2019年1月

1. 径路窄处,留一步与人行;滋味浓时,减三分让人尝。

2. @叫兽易小星:人其实跟扫地机器人差不多,都是通过反复碰触南墙,慢慢认识自我的边界。只要撞不坏,不断电,房子是迟早能被扫干净的。

3. 如果你没变,你的2019会和2018一样烂。因为年份是人类创造的虚拟单位,而它根本不会影响时间的连续性。

4. 今天早上,就听到两个同事在讨论这世界上最冷的地方,和最热的地方是哪里?我顿时就想到了南极和赤道!还没来得及告诉他们,保安大哥幽幽地说到:最冷不过太平间、最热不过火葬场!

5. @williamlong:【失忆症有救了?日本研发出恢复记忆药】据日本媒体报道,日本东京大学,京都大学和北海道大学共同研发出一种可以恢复记忆的药,并且在此前的实验中经过测试有效。据悉该药物有望用于治疗老年痴呆症。

6. @ibrycec:铺天盖地的广告要被终结了(追随广告联盟(Coalition for Better Ads)今年一月宣布全球适用的桌机与行动设备的违规广告标准,Chrome 广告阻挡也将从2019年7月9 日推往全球市场。)

7. @gudangongyuan:在天桥准备买个耳机,问:“这耳机多少钱?”卖耳机的热情地说:“好眼力,这个原装进口,原价350,零售价160,批发价120,亲情价60,看你人很实在,8块钱卖你了。”

8. @VOAChinese:当地时间1月10日,日本的西宫神社(Nishinomiya Shrine)举行了一年一度的“福男”赛跑。清晨6点,约5千人在神社前进行230米冲刺赛跑。当地人自14世纪以来就有举行赛跑争当第一个祈福者的传统,他们相信这将为他们新的一年带来好运。最终,22岁的消防员成功夺冠,荣获2019年度“福男”的称号。

9. 据BuzzAngle Music 的年度报告,美国黑胶唱片和磁带专辑的销量在2018 年继续增长。黑胶唱片销量增长12%,从860 万增加到970 万,主要是已发行三年以上的唱片专辑和老牌乐队如披头士的专辑;磁带销量从99,400 增长到118,200,以新专辑为主。去年最畅销的黑胶唱片是《Guardians of the Galaxy:Awesome Mix Vol. 1》、迈克尔杰克逊的Thriller,以及披头士的Abbey Road。

10. 林武:还记得2011年的60亿光年吗?还记得2012年的30亿光年吗?而2018年却只有15亿光年(细思极恐)。

让我们平静一下……这个事情我们先声明:

1、保真,不是那种地摊小报的消息,而且是最新的,就是几个小时之前报道的,等下我们会说。

2、涉及宇宙知识极其复杂,我们也不十分搞的清楚,还要有很多网友帮助我们,尽可能写的简单点,希望天文大神不要来杠。这个消息堪称是今天全球的头版头条消息,且看几个著名外媒样子就知道了(国内微博上热搜,贴吧上热搜,知乎也有)。这是BBC的‌‌“宇宙深处爆发神秘快速电波,可能是外星人‌‌‌‌”

我们也是绝倒,直接给定义成外星人了。其他的很多大媒体都报道了,标题都差不多,大家自己看:‌‌“目睹来自宇宙深处的神秘无线电爆发群。‌‌‌‌”

好,官方媒体都报道了,大家应该知道此事是玩真的,不是闹着玩的。放心,我们不谈那些高深的理论,不过有个名词必须要先解释一下,否则后面没法看。这个东西叫做快速无线电爆发(Fast radio burst),简称FRB。这玩意怎么来的,怎么传输的,里面有些什么内容至今为止还是一个迷。也是所有的天文学家和宇宙学家毕生研究的东西。其实可以简单理解成一个宇宙能量,具体表现就是无线电脉冲信号。

不知道是因为传输距离过远还是宇宙中的各种不确定因素,其实很多FRB信号只是零星碎片,有点类似我们一边打手机一边走路,走到一个信号不好的地方然后声音断断续续的感觉。

