喜欢偶尔喝点啤酒或葡萄酒的人们深信这样的习惯对身体是有益的。

而那些宣称‌‌“一天一两杯、不用看医生‌‌”的研究，也受到了媒体和公众的极度追捧。但确定适量饮酒对健康是否有益，是一项很复杂的工作。

一项由已故杰出循证医学教父阿奇·科克伦（Archie Cochrane）主持的早期研究发现，饮酒与健康之间存在关联。1979 年，科克伦和两个同事又试图在包括美国、英国和澳大利亚在内的18个发达国家中找出心脏病致死率不同的原因。

他们的分析显示：增加饮酒量（尤其是葡萄酒）和降低缺血性心脏病发病率（因供应心脏血液的血管内脂肪沉积引起的心脏病）之间存在明显的重要关联。

科克伦及其同事援引此前证实饮酒与心脏病致死率降低之间存在关联的研究，提出有益于这一现象的可能是酒精中的芳香剂和其他化合物（最近假定为诸如植物多酚的抗氧化剂），而非酒精本身。本着循证医学的精神，他们呼吁对这一问题进行实验性的探讨。

用实验对象来做酒精实验，虽然会挺有趣，但不大可能揭示酒精是否像人们猜测的那样具有涉及慢性病的益处。因此，多数有关酒精及其对健康的利弊研究均以长期的、基于人口的研究形式展开。

1986 年，研究人员对逾5万名美国男性医生过去两年内的饮酒和饮食习惯、病史及健康状况进行了调查。他们发现，尽管受访医生的饮食习惯不同，但他们报告的饮酒量越多，患有冠状动脉疾病的几率就越低。

发表于2000 年的另一项关于男性医生的大型研究发现，适量饮酒和死亡（而非冠状动脉疾病）之间存在一种‌‌“U‌‌”形的关系。即在为期5年半的研究期间，每天标准饮酒量一杯的男性医生死亡的几率小于那些每周饮酒少于一杯，或每天饮酒多于一杯的人。

这表明饮酒存在一种‌‌“最佳状态‌‌”、一种介于过多和过少之间的的中间地带，此时其有益于心血管健康的一面抵消了因各种原因导致的死亡的风险。

但这些益处是否源自酒精本身？还是说酒精只是其他健康行为的一个标记呢？比如，适量饮酒的人是否也经常运动、饮食平衡并且在通常情况下都会照顾好自己呢？

2005 年，针对医务人员的另一项研究（此次的研究对象是32000名女性和18000名男性）试图通过观察他们的饮酒习惯对心脏病发作风险以及生理机能的影响来回答这一问题。

那些每周喝三、四次酒，每次一到两杯的医务人员，其心脏病发作的风险较低；研究人员推测这可能是由于酒精对高密度脂蛋白胆固醇（所谓的‌‌“好‌‌”的胆固醇）以及糖化血红蛋白（糖尿病风险的指标）和纤维蛋白原（帮助血液凝结的组织）产生了有益的效果。这三个因素都在‌‌“代谢综合症‌‌”方面发挥着重要作用。作为一组复杂的代谢紊乱症候群，‌‌“代谢综合症‌‌”是心血管疾病和糖尿病的先兆。

另外一些研究也发现酒精可以改变上述因素之间的平衡，使之向好的方向发展，这就使得适度饮酒增强健康的机制变成了可能。

其他研究还证实了酒精对缺血性中风（大脑血凝块引起的中风）和死亡也存在‌‌“最佳状态‌‌”的作用。但在你匆匆行动、要在一周内给自己开几瓶酒作医病良方之前—当然是出于健康的考虑—你可能还需要读下去。

不饮酒者的死亡风险实际上比那些每天喝上一两杯的人更高？这一问题似乎并没有表面上看起来那么简单。

2006 年，一组研究人员仔细观察了这些研究的设计方式。他们的整合分析表明饮酒者（或者是不饮酒者）的分类方法存在漏洞：许多研究中的不饮酒者包含了那些因生病或年老已经减少或停止饮酒的人群。这就可能导致不饮酒者的健康状况看起来远低于一般人群。

重要的是，那些没有这种错误分类的研究却并未发现适量饮酒人群的心脏疾病和死亡率有所降低。

目前，其他研究人员已经深入探索了这种‌‌“误分类假设‌‌”，其中包括今年发布的一项基于英国人口的大型研究结果。

该研究表明，如果你只是简单对饮酒量和健康结果进行比较，便会发现适度饮酒明显对人体有益。但如果你将以前的饮酒者从不饮酒者群体中中拎出来再看，那么相应益处看起来就不那么乐观了—事实上，它们全都荡然无存。

