还妄想攀上中产阶级的餐桌,简直naive。尤其是泰国这种听起来全是廉价热带水果的地方,其实不过是个舶来的假洋鬼子,还不如两广地区的水果,又多又便宜。

只有源自于北美、大西洋、北欧这种听起来遥远又孤独地方,才能被渲染出一丝丝高级的味道,仿佛连水果的表皮都被赋予了墨西哥暖流的营养水蒸气。就好比一根普普通通的广西香蕉,当前缀换成南美洲厄瓜多尔的时候,朋友圈回复评论都回的倍有底气。

Part. 2改名堪比换头

如果说,神仙姐姐最开始其实是叫王玉燕,你还会对她心动吗?

取对了名字,水果上位之路就成功了一半。正所谓先天不够,后天来凑。在中产阶级水果进化史里,有时候改个名字,比换个出产地包装还要重要。

比如羽衣甘蓝,说白了就是花菜。前者是高岭之花,后者充其量就是村头一枝花。名字的差别之下,价格更是能差出四分之一斤车厘子。

▲BBC《健康饮食的真相》中对比分析羽衣甘蓝和白卷心菜的营养价值,结果发现,‌‌“从有益健康的角度看,平局‌‌”。

再比如牛油果,一个典型靠炒作发家的营销大户。

牛油果改名之前叫‌‌“鳄梨‌‌”,样子像梨,粗糙的外皮又很像鳄鱼,非常象形,就是听起来有点土土的,不够洋气。所以1914年,墨西哥鳄梨被美国列入禁止进口名单时,很多人就甩锅给了‌‌“鳄梨‌‌”这个名字,觉得是它拖垮了销量。

经过一番酝酿和打磨后,他们决定重新取一个带有异域风情‌‌“风骚‌‌”名字——牛油果,于是乎一个从北美横扫到亚洲的牛油果营销奇迹诞生了。

类似的还有快要成‌‌“人类未解之谜‌‌”的——‌‌“凤梨‌‌”和‌‌“菠萝‌‌”有什么区别?‌‌“奇异果‌‌”和‌‌“猕猴桃‌‌”有什么区别,‌‌“黑布林‌‌”和‌‌“李子‌‌”有什么区别?‌‌“芭乐‌‌”和‌‌“番石榴‌‌”有什么区别?‌‌“圣女果‌‌”和‌‌“小西红柿‌‌”有什么区别……

事实上,它们完全没啥区别。但换了名字后,基本都身价倍增,所以说,有些邪该信还是得信。

Part. 3审美决定一切

如果没有出身、也没有一个优秀的名字,那么就必须拥有审美。在中产阶级水果审美史上,流行向我们证明了,猎奇才是审美的高阶,不用知道有哪些营养,一看这个水果的颜色和外型,就知道它是多么的中产阶级。

用色一定要大胆,比如红壳榴莲,就像是被血色浸泡过的穿山甲外壳一样,剽悍的外形+大胆的用色,甩黄皮榴莲十八条街;

造型一定要前卫,比如阿基果,成熟的阿基果果壳呈大红色,天生自然开裂,露出几个连着奶黄色果肉的黑色大种子。

而诸如苹果、香蕉和梨这类无论用色还是造型都过于保守的大众水果,是永远不可能上位中产舞台的。

这年头,在水果届,如果没有能力创造独树一帜的审美价值,就永远不可能得到中产阶级的承认。要么美得让人闭嘴惊艳,要么丑得向格尔尼卡致敬。

一罐360g的墨西哥进口奇亚籽价值568元人民币。光这个价格就非常中产。奇亚籽变身之前,跟本地芝麻没什么太大的区别,但等它泡水变身之后,就会变成透明的青蛙卵,绝对是密集恐惧症不会想看第二眼的存在。

千万不要带着嫌弃不解的眼神审视你同事每天早上喝的‌‌“青蛙卵泡腾水‌‌”,因为它的单价极有可能超过三位数一杯。

不过,同样来自BBC《健康饮食的真相》研究表示,奇亚籽的保健效果主要来源于其中的欧米茄3脂肪酸,但像是南瓜子,葵花籽,芝麻等其他坚果也都一样含有欧米茄3脂肪酸。

Part. 5难吃就是高级

你永远都不会听到你身边的中产朋友抠着喉咙说,‌‌“这个牛油果吃起来就像肥皂一样‌‌”。因为吐槽难吃这件事本身,就已经很不中产了。

中产水果的界限基本从味道就开始划分了。

对于一个普通水果而言,难吃,意味着它职业生涯的终结,但在中产阶级的世界里,难吃,却能够打开另一片全新的天地。

‌‌“找乐子‌‌”是大众文化的集体低级趣味,中产氛围当然要有更高的精神追求来烘托。比如‌‌“少油、少盐、少糖、高纤维‌‌”的食谱、心灵禅修、辟谷瑜伽、轻食健身等各种‌‌“自苦‌‌”手段,就成了新中产信奉的消费主义。

到了这个阶段,原本还在中产阶级菜单上的榴莲,就只能退居二线了。

《哪些食物体现中产阶级味觉》的菜单中,清晰地展示了中产阶级乐于自苦的爱好:

他们偏爱羽衣甘蓝的又硬又苦的味道、冷榨果汁的冰冷味儿、牛油果的生鸡蛋味、冷三明治那种吃后胃疼的感觉、99%的黑巧克力的苦味、素食者吃的黑豆做的汉堡扒……

并且不断试图催眠自我和广大中产阶级信徒,瞧这健康的食物配色和完全遵从食物原生态的处理手法,不需要滤镜都像是莫奈的早餐。

在中产水果进化史中,难吃,反而能让水果站上鄙视链的顶端

如今,各种各样的中产水果已经取代了安慰剂,成为这个时代的精神幻觉,偶尔一次的车厘子自由和奇亚籽泡腾水让我们从精神上预支了新中产想象。就像卖火柴的小女孩,只要这碗车厘子还没吃完,就还能多拥抱一秒圣诞壁炉和祖母的怀抱。

而当用餐结束后,我们依旧是活跃在微博上的隐形贫困人口。

[1]张春. ‌‌“良食‌‌”追求的正反面:中产中国的食物足迹[EB/OL].2018

[2]‌‌“牛油果包治百病‌‌”?中产阶级怎么就信了[EB/OL]. 界面,2018

[3]奇亚籽[EB/OL]. 维基百科

[4]你吃的是菠萝还是凤梨?[EB/OL]. 丁香医生