那么昨天发现的信号和2012的那个有何区别?第一个区别:数量更多,质量更好。这套射电望远镜刚刚上线就马上抓到13个新的FRB信号,看看这个发表在自然杂志上的论文:以往为何研究难?因为得到的数据不完整,需要大量时间去分析,而这次发现的时间却非常的快因为数量大,且质量更好,比原来的更亮。看看论文中的时间:去年8月17日发现的,半年不到就能研究出来。

第二个区别就恐怖了,从目前现有的数据中科学家们分析,这次的FRB距离我们更近!大概是从距离我们15亿光年的地方发出来的!当然,科学家们很严谨,这次判断距离更近主要是信号更好,不过不代表信号好就一定很近,也有可能就是在传输中干扰不大,损耗不大。目前根据观测到的数据,几乎判断为更近是没有悬念的。那么结合过去几年的数据,这个距离就很恐怖了。

还记得2011年的60亿光年吗?

还记得2012年的30亿光年吗?

而2018年却只有15亿光年(细思极恐)

你想到了什么?我们暂停一下,提一下这套望远镜,名字叫CHIME。

而很多科学家都坐不住了,因为从未捕获到如此清晰的信号。

这些重复的FRB信号代表什么?是给地球发的,还是宇宙中某些‌‌‌‌“东西‌‌‌‌”相互发射的时候被地球捕获到了?

每一个设想都代表着截然不同的结局,谁都不敢往下想:

‌‌‌‌“我们正试图建立线索并试图了解重复的FRB和单个FRB是否属于不同的人群,‌‌‌‌”研究作者,麦吉尔大学物理系博士后研究员Shriharsh Tendulkar说‌‌‌‌“他们来自不同的对象吗?或者它们是否以某种方式相互关联?我们正在努力解决这些问题,激动人心!‌‌‌‌”

这次的2018年的FRB除了上面说的,还有一个非常不同的特点!就是频率特别低!以往的FRB多在1400MH左右,而这次检测到了低到了400~800MHz。

这能说明什么?

根据我们人类的经验,1400往往是地面塔台发出的信号,而低于800的,甚至低到400,往往就不是地面设备发出的信号,而是飞行器发出的信号!

那么一个问题就来了:我们该不该去回应这些信号?

这看似是一个最简单的方式,如果我们回应了这些信号,甚至得到了同样来源的回复,那么毫无疑问了!这个将给我们目前的科学工作带来前所未有的飞跃!甚至可能对方用我们能够理解的方式给我们再次发来信号?

但是问题是这样做的后果谁知道?

霍金曾经有警告,不要泄露任何和地球有关的内容,因为你不知道对方到底是什么意思,万一非善意的,可能对地球带来灭顶之灾。

霍金说,外星人真的到访地球的话,情景可能会像当年哥伦布发现美洲大陆,‌‌‌‌“对美洲的土著居民来说,结局不妙‌‌‌‌”。

而我国一篇著名科幻小说好像也提到了类似的剧情,对方发现了可能有地球存在,然后起了歹心,要找到地球的位置。有一位好心的外星人为了救地球而发射了信号,大致意思‌‌‌‌“发给你的任何信号都不要回复‌‌‌‌”,而地球上的人却看不懂,误解了,反而回应了这些信号,结果发射源被定位,然后……

而这个也引发了外网非常热烈的讨论,面对本次收到的如此清晰和明确的FRB信号,在没有明确这些信号到底什么含义之前,我们人类到底该不该回应?