与此同时，另一组研究人员对酒精过敏（因此，他们一般根本不喝酒）的人群进行了研究，结果发现带有这种遗传标记的人相比那些没有的人心血管健康状况更好，患冠心病的风险也更低。

真正的坏消息是，无论酒精对心脏病的发病风险是否存在任何影响，它都能够以各种各样的其他方式加速死亡。

世界卫生组织去年的报告显示，饮酒可以增加抑郁和焦虑、肝硬化、胰腺炎、自杀、暴力和意外伤害的风险。

酒精也可导致女性患口腔癌、鼻癌、喉癌、食道癌、结肠癌、肝癌和乳腺癌。全世界4%至30%的癌症死亡都可归因于饮酒（对于最常见的乳腺癌，这一数字为8%）。

重要的是，即便是适量饮酒也会增加风险：每天饮用一杯就会增加4%的乳腺癌患病风险，而过量饮酒则会增加40%至50%的风险。

大量饮酒会削弱免疫系统的功能，从而导致肺炎和肺结核。它还会导致危险性行为，增加获得性传播感染（如艾滋病毒）的机会。而且怀孕期间饮酒可造成胎儿损伤以及胎儿酒精综合症。

总数超过200 种疾病及伤害均与饮酒有关，其中有30 种更是完全由酒精所造成的。

但是认为适度饮酒可能对身体有益的观点并没有完全消失，甚至连一些专门解决酒精问题的组织也不得不承认，少量饮酒可能对预防心脏病和某些类型的中风具有积极作用。

要说养生这个词现在火到什么程度，只要看看年龄就行了。

老年人对所有养生节目、养生产品都非常痴迷，自不用说。中年人最常和朋友交流的话题之一就是养生。年轻人也有了‌‌“佛性养生‌‌”之类的时尚潮流。

养生无关政治，不会因为倾向不同观念差异而引起争吵；无关经济，不会因为股票下跌产品滞销而带来忧伤。爸妈、亲友推给你一条养生信息，不论是否内容科学，都满含着对你浓浓的爱与关怀——在乎你，所以和你谈养生。

不过，在各种铺天盖地的养生文章中，也藏着很多养生误区。日日濡染之后，稍不小心就会陷入其中，让人思维跑偏，离开健康养生的大方向。咱们这里就揪出几条说说看：

误区1：吃某些‌‌“健康‌‌”食物，就能改善健康。

这可能是最广泛流传的一种健康认知了。每一种食物都被贴了标签，比如吃鸡胸肉是增肌的，吃苹果是减肥的，吃蓝莓是美容的，吃木耳是降脂的，吃洋葱是保护心脏的……

这些说法对不对呢？其实不能算是错，因为这些食物的确有些营养上的长处。但是，如果只考虑吃什么食物，是很难得到健康的。这是因为，人所需要的营养素和保健成分类型众多，必须从多种食物获得，一种或几种‌‌“健康‌‌”食物不能满足人体的所有需要。

这就好比说，一个交响乐，需要多种乐器的精准配合。小提琴手和长笛手再优秀，也不能替代整个乐队的效果。

一位追求养生的中年女性，每天早上只喝苹果蓝莓番茄猕猴桃打成的汁，加1勺蛋白粉；中午只吃一块三文鱼、两片生菜和两勺藜麦饭，晚上只喝小米粥加凉拌洋葱木耳。她自以为很养生，但实际上人越来越憔悴没精神，还不如以前正常吃三餐的时候。

原因很简单：她这么吃，连基本的能量和蛋白质供应都不够，就算吃了那些‌‌“健康‌‌”食材，又怎么可能让人增加健康和活力呢？

保健品的道理也是一样。在三餐饭都不好好吃，营养不合理的情况下，服用一大堆高价保健品，是没有意义的。人的身体是靠大量的三餐食物来建造和维护的，不是靠那一丁点保健品来支持的。