对于茶来说,从一片叶子到清莹茶汤,同样需要历经一番劫难,好的白茶,生长在高山茶园之间,吸收山野灵气。

经过重重工序制成茶后,还需经历最后一番冲泡的试炼,才能品饮到其中滋味。

对于品饮白茶滋味来说,冲泡是极其重要的环节。

冲泡得当,白茶才能浴火重生,展露风采。

冲泡不当,滋味苦涩不堪,实在是辜负了好茶。

下面来盘点冲泡白茶过程中,最易出现的四大失误,茶友们可要多留意。

《2》

失误一:用紫砂壶冲泡白茶

不少之前习惯喝普洱茶的茶友,在冲泡白茶的时候,依旧会习惯的想用紫砂壶来冲泡白茶,这是不对的。

紫砂壶冲泡,对于普洱茶来说,如同天堂;到了白茶这,就有如地狱。

茶性不同,冲泡的需求自然也不同。

紫砂壶不适合冲泡白茶,主要是由于其特殊的属性。

【双气孔结构,吸收茶香】

紫砂壶的内外都分布着许多细密的气孔,壶内外的双气孔结构,使得紫砂壶的通透性能极强。

在冲泡茶叶的时候,这些细密的气孔,就如同一块强力吸水的海绵一般。会吸走大量的茶香。

因此,常常拿来沏茶的紫砂壶,就算不投茶,单单清水,也能具带茶香。

白茶是香气馥郁的茶类品种。

在品饮白茶过程中,悠悠茶香,为白茶增添了不少风采。

若是拿紫砂壶冲泡白茶,会吸走大量的茶香,喝白茶的乐趣,就少了一大半。

此外,若是不能做到专壶专用的情况下,泡过其他茶的紫砂壶,再拿来泡白茶。

白茶的纯正香气就会受到破坏,因此不适合用紫砂壶冲泡白茶。

【壶嘴小,出汤慢】

对于高品质的白茶来说,出汤的要求是一定要快。

特别是冲泡当年的新白茶,由于叶片中留存了大量的内容物,如茶多酚、茶氨酸、咖啡碱等。

稍稍冲泡,内容物就得以析出,茶汤滋味就已经十分鲜爽甜润,因此需要快速出汤。

若是出汤稍有迟缓,春白茶中的茶多酚、咖啡碱过多释放,茶汤就会变得苦涩不堪。

细细端详紫砂壶的器形,壶嘴的设计较小,在出汤的时候,需要耗费的时间更多。

若是用来冲泡白茶,这一缓慢出汤的过程中,茶汤早已经被闷泡得苦涩不堪。

紫砂壶的壶嘴设计,并不利于冲泡白茶。

在冲泡白茶的时候,就适合选用的器具,是白瓷盖碗。

白瓷盖碗质地光洁,不吸附香气,敞口大,便于出汤,可以体会白茶每一冲的滋味和香气变化。

冲泡白茶,白瓷盖碗可谓是最佳伴侣。

《3》

失误二:投茶比例不对

对于冲泡白茶来说,投茶量多少,大多是比较随心而为的。

随便抓一把茶叶就拿来泡,认为好茶怎么泡都是好喝的。

这是不对的。

喝茶自然是一件随心舒适的事情,喝茶自然是要喝得舒服。

但是对于投茶量来说,不可以过于率性而为。

冲泡白茶,最适宜的投茶比例是,110ml的白瓷盖碗,搭配5克干茶。

若是冲泡年份特别久的老白茶,滋味醇厚,适合适量减少1克左右的投茶量。

像是冲泡2014高山牡丹王的饼茶时,由于年份久,并且压饼之后,叶片的内质物容易释放。

若是将其冲泡,只需要投茶4克左右在盖碗中即可。

此外,投茶量茶友们可以根据个人口味适合调整。

但不适宜投茶量太多,或是太少。

投茶量的多少,对于茶汤滋味的浓淡来说,有着直接影响。

投茶量过多,茶汤滋味容易苦涩。

投茶量太少,滋味又会略淡。

对于冲泡白茶来说,投茶量适合讲究道家的中庸之道,不多不少才正好。

有的茶友爱喝极浓重的茶味,抓来一大把的茶叶来泡,出来的茶汤颜色异常浓重。

茶味浓的白茶汤中,富含大量茶多酚和咖啡碱,对于提神来说,有着很好的帮助。

但是长期饮用过浓的茶汤,会影响作息,对身体健康极为不利。

因此,冲泡白茶,需要讲求适口为珍,过重并不合适。

只有投茶比例恰当的情况下冲泡,白茶茶汤滋味才会更为甘醇和美。

《四》

失误三:温水泡白茶

冲泡白茶的时候,水温很关键。

温水泡白茶,是不少茶友容易犯的冲泡失误。

对于内质丰富的高山白茶来说,需要用沸水冲泡,才能尽情绽放魅力!