遗憾的是，很多中老年人就是这样，买水果蔬菜、鱼肉蛋奶都舍不得花钱，买保健品却舍得大把花钱，真的是舍本而求末。

这就好比在修缮房子的时候，连最基本的砖头水泥之类材料都不够用，只买来少量高档装修材料，能够维护好房子的质量吗？

误区2：食量少能让人健康长寿。

近年来，‌‌“过午不食‌‌”、‌‌“少食‌‌”已经成为了养生潮流。很多人听说，研究证明少吃25%的食物能延缓衰老，健康长寿。于是，很多老年人晚上都不吃饭了。

‌‌“晚上吃饭是养医生…‌‌”这话对不对呢？要看你是在什么基础上少吃，也要看你是在什么生活状态下少吃。

如果以前的确吃多了，超过了身体所需的营养和能量，那么少吃的确是有利健康的。问题是，大部分人并不知道自己有没有多吃。

那些用来做长寿实验的线虫和动物，包括老鼠和猴子，都没有主动限制食量的意识。它们在大自然中原本过着有一顿没一顿的生活，怎么会有节制食量的自觉呢？在人工喂养条件下，天天食物不愁，又不需要为寻求食物而辛苦奔忙，人为帮它们控制一下食量，当然是有利延缓衰老的。

但是，我们并不是线虫，也不是被关在笼子里无所事事的猴子。在人类当中，情况就比较复杂了。的确有一部分人日常饮食过量，但有些人饮食数量正常，甚至还有些人原本营养不足。

对于传统西方饮食而言，一餐就能吃掉150~200克的大块牛排和一堆炸薯条，餐后还要吃油腻腻的甜点，再加上两餐之间的炸薯片、曲奇、冰淇淋之类高热量零食，的确是很容易吃过量的。在这种情况下，少吃25%是有利健康的。

但是，对本来就不会吃到胃能够容纳的最大量的人来说，在原本热量并不过多的前提下，再少吃25%，真的会更好么？那就不一定了。

在人过50之后，本来就处于肌肉逐渐减少、体能逐渐下降的状态中，到70岁以上更是极易出现‌‌“肌肉衰减症‌‌”（sarcopenia），严重影响健康长寿。

年轻的时候，如果短时间中食物数量太少，或一日中某餐营养不足，身体还能调整；但年过50之后，蛋白质合成能力日益下降，分解代谢占主导，本来肌肉就不多的人，还经常搞‌‌“过午不食‌‌”、‌‌“少食‌‌”之类‌‌“养生‌‌”措施，恐怕就适得其反了。

看了近年来的人类减食研究，在长达半年的减热量15%实验后，发现受试者的确瘦了，炎症反应下降了，血压血脂降低了，但是，他们的肌肉减少了，基础代谢率下降了，体温也下降了。而且，这研究还不是在老年受试者中做的。

试问，对于一个原本肌肉不足体能偏低的人，或者本来低血压、怕冷的女性，特别是夏天还要穿长袖的老年人来说，代谢率下降、体温下降，是不是好的变化呢？显然不是的。

各位看看各国各地长寿老人的调查，似乎没有发现很多长寿老人是靠长期‌‌“过午不食‌‌”、饥饿节食、‌‌“减食25%‌‌”之类获得长寿的。长寿老人们通常是牙口好，胃口好，多年来能吃又能干的。

吃新鲜天然多样化的食物，食量均匀合理，烹调软硬适度，锻炼强化肌肉……这些比一味少吃更有利于长期健康。

误区3：‌‌“植物‌‌”、‌‌“素食‌‌”就意味着能防癌防病。

可能是受到西方人的影响，植物这两个字被赋予了神奇的健康意义。的确，在肉类摄入过多的情况下，多吃一些植物性食品，有利于营养平衡。但是，凡是植物就代表健康、代表安全，这也是一个重大的误区。

前面说到，由于老年人肌肉减少，蛋白质合成能力下降，所以随着年龄增长，只是同体力活动水平的能量供应标准有下降，但蛋白质供应标准并没有下降，和年轻的时候是一样的。换句话说，总卡路里要略微减少，主食可以减量，炒菜油可以减少，但是蛋白质食物却不能减少。因此，老年人要格外注意保持鱼肉蛋奶豆制品的充足摄入。

目前研究表明，每周500克以下的红肉水平是不会增加癌症风险的，平均每天可以吃到70克的红肉。甚至有汇总分析证实，经常吃鸡肉与全因死亡率负相关，一个鸡蛋有益预防中风，一杯酸奶有利预防糖尿病和中风。

所以，动物蛋白只要不过多，对老年人健康长寿是有好处的。每天吃1~2两肉并不会影响老年人健康长寿。不能因为拿肉当饭吃不好，就说少量吃肉也不好。各地长寿区的调查发现，长寿老人往往喜欢每天少量吃点肉，这是符合营养科学规律的。

相反，在我国的国情下，如果没有营养素补充、也没有营养专业人士指导，老年人长年累月地吃纯素食，反而更容易出现营养不良，也不能帮助预防高血脂、糖尿病、高血压。每天一个蛋、一杯酸奶、一两瘦肉、一两鱼虾，对健康长寿是有益无害的。

中老年人一定要明白，吃植物性食品的健康益处，不是不吃肉蛋奶带来的，而是吃够蔬菜水果和杂粮豆类带来的。这些植物性食材，和适量的鱼肉蛋奶相配合，能给中老年人带来最大的营养效益，帮助保持活力，抵抗衰老。

其实‌‌“养胃‌‌”这个问题啊，任何人都能道出个八九不离十。

无外乎‌‌“饮食健康，规律作息，心情美丽，戒烟忌酒，你若安好，胃也就好，你若不好，胃不仅不好还会死给你看。‌‌”

然而大部分人对‌‌“养胃‌‌”的态度却是有问题的，养胃是因为自己让胃作死了…..

比如暴饮暴食了，养个胃吧，比如痛饮三大碗了，养个胃吧。

在医生眼里，这种行为就是不作死就不会死。

也正是因为态度不端正，所以很多养胃的方法是有问题的，很多人在养胃问题上也存在着误区，最常见的有下面几个：

1.认为吃些‌‌“柔软‌‌”的食物，可以养胃

大米粥、面条一直被认为是养胃佳品，虽说在胃不舒服时，食用这些胃会觉得舒服点。然而不要看它们身娇柔软易推倒，就以为可以一直拿它们伺候胃，其实有的时候胃还真不好这口。

胃功能有‌‌“用进废退‌‌”的特点，如果长期总是吃特别好消化的粥、软饭，或者是磨得精细的面粉、煮得软烂的面条，胃消化其它食物的能力会退化变差。

2.迷信所谓‌‌“养胃‌‌”或者‌‌“伤胃‌‌”食品

对很多人来说，‌‌“吃‌‌”是‌‌“养胃‌‌”的一个重要手段，毕竟吃的东西最终都到胃里了，那么吃得对或者吃的不对都会胃造成影响咯？

这话说的是没错，不过，有些人吃的东西就有点奇怪了。

比如‌‌“养胃‌‌”有‌‌“吃猪肚养胃‌‌”的说法，理由是‌‌“以形补形‌‌”，同理还有诸如‌‌“吃核桃补脑‌‌”之类的，对于这样的观点一般我用一个反问句来对待：

‌‌“我喂你吃个猴，你就能为我生个猴吗？‌‌”

同理，关于‌‌“伤胃‌‌”也有‌‌“不能喝咖啡‌‌”的说法，然而在，2013 年，一项研究了8013 名健康人群，喝咖啡与消化性溃疡是否有关，最终的结果是，得胃溃疡或十二指肠溃疡的发生与是否喝咖啡并没有半毛钱的关系，而主要与有无幽门螺旋杆菌的感染、是否吸烟等有关。

所以与其相信各类多如牛毛的‌‌“养胃‌‌”或者‌‌“伤胃‌‌”食物，不如在患上胃病前，好好吃饭，正常生活。

3.得了胃病，还指望靠‌‌“养‌‌”