有茶友曾担心的问到,像是白毫银针这么娇嫩的芽头,能承受得起沸水的高温冲泡么?

这是自然不用担心的,好茶不怕开水烫,沸水冲泡是白茶品质的照妖镜。

害怕沸水冲泡的白茶,必然是先天积累不足,品质不高的平地茶。

品质好的高山白茶,正是需要用高温的沸水,才更好激发茶香、逼发内涵。

对纯是芽头的白茶银针来说,其肥壮的芽头背后,附着在细密的白毫。

这层层的白毫,可是白毫银针的坚固盔甲。

高山茶园所产的品质好的银针,白毫可达到七层之多,如同一颗竹笋一般。

因此在冲泡白毫银针的时候,需要用到沸水冲泡,才能穿透其层层盔甲,让蕴含其中最深层的滋味得以释放。

对于白茶来说,无论是芽头肥壮娇俏的白毫银针,还是梗叶虬髯的寿眉,都适合采用沸水冲泡。

沸水冲泡白茶,好处在于:

其一:白茶中富含许多高沸点的芳香物质。

只有高水温冲泡,才能激发茶香。

使得白茶的香气更丰富。

其二:沸水冲泡,茶汤滋味更甘醇。

正如同真人不露相一般。

内质丰富的白茶,也是将内质物深深埋藏。

在冲泡品饮的时候,沸水冲泡,可以逼发白茶中深层积累的果胶物、茶多糖等。

使得这些内质物溶入汤水中,让茶汤喝起来更稠、更醇、更有质感。

《5》

失误四:冲泡白茶,长时间坐杯

对于冲泡白茶来说,内质丰富的白茶,最忌坐杯。

将白茶长时间闷泡在盖碗中,白茶中的苦涩物质容易过多释放,影响茶汤滋味。

对于刚刚开始用白瓷盖碗冲泡白茶的新茶友来说,由于手法掌握不对,盖碗出汤时间慢,出来的茶汤滋味就会受到影响。

想起之前教小侄女泡茶的时候,盖碗注入沸水后,要快速出汤。

小姑娘一时间手脚慌乱,盖碗出汤的手法掌握不到位,大拇指被热水烫到。

此外,闷了许久,茶汤泡出来滋味也是十分苦涩。

冲泡白茶的盖碗出汤,对于不少新茶友来说是一大难题。

下面就来总结一下一些冲泡出汤失误经验,来分享一下,如何用盖碗冲泡,才能避免烫手和坐杯。

【选好不烫手的盖碗】

工欲善其事必先利其器,选好不烫手的盖碗是成功的第一步。

一款不烫手的盖碗需要具备以下条件:盖钮要高、碗沿要宽;胎壁要薄,利于散热;大小要适宜,便于抓握提携。

【冲泡手法要掌握】

冲泡时,注水完成后,盖上盖子。

将右手的食指按着盖钮,大拇指和无名指抓着碗沿,其余的手指不要碰到盖碗。

然后将盖子敞出合适的宽度,将盖碗提起,食指方向对准茶海垂直方向,快速出汤。

在掌握好手法的情况下,多联系几次,熟能生巧,自然就能熟练操作了。

【快速出汤】

对于冲泡白茶来说,头泡茶若是出汤慢,坐杯长。

白茶的内容物提前过多释放,除了茶汤滋味会苦涩外,对于后续的冲泡影响也极为不利。

因此,冲泡白茶的出汤时间一定要有所把握。

在冲泡高山白茶的时候,前五冲都适合采用快速出汤的手法,盖上盖子后,提起盖碗,5秒内将汤水倾倒彻底。

在后续的冲泡中,可以根据个人口味和茶汤颜色变化,适时延缓出汤时间。

《6》

陆羽在《茶经》里说,‌‌“凡茶有九难:一曰造,二曰别,三曰器,四曰火,五曰水,六曰炙,七曰末,八曰煮,九曰饮。