很多胃病都是慢性的，每个人的感受也不一样，比如有部分胃炎病人，炎症虽然不厉害，但也可能会有明显的胃痛反应；

而有些胃溃疡甚至胃癌的病人，从始至终都没有一点胃痛、胃胀，最后可能是因为迅速消瘦或是大便变黑才到医院检查发现问题。

这种症状上的差异是胃部疾病的一个特点，也正是因为这个特点，很容易导致胃病患者忽视胃病的治疗，转而依靠所谓的‌‌“养胃‌‌”来解决。

然而一旦胃病确诊，再指望依靠健康饮食的养胃方法，就有点晚了，不是说健康饮食不重要，而是这时候针对性的治疗更重要。

已经病了，就不要以为‌‌“养一养‌‌”就好了，一直回避正规治疗，把本来吃吃药就能好的病，活生生拖到了要手术的地步。

所以，等到了这个时候，就别在琢磨着怎么养胃，再养下去，胃都可以用来无土栽培了，赶紧去医院吧。

‌‌“养胃‌‌”的方法千千万万，既然说多了无用，不如只记住一条：

胃不用养，不作就行。

先分享北大医生出现严重过敏反应后的成功自救经历：

15日，惊险时分。几天过去了，随着身体的逐渐痊愈，对紧急事件的回忆总结，也许对己对人均有好处。

15日上午，因咳嗽，家中无其他备用药品可选，服用一片莫西沙星片，早年不过敏，近期有过一次皮疹，自恃艺高人胆大。十分钟后，耳朵里奇痒，逐步感觉牙龈肿胀。

本想象上次一样服用氯雷他定之类，等待好转，可自我感觉明显不同上次。急服氯雷他定。专业的天性让我提高警惕，不敢偷懒。立即通知太太，并大胆让孩子一个人待在家里，胃部已不适，火烧，为防应激性溃疡、消化道大出血，立即服用一片法莫替丁。

立即下楼，前往医院，不敢开车，怕晕在车中，或进医院堵车。时间就是生命。打的！边走边想：不能进小区卫生站，万一需要气管插管那就死路一条！现在需要第一时间进医院急诊科，因为那有呼吸机。我需要肌注非那根，我需要静脉推注地塞米松，糖钙制剂等。

我边走边打120，准确地告诉120我的诊断及病因，因为这是最重要的。一边拦的士及私家车，均遭拒，虽然我已告知对方我身处险境。终于有一辆营运蓝牌车被我发现。

车上，我眼睛肿得几乎看不见了，耳朵及脸肿胀得厉害，现在我最担心的就是我一直担心的：气道窒息，我已明显感到气不够了，气管内粘膜的肿胀致死率100%（无医疗器械及药品情况下）。

距离医院附近红绿灯约100米左右，大堵车，我没有选择，必须在窒息前最后一刹那进入急诊科。跑步前进，过了红灯的人行斑马线，距急诊约200米，我心肺功能已明显不够用了。强撑着，只有一个信念，我要到急诊科！

终于，看到急诊科黄医生，我直奔ElCU，满床！黄医生将我扶进抢救室，护士长推来抢救车。我拼尽力气说了一句：莫西沙星过敏。躺在床上，趁着我没昏迷，还不忘下了一次口头医嘱：地米、非那根、糖钙，呼叫lCU.

两位黄医生说你不用操心，都执行了。此时神志淡漠的我还想知道血压值，被安慰过去了，事后知道70/40mmHg。之后我迷迷糊糊看见了ICU科主任、护士长及各位小兄弟姐妹们，我知道，我活下来了。

因为缺乏对疾病的认知，家长的错误做法让女儿失去了生命：

在五一节假期间，城里的一对年轻父母带着5岁的女儿回姥姥家，姥姥家在农村。

这个季节正是鲜花盛开的时候，花丛中也少不了勤劳的小蜜蜂，当然小女孩都喜欢鲜花，小孩子一朵一朵的采摘着，她想摘一捧五颜六色的鲜花送给妈妈，但是不小心被一只蜜蜂蜇到了手，小女孩疼的哭喊着妈妈，一家人看着小宝贝疼的一直哭都很着急，最后还是姥爷有办法，拿出牙膏涂在了蜇伤处。似乎有了些效果，小女孩不哭了。

小女孩小名就叫朵朵，而且长的也像那一朵朵鲜花一样美丽。

一家人看朵朵不怎么哭了，才放下心来，各自去干别的事情，朵朵自己继续玩着刚刚摘来的花朵~~~过了20分钟，朵朵的妈妈切好了一盘水果端去给朵朵吃，随着盘子清脆的摔碎声音和妈妈的尖叫，一家人都冲进了屋子里，躺在地上的朵朵不停的抽搐、呕吐、眼皮肿的根本睁不开，小脸通红，身上密密麻麻的红色疹子。

一家人真的慌了，抱起朵朵冲出了家门。

然而，一家人并没有选择只有3分钟路程的社区卫生医院，他们可能觉得社区医院的医疗条件有限，而选择了30分钟路程的当地大医院。

那天我值班，孩子到的时候早已经没有了呼吸和心跳，我们努力的抢救，努力的想把孩子从死神手里夺回来，努力的盼着奇迹的出现，但是最终没有奇迹。

妈妈抱着冰冷的朵朵，爸爸抱着悲痛的妈妈，姥姥已经哭的晕了过去，姥爷用拳头捶打着地板，讲述着事情的经过，抢救的医生护士都哭了，我忍着眼泪，不敢直视他们，宣布了临床死亡。