高山白茶,从鲜叶时期,自由恣意的呼吸着山野气息成长。

需要经过重重制茶工序,才能来到茶友手中。

明人于谦有诗赞赏石灰,写到其‌‌”千锤万凿出深山,烈火焚烧若等闲。粉身碎骨全不怕,要留清白在人间。‌”

对于白茶来说,同样需要经历过这番重重磨难,才能成就好茶!

这般得来不易的好茶,需要用心去冲泡。

泡茶的器具、投茶比例、泡茶水温和时间等,都需要细心留意。

如此才能品味白茶鲜爽甘香、回味无穷的滋味。

世界上特立独行的人为什么这么少?原因有二。一是懒惰,因为一个人要对自己负责,真正实现自己,成为一个独特的自己,是必须付出巨大的努力的,许多人怕吃苦,怕麻烦,就宁愿放松自己,做一个平庸的人。二是怯懦,因为在一个大家都平庸的环境里,少数人若仍要追求优秀和独特,就会遭到讥笑、嫉妒甚至迫害,于是为了自保而退缩,违心地随大流。

由此可见,是多数人的懒惰导致了少数人的怯懦。相反,如果人人都对自己负责,以优秀为荣,因而也就能够欣赏别人的优秀,这样的环境是最适合于特立独行的人生长的。

群体性的懒惰是阻碍个性发展的最大阻力。在社会中,每个人个性的自由发展意味着竞争,于是,为了自己能偷懒,就嫉恨他人的优秀,宁愿人人都保持在平庸的水平上。

怯懦是懒惰的副产品。首先有多数人的懒惰而不求个人的独特,这多数的力量形成了一条防止个人求优异的警戒线,然后才有了人言可畏的怯懦心灵。

当我在一个恶人身上发现一个美德,我就原谅了他的一千件恶行。

当我在一个善人身上发现一个伪善,我决不肯因为他的一千件善行而原谅他的这一个伪善。

我最憎恶的品质,第一是虚伪,第二是庸俗。虚伪是一种冒充高尚的庸俗,因而是自觉的庸俗,我简直要说它是有纲领、成体系的庸俗。单纯的庸俗是消极的,虚伪却是积极的,它富有侵略性。庸俗是小卒,唯有推举虚伪为元帅,才能组成一支剿杀优秀灵魂的正规军队。诚然,也不该低估小卒们的游击战的杀伤力。

一个行为有两个动机,一个光明,浮在表面;一个晦暗,沉在底里。当它们各居其位时,灵魂风平浪静。有谁想把它们翻一个个儿,灵魂就会涌起惊涛骇浪。

在幸福时,人也会有良心的斗争,但那良心是在脑子里,斗来斗去只是头痛。只有在苦难中,回首往事,良心发现,这时的良心才在心灵中,人才真正感到心痛。

我们的心灵上都罩着各式滤色镜,只允许某些种类的光线透出,遮住了另一些种类的光线。于是,连自己也无法看清自己内心的复杂的丰富的色彩。一切都合理化了,也贫乏化了。然后,滤色镜又对经过它过滤的即被它批准的心灵品质下判断,用道德上的自豪感来平息我们的不安。

当庸俗冒充崇高招摇过市时,崇高便羞于出门,它躲了起来。

除了平庸,一切都可以忍受。然而,我受不了的只是自己的平庸。至于别人的平庸,只要不冒充为高明,我是乐于原谅的。

蒙田说:‌‌“对别人的善良的信任,足以证明自己的善良。‌‌”的确,恶人是不相信有善良这回事的。在他看来,别人不作恶只是因为没有力量,而有力量仍然不作恶的人都是傻瓜。相反,善良的人往往容易相信别人的善良,并因此低估了恶人存在并且作恶的可能性。

无论何处,只要有一个完美无缺的正人君子出现,那里的人们就要遭罪了,因为他必定要用他的完美来折磨和审判你了。这班善人,也许你真的说不出他有什么明显的缺点,尽管除了他的道德以外,你也说不出他有什么像样的优点。

相反,一个真实的人,一种独特的个性,必有突出的优点和缺点,袒露在人们面前,并不加道德的伪饰,而这也正是他的道德。

人是会由蠢而坏的。傻瓜被惹怒,跳得比聪明人更高。有智力缺陷者常常是一种犯罪人格。

有钱的穷人不是富人。有权的庸人不是伟人。有学识的笨人不是聪明人。有声誉的坏人不是好人。

根据老家习俗,一进腊月,就到了准备年肉、炸鱼、炸丸子的时候。

家里大人会买半扇猪回来,带一前腿,一后腿,猪头不一定要,但一定要有后臀肉,以及部分内脏。

后臀肉和里脊肉,被认为是最好的部分,尤其里脊,质嫩无筋,瘦肉居多,做汤做菜,口感极佳。

《围炉夜话》里说‌‌“百善孝为先‌‌”,这些最好的部分,会被连夜送回老家,送给老家的老人。

剩下来的部分,是我爸妈即将用以大展身手的材料。

我爸妈下班回家的时间都很晚,吃过晚饭,收拾完碗筷,时间就差不多到了七点半。看完了天气预报,爸妈系好了围裙,戴上套袖,开始准备做肉。

家乡人做肉没什么神乎其技的把戏,无非是认真下刀,厚实用料。

我老爸在医院工作,下刀尤其注意精准,他用的是黑沉沉的厚背切肉刀,猪腿先被斩下,猪肉扇被投进大盆,洗净、褪毛,随后又被捞出,此时的猪皮显得光滑了许多,也白嫩了少许,远远看去,似打了一层柔光。

老爸先将刀剖进猪皮,猪皮下方,肥厚多脂,白花花的膘有指许厚。老爸随手剜下一小块肥油,又把猪蹄上的指甲拆了下来,把肥油装进去,插上一撮棉线,然后对我说:‌‌“拿着,猪蹄灯,点着玩儿去吧。‌‌”

我点着了猪蹄灯,欢天喜地往外跑,我妈追出来喊道:‌‌“小心别烧了你的棉裤!‌‌”

猪蹄灯里的猪油能燃好一阵子。但我在外面玩不了太久——北方的冬夜毕竟太冷了,转了几圈之后,我就钻回屋里,看我爸妈拾掇猪肉。

猪肉要分成两部分,一部分用来做煮肉,一部分用来剁馅。适合做煮肉的部分,多瘦而少肥,肉质偏细,兼之筋少,适合斜切,倘若横切,在煮熟之后难免会凌乱散碎,柴做一团,口感很差。若用斜切,则对肌肉组织破坏较少,肉块膨盈,吃着不柴,更不塞牙。表面的肥油,在煮熟的过程中就开始融了,一部分混进白汤之内,而剩下的部分,则深深渗入肌理。

猪肉下锅开煮之前,不敢用热水清洗,只能用冷水,如果用热水洗,猪肉中的部分营养物质难免流失,口感也会变差。

在我爸切肉的同时,我妈在一旁准备料包,料包里要装入桂皮、山楂、肉蒄、红椒、熟地、花椒、陈皮、八角、丁香、胡椒、姜片、豆蒄、细茴香。有的打碎,有的捣烂,有的整块放入,有的捻成一团,十多种香料分量不一,调配的时候全凭个人口味。现在人们多靠超市卖的配好的整包炖肉调料,而在以前的年月里,这些都是要自己调的。