转身后我的眼睛也模糊了。

我甚至不敢去告诉这一家人：如果当时抱着孩子去3分钟就能到的社区医院治疗，朵朵有九成活来下的可能，我怕再增加这一家人的悔恨与自责。

他们错了，他们耽误了孩子最佳的抢救时间。

我心里好难受，后来的一个班，一个护士对我说，那天那个小女孩真可惜，回家后她抱着自己的女儿哭了半天。

何尝不是，我相信那天参加抢救的医生护士都流了泪，那种不甘，那种无奈，那种无力回天的感觉充斥着每个人的心，久久不能平静。

两个病例却出现不同的结果：一生一死

生：因为医生知道出现全身过敏反应的凶险，明白应该及时就近就医的原则。

死：因为普通人对这类疾病的错误认知，错误的认为什么疾病都是需要去大医院治疗才好，而忽略了身边的社区医院，延误了黄金抢救时期导致不可挽回的悲剧。

药物、食物、花粉等因为人的个体差异都有可能致使过敏，出现全身反应：心慌憋气、全身乏力、眼前黑蒙、大小便失禁、全身大片皮疹等，都应该及时就近就诊。

抢救就是要争分夺秒，万不可因为错误的执念而延误抢救的黄金时间，突发疾病和意外创伤，先就近就医先行处理，现在的社区医院的医疗配置和技术水平是适应于一些急症治疗的，可以避免很多潜在的风险。

比如：外伤致‌‌“断指‌‌”，是需要去专业的医院尽快手术接指的，但是先就诊看病是很有必要的，社区医院能为断指行进妥善的收纳，维持其血管、神经、肌腱的‌‌“活性‌‌”，同时帮患者包扎止血，为下一步转院后手术治疗打下好的基础。

比如：疑似心梗的患者，通常社区医院会给予心电图检查，确诊心梗后会给患者吸氧、心电监护、开放静脉通道，同时给予必要和正确的药物治疗后呼叫120转送至上级医院，力争把风险降到最低。

比如：‌‌“中毒‌‌”，在农村，很多人家里都储备有农药给自家庄稼或果树除害虫，但是小孩好奇心强，容易误服。另外，老人的基础病多，家里的药也多，可能会出现吃错药和吃的量过大等情况。这类‌‌“中毒‌‌”都应该就近就医的，社区医院会根据具体情况来决定是否洗胃。洗胃的目的就是尽快的洗出误服的药物或者毒物，减少人体对其吸收，这直接决定着后期的治疗。洗胃后可根据病情再选择上级医院进一步治疗。

最后送给医护人员过敏性休克抢救流程：

团队合作，沉着冷静！

用药：

1立刻去除过敏原

2给予0.3-0.5mg肾上腺素肌注

切记是肌注，间隔15-20分钟可重复

3建立静脉通道，快速补液扩容

0.9%NS或平衡液1000—2000ml（半小时内），总量可达3000-5000ml

4糖皮质激素（选其中一种）

地塞米松10—20mg 小壶

氢化可的松200—400mg入0.9%NS 250ml静点

甲基强的松龙120-240mg入0.9%NS 250ml静点

甲基强的松龙1-2mg/kg静脉注射，最大量125mg，每4-6小时/次

5抗组胺药（H1-阻滞剂降低血管通透性）

苯海拉明20mg肌注或者非那根25mg肌注

血压仍不回升，可给予升压药物，如：多巴胺静脉滴注5-20微克/（kg.min）

保持气道通畅：

1对上呼吸道梗阻，肾上腺素0.3ml+3ml生理盐水雾化喷喉，在早期尤为有效；

2对加氧面罩给氧及气管插管均失败时，应立即选择甲膜穿刺，气管切开；

3支气管痉挛时给予氨茶碱稀释缓慢静注。

心脏骤停：心肺复苏术

其他处理：

1吸氧、监护、患者平卧、双脚抬高；

2密切观察病情包括呼吸、脉搏、血压、神志和尿量等变化，并做好记录。

连续观察：

1初期抢救成功后，对过敏性休克的连续观察时间不得少于24小时

大约25%的患者存在双相发作，即在初期成功的救治后8小时内可再发危及生命的过敏症状；

2糖皮质激素用于抗过敏的显效作用时间是4-6小时，糖皮质激素对过敏的双相发作有明显的控制作用。（来源：医路向前巍子）

牛油果还有一个名字叫做鳄梨，之所以叫鳄梨，那是因为它的外壳是黑色的、非常硬，就好像鳄鱼鳞片，其实牛油果一度有四五十种名字，但是就因为这个外观，人们还是最喜欢叫它鳄鱼果。