料包壳有三种,带眼的竹片笼子,不锈钢网眼料壶,白纱布包。用什么的都有。

料包壳里装好那十几种香料,这并不算完,下面还要准备大量的葱蒜。煮肉的时候,细如韭叶的细葱不大合用,又粗又长的山东大葱是首选。准备三根,拦腰切断,或者干脆整根洗净放进锅里都行。蒜也类似,我妈自己剥蒜剥不过来,我就主动过去帮忙。一锅猪肉,正好用两头蒜。我们俩边剥边玩,有时会将剥不开的细粒蒜拿来互掷。

切好的猪肉被一块块放进大铁锅里,老爸将几乎冻得带了冰棱的白水倒进锅里,猪肉被冰水一激,整体收紧。冰水淹没了猪肉,料包被投进锅中,随后是葱段、蒜瓣、盐粒,有时候还会加几粒枸杞。老妈把锅盖给盖好,一拍我肩膀,说:‌‌“走吧,看电视去。‌‌”

电视里播的是《三国演义》,‌‌“滚滚长江东逝水‌‌”的雄浑声音一起,我的注意力立刻就被吸引了过去。

电视里正演到当阳长坂,赵子龙七进七出救幼主。正看得起劲,我爸妈让我去厨房看锅。

这时候我怎么舍得离开电视机?!然而我爸我妈一起瞪着我的感觉,就好像子龙那银枪逼到了眼前一样……

我无奈地走进厨房,刚进门口几步,却被一种奇妙的感觉勾住了。

炉灶上的锅正咕嘟嘟滚开,锅盖被顶得一起一伏,十余种香料的芬芳,混合着葱蒜的味道,就好像那曹孟德的几十万大军,正气势汹汹杀奔眼前而来。

而在这些味道包裹之下的,是截然不同的另一种味道,它神秘,它腹黑,它以超凡的姿态降临,却又把自己躲到层层保护之下,就像那战阵中的枭雄,轻易不会露面,可一旦露面了,必以生死决战。

如果你用味蕾仔细揭开它的保护层,它却又变了,它销魂,它摄魄,它在黑暗中向你抛了个媚眼,催眠了你的精神……

你情不自禁向那口锅伸出手去,准备掀开锅盖……

客厅里一声大吼,把我从迷糊中吼醒,却是电视剧里张翼德站在当阳桥上,雷霆一吼,几十万敌军丢盔弃甲,溃不成军。那乱世的枭雄,也只能狼狈而逃。

我终于把手缩了回来。时间还早吧,刚刚才过了多久?这肉大概还没煮熟呢。

我转回身重新去看电视,这一集却演完了,毛阿敏的声音悠扬婉转传了出来——‌‌“黯淡了刀光剑影,远去了鼓角争鸣……‌‌”

老爸坐在沙发上,眯着眼,脑袋一摇一晃,仿佛陶醉在那歌声里。

直到那最后一句‌‌“人间一股英雄气,在驰骋纵横‌‌”唱完,老爸忽然把虎目一睁,沉声道:‌‌“熟了!‌‌”

话音未落,我只觉得眼前一花,沙发已经空了……

我又转身朝厨房跑,还没进去,只见大团大团的蒸汽已经从门内窜了出来。我老爸得意的声音从里面传了出来:‌‌“完美,啧啧,真是完美!‌‌”

肉被捞出来了,皮酥肉烂,筷子一挑,可以直接将骨肉分离。每一块肉都已经煮到成熟,香料的味道从它们的每一条纹理散发出来。

肉皮是半透明的,冷却了之后却是白花花的,像雪又像云。筷子一戳,筷子头上立刻沾染了一层莹润的胶状物,那大概全都是胶原蛋白吧。

刚出锅的肉完全可以白口直接吃,然而家里人还有其他的吃法——老爸会用刀小心从肉块上削下薄薄的一片,蘸辣椒油或韭菜花,这当然是给我的;而我妈则从锅里翻出煮酥软的脆骨,塞到我的嘴里,说这可以补钙,让我长个大高个子……

这算宵夜,只能吃一点,爸妈很快把装满熟肉的大盆收走了。

我遗憾地舔了舔自己手指上的油,暗地里琢磨着啥时候去偷块肉出来,躲被窝里嚼。