牛油果的流行

牛油果在国内的流行开来其实也就是近些年的事情，主要原因是墨西哥作为世界上最大的牛油果生产国和出口国，在2005年开始向我国出口牛油果，同时进行了很多的市场拓展工作，使得消费者开始主见熟悉它，出口量也节节攀升。

特别是最近几年，智利，秘鲁等地也随着政策的开放开始往中国销售牛油果，甚至于智利生产的牛油果九成都进了中国消费者的肚子，牛油果的价格开始变得平易近人起来。

牛油果的挑选和搭配

当我们挑选牛油果的时候一定要小心别买到过于烂的，挑选的方法主要是看外皮的颜色，如果颜色还是绿色的，说明还没有成熟，当外皮逐渐变成黑色，捏起来稍微有一些软的时候就可以吃了，不过如果捏起来很软，那么很可能已经烂了，估计已经出现了黑斑，就别吃了，这前后的变化过程一般不到一周。

我们买到牛油果后，吃之前需要先拨开它的外壳。最简单的方法是用一把刀把它对半切开，切的时候深度到达果核的位置即可，掰开后再用力把刀剁入果核，横向旋转就能把果核挑出来了，接下来就可以用一个勺子把其中的果肉挖出来。

牛油果的吃法也有很多种，除了直接送入嘴中以外，也可以搭配三文鱼或者其他肉类做成牛油果卷，经过碾压做成牛油果酱搭配面包，搭配其他蔬果做成沙拉，做成奶昔等等。

牛油果的营养

牛油果顾名思义，味道上有些牛油的风韵，这主要来源于其中的脂肪。与一般常见的水果非常不同，牛油果其中有着高达15%的脂肪，而我们平时常见的水果几乎不含脂肪。

此外，牛油果中含有大约2%的蛋白质，一般的水果也是几乎不含蛋白质的，这就是为什么常常有人说牛油果非常有营养的原因，动不动就和其他水果比较说牛油果是它们的多少多少倍。

评价食物的营养价值的一个方法，是看人们在日常的饮食中哪些营养成分最容易摄入不足，就我们城市人群的饮食结构来说，比较容易缺乏的是钙、维生素B1、B2、维生素D，如果某食物的营养素含量比较高、而热量相对比较低，我们就会说这个食物非常的有营养。

具体到牛油果脂肪酸中大部分是是单不饱和脂肪酸，也就是橄榄油里的主要脂肪酸类型，其他饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例相当，整体上还是挺健康的，不过也正因为脂肪多，牛油果的热量也足足是一般水果的三倍以上。

此外，每颗牛油果中有13.5克膳食纤维、975毫克钾，这两种营养素的含量相比于其他常见食物算得上是非常丰富了。对于饮食摄入得非常油腻，经常大鱼大肉的人来说，用牛油果来代替一些富含饱和脂肪、添加了很多糖盐的配菜、酱料或者调味品，也是一个健康的选择。

是不是必须吃牛油果呢？

其实也不是，你也完全可以在一周里通过注意一下植物油的品种（脂肪酸）、吃一根香蕉（钾）、吃点木耳（膳食纤维），每天吃颗蛋（蛋白质）来代替。

比如我们平时1块钱就能买到的鸡蛋其中的蛋白质足以抵得上几颗牛油果，更何况鸡蛋其中还有多种人体所必需的脂溶性维生素和矿物质，从营养角度来说随处可见的鸡蛋才真是伟大的食物。

当然，并没有一种食物是完美的，我们更提倡的是通过多样化的食物来满足人体的需要。

最后再说个小技巧：一般的牛油果大约正好两百克，也就是说，如果你习惯了一颗牛油果的重量，可以用它作为参照物去称量其他的食材，按照中国居民膳食指南的建议每天吃大约两个牛油果重量的蔬菜，吃一个牛油果重量的水果，吃半颗牛油果重量的肉类即可。